1205-第二阶段工作计划(内部)-st.doc

- -北大纵横济公砂锅项目组工作计划（第二阶段）（内部计划）2003年12月6日（周六）上午 餐饮管理培训准备吴芳 连锁管理培训准备刘竹青 组织结构初步设计孙彤下午 济公砂锅发展规划初步研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组 济公砂锅发展规划内部研讨史俊、刘竹青、孙彤晚上 休息2003年12月7日（周日）上午 休息下午及晚上 餐饮管理培训准备吴芳 连锁管理培训准备刘竹青 组织结构初步设计孙彤2003年12月8日（周一）上午、下午、晚上 餐饮管理培训准备吴芳 连锁管理培训准备刘竹青 组织结构初步设计孙彤 济公砂锅战略梳理报告编写史俊 以上内容的内部研讨（下午）施宇婷、史俊、刘竹青、吴芳、孙彤2003年12月9日（周二）上午 济公砂锅发展规划二次研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组下午、晚上 单店组织结构设计吴芳 总店组织结构设计刘竹青 组织结构初步设计孙彤 济公砂锅战略梳理报告编写史俊2003年12月10日（周三）上午、下午 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）吴芳、刘竹青、孙彤晚上 单店组织结构设计、餐饮管理培训准备吴芳 总店组织结构设计、连锁管理培训准备刘竹青 组织结构设计孙彤 安排访问任建新2003年12月11日（周四）上午、下午 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）吴芳、刘竹青、孙彤晚上 单店组织结构设计、餐饮管理培训准备吴芳 总店组织结构设计、连锁管理培训准备刘竹青 组织结构设计孙彤2003年12月12日（周五）上午 马兰拉面相关人员访谈（连锁管理和单店管理人员）（白天）吴芳、刘竹青、孙彤下午、晚上 组织结构设计报告整合吴芳、刘竹青、孙彤 组织结构设计报告、餐饮管理培训、连锁管理培训内部研讨施宇婷、史俊、吴芳、刘竹青、孙彤2003年12月13日（周六）上午 济公沙锅战略梳理研讨 济公砂锅组织结构初步研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组下午 组织结构设计报告修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤晚上 休息2003年12月14日（周日）上午 休息下午、晚上 组织结构设计报告修改、调整孙彤 餐饮管理培训准备、连锁管理培训准备吴芳、刘竹青 济公砂锅职务说明书设计吴芳、刘竹青2003年12月15日（周一）上午、下午、晚上 组织结构设计报告修改、调整孙彤 餐饮管理培训与连锁管理培训内部研讨吴芳、刘竹青、孙彤 济公砂锅职务说明书设计吴芳、刘竹青2003年12月16日（周二）上午、下午 餐饮管理培训与连锁管理培训吴芳、刘竹青 济公砂锅组织结构二次研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组 济公砂锅职务说明书初步研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组晚上 组织结构设计报告修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤 济公砂锅职务说明书设计修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤2003年12月17日（周三）上午、下午、晚上 组织结构设计报告修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤 济公砂锅职务说明书设计修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤2003年12月18日（周四）上午、下午 济公砂锅组织结构三次研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组 济公砂锅职务说明书二次研讨蓝星集团改制工作组负责人、济公沙锅核心成员、北大纵横项目组晚上 组织结构设计报告修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤 济公砂锅职务说明书设计修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤2003年12月19日（周五）上午、下午、晚上 组织结构设计报告修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤 济公砂锅职务说明书设计修改、调整吴芳、刘竹青、孙彤2003年12月20日（周六）上午、下午 餐饮管理培训与连锁管理培训（面对济公沙锅人员）吴芳、刘竹青 北大纵横项目组汇报：（或者济公沙锅相关人员）北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司连锁经营组织结构设计北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司连锁经营单店组织机构设计北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司职务说明书设计 北大纵横项目组编制下一阶段详细工作计划，并与济公砂锅相关人员探讨确定晚上 休息工作成果：（第三阶段）连锁经营组织机构设计方案连锁经营单店组织机构设计方案职务说明书设计方案内容要求一：公司组织结构具体内容包括：部门设置，包括部门职能、权限划分等；管理层次与幅度设计；部门的关键岗位设置，包括岗位的职责、汇报关系等；部门的关键考核指标。内容要求二：单店组织结构具体内容涵盖：确定单店的机构设置；单店店长的职务说明书；界定组织各部门的具体职责与权限；基于业务特点、管理层次与管理幅度完成岗位设置，包括岗位的职责、汇报关系等；制定单店重要权限划分规则；根据公司对单店经营指标的确定以及单店各部门职责，明确各部门管理目标，使其与单店总目标一致，并提出部门关键考核指标建议。内容要求三：职务说明书设计基本资料，包括职务名称、所属部门、直接上级职位等；工作描述，包括工作职责、工作关系、工作活