发酵床养殖 (49).doc

发酵床养殖 (49).txt鲜花往往不属于赏花的人，而属于牛粪。道德常常能弥补智慧的缺陷，然而智慧却永远填补不了道德空白人生有三样东西无法掩盖：咳嗽贫穷和爱，越隐瞒，就越欲盖弥彰。发酵床疑难问答集锦(1)、有人说：用他们的发酵床技术，可以只用30厘米厚的垫料就可以了，咱们的发酵床要求6080厘米这么厚，是不是技不如人？答：这是一种短期商业行为，原因很简单，说只需要很薄的垫料，肯定会更加吸引人，也标榜了他的技术是“更先进的”，换句话说：这是好比是“短期圈钱行为”，是不负责的。原因是（他只需要取得你短暂的信任就可以了）：你也确实完全可以用30厘米的木屑垫料，甚至不加任何菌种，也可以成功，不过，这种成功只能保持几个月，我们说过，发酵床养猪的原理有：减少猪的心理应激原理；垫料的物理层面的吸附原理；集中优势兵力的原理（要求垫料有一定的基础厚度）；微生物层面的分解吸收原理。那么这种只用30厘米，甚至不加任何菌种的方式，确实也利用到了其中的第和第个原理，但没有用到后面两个原理，所以，可以保持几个月好的养猪效果，在这几个月内，甚至只靠新鲜垫料的物理吸附能力，也能完全吸附和分散猪粪尿和产生的氨味，并且让猪有个拱料嬉戏的场所，不过，过了几个月后，垫料的吸附能力已用到了极限，没有新的垫料可供吸附用，也没有微生物强有力的分解和吸收作用，太薄垫料又根本无法缓冲突发性的猪的排粪尿行为，多余的没有吸附和被微生物分解的粪尿则形成泥泽，氨味和病菌也随之滋长，解决的方法，又只有再补充垫料了。即使是只用30厘米，同时又用到了菌种，也只能保持几个月之久，换句话说；使用寿命不长，而且很难形成一个稳定的微生态平衡，吸收分解粪尿效果极不稳定。但是对于不负责的人来说，他可能只需要保持几个月就可以了，因为至少几个月时间可以取得养殖户的信任。发酵床的厚度原则上是越厚越好，厚薄并不是值得吹嘘的关键技术，也就是说：厚薄并不能说明是谁的核心技术，你也可以先用30厘米的垫料，使用活力99生酵剂保健液作为菌种来做发酵床，这是完全可以的，只是使用到所有垫料都已达到了吸附和分解能力的饱和状态后，继续再在上面补充垫料即可以了，换句话说：30厘米的垫料使用寿命只有1年不到，而80厘米的使用寿命达到5年左右是没有问题的。我们实验场有两个小栏垫料只有30公分厚，从饲养效果来看现在一样还可以，就是进入冬季就必须添加垫料，因此我们不建议大家用这么薄的垫料。另外，最关键的是，厚薄不只仅与使用寿命有关，而且与使用效率有关，太薄的垫料，在北方冬天是很不好发酵的，除非室内温度已经很高了，要知道微生物发酵需要一定的环境温度和湿度，太薄的垫料层，既不保湿，也不保温，微生物也不能形成集结优势，微生物发酵方面，内行的人都知道，当只发酵一斤糟渣料进，往往发酵不成功，如果发酵500公斤以上的糟渣料时，简单操作就可以发酵成功，发酵的量越大，发酵越容易成功。再举个例子更好说明：一个10平方公里的沼泽森林地，可以较好地保护其中的植物物种和水生动物数量的相对稳定，维持一个较好的生态平衡和食物链平衡，而把它缩小到只有一亩地，则随便放几头牛进去，就可以彻底破坏这一亩沼泽森林地的生态平衡。而我们也知道，发酵床垫料中一个稳定的微生态平衡，是保持发酵床活力的基础，而太薄的发酵床，并不能形成稳定的微生态平衡。最好的菌种，也需要一个最基本的有效的载体基础量（即一定的厚度，最基础的厚度）。以上面说的沼泽生态系统来说，这个生态系统中即使是有最好的生产者（主要指生态系统中的植物及光能化能微生物）和最好的消费者（主要是指生态系统中的动物），有最好的分解者（主要是指真菌细菌等），但如果面积太小，这个系统也最终会崩溃，或无法应对突发的生态灾难。(2)、发酵床猪场可以消毒吗？可以注射和饲喂抗生素类药物吗？答：当然可以了。你可能要问：垫料是采用微生物制作的，消毒不是把微生物杀死了吗？其实消毒只是将表面的一点微生物杀死，当消毒剂功效一过，由于垫料下储藏着大量的有益微生物，加上猪不断地翻动，微生物很快又上来了。并且我们每天喷洒保健液，保健液中本身就是大量有益微生物。所以消毒不会造成任何影响。其实在垫料养殖中，除有时对走道、食槽、墙体等进行消毒外，很少直接对垫料消毒，除非遇到个别猪拉稀或病死，才会消毒一次。抗生素只是对猪体内有作用，即使是排出残留一些，也不会对垫料中的有益微生物造成影响。局部消毒不影响全局,如果猪只拉稀等,可以清理这部分猪粪,也可以直接洒石灰（或保健液）于粪便排放处消毒,不影响发酵床微生态平衡.只要经常补充保健液稀释液,不必担心消毒的事.这两个问题其实都涉及到消毒剂对微生物的影响，但是要知道，活力微生态发酵床采用的是活力99保健液作为菌种补充剂和营养补充剂，而保健液是相当廉价自己制作的东西，所以，即使是经常补充，费用也远远低于其他发酵床养猪方式，正是由于可以经常补充，所以，不必担心消毒和抗生素的作用，同时，垫料内部是一个巨大的菌种库，经常可以通过翻料和猪只的拱料操作，把下面的菌种翻上来，对消毒部位进行了补充菌种。(3)、采用发酵床零排放健康养猪技术，是否还需要正常免疫？抗生素等药品能否减少？答：正常的免疫程序是不可缺少的，为什么呢？