年生产加工500吨速冻水饺项目环境影响报告表

建设项目环境影响报告表项目名称：潍坊铭惠源食品有限公司 年生产加工500吨速冻水饺项目建设单位(盖章)：潍坊铭惠源食品有限公司编制日期：2019年07月国家环境保护部建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字符(两个英文字段作一个汉字)。建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。行业类别按国标填写。总投资指项目投资总额。主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称潍坊铭惠源食品有限公司年生产加工500吨速冻水饺项目建设单位潍坊铭惠源食品有限公司法人代表付成顺联 系 人付成顺通讯地址山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房联系电 真邮政编码261057建设地点山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房立项审批部门潍城区发展和改革局批准文号2019-370702-14-03-036202建设性质新建改扩建技改行业类别及代码C1432速冻食品制造用地面积(平方米)300平方米绿化面积(平方米)总投资(万元)100其中：环保投资(万元)4.3环保投资占总投资比例4.3%评价经费(万元)预期投产日期2019年12月一、项目概况潍坊铭惠源食品有限公司位于山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房，建设“潍坊铭惠源食品有限公司年生产加工500吨速冻水饺项目”。本项目总投资本项目投资100万元，其中环保投资4.3万元。该项目总占地面积300平方米，总建筑面积300平方米，其中生产车间270平方米，仓库15平方米，办公室及其附属设施15平方米。购置生产设备切粒机、切丁机、切肉机、脱水机、切片切丝机、和面机、冷库等17台，可形成年生产加工500吨速冻水饺的生产能力。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法和建设项目环境影响评价分类管理名录（2018年4月）等有关规定，本项目属于“二、食品制造业 11 方便食品制造”中“手工制作或单纯分装的”，判定本项目应编制“环境影响报告表”。因此，项目投资方委托我单位承担该项目的环境影响评价工作。我们接到委托后，对项目周围环境状况进行了实地调查，收集了有关资料，并在工程分析的基础上编制完成了该项目的“环境影响报告表”，为主管部门审查和决策、设计部门设计和项目的环境管理提供依据。2、 编制依据1、 中华人民共和国环境保护法（主席令第9号，2015.1.1实施）；2、 中华人民共和国环境影响评价法（中华人民共和国主席令（第四十八号）；3、 建设项目环境保护管理条例（国务院令第682号）；4、 建设项目环境影响评价技术导则 总纲（HJ2.1-2016，2017.1.1实施）；5、 建设项目环境影响评价分类管理名录（2018.4.28实施）。三、项目建设符合性分析（一）产业政策符合性分析该项目是木质家具的加工，该项目的建设不属于国家发展和改革委员会第21号令产业结构调整指导目录(2011年本)（2013年修正）“鼓励类”、“限制类”及“淘汰类”之列，为允许类建设项目。因此，本项目的建设符合国家产业政策。（二）土地利用规划符合性分析项目建设地点位于山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房，项目用地为建设用地，项目选址符合潍城区土地利用规划和总体规划要求。（三）与环保“三线一单”符合性分析1、生态保护红线对照分析根据山东省生态保护红线规划（2016-2020），本项目距离最近的生态保护红线区为白浪河中游生物多样性维护生态保护红线区（SD-07-B4-02），约9.286km。本项目不在其生态保护红线区内，符合生态红线要求。具体见附图4。2、环境质量底线对照分析项目所在地环境状况良好，在落实本报告提出的污染治理措施后，项目污染物均能稳定达标排放，且污染物排放量少，将能较好的维持环境质量现状，满足改善环境质量底线的要求。3、资源利用上线分析本项目运营过程中用水依托市政供水管网；项目用地为建设用地，本项目不会突破当地资源利用上线。4、环境准入负面清单分析 目前项目所在地区未出台环境准入负面清单。根据上述分析及环境影响分析等内容，本项目建设选址与规划相符，建设规模、性质和工艺路线与产业政策相符，符合清洁生产要求，能够维持环境现状，项目建设对区域环境无明显影响。因此，本项目的建设是可行的。(四)选址合理性分析该项目位于山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房。根据潍城区总体规划，该项目所在地块为建设用地，项目用地符合潍城区土地利用总体规划。