化学与生活.doc

化学与生活第一章1什么是维生素？答：维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物。2维生素的作用是什么？答：具有特殊的生理功能，作为辅酶催化某些特殊的化学反应，调节各种器官的机能，维持各种细胞的特性。3维生素按照溶解性可以怎么分类？答：可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。4比较容易缺乏的维生素是什么？为什么？答：水溶性维生素，因为多余的水溶性维生素随尿排出体外，不易在体内积存。5吃动物肝脏可以补充所有的维生素吗？为什么？答：不能，因为肝脏只积存脂溶性维生素。6那些食物中含Vc比较多？（列举3种）答：山楂，鲜枣，橘子，柠檬，辣椒，西红柿，豆角，白菜等。（任选3种）7为什么生吃蔬菜比熟吃时，Vc损失小？答：因为维生素C是较强的还原剂，受热容易被氧化。8碘元素主要集中于人体的什么组织中？答：一半左右集中在甲状腺内，其余则分布于其他组织。9哪些食品中富含碘元素？（列举2种）答：海带，海鱼。（或其他海产品）10人体需要哪些微量元素？（列举3种）答：铁，铜，锌，锰，钴，钼，硒，碘，锂，铬，氟，锡，硅，钒，砷，硼。（任选3种）11加碘盐中碘元素存在于什么物质中？这种物质有什么优点？答：碘酸钾（KIO3），它的化学性质比较稳定，常温下不易挥发，不吸水，少流失，易保存。12人体缺铁，会有什么症状？我国采取什么措施解决广泛缺铁性贫血的问题？答：记忆能力，免疫能力和对温度的适应能力等生理能力下降以及贫血。我国颁布了中国营养改善行动计划。13吃哪些食品可以补铁？答：动物内脏，动物全血，肉类，鱼类，蛋类。第二章14水在人体中有哪3个作用？答：作为溶剂输送各种物质，参与一些化学反应，调节体温。15肉，白菜，西红柿，鸡蛋，牛奶，柠檬中哪些是酸性食品，哪些是碱性食品？答：肉，鸡蛋，牛奶属于酸性食品，白菜，西红柿，柠檬属于碱性食品。16食物的酸碱性是按照什么分类的？答：食物在体内代谢最终产物的性质。17选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？答：人体正常的生理过程对所涉及的体液都有严格的酸碱性要求，人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡。18人体血液是弱酸性还是弱碱性？人体通过什么来保持血液pH在正常范围内？答：弱碱性，人体具有的自动缓冲系统。19列举3种最常见的食品添加剂。答：食盐，酱油，醋，味精。（任选3种）20食品添加剂主要有哪3方面的作用？（食品添加剂分为哪三类？）答：改善食品的外观，增添食品的味道，防止食品腐烂变质。（着色剂，调味剂，防腐剂）21常见的防腐剂有哪些？（列举3种）答：苯甲酸钠，硝酸盐，亚硝酸盐，二氧化硫等。（任选3种）22食盐，醋，糖作为食品添加剂，有哪些作用？答：补充食品在加工中失去的味道，增强食品原有的味道或增加一些额外的味道，促进人体胃液分泌，增进人的食欲，有防腐作用。23阿司匹林，青霉素，抗酸药主要用于治疗什么病症？答：阿司匹林治疗感冒，青霉素治疗由细菌引起的血毒症和外伤感染，抗酸药治疗胃酸过多导致的消化不良和胃痛。24阿司匹林的化学名称是什么？描述其物理性质。答：乙酰水杨酸，白色晶体，熔点135，难溶于水。25抗酸药中通常含有哪些化学物质？答：碳酸氢钠，碳酸钙，碳酸镁，氢氧化铝，氢氧化镁等。26使用药品应该注意些什么？答：在医生指导下使用，不能滥用。第三章27列举4种常见的材料。什么是合金？答：水泥，塑料，钢，青铜等。由两种或两种以上的金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质叫合金。28与纯金属比，合金有哪些优良性能？答：合金的硬度较大，多数合金的熔点一般比各成分金属的低，具有优良的物理，化学和机械性能。29在你的生活中，找三种合金及其制造的物品。答：不锈钢锅，生铁井盖，锰钢铁轨。