因为象猪瘟、伪狂犬、细小、乙脑、蓝耳、圆环等等病毒，大部分是内源性的，通过应激和环境因素激发，内源性病毒和病原菌并不是发酵床可以解决的问题，只能通过正常的免疫程序（和对猪进行保健养殖）来进行预防。当然，由于发酵床照顾到了猪的心理应激、垫料中有益微生物占绝对优势，垫料的酸性环境等原因，发酵床养的猪免疫力强、抗病能力强、应激因素少。所以，发病率自然也少得多，使用抗生素的费用也将少得多。(4)、猪栏中为什么要留硬地平台？可以不留吗？答：南方最好留一米左右的水泥地面，主要是因为夏天酷暑天气中，在中午最热的时候，加上吊扇、排风扇、喷淋装置、等降温措施，由于停电等原因而停止时，可以让猪躺在上面进行降温。这一部分可以和水泥食槽放在一起。当然，通过我们广西全州实验场的实验证明，最热的天气如气温38度时，猪也没有什么不良反应，一切都很正常，所以，如果受地方限制，也可以不留这块硬质地面。(5)、常用垫料原料有哪些？木屑是不可替代的吗？答：常用的有木屑、统糠粉、谷壳、秕谷、棉籽壳粗粉、棉杆、花生壳等等，垫料垫料配方设计的原则是，垫料选择的原则是：以惰性原料为主，硬度较大，有适量的营养如能量在内，各种原料的惰性和硬度大小排序为：锯木屑统糠粉棉籽壳粗粉花生壳其他秸秆粗粉，惰性越大的原料效果越好。所以，很明显，锯木屑也可以用相应惰性原料如统糠粉，棉壳粉等来代替。(6)、垫料发酵时间的长短是如何确定的？垫料必须要经过发酵处理吗？答：垫料发酵时间一般为五天左右，发酵标准是里面温度在第二天上升，可达到40度，第三天左右可以达到最高70度，不过达到70度的时间比较短，只有几个小时，也许这个时候是深夜你没有注意到，发酵一般是比较稳定的，成功比较高，北方冬天发酵时，则需要适当加温或覆盖，不能在零下的温度下进行发酵，发酵室内温度至少要达到10度左右才能启动发酵，或者你可以采用加些温水并覆盖薄膜的方法进行启动发酵。使用活力99生酵剂进行发酵床的建设，冬季可以不必经过发酵期，直接进猪进行饲养，这是因为发酵成功率几乎不会失败，同时放入猪只的优点还在于：如果是北方冬天，发酵不容易启动的天气，加入猪只，可以通过养猪的过程中，通过猪的体温、猪比较热的粪尿来加热垫料和提高室内温度，达到启动冬天垫料的发酵进程。(7)、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的？如何处理？答：这主要是由垫料中可以被微生物菌种所利用的营养物质的含量所决定的，如果所用的垫料中含有大量的能量或营养物质，如玉米粉加过多，则产热量就大，温度就高，反过来，如果垫料全部都是惰性原料，全部都采用基本没有营养价值的木屑，则发酵很难升温，除非是在夏天。通过比较我们也知道：统糠为主的发酵床就比以木屑为主的发酵床升温更快更高，因为统糠的营养价值远高于木屑，统糠中还是含有3.5%的蛋白质、和1000大卡/千克的可利用能量，而木屑中蛋白质和可利用的能量几乎没有。所以，北方在冬天制作发酵床时，可以根据这个原理，多加点玉米粉、麦粉等能量物质，可以更好地启动发酵。(8)、为什么发酵床垫料要定期补菌？常用的补菌方式有哪些？答：补充菌种是发酵床管理的基本操作，但什么时候补充什么时候不补充，主要看床面发酵情况，或者说闻气味等来判断等，活力99发酵床补充菌种的成本比较少，所以，建议平时多补充点，比如在夏天，由于天气热，发酵床表面经常会干，所以，几乎每天都要在表面洒点水，在洒水的同时冲喷猪身，可以在水中加入1%左右的保健液，一个20平方米的栏大约需要15公斤左右，其中保健液才0.15公斤，每个月才5公斤保健液用量，成本才2元之内，所以，建议夏天经常补充保健液的稀释液。冬天由于床面不容易干，所以，靠闻味，如果气味不好，则可能需要补充菌种了，一般3-7天补充一次即可。补充菌种实际上是一种保持发酵床微生物活力的方法，还可以通过补充垫料（垫料中加菌种）、翻耙一下垫料（补充空气进入）等来活化发酵床。(9)、每批次转栏或出栏后垫料如何处理？答：如果上一批猪出栏了，发酵床暂时不用，你可以在上面覆盖一层草（或薄膜），进行保持，过一段时间后，如果要进猪了，可以拿掉这一层覆盖草，对发酵床进行30厘米左右的翻耙操作，补充点保健液，即可又放猪进去了，菌种在粪尿和新加保健液的刺激下，可以继续发酵。(10)、如何判断垫料使用到期？如何延长垫料使用寿命？答：在正常的发酵床维护过程中，补充菌种操作也正常的情况下，如果感觉到发酵床的氨味臭味仍然无法得到根除，即使是补充新的垫料也保持不了多久，垫料的吸水性不好，很少的水便很容易潮湿，垫料粉状化，则可能慢慢退化了，这个时间至少要到三到五年后才会出现，可以考虑进行更换。如果想用得久，除了按照上面讲的做好正常的发酵床维护工作，补充菌剂等外，你也可以把上层垫料进行曝晒后再应用，不过，这种曝晒后的旧垫料不能超过50%，新垫料要占50%以上，同时，可以留10%的旧垫料，因为旧垫料中仍然含有大量的平衡微生物菌种，而且是经过了数年多的考验的菌种。还有就是，如果你家的菜地，或田地需要用猪粪做肥料的，你也可以有选择性地从猪栏中把当天排泄在表面上可见的猪粪铲出来，用于堆肥或做田间肥料，总而言之，看你的需要，如果你确实想要一点肥料，就可以这么做，一来延长了发酵床的使用寿命；二来反正发酵床养猪可以提高肉质和增加养猪效益，有时候进行人工清粪也不是不可以，也就是说只利用发酵床的提高猪的抗病力，降低饲料消耗、提高经济效益的功能，而不想利用发酵床可以不清理粪便，可以分解粪便的功能；一句话，根据你的需要来选择是否自己清理粪便。