01农林类专业简介.doc

01农林类专业简介序号1专业名称：现代农艺技术基本学制：3年培养目标：本专业培养农作物生产、服务、经营和农产品贮运营销人员。从业范围：本专业毕业生面向农业场圃、农业科技示范园、小型农场等，主要从事农作物、经济作物生产与经营、常见农产品贮运、经纪营销等工作。职业能力要求： 1 具有科学生产、规范操作的态度和绿色环保、节约资源的意识； 2 掌握主要农作物在不同生长阶段的生理变化与适宜的环境条件的基本知识； 3 能够运用现代农业科技，从事主要农作物、经济作物生产与管理； 4 掌握主要农作物常见病虫害防治、良种繁育的基础知识与基本技能； 5 初步具备配方施肥、土壤改良和推广优良品种、先进技术的能力； 6 初步具备主要农产品贮运、营销及经营管理的能力。专业教学主要内容：生物基础，种植基础，农作物生产技术，特种经济作物生产技术，农作物病虫害防治，种子生产技术，蚕桑生产，农产品贮运营销，农机具使用维护，农业经营管理。在校内进行的农田操作与作物栽培综合实训、农作物病虫害防治综合实训；在相关企业进行的作物生产顶岗实习或种子生产、检验、营销顶岗实习。专门化方向：农作物生产 特种经济作物生产 种子生产技术 农作物病虫害防治蚕桑生产 农业经营管理职业资格证书： 5010101农艺工、5010103作物种子繁育工、5010104农作物植保工、5010201农业实验工、5010202农情测报员序号 2专业名称 现代园艺基本学制 3年培养目标 本专业培养果树、蔬菜、花卉等生产、技术服务、贮运加工及营销人员。从业范围 本专业毕业生主要面向果树生态园、蔬菜生产基地、园艺科技示范园等，从事园艺植物栽培、病虫害防治、技术引进、推广服务、园艺产品贮运与加工等生产经营工作。职业能力要求1具有科学生产、规范操作、绿色环保等意识；2掌握主要园艺植物生理、栽培环境的基础知识和实践技能；3掌握主要园艺植物种子生产、繁殖的基础知识与基本技能；4能运用现代园艺设施进行园艺植物的栽培及管理；5能正确识别园艺植物常见病虫害，并根据病虫害发生规律进行防治；6 能运用所学知识和技能进行园艺产品的初加工、贮运和营销；专业教学主要内容生物基础、种植基础、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、园艺植物病虫害防治、现代设施园艺、园艺产品加工贮运与营销、园艺机械使用与维护等，在校内进行的蔬菜、花卉栽培管理综合实习，在相关企业进行的现代设施园艺作物栽培与病虫害防治的顶岗实习。专门化方向果树栽培 蔬菜栽培 花卉栽培 设施园艺 园艺产品贮运、加工、营销职业资格证书5010301蔬菜园艺工、5010302花卉园艺工、5010303果（树）园艺工、5010304菌类园艺工序号 3 专业名称 动物养殖 基本学制 3年培养目标 本专业培养家畜、家禽、特种经济动物饲养管理人员。从业范围 本专业毕业生主要面向畜、禽养殖场，特种动物养殖场、畜牧兽医服务企业、畜牧技术推广站和养殖专业户等，从事畜禽生产经营、常见畜禽疾病防治等工作。职业能力要求1.具有科学生产、保护环境、规范操作、清洁生产的意识；2.了解畜禽及特种经济动物生长发育的基本规律，掌握畜禽及特种经济动物饲养管理、动物繁殖的基础知识和基本技能；3.了解饲料与营养的基础知识，能够科学配制、加工畜禽饲粮；4.掌握正确制定畜禽防疫程序和有效进行畜禽常见病防治的方法；5.能够发现并解决畜禽及特种经济动物饲养管理中出现的常见问题； 6.初步具备畜牧兽医产品的经销能力。专业教学主要内容：生物基础、养殖基础、家畜生产与经营、家禽生产与经营、特种经济动物养殖、宠物饲养技术、畜禽疾病诊疗技术。在校内进行日粮配合实习、接产技术实习、家禽孵化实习、去势术实习、寄生虫检验实习等实训内容；在企业进行顶岗实习。