工业工程与管理-6 物料管理.ppt

物料管理 物料管理 乃是透過規劃 執行 考核的管理循環 將物料適時 適量 適質 適價且適地的提供給企業相關部門 並使總成本為最低的管理物料的範圍直接原料 間接物料 半成品 組件 完成品 呆廢料 物料管理的目標 降低各種相關成本適當的物料品質與價格適當取得物料的時間與地點適當的數量高存貨週轉率 物料管理目標之間的衝突性 低價採購 可能會使品質不穩定高存貨週轉率 可能導致供料不繼降低倉儲人工成本 可能導致管理不當的損失 達成物料管理目標之完整的制度 物料分類與編號 良好分類與編號的功能與優點易於識別各類物料 維持良好倉儲管理易於管理物料 降低成本 排除浪費易於管制各類物料易於評估物料管理績效 物料編號的步驟 明確訂定編號管理的目標 召集相關部門人員 如 現場人員 生管 採購 倉管與研發設計人員等 開會商討 協助相關部門 並制定分類系統及編號方式 頒佈與實施所擬定的物料編號辦法 物料編號的原則 物料編號的方法 英文字母法以英文第1個字母代表某類用途或材質的物料數字法以1組數字代表某類物料的樹狀分類暗示法以有助於記憶的文字代表某類物料 存貨的四項主要功能 為了配合預期的需求 為了配合生產與作業的需要及順暢 為了避免缺貨 為了避免預期的價格上漲 或得到數量折扣的優點 存量管制主要目標 存量管制的整體目標 是在存貨成本維持在合理範圍之內的情況下 達到滿意的顧客服務水準 存量管制有下列兩個主要目標 符合顧客服務水準要有正確的貨品 以正確的數量 在正確的地點 在正確的時間交運給顧客使存貨的訂購與保有成本最低 存貨成本 保有成本 holdingcost 實體儲存物品的成本訂購成本 orderingcost 與訂購處理流程有關之成本短缺成本 shortagecost 需求超過庫存供應量所產生的成本 ABC分析 所謂ABC分析 通常是以年耗用金額 即每單位的價值金額 年耗用率 將存貨項目加以分類 並據此分別予以管制A類 非常重要B類 普通重要C類 最不重要 ABC類存貨適用的管制方法 存量管制模式 1 3 經濟訂購批量模式經濟訂購批量是 EconomicOrderQuantity EOQ 是最簡單的存貨控制數學模式 其為確認使存貨的年保有成本與訂購成本總和最小時的訂購量 當存貨降到再訂購點時 訂購固定數量的EOQ 存量管制模式 2 3 固定訂購期間的模型在固定的時間間隔 FixedOrderInterval FOI 如每週 一個月兩次等 發出訂單採購 廣泛被零售業所採用 訂購數量須由其訂購期間 OrderInterval OI 與前置時間的耗用量 安全存量與訂購時的存貨水準來決定 存量管制模式 3 3 兩箱制 第一箱 第二箱 步驟 說明 1 準備2份物料存量 1份為備用物料 2 使用第1份物料 第2份仍為備份 3 第1份耗用完畢 請購備用物料1份 4 備用物料入廠 5 第2份耗用完畢 請購備用物料1份 6 備用物料入廠 請購 請購 倉儲管理 倉儲管理的四個目標降低成本維護存貨的品質保持存量記錄的正確性及料帳的一致性維護倉儲工作場所的安全性 存貨盤點系統 物料盤點是達成 降低成本 與 保持存量紀錄的正確性 及 料帳的一致性 兩大目標的重要方法 盤點作業可以具體的提供量化的資料 作為倉儲管理績效評估與確認損益的客觀基準 存貨盤點系統可以是定期或連續的 盤點作業的步驟1 2 準備盤點所需的盤點單 並由資訊系統中查詢各項物料於料帳中目前應有的存量 相關人員在盤點前的作業訓練 確認盤點基準日與收集各物料於基準日前的料帳異動項目之報表 依據實際的存貨數量記錄盤點單 盤點作業的步驟2 2 依實際存貨數量與料帳中的應有數量算出盤盈及盤虧 再進行差異分析依據盤盈盤虧的差異分析 決定處理對策製作盤點結果報表與分析報告 自動