(11)、垫料出栏后如何作有机肥使用，是否还需要做发酵处理？答：垫料出栏后，可以就地打堆，再补充水份和少量玉米粉（每吨使用玉米粉20公斤），使含水量在60%左右，用塑料薄膜覆盖密封进行发酵腐熟处理十天以上，可以做优质有机肥使用。(12)、有人说，活力99生酵剂中的菌种，都是要严格密封起来厌氧发酵的，不适合生态垫料养猪技术。答：实际上正好相反，活力99生酵剂非常适合于发酵型垫料养猪。活力99生酵剂中的菌种，应该说都是兼性好氧菌，或兼性厌氧菌，也就是说，有空气，和无空气的情况下都能生长，即厌氧好氧都可以发酵，同时要强调的一点就是，市场上的所有菌剂也都是兼性发酵菌种，不可能有专性厌氧菌产品，或专性好氧菌产品，这是为什么？懂得微生物知识的人都知道：专性厌氧菌只存在于地下数米处，或地底温泉水中，保证绝对没有氧气，因为它们在有氧气的情况下会死亡，而如果一个公司生产的是专性厌氧菌的话，那么，公司得保证包装时不接触空气，用户使用时不接触空气，运输时不接触空气，请问有谁做得到？同样地，专性的好氧菌自然界中只存在于空气中，在没有氧气的环境中也会死亡或失去活力，那么生产的公司在包装时如果保证包装袋中随时有氧气呢？由于活力99生酵剂早已上市，之前的使用方法大都是发酵食品下脚料，糟渣等，发酵方法都是厌氧发酵，所以造成人们一个印象，就是活力99生酵剂只适合厌氧发酵，其实是完全错误的，有氧也可以发酵。那为什么我们以前强调发酵各种糟渣的时候，要密封严格呢？这完全是为了防止杂菌的生长和有害细菌的繁殖，因为厌氧的环境和偏酸性的环境，可以完全抑制和杀死有害细菌，加上我们发酵糟渣都是静止不动的，糟渣的含水量也达到了50%以上，物料一旦与空气接触，主要是表面就会产生大量的霉菌丝和膜，影响物料的营养价值和污染有害细菌。同时，密封的环境，也有利于最大限度地保持物料中的维生素、能量等不受损失，否则产热量太大，温度过高，不仅能量损失大，维生素也会失活很多，对肠道优质益生菌如双岐杆菌等的繁殖等也不利。（而发酵床养猪正好相反中，猪会不断地踏踩垫料，拱翻垫料等搅拌操作，即垫料不是静止的，是活动的，所以不容易滋生霉菌，而是发酵床表面的含水量只有30%，也不容易滋生霉菌）所以说，这是与微生物生态垫料养猪技术的使用目的不同所决定的。发酵床养猪的主要目的，是发酵和消化吸收猪粪，杀死其中的杂菌和有害细菌和虫卵，所以，需要产热量高，根本不在乎垫料中能量和维生素的损失（垫料反正也就是锯木屑、统糠等廉价原料嘛，本来是废物的），要知道，发酵在有空气的情况是发热量是很大的。而发酵糟渣饲料则需要保持其中的营养不损失，所以，需要密封发酵。所以说，活力99生酵剂中的菌种，根据不同的使用目的，既可以用于厌氧发酵，也可以用于好氧发酵，只是对于营养丰富好的糟渣来说（如豆渣，潲水，木薯渣等），我们建议密封发酵，以免损失维生素和能量，否则太可惜了；而对于秸秆，锯木屑，统糠等廉价的，作为垫料的纤维原料，由于不在乎其产热损失，实际上我们是正需要它发酵产热，以消化猪粪尿，则在这里，活力99生酵剂在有氧的情况下，是进行的好氧产热发酵。当然，如果你希望发酵秸秆后用来喂猪牛羊的，则不能任其产热发酵，而需要控制产热量，维持物料中的能量和营养物质，则前期可以敞开发酵一天，进入后期，为了保持营养和保存的需要（也为了防止有害细菌进入），才开始密封起来。(13)、发酵床养猪是否容易感染传染性疾病，不好防治。答：正好相反，发酵床养猪可以增强猪的免疫力，增强抗病力，减少应激反应，猪的发病率远远低于传统的养猪模式。其防病原理前面的发酵床原理，即在前面文章第二章中讲得很清楚了。(14)、猪在发酵床中是否容易得喘气病（呼吸系统疾病）？答：原来我们也担心这个，但是实践证明，不仅不会得喘气病，而且原来在水泥地面上养的猪得了喘气病的，放到发酵床上后，反而自然好了起来，其实，垫料对猪的呼吸气管的影响只限于物理层面的刺激而已，猪只需要轻咳几下就好了，由于垫料中含有大量有益微生物，物理刺激的结果是激发了猪的免疫系统，增强了非特异性的免疫功能，加上第二章中讲的发酵床照顾到了猪的心理需要和生理福利的原理，猪的抵抗能力大大增强，这方面的病也就大大减少了。冬季由于养殖区域需要保温，需要进行关窗封闭养殖，传统的养殖此时养殖区域的氨气非常严重，而氨气的浓度是动物导致呼吸系统疾病的最直接原因，这就是为什么在冬春季节动物发生呼吸系统疾病是最多的原因。但在发酵床养殖中，由于发酵床几乎感觉不到氨气的存在，所以在发酵床生生活的动物发生呼吸系统疾病远远低于传统的养殖。(15)、发酵床床面会发霉吗？床面上的含水量如何判断？至于床面发霉的问题，则根本不用担心，只要你是处于饲养过程中，不用担心床面会发霉，前面已经讲到，活力99生酵剂发酵糟渣，本身就有脱霉的效果，加上猪对垫料的踏踩拱啃动作，经常搅拌的床面是不会发霉的，床面的温度也控制在30%左右，含水量低，发霉则不容易，如果你长时间不用和不动发酵床，则最好把表层料晒干，并盖上一层塑料薄膜保存好。