项目周边1km范围内没有历史文物古迹、风景名胜区及重要生态功能区；项目生产过程中产生的污染物均得到合理处置，污染负荷较轻，对周围环境影响较小；具有水、电及交通便利等有利条件。综上所述，拟建项目的选址合理。四、建设项目名称、性质、地点及规模（一）项目名称：潍坊铭惠源食品有限公司年生产加工500吨速冻水饺项目（二）建设性质：新建（三）建设地点：山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房，地理位置详见附图1。（四）建设规模：项目总投资100万元，其中环保投资4.3万元。该项目总占地面积300平方米，租赁建筑面积300平方米。主要生产设备有切粒机、切丁机、切肉机、脱水机、切片切丝机、和面机、冷库等17台，项目建成后可形成年生产加工500吨速冻水饺的生产能力。（五）产品方案本项目产品方案见表1。表1 本项目产品方案产品名称单位产量速冻水饺吨500五、建设工程内容、规模项目总占地面积300平方米，建筑面积300平方米。该项目基本组成情况见表2。表2 工程建设内容一览表类别项 目主要建设内容备注主体工程生产车间建筑面积300m2。仓储工程仓库建筑面积15m2。辅助工程办公室及其附属设施建筑面积15m2。公用工程给水系统由潍城区市政供水管网提供，年用水量497.2m3。排水系统雨污分流，生活污水产生量240m3/a，经旱厕收集处理后用于周围农田农作物追肥；雨水部分由厂区绿化吸收，部分漫流至厂区外排水渠。供电系统由潍城区供电所提供，年用电量19.63万kWh。环保工程污水处理项目无生产废水产生。废水主要是生活污水，设置化粪池1座，用于收集生活污水。废气处理本项目产生的废气为和面过程中产生的少量粉尘，经密闭车间自然沉降后无组织排放。噪声治理生产设备隔声、减震等。固废处理垃圾分类收集，车间地面、固废暂存处强硬化防渗。环境风险防控措施对车间、生活污水管线及有可能引起废水下渗的环节进行防渗处理。建立应急事故水池，收集事故状态下废水。监测与管理等配置相应设备，建立健全环境风险防范、减缓、应急措施等。六、劳动定员及劳动班制及环保投资定员：公司职工20人，其中技术管理人员2人、生产工人18人。劳动班制：根据项目生产工艺要求和生产特点，采用1班工作制，每班工作8小时，年运营天数300天。环保投资：本项目环保投资包括废气、废水收集及处理、固废收集及处置、降噪措施、环境风险防范设施等，环保投资共计4.3万元，占总投资的4.3%，详见表3。表3 环保设施投资情况一览表序号环保工程环保投资（万元）备注1废水收集、处理1旱厕收集沉淀处理后用于周围农田农作物追肥2废气处理0.5车间密闭、加强绿化3固废、垃圾收集、存储设施0.3分类收集、存放各类固废；地面采用混凝土结构。4环境风险防范设施1.5对车间、生活污水管线及有可能引起废水下渗的环节进行防渗处理。建立应急事故水池，收集事故状态下废水。5降噪措施1隔声降噪措施合计4.3七、项目主要设备和原料消耗（一）配套设备选型原则本项目为加工生产性项目，主要设备为加工生产设备。1、设备的选择，应兼顾可靠、先进、投资合理三要素，并能适应项目区的技术要求。2、设备结构简单耐用，噪声低、震动小，便于看管和维护，有利于操作、清洁、保养；零部件具有互换性，以便减少备件的数量。3、设备占地面积小，有利于节约厂房面积和基建投资。4、设备必须是技术上成熟，并经过定型及鉴定的。（二）项目主要设备表4 项目主要配套设备一览表序号设备名称规格型号单位数量1切丁机台12切粒机台13切肉机台14脱水机台15切片切丝机台16真空和面机台27传送带台18冷库台39压皮机台110压面机台111水饺机台112搅拌机台113斩拌机台114平板切菜机台1合计17（三）主要原料本项目所需原材料见表5。表5 主要原材料消耗一览表序号原材料名称单位形态年用量备注1面粉吨固态200外购成品2冷鲜肉吨固态1503葱吨固态54调味料吨固态0.5合计355.5八、公用工程（一）给水项目用水主要生活用水、生产用水和未可预见用水，来自潍城区乡镇供水管网。（1） 项目工作人员20人，办公、生活用水按50L/人天计，年工作300天，工作人员办公、生活用水量为300m3/a。（2） 项目生产用水为和面用水2t/a，设备清洗用水150m3/a。（3） 未可预见用水，按生活用水和生产用水总量的10%计算，年用量为45.2m3/a。（二）排水项目区排水方式采取雨污分流。项目无生产废水产生。（1）生活污水：生活污水按照生活用水的80%计算，该项目生活用水量为300m3/a，因此，产生的废水量约为240m/a；生活污水经厂区旱厕收集沉淀处理后，定期清运用于周围农田农作物追肥。损耗60m3/a（2）雨水：雨水经厂内地面漫流，部分由绿化地面吸收，部分排入厂区外雨水沟渠。300m3/a240m3/a办公生活用水旱厕农田追肥150m3/a150m3/a设备清洗用水497.2m3/a新鲜水2m3/a和面用水45.2m3/a未可见用水图1 项目运营期水平衡图 (单位：m3/a)（3）用电该项目用电由潍城区供电所变电站引来，自市政10kV线路引线至厂内变压器，降压后引至厂区用电环节作为生产、生活电源。