专门化方向家畜养殖 家禽养殖 特种经济动物养殖职业资格证书5030101家畜饲养工、5030102家畜繁殖工、4040208观赏动物饲养工、5030201家禽饲养工、5030202家禽繁殖工、5030401实验动物饲养人员、5030499其他实验动物饲养人员、5030401实验动物饲养人员、5030501动物疫病防治员序号 4 专业名称 畜牧兽医基本学制 34年培养目标 本专业培养畜牧业生产经营和常见动物疫病防治的人员。从业范围 本专业毕业生主要面向畜牧养殖场、畜牧兽医服务业、畜牧兽医技术推广站和养殖专业户等；主要从事畜禽养殖、牧业生产、常见疾病防疫与防治、实验室检验等工作。职业能力要求1具有科学生产、保护环境、规范操作的意识；2了解畜禽及毛皮动物生长发育及动物疫病发生、发展的规律，掌握畜禽及毛皮动物饲养管理、动物繁殖的基础知识和基本技能；3了解饲料与营养的基础知识，能够科学配制、加工畜禽饲粮；4能够正确制定畜禽防疫程序，能够进行畜禽传染病、常见病的诊治；5能够发现并解决畜禽及毛皮动物饲养管理及常见疾病防治中出现的常见问题；6初步具备畜牧兽医产品的经销能力。专业学习的主要内容：生物基础、养殖基础、兽医学基础、兽医临床诊疗技术、动物普通病、动物流行病、畜禽生产技术； 在校内进行的日粮配合、家禽孵化、动物疾病诊疗技术、动物传染病及寄生虫病实验室综合诊断实习、在企业进行的畜禽生产、兽医保定、兽医接产顶岗实习。专门化方向 畜禽养殖 畜禽疾病防疫 兽医 兽药销售职业资格证书2030502兽药技术人员、5030502兽医化验员、5030501动物疫病防治员、兽药销售技术人员、5030599其他动物疫病防治人员、5030502兽医化验员序号： 5专业名称 淡水养殖基本学制 3年培养目标 本专业培养淡水养殖生产、管理和经营人员。从业范围 本专业毕业生主要面向生产第一线，从事淡水养殖生产、常见淡水水产动物病害防治、水产品贮运等工作。职业能力要求1.具有安全生产、规范操作、保护环境和无公害养殖的意识；2.了解鱼类营养的基础知识、淡水养殖水环境理化、生物指标监测基本原理与淡水鱼类生长发育的基本规律； 3.熟悉疫病发生、发展的一般规律；掌握淡水水生动物病害防治的基本技能； 4.掌握主要淡水水产生物养成的基本技能，能运用所学知识解决淡水鱼类养殖生产中出现的常见问题；5. 掌握主要淡水水产生物苗种生产的基础知识和基本技能；掌握生物饵料培养和配合饵料配制的基础知识和基本技能；6.初步具备淡水产品的营销能力。专业学习的主要内容：生物基础、鱼类学基础、水化学、淡水鱼类养殖、特种水产品养殖、观赏鱼类养殖、饵料配制、淡水养殖病害防治、渔业经营管理和水产品贮运。在学校进行饵料配制实习；在企业进行淡水鱼苗种生产、淡水鱼养成、鱼塘管理等顶岗实习。专门化方向淡水鱼类养殖 特种水产品养殖 观赏鱼类养殖 淡水养殖病害防治职业资格证书5040101水生动物苗种繁育工、5040102水生动物苗种培育工、5040103水生动物养殖工、5040104水生植物栽培工、5040106生物食饵培养工、5040107水产养殖工、淡水水生动物养殖工、水生动物苗种繁育工、水生动物饲养工、水生生物病害防治员。序号：6专业名称 海水养殖基本学制 3年培养目标 本专业培养海产养殖生产、管理和经营的人员。从业范围 本专业毕业生主要面向海水养殖生产第一线，从事海水养殖生产、常见海水水产动物病害防治、海产品贮存与加工等工作。职业能力要求1.具有安全生产、规范操作、保护环境和无公害养殖的意识；2.了解鱼类营养的基础知识；了解海水养殖水环境理化、生物指标监测的基本原理；了解海水鱼类、虾类、贝类等生长发育的基本规律；3. 熟悉疫病发生、发展的一般规律；掌握海水水生动物病害防治的基本技能；4.掌握主要海水鱼类、虾类、贝类等苗种生产和水产生物养成的基础知识和基本技能,能够解决生产中出现的常见问题。5掌握生物饵料培养、配合、配制的基础知识和基本技能；6. 