浅谈日照市养羊业的现状与对策.doc

浅谈日照市养羊业的现状与对策 随着社会主义市场经济体制的逐步完善和社会主义新农村建设的深入开展，如何提高畜牧业竞争力，促进农村发展和农民增收，成为摆在我们面前的一项重要而紧迫的任务。其他省市养羊业发展的成功经验和实践表明，养羊业是实现畜牧业结构调整、增加农民收入的重要产业和有效途径。 一、生产现状 改革开放以来，随着党在农村各项方针政策的不断完善和落实，日照市农业和农村经济得到了全面发展，畜牧业已成为农村经济的一个重要支柱产业。特别是近二十年来，日照市养羊业发展迅速，据2006年统计，全市绵、山羊存栏76.54万只（其中山羊74.78万只，绵羊1.75万只）。山羊存栏占绵、山羊存栏总数的97.70%，绵羊为2.30%。2006年日照市羊出栏88.03万只，年出栏率为116.7%，比2005年增长6.18%。 山羊主要分布在莒县和五莲县，占全市总量的78.19%，绵羊主要分布在莒县，占全市总量的96.96%。这两个县都是全国秸秆养畜示范县，有着良好的养羊基础，农户以散养为主，随着市场经济的发展和人民生活水平的日益提高，养羊业发展速度日益加快，并逐步迈入规模化、产业化。在全市主要畜禽2006年比2005年出栏增加值中，羊居首位，为6.2%，依次为牛5.9%、兔4.9%、猪3.7%、家禽3.4%。 羊肉的产量虽然仅占肉类总产量的7.56%，但在各类肉产量2006年比2005年增加值中，羊仍居首位，为5.98%，其它肉类依次为牛肉4.25%、兔肉3.8%、猪肉3.6%、禽肉3.2%。山羊毛产量2006年比2005年增长9.87%，达13506kg，绵羊毛产量2006年比2005年增长5.78%，达36258kg。 日照市的地方羊品种资源较贫乏，引进品种较多，地方品种主要是白山羊、青山羊、五莲黑山羊等，引进品种有波尔山羊、小尾寒羊、崂山奶山羊、文登奶山羊、杜泊肉羊、马头羊、驼羊等及其杂交改良后代。 地方品种（品种群）是日照人民在长期的生产实践中培育的，具有许多优良性状，如高繁殖力、肉质好、品质好以及具备板皮、羔皮、裘皮、奶用等专用生产性能；引入的优良品种大大提高了日照市绵羊的产毛量和羊毛品质，提高了绵、山羊的产肉性能，丰富了羊的品种资源。 在养羊业快速发展的同时，全市种羊场的建设也取得了长足发展，且布局日趋完善。目前已建设了一定规模的种羊场3个，他们担负着全市良种羊的繁育和供种工作，每年可提供种羊1000多只，为日照市良种繁育体系建设和养羊业生产的发展起到了重要的推动作用。目前羊的良种覆盖率已提高到45%，良种的供应能力（肉羊）也提高到40%。 二、存在问题 （一）在肉羊业、羊毛业上存在的问题 1.日照市肉羊生产，主要还是散养为主，羊肉的增产主要靠增加饲养量来实现，所引进的肉羊品种，除小范围的饲养和杂交优势被利用外，未形成规模化的杂交肉羊生产体系。 现今日照羊肉市场供应的羊肉大多数是老、弱、残淘汰羊，优质高档的羔羊肉甚少，国家优质羊肉分级标准尚未出台，饲养者缺乏肉羊生产相关的科学知识和技术，尚未改变传统的饲养观念和方法，导致生产周期长，经济效益低。 2.日照市绵羊业虽然经历了多年的品种改良，但饲养量太少，生产方式落后，绵羊生产始终处于被动局面；传统的生产制度和生产模式主导了羊毛生产的数量、产量增长缓慢；又由于饲养毛用羊成本高，效益低，挫伤了农民养羊积极性。 （二）在引种上缺乏宏观调控 引入的种羊品质参差不齐，种羊场出场的种羊有相当数量质量差，价格高，有的甚至弄虚作假，以杂种、特别是低代杂种羊当作纯种出售，坑害用户；引进的种羊缺乏适时选育，出场羊没有质量标准；被引入品种，多以炒种、倒种形式出现，如何与国内相关品种形成优良配套组合，并推广其杂交组合，以提高羊产品质量和效益方面做得很不够。 （三）饲养方式落后 在日照市养羊业生产中的千家万户仍以分散饲养占主导地位，虽然饲养成本低，但营养不均衡，管理粗放，饲料转化率低，不利于竞争，产品质量难以控制。 传统的生产制度和生产模式，主导了目前日照市的养羊生产，现代畜牧科学技术的推广举步维艰。养羊没有常年均衡的优质饲草保障与供应，其直接后果是“夏肥、秋壮、冬消瘦”。养羊生产中疫病时有发生，兽医防疫体系不完善，相关法规严重滞后，已不适应养羊业发展之需要。 （四）日照市肉羊生产产业化进程缓慢 虽然引进了波尔山羊等世界优良肉羊品种，但未形成完整配套的肉羊良种繁育体系、优质羔羊生产体系；羊产品市场竞争无序，以及产品在销售前后的服务等方面存在的问题，也严重阻碍了养羊业的健康发展。 三、几点对策 （一）选用优良的肉羊品种 在日照市，农户牧羊多在周边地区的坡地、山地上，破坏绿色环境，不符合国家“全面禁牧”的政策。羊群多为地方品种，好多品种存在生长慢，肉质差，品种严重退化等问题，并且选用优良的肉羊品种的意识差。良种羊的特征是体型大、生长快、出肉率高、饲料报酬高、出栏快、饲养期短，适合舍饲。并且从目前的市场销售情况看，一只良种羊的价值是同等地方品种羊的几倍甚至几十倍。地方品种羊在放养条件下有微利，但利润相对于改良羊较低，而在舍饲情况下地方品种羊就无利可言，改良羊却可获得一定的利润。 （二）大力发展规模饲养 日照市养羊业目前大部分是分散饲养，粗放管理，规模化养羊较少，使一些科学技术的普及和推广应用受到自然、社会和经济等方面的影响。今后应走集约化、规模化道路，使肉羊的高效养殖得以实现。 规模养羊，从经济上可以达到规模效应，可以有效提高劳动力利用率、生产设备设施利用率、饲草饲料利用率，从而降低饲养成本，提高饲养效益；从管理和服务的角度上可以引进和普及一些现代的养殖方法和技术；另外规模饲养还有利于批量销售，提高肉羊供应的持续性和可靠性，与客户建立长期的合作关系。 （三）调整羊群结构 在规模化、集约化饲养中，稳定与合理的羊群结构是保持较高生产率的基础，羊群中公、母羊的比例，适繁母羊、育成羊和羔羊的数量比等，都直接影响着饲养繁殖力的效率及产品输出与饲料等资源的利用率。 在我国传统的肉羊发展中，很多农户不注意这些方面。据统计，理想的羊群公母比例是1：36，繁殖母羊、育成羊、羔羊比例应为5：3：2，可保持高的生产效率、繁殖率和持续发展后劲。在此基础上，农户可根据本地特点和所饲养的羊品种不同而略有调整。但特别建议农户最好不饲养种公羊，因为良种羊价格高，饲养风险大，从经济角度来讲不划算。 （四）提高饲养管理技术水平 据测算，目前畜牧生产的技术贡献率为40%，主要体现在良种、营养和免疫等方面，日照市技术贡献率最好的体现在养鸡业上，然后分别是养猪业、养牛业等，养羊的技术贡献率含量最低。因此，需要引用良好的技术，在育种、营养、添加剂等方面满足养羊业生产的需要。 饲养管理水平一定要提高，管理应注意下几个方面：面向市场，依托资源，科学决策；合理投入，有效改善舍饲基础条件；制定政策，完善制度，做好技术应用全过程的跟踪服务和检测、监督；统一标准，规范技术等