经常注意床面的垫料的含水量情况，最好的含水量在30%，手感觉到有潮湿感，但仍然比较干爽，颜色较干的垫料的更深，如抓一把床面垫料，放在手心，于室内的太阳光线射过的地方，用嘴吹气，看是否空气中增加很多的灰尘，如果增加了较多灰尘，则你就要注意喷洒保健液和水的混合稀释液了，如果吹气后，空气中没有增加灰尘，手感还相对干爽，则这是最好的含水量，在这种情况下，猪只非常健康，是不容易得病的。所以，关键还得注意管理。(16)、我想做一个小的发酵床试试，最少要做多少平方米？答：发酵床至少要在10平方米以上，如果面积太小，则垫料量太少，微生物发酵所产生的热量无法保持，尤其是在北方的冬天，所以，也就无法保证发酵床中有一个稳定的微生物生态平衡。(17)、我是北方的，在冬天我刚做的发酵床为什么头十天左右里面还是凉的？答：这是因为开头的十天左右，你的发酵床还没有完全启动起来，以后，则经过猪的体温，猪排泄的热的粪尿，以及室内相对较高的气温，才慢慢启动发酵起来了。北方冬天刚做的发酵床，在垫料发酵时，需要适当加温，不能在零下的温度下进行发酵，发酵室内温度至少要达到10度左右才能启动发酵，或者你可以采用加些温水的方法进行启动发酵，在发酵过程中，最好是用农膜覆盖在发酵床上。使用活力99生酵剂进行发酵床的建设，可以不必经过发酵期，直接进猪进行饲养，这一是因为发酵成功率几乎不会失败。同时放入猪只的优点还在于，如果是北方冬天，发酵不容易启动的天气，加入猪只可以通过养猪的过程中，通过猪的体温、猪比较热的粪尿来加热垫料，和提高室内温度，达到启动冬天垫料的发酵进程。所以，开头的几天，要注意观察猪的排粪情况，猪只排粪了，通过猪自身或人工把新鲜的猪粪集中埋到垫料下层，让其借助粪便的温度启动发酵。(18)、发酵床的垫料的厚度到底以多少为好？答：我们认为发酵床的厚度理论上是越厚越好，缓冲能力越强，微生物微生态平衡越为稳定，但又要照顾到猪舍建设的难度，以及经济性为准，所以，建议中原地带以70厘米左右为准，南方可以减少到最低60厘米，北方最好在80厘米以上或一米。(19)、发酵床制作中，一定要等到发酵垫料成熟后才放猪进去吗？答：不必，温度低于20以下时最好的做法是辅好料就放猪进去，因为垫料本身不是脏东西，是卫生干净的，再加上里面已经事先加了大量的活力99保健液中的菌种，可以边养猪边发酵，在冬天，先放猪进去，还可以利用猪的体温、养猪过程中释放的热量、热的猪粪来启动发酵床的发酵。但在温度高于20以上时，建议至少发酵3-7天后再进猪。(20)、母猪能否使用发酵床，要注意些什么？分娩时要注意些什么？答：母猪可以使用发酵床，不过，垫料最好是先进行发酵成熟后再进母猪，因为母猪体重大，尤其是怀孕后肚皮大，接触垫料太紧太密，可能会引发皮炎和过敏反应，所以，必须把垫料发酵成熟后才进母猪。同时由于单个母猪栏由于面积太小，不容易形成稳定的垫料微生态平衡，所以，最好是几个母猪栏连成一体，发酵床底部相连，这样发酵床的功能就比较稳定。同时，也要注意分散母猪的粪便，不能太集中分解。产房最好还是用产床为好，一是因为母猪需要限位，长期侧躺与垫料接触，不利于散热，二是因为仔猪产下后存在脐带创口，皮肤也细嫩，而木屑质硬，也容易形成新创口，造成感染。分娩栏即使使用了发酵床，也最好用限位栏的方法，把母猪与仔猪分隔开来，仔猪与母猪接触最大的忌讳就是母猪的粪便，仔猪绝对要保证不与母猪的粪便接触，管理员要象传统养母猪一样，及时地清理母猪的排泄物，并注意不让仔猪过近地接触母猪的粪便。而仔猪方面，最好用软质的垫料如稻草等再垫上一薄层，每天更换一次，头七天必须这样做。一周后完全可以生活在发酵床上，只是仔猪需要在发酵床上做一个固定的保温箱，保温箱下面还是垫料，实践证明这种模式有诸多优势。(21)、以前是使用其他菌种制作的发酵床，现在可以采用保健液吗？有什么影响？怎样操作？关键在于所用的垫料是否符合活力99微生态垫料养殖技术资料中所说的选择垫料的原则，是否疏松，如要求惰性强，惰性强的原料如锯末、统糠粉等要占50%以上，其他原料占少数，如秸秆类只能占到20%左右，且必须切短处理，和分散到惰性原料当中去的原则。改用保健液之前，必须先把所有垫料进行翻拌翻耙一遍，使其疏松，同时，如果秸秆等容易分解的原料原来用得太多的，可以减少或挑出来一些，以锯末统糠粉和少量谷壳进行替代，如果太湿的，则需要晒干一下，如果不太湿，则只需要晾干一些即可，然后，再按每平方米10公斤以上的纯保健液喷洒到发酵床中，再次翻耙一下，使保健液相对均匀地分布在垫料中上层，上面再盖上一层几公分的干锯末，发酵三天左右即可进入猪只了。改用保健液做发酵床，最关键的是看原来的垫料选择是否合理，其他因素不重要。(22)、在发酵床上养猪能够省料20%-30%吗？发酵床养猪是可以节省一些饲料，这绝对是事实，特别是在冬季效果更加明显。一般情况下是节约10%左右，最高不会超过15%，一头猪至少节约饲料60元，加上医药费用、管理成本、劳动成本等节约一共可节支100元，每头全部采用全价饲料饲养的猪来说一般传统模式下利润也就是100-150元（这里指市场价格在7元左右行情下的利润,当然采用自己配制饲料或采用发酵饲料利润要高很多），节约100元就是相当于提高了经济效益50%-100%。有些资料介绍能够节约饲料20%-30%是不可信的，也是没有实践养殖经验的“专家”胡写出来的。