初步具备海产品的贮运和营销能力专业教学主要内容：生物基础、鱼类学基础、海洋化学、海洋浮游生物基础、海水鱼类养殖、海水贝类养殖、虾蟹类养殖、海水养殖动物病害防治、水生饵料生物培养、海产品贮运与加工、渔业经营管理等在企业进行主要海鱼类、虾类、贝类等苗种生产实习；海水贝类养殖、虾蟹类养殖、海水养殖病害防治、海产品贮存与加工、养成、饵料培养等顶岗实习。专门化方向海水鱼类养殖 海水贝类养殖 海水鲍类养殖 海水虾蟹类养殖 海水养殖病害防治 海产品贮存与加工职业资格证书5040101（海）水生动物苗种繁育工、5040102（海）水生动物苗种培育工、5040103（海）水生动物养殖工、5040104（海）水生植物栽培工、5040107（海）水产养殖工、5040203（海）水生动植物采集工、5040301（海）水产品原料处理工序号：7专业名称：农林牧渔产品初加工基本学制：3年培养目标：本专业培养农林牧渔产品贮藏、初加工、经营和贮运、营销人员。从业范围：本专业毕业生面向农林牧渔产品初加工岗位群，主要从事传统名特优粮油产品加工、传统名特优畜禽类产品加工、乳制品加工、水果贮藏与初加工、蔬菜贮藏与初加工、林产品初加工、水产品初加工、传统名特优其他副产品的初加工、农林牧渔产品包装贮运、贮藏运输和经纪营销等工作。职业能力要求：1具有科学生产、规范操作的态度与食品安全、节约资源的意识；2了解各类农林牧渔产品初加工的基本应用技术原理，掌握主要传统名特优农林牧渔产品初加工的典型应用技术；3掌握主要传统名特优农林牧渔产品初加工的操作程序和关键技能；4 具有解决主要农林牧渔产品初加工生产与经营中常见的技术问题的能力；5能运用所学知识与技能，加工生产具有本地特色的农林牧渔初加工产品6初步具备主要农林牧渔初加工产品贮运、营销的业务能力。专业教学主要内容：粮油产品初加工、畜禽产品初加工、乳制品初加工、果蔬贮藏与加工、林产品初加工、水产品初加工、农林其他副产品加工。农林产品贮运营销，在校内进行的畜禽风味产品初加工、当地果蔬产品贮藏与初加工等技能综合实习，在相关企业进行的农、林、畜禽产品初加工技能的顶岗实习或主要农林初加工产品贮运、经纪、营销的顶岗实习专门化方向：粮油类名、特、优产品初加工，畜禽类名、特、优产品加工，乳制品加工，果蔬贮藏与加工，林产品初加工，水产品初加工，其他名、特、优副产品的初加工职业资格证书： 6120606豆制品制作工，6120801熟肉制品加工工，6120802蛋品和再制蛋品加工工，6120801熟肉制品加工工，6120802蛋品和再制蛋品加工工，6120899其他肉、蛋食品加工人员，5010602果类产品加工，6120505酱腌菜制作工，5010604蔬菜加工工，5010605竹、藤、麻、棕、草制品加工工，5010606特种植物原料加工工，5010699其他农副林特产品加工人员，5040302水产品烟熏烤制工，5040303鱼糜及鱼糜制品加工工，5040304鱼粉加工工 序号 8专业名称 营林技术基本学制 3年培养目标 本专业主要培养营林、造林、经营、林政管理从业人员。从业范围 本专业毕业生主要面向林场、森林生态保护区、森林自然旅游区等，从事林地规划设计、生产和森林资源管理等方面的技术工作。职业能力要求1具有科学生产、规范操作的态度与生态保护的意识；2掌握营林、造林和森林调查的基础知识与基本技能；3熟悉现行林业政策及有关法律法规；4掌握森林资源管理与林政管理的基础知识与基本技能；5能够进行森林植物检疫与常见病虫害的防治；6能够进行营林、造林、森林资源调查、林木良种繁育、苗木生产等工作。专业教学主要内容生物基础、种植基础、森林计测、森林培育、森林经营与管理、森林病虫害防治、林业政策与法规、森林植物、营造林工程监理、营林测绘营林机械等。在校内进行的森林资源调查实习，在企业进行的育苗、造林、营林生产实习，森林病虫害防治顶岗实习。 专门化方向营林技术、森林保护、林政管理、苗木生产职业资格证书50201营造林人员、5020101林木种苗工、5020102造林更新工、5020103抚育采伐工、5020104营林实验工、5020199其他营造林人员、营造林工程监理员（偏多）序号 9专业名称 园林基本学制 3年培养目标 本专业培养园林规划施工、园林建筑、园林植物栽培及园林绿地养护的一线工作人员。