30铁合金中除铁元素外，还主要含有哪些元素？生铁和钢在元素组成上的主要差别是什么？答：碳，铬，锰，钼，钨，钴，镍，硅等。含碳量不同。31钢一般可以怎么分类？碳素钢可以怎么分类？答：钢可分为碳素钢和合金钢。碳素钢可分为高碳钢，中碳钢和低碳钢。32碳元素的含量对钢的性能有什么影响？答：含碳量高，硬度较大，含碳量低，韧性较强。33制造飞机为什么通常用铝合金？答：因为硬铝（铝合金的一种）密度小，强度高，具有较强的抗腐蚀能力。34我国历史上使用比较早的合金是什么？近年来人们合成了一些新型合金，列举3种。答：青铜。钛合金，La-Ni合金（镧镍合金），泡沫金属等。35金属腐蚀是化学变化还是物理变化？可分为哪两类？答：化学变化，可分为化学腐蚀和电化学腐蚀。36什么是化学腐蚀？什么是电化学腐蚀？答：金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀叫化学腐蚀。不纯的金属跟电解质溶液接触时，比较活泼的金属失去电子而被氧化，从而发生的腐蚀叫电化学腐蚀。37简述钢铁生锈的条件和原理。答：钢铁在潮湿的空气中，表面吸附一层水膜，水电离出H+和OH-并溶解CO2形成电解质溶液，钢铁中的碳作正极，铁作负极形成无数微小的原电池，使铁不断被氧化溶解。38说出4种防止金属生锈的方法。钢铁制造的轮船和输水管道通常用什么方法防止生锈？答：刷油漆，包塑料层，涂油脂，电镀其他金属。在钢铁上连接更活泼的金属，通过牺牲这些金属保护钢铁。39制造普通玻璃的主要原料是什么？发生的主要化学反应是什么？答：纯碱（NaCO3），石灰石（CaCO3），石英（SiO2）。Na2CO3+SiO2=Na2SiO3+CO2 CaCO3+SiO2=CaSiO3+CO2（条件都是高温）40玻璃是晶体吗？玻璃制品的形状一般是用什么方法制成的？普通玻璃主要成分是什么？答：玻璃不是晶体。玻璃在软化时，可以被吹制成任何形状的制品。普通玻璃的主要成分是SiO2。41耐高温玻璃，透镜玻璃，蓝色玻璃，红色玻璃中分别加入了什么物质？普通玻璃一般是什么颜色？答：B203，PbO，Co2O3，Cu2O。普通玻璃一般呈淡绿色。42陶都和瓷都分别在哪里？制陶瓷的主要原料是什么？答：陶都是宜兴（无锡下辖县级市），瓷都是景德镇（江西下辖地级市）。制陶瓷的主要原料是黏土。43水泥的制备原料是什么？设备是什么？主要成分是什么？答：石灰石和黏土。水泥回转窑。硅酸三钙，硅酸二钙，铝酸三钙。44水泥能否用于建海底隧道？为什么？保存水泥需要注意什么？答：能，因为水泥具有水硬性，在水中能变硬。注意防潮，不能长期存放。45水泥砂浆和混凝土的成分分别是什么？在建筑上分别用作什么？答：水泥砂浆的成分是水泥，沙子和水，可作粘合剂。水泥、沙子和碎石的混合物叫混凝土，常用钢筋做结构，混凝土用钢筋作结构，用于建高大的建筑。46光导纤维的成分是什么？用途是什么？说出两种新型陶瓷及其用途。答：二氧化硅。通信，医疗，信息处理，传能传像，遥测遥控，照明等。高温结构陶瓷制造发动机，超导陶瓷磁悬浮技术。47三大合成材料是什么？塑料，棉花，麻，晴纶，绵纶，顺丁橡胶，蚕丝，羊毛，树脂中哪些是天然的，哪些是合成的？什么是复合材料？（举一例）答：塑料，合成纤维，合成橡胶。棉花，麻，蚕丝，羊毛，树脂是天然的，塑料，晴纶，绵纶，顺丁橡胶是合成的。玻璃钢。48聚乙烯的单体是什么？把聚乙烯，聚氯乙烯，酚醛树脂分别加热，有什么现象？为什么？答：聚乙烯单体是乙烯。聚乙烯，聚氯乙烯会软化，酚醛树脂则不会，因为聚乙烯和聚氯乙烯是热塑性塑料，酚醛树脂是热固性塑料。49天然橡胶的主要成分是什么？橡胶硫化的目的是什么？答：聚异戊二烯。使橡胶具有更高的强度，韧性，良好的弹性和化学稳定性。第四章50大气污染物包括哪些物质？大气污染物对地球有哪些影响？（列举3项）答：颗粒物，硫的氧化物，氮的氧化物，一氧化碳，碳氢化合物和氟氯代烷等。酸雨，臭氧层受损，温室效应等。51什么是酸雨？酸雨形成的主要原因是什么？我国酸雨以什么类型为主？答：酸雨是pH小于5.6的降水。由人为排放的硫氧化物和氮氧化物转化而成。