试想一下，例如一头育肥猪从15公斤饲养到100公斤一般需要全价饲料250公斤左右，要是可以节约30%的饲料的话则可以省下约75公斤（75公斤精饲料相当于120元左右），仅175公斤饲料可以养大到100公斤吗？这就是说在发酵床养猪上他的料肉比可以达到1.82：1，光是节省的饲料就可以提高每头猪120元以上的经济效益，加上省工、省水、疾病减少的开支，那么一头猪不是可以提高经济效益220元以上（注意是指全部采用全价饲料）？这简直是天方夜谭，这与宣传者在前面介绍每头猪提高经济效益70-100元产生了自相矛盾，所以这是没有养殖实践经验的“专家”才能写出如此外行的数据。我们之前的宣传也有错误之处，但不至于达到这种程度，但我们还是诚恳地向大家致歉。其实发酵床养猪的最重要的一点,主要还是省心省事，管理粗放，特别是疾病发病率极少，让上省心不少，养殖成功率高，利润稳定，肉质好，环境好，没有臭味，不用挑粪清理等，光是这些，比起节省成本还让人心情舒畅。（23）问：请教一下专家,为什么微生态养殖效益这么好,政府又大力支持,我们养殖行业前景还是不蛮乐观,要是生态养猪真的有这么好,大家一窝峰挤进这个行业,会不会出现猪满为患答：发酵床养猪目前还是个新生事业，虽然古已有之，但真正用上现代微生物菌种技术还是这几年的事，发展前景看好，至于是否会造成猪只过多，则一切由市场说话，现在是市场经济，自然有市场来调节，只是目前来讲，对我国来说猪是少了，并不是多了。猪多了时,价格会下降，下降到一些人退出养猪，这时，猪价格又会回升，又会有人进入养猪业，直到满足市场需求为止，再多了，价格又下降，如此反复，是有规律的，目前的情况也正是这样变化的，所以，不必担心猪满为患，因为这个问题本身就可笑，猪不会多到亏本也有人养的。但有一点是肯定的，就是用自然养猪法，即发酵床养猪法进行养猪，则可以在别人亏本的时候，您还有赚头，不会下马，一直维持下去，等到猪价好时，又可大赚一笔，而传统养猪法，往往只能根据市场价格规律，不断地下马，上马生态养猪法，目前在国内所占比例还是极低的，可能只占到养猪市场的不到1%，从这一点来说，生态养猪法前景不可估量。（24）问：我想问一下老师，发酵床可以用在大棚养殖吗？用不用铺水泥地板呀？答：把发酵床建造在大棚里不仅可以，而且简单实用。不用铺水泥地，用土壤地面是最好的。（24）问：老师：您好，我家是广西，夏天温度很高，发酵床不知适用吗，若是建发酵床需安装自动饮水器吗？多久才换垫料，换下垫料如何处理答：你好，发酵床技术发展到今天，该技术已经非常成熟了。不管是南方还是北方都适合，这在实践中已经得到验证了。我们的发酵床就在广西。最好安装自动饮水器，并要注意不要把饮水器的水滴到垫料上，以便引起垫料过湿，饮水器的下面需要建一个水泥托盘样的装置，把猪饮水时漏下的多余的水接度，并排放到室外（在墙上钻一孔，把漏下的多余的水流出室外）。（25）问：发酵床应该保持多大的湿度保健液是否要天天喷洒还是几天喷洒次喷洒多少为好答：发酵床表层的湿度一般在30%，中下层发酵层的湿度50%左右。保健液不一定要天天喷。夏天天气比较热表层的水分易蒸发，要多注意观察，根据情况决定是否需要喷洒。气温比较高的夏天是最好每天用100倍保健液喷一次，这样对猪的皮肤病有很好的防治作用，对发酵床垫料也是很有好处的。而在冬天，则由于气温低，发酵床的垫料往往容易潮湿，所以，对垫料含水量的要求比夏天低，要求比夏天更为干爽，垫料表面以不扬尘为准，不扬尘即可，即表面上看起来是湿的，但用手用最大的力捏也捏不出水印子出来，只要不扬尘即可。记住，冬天垫料宁干勿湿，冬天制作发酵床垫料时，也要注意垫料与水的比例不超过10.5，即垫料量为1000公斤时，加水和保健液的总量为500公斤。（26）问：棉杆和树枝一样在北方到处都是。比锯末多的多，棉柏里有棉酚是有毒的，不过发酵剂不是能脱毒吗？现在锯末不是很好找且价格高棉杆到处都是不用花钱只要粉碎就行还是谢谢了答：发酵床的最好的原料是惰性大的原料,也就是不容易腐烂的原料为主,如果一种原料用不久就容易腐熟,则床体必然下沉,变太软,肯定不好用,使用寿命也低.那么木屑、统糠，玉米蕊等原料则由于木质化程度高等原因，使用起来更好。棉杆和棉籽壳等木质化程度相对也比较高，也是做垫料的好材料，不过，需要事先进行粉碎才能使用，其中含有棉酚极少，不象棉粕中的棉酚含量那样高，把棉杆和棉籽壳粉碎到40目左右即可作为发酵床主料使用，但最好能加入30%以上的木屑，棉杆和棉籽壳粉最好只占50%以内。（27）问：我看你们的实验场里有野猪在养。我也是养野猪的不知道野猪对发酵床有什么特殊要求和有什么好处答：实践证明发酵床养野猪更加好，发酵床养猪技术又叫自然养猪技术，在发酵床上养养殖野猪，在很大程度上满足了野猪的生活习性，减少了心里应激的发生，从而提高了野猪的抗病能力。可以肯定的是，发酵床养野猪比养家猪的效果还更好，因为野猪的野性更强，更加需要玩耍的场地，发酵床垫料就提供了这样一个场地，如果没有发酵床，我想您可能还需要每天驱赶野猪进行运动，或有一个大大的活动室外场地了。（28）问：请教:发酵床发酵料能否只用水稻杆做原料？因我们广东最易得到的原料就是水稻杆了，如果不行可加添什么原料可补偿？因锯末实在难找呀！另:这发酵床能否从小鸡开始就在发酵床长大(当然第一个月仍然做好保温工作)？