从业范围 本专业主要面向各园林企事业单位，从事园林规划施工、园林建筑、园林植物栽培、园林绿地养护、插花与盆景制作等工作。职业能力要求1具有生产安全、环境保护与节能等意识；2了解园林规划设计、园林工程、电脑辅助制图等技术在园林绿地建设中的典型应用；3能识读园林设计图、施工图，绘制小型园林绿地设计图、施工图，编制园林工程概预算；4识别常见的园林植物，能够进行园林植物栽培与养护等工作5能解决园林绿地建设、施工、管理和养护中常见的简单技术问题6 具有承担园林工程施工、园林工程造价、园林绿化、花卉栽培等能力。专业教学主要内容 生物基础、种植基础、园林规划设计、园林制图、计算机辅助制图、园林工程招投标与概预算、园林测量与工程施工、园林建筑技术、园林植物栽培、园林植物病虫害防治、插花与盆景制作等。在校内进行的园林制图、计算机辅助制图、园林测量等综合实习，在相关企业进行园林工程施工、园林作物栽培等顶岗实习。专门化方向园林规划施工、园林工程招投标与概预算、园林建筑工程、园林植物造景与盆景制作、草坪生产与经营职业资格证书4040204插花员、4040205盆景工、4040206假山工、4040207园林植物保护工、5030603草坪建植工、园林工程施工员、园林工程造价员（偏多）序号 11专业名称 森林资源开发与利用基本学制 3年培养目标 本专业主要培养自然保护区管理、森林旅游管理、野生动植物保护、林地多种经营、林产品加工与营销等人员。从业范围 本专业毕业生主要面向森林生态保护区、森林自然旅游区等，从事保护区管理、森林旅游、野生动植物保护、林地多种经营、林产品加工与营销等工作。职业能力要求1具有科学生产、规范操作的态度与生态保护的意识；2熟悉现行林业政策及有关法律法规；3掌握森林自然保护区与森林旅游管理的基础知识与基本技能；4能够识别、保护国家级保护的野生动植物；5能够运用所学知识与技能，有效利用森林资源进行林地综合经营；6能够科学开发森林资源，进行林产品初加工与营销。专业教学主要内容生物基础、种植基础、林政法规、森林植物、自然保护区管理、森林旅游管理、生态旅游规划设计、森林病虫害防治、野生动植物保护、测绘与森林资源调查、林地多种经营、林产品加工与营销。在校内进行的森林植物识别、测绘综合实习，在企业进行的森林资源调查与林地多种经营顶岗实习。专门化方向自然保护区管理、森林旅游管理、野生动植物保护、林地多种经营、林产品加工与营销。职业资格证书5020201护林员、5020202森林病虫害防治员、5020299其他森林资源管护人员5020301野生动物保护员、5020302野生植物保护员、5020303自然保护区巡护监测员、5020304标本员、5020399其他野生动植物保护及自然保护区人员序号：12专业名称：农村经济管理 培养目标：本专业培养农村基层的经济管理人员。基本学制：3年业务范围：本专业毕业生主要面向农村行政管理部门、农民专业合作经济组织、村民自治组织、乡村企业和规模经营农户，主要从事农村基层行政、业务和经营管理及经营核算等工作。职业能力要求：1具有依法管理、科学经营的态度和以人为本、绿色环保、节约资源的意识；2熟悉国家有关农村的政策、法规及管理条例。掌握农村经济、管理的基础知识与基本方法；3具备基本的农业生产知识和现代生产技术，能够从事主要的农业生产活动；4具有农村经济核算、经济分析和资本运作的能力；5具有农村职能管理、事物管理和经济资源管理的能力；6具有开展农村调查研究和总结推广先进经验的能力。专业教学的主要内容：农村经济学基础、农村政策法规、种植与养殖技术、农村社会经济统计、农村财会、农村财政与金融、乡村行政管理、农村企业经营管理、农业产业化与农产品营销、农户家政经营，在校内进行的农村经济学实务实习、种植技术、养殖技术实习、会计核算模拟综合实习，在农村相关部门、企业进行模拟统计核算、农村企业管理、农村经济信息管理网操作等顶岗实习。