我国主要以硫酸型酸雨为主。52臭氧层在大气层的哪一层？是否含有大量臭氧？臭氧层的主要作用是什么？哪些物质会破坏臭氧层？答：平流层，含有很少的臭氧。吸收来自太阳的大部分紫外线。氟氯代烷，四氯化碳，甲烷，氮氧化物及核爆炸产物。53煤主要含有哪些元素？煤燃烧会带来哪些污染？答：碳，氢，氧，氮，硫。污染大气并导致酸雨。54减少煤燃烧的污染可以采取哪些措施？答：改善燃煤质量，改进燃烧装置，燃烧技术和排烟设备，发展洁净煤技术，开展煤的综合利用，调整和优化能源结构，降低煤在能源结构中的比率。55煤燃烧时，加入石灰石的目的是？煤气化的产物有什么？答：减少产物中的二氧化硫。一氧化碳和氢气。56汽车尾气的污染物有什么？采用哪两个措施减少汽车尾气的污染物？答：一氧化碳，一氧化氮，二氧化氮，碳氢化合物和含铅化合物。推广使用无铅汽油，在汽车尾气系统中装置催化转化器。57汽车尾气系统中的催化转化器中发生的化学反应有哪三个？答：2CO+2NO=2CO2+N2 2CO+O2=2CO2 2NO+2H2=N2+2H2O58室内空气污染主要来源于哪两方面？污染物有哪些？答：家用燃料燃烧，烹饪和吸烟；建筑材料和装饰材料中物质的挥发。碳氧化物，氮氧化物，二氧化硫，尼古丁，甲醛，苯，甲苯，二甲苯，氡。59使用煤气，天然气时应该注意什么？为什么？答：注意室内通风，安装烟囱或抽气换气机，有条件还要安装一氧化碳报警器。因为一氧化碳有毒，甲烷达到一定浓度容易发生爆炸。60甲醛的分子式是什么？描述甲醛的物理性质。甲醛在家庭中主要来源于什么？答：HCHO，无色有强烈刺激性气味气体，主要来自制造人造板材，家具以及装修所用的粘合剂。61贴瓷砖的卫生间容易存在哪种污染？描述这种污染物的物理性质。答：容易存在氡污染，氡是无色无味的放射性气体。62列举两种水体污染。水体污染有哪些危害？（说出3种）答：重金属污染和植物营养物质污染。水体污染危害人的健康，影响水中的生态系统，影响工业，农业和渔业的生产。63哪些元素会对水造成重金属污染？（说出3种）污染源是什么？汞污染的水域中，水和鱼体内汞浓度哪个高？答：汞，镉，铅，铬等（任选3种）。主要来源于工业废水的排放。鱼体内的汞浓度高。64说出两种植物营养素。植物营养素为什么会对水体造成污染？答：含氮化合物，含磷化合物。植物营养素会使藻类和浮游生物大量繁殖，使水中缺氧，致使其他水生动植物死亡，腐烂，最终导致水质恶化。65水体营养化在江河，湖泊，海湾出现分别叫什么？会有什么现象？这种污染主要是由于什么的使用造成的？答：水体营养化在江河湖泊中叫水华，在海湾中叫赤潮。水面呈蓝色，红色，棕色等。含磷洗涤剂和磷肥。66改善水质的最根本措施是什么？污水处理的方法可以归纳为哪3种？答:控制工业废水和生活污水的排放。物理法；生物法；化学法。67污水处理的一级，二级，三级分别采用什么方法？污水处理的化学方法有哪3种？处理的对象分别是什么？答：一级处理通常采用物理方法，二级处理采用生物方法及某些化学方法，三级处理采用化学方法。混凝法细小悬浮颗粒，中和法酸性废水和碱性废水，沉淀法重金属离子。68污水处理中，常用的混凝剂是什么？化学式是什么？酸性，碱性，含Hg+的废水分别加入什么物质进行处理？答：常用的混凝剂是明矾，K2SO4Al2(SO4)3?24H2O【或KAl(SO4)212H2O】。酸性废水用熟石灰处理，碱性废水用硫酸或二氧化碳处理，含Hg+的废水用Na2S处理。69垃圾处理的3个原则是什么？目前垃圾处理有哪3种方法？答：垃圾处理要遵循无害化，减量化和资源化的原则，目前常用的方法有卫生填埋，堆肥和焚烧。70我国处理垃圾主要用什么方法？这种方法的缺点是什么？答：填埋法，占用土地，损伤地表，污染土地，地下水和大气，严重危害人体健康。71怎样可以更好的利用垃圾的焚烧？除了从源头上减少垃圾的生产量，我国还采取了哪两种方法处理垃圾？答：建设垃圾焚烧发电厂。垃圾分类和回收利用。72在我国，生活垃圾的一级类别和二级类别分别有哪些？答：一级类别：可回收物，有害垃圾，大件垃圾，可堆肥垃圾，其他垃圾，可燃垃圾。二级类别：织物，瓶罐