一直至出售？一般能用多长时间就要全部料更换一次？答：稻草不能用于发酵床，因为稻草很容易腐烂。没有锯末可以购买谷壳和统糠。椰子壳进行粉碎也可以考虑使用，粉碎到40目左右即可。养鸡完全可以使用发酵床，且垫料只需要30厘米到40厘米厚即可，几年才更换一次。发酵床养猪最少需要4年才更换一次垫料。（29）问：我欲建一个存栏量1万只鸡的场(用发酵床养殖)要建多少个平方米才合适？答：鸡养殖场地的需要是根据鸡的大小来区别的，在小鸡阶段，每平方米面积可以饲养20只左右，中鸡13只左右，大鸡7只左右。您自己可以根据这个数据进行计算即可。大约需要1500平方米左右。（30）问：请问蒋老师对以下内容怎么看?问题一：发酵床养猪（又叫懒汉养猪）100平方米只能养50头猪，而用我们的高效益生态样猪（又称傻瓜养猪）100平方米可以养100-120头猪。在占地面积上，傻瓜养猪要比懒汉养猪节约一半用地，在用地越来越少的今天，不说大家也知道这意味着什么。问题二：傻瓜养猪养一百头猪的猪栏建设成本只需2-3万元，四个月就能收回投资并有盈利；而发酵床养猪（懒汉养猪）比现代化标准化养猪建栏成本更高，要3-5年才能收回成本，是我们猪栏建设成本的好几倍。对我们大多数拿不到国家钱的老百姓来说，有这个钱我们也就不养猪了。问题三：发酵床（又称懒汉养猪）因为是混养，一旦发生传染性，就有可能涉及全群；我们的养殖场一个栏只养10-12头，可以有效隔离猪病传染。问题四：发酵床（懒汉养猪）必须挖90厘米深，比如养100头猪，就必须占地200平方米，挖地200平方米90厘米的深坑所需的费用是多少？挖一个这么大的深坑需要多少个人工？另外需找据木屑（不是所有的据木屑都可以用，必须是杂木的），要多少卡车才能填满200平方米90厘米的深坑。新民养殖场可以用原有的猪栏改造、租用别人闲致的猪栏、民房、学校、旧的厂房改造或自己新建；自己新建一百头的规模只需2-3万元左右。问题五：发酵床（懒汉养猪）不是不用清粪，而是需要你把猪粪埋在发酵床的20厘米之下，你自己算算，要把发酵床挖20厘米之下，然后再把猪粪埋好，需要多少时间？有没有比我们用铲清粪快得多？而且我们的养殖场清出来的猪粪不仅可以用来产沼气、种果树、发酵养鱼、还可以卖给果农。问题六：发酵床（懒汉养猪）因为猪踩在据木屑的上面，是松的，站立或起路时很耗能量，就如我们踩在雪地上一样的道理。耗能大需要的饲料就多，花费的饲料多，也就无条件的增加了饲养的成本。问题七：发酵床（懒汉养猪）是混养，如果你进的仔猪大小不一，就很容易出现被大猪咬死的可能，因为有些时候猪是要打架的，你不可能一天二十四小时待在猪场守着他们，还有一个问题就是小猪吃不到饲料，很容易成为僵猪的可能；而我们的高效益生态养猪养殖场每个栏的猪都是比较均匀的，不会出现以上情况。问题八：发酵床（懒汉养猪）的好处在于节约用水，节少劳动力成本，一个人可以养300多头猪；而用我们的高效益生态养猪（傻瓜养猪）技术养猪，一个人也可以养200-300头猪，由于我们实施的是人工清粪，用水不多（什么水都可以）。我们经过生态处理，排放的水没什么污染。问题九：发酵床（懒汉养猪）养猪有它的优势，但要看适不适合你，不如说饲料成本、占地、猪栏建设成本等等，适合你的才是最好的。答：我不知道您说的所谓傻瓜养猪是什么样的养猪法，我没有见过，所以，不能妄加评论，但我知道，您提出这些问题，我可以百分之百地肯定您从来都没有见过发酵床养猪，之所以提出这些，些因为没有使用过发酵床而完全凭想象编写的一些“问题”。这些问题在我们的网站上都有解答应对，但是如果真是您所说的这样，那么发酵床为何能够在这两年快速发展？亲自到现场验证是最好的。我们要再三对大家说的是：发酵床不可能有十全十美，但发酵床（特别是我们改进后的发酵床技术）比较一般工厂化养猪和一般养猪的缺点来说，发酵床的缺点只有这些的五分之一。您提出这些问题，是可以理解的，因为我们在使用活力99生酵剂进行发酵床研究之前，也有过类似的一些疑问，不过，一旦进入了研究阶段，我们惊奇地发现，这些问题根本不存在，反而比当初想象中的效果更好，以下是我们当初搞发酵床研究之前担心的问题，我进入研究阶段后发现的效果：成功永远属于勇敢者，发酵床是一项新生事物，但中国往往有一大批勇于创新的农民，他们是中国农业的希望，活力99微生态垫料养殖技术（发酵床）公布出来后，在巨大的“活力99”品牌效应感召下，立即有一大批活力99忠实用户投入了活力微生态垫料发酵床养猪技术的实践当中去，取得了良好的效果，并多次获得了很多意想不到的效果，有几家甚至已被当地电视台采访并播报，及获得了当地农业部门的大力支持和肯定，具体表现在以下几个意想不到的地方：原来担心发酵床养的猪容易发生喘气病，结果正好相反，喘气病稳稳地得到了控制，原来在传统水泥地面上得了喘气病的小猪，放到发酵床上后，反而却自然而然地不治而愈了，而且非常稳定，不会复发。而大家看到的发酵床上正在拱垫料的猪只发出的咳嗽声音，只是因为少量垫料进入了鼻腔而已，马上就好了，这不是喘气病，而没有拱垫料的猪，是极少有喘气咳嗽的。原来担心发酵床养的猪容易得皮肤病，结果也正好相反，皮肤病大大减少，肤色纹理非常好看，并根本不会继发皮肤病，与我们想象的完全不一样。