专门化方向：乡镇企业经营管理、农村合作经济经营管理、牧业经营管理、渔业经营管理、乡村综合管理、农村家庭经营。序号：13专业名称：农机使用与维修基本学制：3年培养目标：本专业培养农、林、牧、园艺与园林机械使用、维修、经营、销售和新机具的使用与推广人员。从业范围：本专业毕业生面向农业场圃、农业科技示范园、农机专业合作组织、小型农牧场等，主要从事农、林、牧、园艺与园林机械操作、维修和销售经营等工作。职业能力要求： 1.具有科学生产、规范操作的态度和环境保护、节约资源的意识； 2.了解农业生产的基础知识和基本技能，掌握农机与农艺相结合的基本方法； 3.掌握农、林、牧、园艺与园林机械的选型、配套、使用与维修的基础知识和基本技能； 4.具备新型农机具推广使用与维修的基础知识与基本技能； 5.初步具备主要农机具营销与经营的能力。专业教学主要内容：机械制图、机械基础、种植基础、电工与电子技术、农机设备修理工艺，农业机械使用与维修，林、牧、园艺与园林机械使用与维修，农机具营销与经营。在校内进行的机修钳工实习。农机加工设备操作、农机设备拆装与保养综合实训；在相关企业进行的农机具使用、农机机械中修或农机营销顶岗实习等。专门化方向： 农、林、牧、园艺与园林机械的使用与维修，农业机械销售，新型农机具的使用与推广。 职业资格证书： 5990101拖拉机驾驶员、5990102联合收割机驾驶员、5990103农用运输车驾驶员、5990199其他农林专用机械操作人员序号14专业名称：航海捕捞培养目标：本专业培养从事航海捕捞工作的人员。基本学制：3年从业范围：本专业毕业生主要面向海洋渔业捕捞生产领域，从事捕捞生产、网渔具制造、渔业生产经营等工作，也可从事与捕捞专业相关的个体职业。职业能力要求： 1. 具有安全生产、规范操作的工作态度和严谨细致的工作意识；2.掌握航海捕捞作业的基本知识和基本技能；具备进行近、远洋捕捞作业的能力；3.掌握渔船结构、船舶保养、避碰、消防、急救、安全作业等基础知识与基本技能；能够在大、中型船舶上从事航海捕捞工作；4 掌握网渔具材料、网线和网片加工、网衣剪裁与缝合的基本知识和技能，具有制作、维护拖网、制网和围网的能力；5 掌握基本的渔业生产组织、指导基础知识与基本技能，具有针对不同渔场和捕捞对象选择适当渔具和捕捞方法的能力；专业教学的主要内容：渔船结构与原理、渔具材料与工艺、航海技术、电工与无线电基础、海洋捕捞技术、渔航仪器、鱼类与海洋经济动物学、气象学、海洋学、渔业资源与渔场、制冷技术与海上保鲜在校内进行的渔具材料与工艺基本功训练和网渔具制造实习，在相关部门进行的航海实习、海上捕捞作业综合实习。专门化方向：渔具制作与维护、航海捕捞、渔业生产经营职业资格证书： 5040202 渔业生产船员、5040204 渔网具装配工、5049900 其他渔业生产人员序号：15专业名称：茶叶生产与检验基本学制：3年培养目标：本专业培养茶树生产、制茶、评检、茶艺表演和茶叶营销人员。从业范围：本专业毕业生面向茶场、制茶厂、茶艺馆，主要从事茶园生产与管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶艺表演与茶叶营销等工作。职业能力要求： 1 具有节约资源、保护环境的意识与清洁安全生产、规范操作的态度； 2 了解茶树的生长特点及其与环境条件的关系，掌握茶园中茶树生产、管理、繁育、病虫害防治的基础知识与基本技能； 3 掌握当地主要茶类的手工制作与机制加工的主要技能； 4 掌握2-3种我国主要茶类茶艺表演的基本程序与技能； 5初步具备茶园管理、茶叶加工的能力； 6初步具备茶叶品质检验与市场营销的能力。专业教学主要内容：生物基础，种植基础，茶树生产与茶园管理技术，茶树病虫害防治，茶叶加工技术，茶叶审评与检验，茶艺表演，茶叶营销。在校内进行茶树生产、手工制茶、茶叶审评与检验、茶艺表演