原来担心垫料用久了会很湿，底层会成泥泽，实际上根本不用担心，垫料一直很干爽，夏天还得常补充表层水份，发酵床养殖场内其实很干爽。这一点是很多人无法想象的，我们当初也是这样认为，未上这个项目之前，总是担心（我想一般人都会这种想法），是否发酵床养猪养鸡，会使养殖舍内非常潮湿，容易使畜禽患上湿疹及呼吸系统疾病等，实践了才知道，这种担心是多余的，而且恰恰是相反，发酵床养殖比传统水泥地或泥地面养殖，养殖舍内要干爽得多（这主要与厚垫料的极强的吸附分解和分散作用有关）。当然，前提条件是要按操作规范来进行管理。很多人担心时间久了，粪便会成堆，而恰恰相反的是，实际上粪便就象变了魔法一样，无影无踪了，只是间隔数天左右才人工辅助翻把一次，把由于猪只集中排泄的地方的粪便分散开来，并掩埋到20公分以下。不仅粪便没有了，而且就是把鼻子凑到发酵床面上，也闻不到臭味。原来担心不能消毒，但实际上可以随便消毒各个地方，如个别猪只拉稀的地方可以用石灰粉消毒，过一段时间后，这个局部马上能从其他地方进入有益微生物，达到整体床面微生物平衡。原来担心猪不断拱料，运动量大了，饲料消耗会增加，而在实践中恰恰相反，饲料消耗下降了很多，肉品质显著提高了，这是为什么呢？最大的原因是发病率下降了，心理应激没有了，具体原理，后面的章节会详细讲述。原来担心菌种的补充需要很多成本，而在实践中，我们每月补充菌种的成本才3元多/每栏猪（指20平方米栏），只需要用50100倍的活力99保健液适当喷洒即可。第一次开始投次的菌种成本也才5元多/平方米。原来担心床面容易发霉，而在实践中，在一般管理状态下，都见不到发霉现象。原来担心夏天太热，但实际上只要猪舍按说明的来做，通风性能好，床面并不象想象的那样热。在没有弄明白发酵床之前，在没有真正从事发酵床养猪养鸡之前，普通人有以上9点担心是人之常理，但实践是检验真理的唯一标准，中国农村的新生事物往往是实践走在了理论的前面，理论还没有出来，实践已经验证了过程，活力99微生态垫料养殖技术（发酵床养殖技术）就是这样一种情况，当然，需要强调的是：只有规范发酵床的管理，规范操作过程，选择好垫料配方，有一个好的高活力的菌种，都是发酵床养殖成功的关键，如果忽视这些基本的东西，好的技术也会有失败的例子。正确使用和管理发酵床，是你轻松养猪的关键，比之传统水泥地面养猪，不知道要轻松多少，这是活力99微生态垫料养猪的深刻体会。发酵床的建设成本与传统水泥地养猪比较区别不大，主要区别是各地锯末成本不一，如果每立方米锯末成本在100元以内，那么与水泥地面建设成本基本相当。如果你现在已经对发酵床养殖非常的有兴趣，请你耐心地阅读我们的教材，当你看完后，你就会对发酵床养殖有了一个全面的认识，并且会有一个马上要去实施的冲动！你还可以选择到广西壮族自治区全州县实验场来参观考察发酵床养猪养鸡的过程，耐心地住上一段时间，你会有深刻的体验的，也会有丰硕的收获的。下面解答您的问题：问题一：使用活力99保健液制作的发酵床，平均1.2平方米养一头猪，不是您说的2平方米养一个猪，这已在我们的实践中证明是有效的，养猪的密度到底要多大，这个问题一直在养猪业中存在争议，其实任何事情都有它的两面性，密度大的缺点是疫情不好控制，容易产生应激，病毒毒株难以控制和容易变异，防病难上加难，猪也存在心理应激的因素，猪繁殖和呼吸综合症(PRRS)和仔猪断奶后多系统衰竭综合征(PMWS)，等都是高密度养殖的结果，当然，养殖密度太稀也不经济，但至少可以肯定的是，没有这么多应激，没有这么难防疫，猪的成活率高，药费少，好管理，料肉比低，单猪效益好，综合一下，应该有一个最佳经济密度，这就是发酵床养猪的1.21.5平方米一头猪的密度。问题二：您认为发酵床养猪的猪舍投资太大，恰恰相反，发酵床养猪如果是从零开始，从空地开始建设，那么比您的投资更少，发酵床养猪由于提供了猪所需要的玩耍环境，猪的心理应激少，不象传统养猪那样由于猪的心理应激大，一心想突破人类的束缚，所以，经常拱烂水泥地，经常拱烂猪栏杆，而发酵床的猪舍，猪不会去跳栏，也不会去破坏猪舍设施，是很安于在发酵床上玩耍的大家伙，所以，不必那么结实，最简单的投资如我们的一些用户，如广东惠州高先生，就使用简易的竹子搭成猪围栏和走道，采用大棚式设计，顶棚用简易材料如塑钢瓦，在堆土的时候就事先堆深80公分，养100头猪的面积大约为160平方米（含过道），造价为约2.1万元成本，我想比您提的问题的成本还低一些。问题三：您说发酵床养猪容易发生传染病，这当然是想象中的说法，我一点在我们的资料中已解释得非常详细，即发酵床为什么极少发生疫病，您可以参考一下我们发酵床技术资料中的相关内容，这里只简单地说最重要的一点，即发酵床照顾到了猪的生理心理福利，减少了猪的心理应激，加上发酵床整个环境是一个以有益微生物为主的大环境，发酵床本身可以杀灭病毒和预先使之弱毒化、无害化，发酵床还可以通过整体环境中的有益微生物群和少量无害化和弱毒化的毒株产生获得性免疫抗体，从而获得非特异性免疫功能。例如口蹄疫和猪瘟是国家强制性免疫，肯定要打的，但要注意疫苗的生产厂家，要从正规厂家的产品来用，而对于蓝耳病毒，打不打蓝耳病毒疫苗现在争议很大，因为很多猪场打了疫苗反而造成大量损失，一打就流产，不打反而更好，不打疫苗的猪场在使用免疫增强剤的前提下，反而非常稳定，没有疫情，并通过野毒株获得免疫抗体率反而比较高（抗体阳性率高），而且业已调查证明，蓝耳病毒的野毒株都是弱毒株，发酵床使用一年来，可以肯定的是，使用发酵床的养猪场还没有发现蓝耳病毒疫情，一是因为其野毒株都为弱毒株，二是其他病毒在发酵床上基本不能存活，或弱毒化，弱毒株对于正常猪只没有危害，却能激发抗体免疫力，当然，这需要一定的时间来适应，所以，仔猪和新进仔猪一定还是要做好防疫工作。至于是不是混养，我们的发酵床养猪教材上从来没有说过要混养，要不要混养，完全由养殖户自己决定，您完全可以把发酵床隔开成1520平方米一栏，一窝一栏完全可以做到呵，即使是混养，也比在传统水泥地面上进行混养的效果好，一个重要的原因就是发酵床的猪只各有各的玩耍，比较安静。问题四：这个问题好象是一个推广您所说的傻瓜养猪法的人说的话，为抵毁别人，而又不知道怎么从原理和道理上讲，无奈之下的一些言辞，或者说完全凭想象的一些词汇，前面我已说过，建设发酵床如果是从零开始建设是非常简单的，比之传统养猪法省工省料，只需要2万元左右建设一个100头猪场，当然，从旧猪舍进行改造比较困难一些，但也不是说难于上青天，相对还是比较容易，如旧猪舍改造根据地形和结构，采用地上式或地下式，猪舍高的，可以采用地上式，猪舍低的，则只能深挖地面采用地下式。记住一点，发酵床的猪只比较安静，当然是因为有玩耍的相对安静，不会去啃栏杆等。以70公分深的发酵床为例，每平方米只需要80公斤木屑，当然，这是比传统养猪法不同之处，但是发酵床养猪栏不需要水泥地面，不要抹水泥，这也是很明显的区别。有失必有得。问题五：很明显，一看就知道提问的人没有见过发酵床，又有什么资格来提这个问题呢？因为使用过发酵床的人再也不想去铲清粪了，简单在把多余的粪便翻耙一下，比之铲粪不知道要轻松多少倍，而且大多数的猪粪都被猪只自己拱到里面去了，自己只需要翻耙少量的猪粪即可，所花费的时间和精力比之铲粪简直有天地之别，而且也不需要用水去冲洗猪栏了，不知道您怎么会提这么个原始的问题。发酵床的缺点之一是不能为自己家的菜地提供猪粪肥料，只是不能及时提供而已，当然，如果您想要一点猪粪肥，可以把多余的还没有来得及让猪拱到垫料里面的猪粪挑出来做肥料，但是我想有这种需要的养猪户还是比较少的。况且几年后，整个垫料清理出来的时候，就是数吨的优质有机肥，比之没有处理过的猪粪肥效要好很多，也不伤植物根，而且还是微生物肥料之一。缺点只是几年才有一次，清理出来的这些肥料，可以密封保存好，慢慢使用。问题六：也是不知所词，现已证明，发酵床养猪不仅不会因为猪的玩耍而提高饲料消耗，反而是降低了饲料成本，提高了饲料利用率，并且肉质更好吃，肉质外观更好。提问者显然是在拿一个从来没有经历过的事来说事，拿一个自己都没有接触和使用过的新生事物来说事，显然他没有见过或体验过发酵床养猪技术。试想，猪只生活在发酵床上，没有心理应激，心情舒畅，吃得香，玩得好，睡也香，得病少，如何会不长肉，肉质如何会不好呢？要知道在英国，如果不给猪提供相应的玩耍的玩具，是要面临牢狱之灾的，不仅是因为猪需要生理心理福利，而且这本身是一种科学的养猪方法，猪是人类所饲养动物中最有灵性的动物之一，原来长期的高密度无菌化的养殖方法，给养猪业带来了很多无法解决的问题，如不断产生的变异毒株就是一个重大问题，并直接威胁到人类食品安全。问题七：这是个愚蠢的问题，我想不必解答也可以，因为一般专业养猪人是不会把仔猪和大猪关在一起的，但即使是有一些初涉养猪业不久，不懂技术的人，一不小心把大猪和小猪关到了一起，如果是在发酵床上面，则发生互咬的问题也比传统养猪法少得多，这也是因为猪到了发酵床上有自己玩耍的空间，“不必找别的猪的茬”。问题八：这个问题好象不是问题，因为是在说发酵床节省用水的，而他说的傻瓜养猪法用水少的问题，反而是为发酵床做宣传了，发酵床养猪除了猪的饮用水，别的不需要水，而傻瓜养猪法（我本人没有见过）只需要少量水，但也是需要水的。也需要人工清粪的，（发酵床养猪不需要人工清粪，且不需要冲洗粪便的水）。问题九：讲的是这种养猪方法适合谁使用，我想说的是：发酵床养猪法适合所有人使用，最适合的人是初涉养猪业的人，和打工返乡的打工仔创业使用，就是因为它得病少，没有臭味，创业心情好，政府支持，有特色，肉质好，销售好，好管理。（31）问：老师你好，请问发酵用的锯未最好是用什么木材的锯未为好？我这里只有松木的锯未，不知能不能用这种锯未做发酵料呢？答：无毒、不易分解的锯末都可以使用，松树的锯末完全可以使用（32）问：请教老师，我准备用发酵床养猪，饲养员进入猪场还要严格进行消毒吗，答：当然需要消毒处理,饲养员如果一直是住在猪场内部的生产区的,则不需要消毒,可以天天在生产区内操作,如果饲养员出了生产区,但也没有外出,只是在生活区的,则只需要进行简单的消毒才能进入生产区.所以，是否要消毒，要看这个人是从哪里来的，从猪场外来的人，不管是饲养员还是其他人，都必须消毒再进入。尤其是不能让其他猪场的人进来（同行最带菌）。发酵床虽然增强的猪只的健康，照顾的猪只的原始福利（拱料玩耍），基本抑制环境中的细菌性病原体，但如果是病毒从外面带进来，也容易引起发病感染。不过，如果防疫程序严格，特别是病毒性的防疫针，则一般来说，即使来的人带来了病毒也不会得病（除非带来的病毒是变异的特异性毒株），但有谁