该项目全年用电量为19.63万kWh。（4）采暖、制冷项目冬季采暖、夏季制冷均采用电能空调，无生产用蒸汽，无新建燃煤设备。九、项目平面布置及合理性分析本项目总投资100万元，其中环保投资4.3万元，该项目占地面积300平方米，其中生产车间270平方米，仓库15平方米，办公室及其附属设施15平方米。本项目西侧、南侧、北侧均为道路，东侧为民房。详见附图2厂区平面布置图。项目合理分布噪声源设施，减少了项目噪声对项目厂界及项目附近声环境质量的影响。项目厂区平面布置基本合理。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目为新建项目，不存在原有污染源问题。建设项目所在地自然环境、社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置潍坊市地处山东半岛中部，东与青岛、烟台接壤，西和淄博、东营相连，南邻临沂、日照，北濒渤海莱州湾，居于半岛城市群中心位置，地理坐标东经1181012038，北纬32423716。潍城区位于潍坊市中部，胶济铁路两侧。东隔白浪河与奎文区、坊子区为邻，西北与寿光市、西南与昌乐县毗连，北与寒亭区接壤。本项目位于山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房，项目中心地理位置：东经118.976，北纬36.751。该区域基础设施配套完善，交通、通讯等条件便捷。项目地理位置见附图1。二、地形、地貌、地质潍城区地势南高北低，东北部地势平坦。潍城区地势平坦，土壤多为褐土。位于我国东部华夏第二隆起带与第二沉降带的衔接部位，地层发育以新生界玄武岩及各种松散沉积物为主。潍城矿产资源丰富，膨润土蕴藏量达100万吨以上，蓝宝石资源具有很高的开采、加工价值。该项目所在区域为7度烈度区，该项目内所有建筑物均按7度设防建设。该项目地处平原地带，区域内地势平坦，区内无其它特殊地貌形态，无大型建筑物，易于施工建设，地理位置十分优越。三、气候、气象潍坊市属于温带大陆性气候，春季温暖而干燥，风大雨少，夏季湿热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雨雪。据近十年气象资料统计，年平均气温为12.7，极端最低气温为-17.2，极端最高气温为40.7，年平均相对湿度为64%，年平均日照时数为2508.7小时，最大积雪深度为20cm，年平均降雨量为536.5mm。全年盛行南风，频率为15%，年平均风速为3.7m/s，春、夏、秋、冬四季盛行风向均为偏南风。从气候气象条件来看，项目建设地点不会对工程建设产生不良影响。四、水文项目附近的主要河流为大圩河，属白浪河支流。项目所在区域内含水层均属浅层地下水，其埋藏条件、空隙条件、空隙性质分为砂砾石空隙含水层、岩基风化裂隙潜水层和土夹钙质结核空隙潜水层三类。厂址附近为砂砾石空隙含水层，埋深一般在18米之间，其透水、富水性能良好，为主要含水层。该区域地下水流向为由南向北。五、植被多样性该区域内除野生植物和杂草等自然植被外，主要是人工植被、树木和农作物等。该区域内无珍稀动植物。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：潍坊是中国东部沿海开放城市，现辖奎文、潍城、坊子、寒亭4区，青州、诸城、寿光、安丘、昌乐、昌邑、高密6市（县级），昌乐、临朐2县。总面积15859km2，总人口约840万；其中，市区面积1472 km2，人口约130万。潍坊境内物产丰富，可供开采矿藏40余种，盛产粮食、棉花、黄烟、水果、蔬菜、水产等，是中国最大的绿色蔬菜生产基地和蔬菜批发集散地。作为新兴的工业城市，现己形成以机械、纺织、电子、化工、轻工、建材六个支柱行业为主，门类齐全的工业体系。潍坊还是中国风筝发祥地之一，是闻名全球的“世界风筝城”。潍城区地处中心城区，是山东半岛重要的交通枢纽，素有“半岛走廊”之称。辖区内胶济铁路、济青高速公路横贯东西；国道、省道及市区公路纵横交错。北距潍坊港50公里，南距潍坊机场5公里，东距青岛流亭国际机场100公里，西距济南遥墙国际机场150公里，距青岛海港、烟台海港、日照海港都在200公里以内。潍城有两千多年建城史，公元596年隋置潍州，明洪武年间改称潍县；解放后到1983年为潍坊市行政中心所在地。潍城历史上名人辈出，建安七子中的孔融、扬州八怪之一的郑板桥等均在此为官；清末西南关一条胡同出过王寿彭、曹鸿勋两位状元；郭味蕖、于希宁等书画家享誉海内外。潍城古迹众多，十笏园是全国重点文物保护单位，万印楼、城隍庙、麓台书院等历史遗存保护相对完好，仿古铜、嵌银器等工艺品独具特色。当前，正大力实施文化兴区战略，古今结合、借古扬今，着力抓好十笏园历史文化片区、城隍庙“金银仓”老街等重点文化项目建设，打响民俗文化、名人文化、创意文化、旅游文化、会展文化、体育文化六大文化品牌，培育壮大文化创意、文化旅游、数字图书、艺术品交易等高端文化产业，打造最具代表性的潍坊文化中心区。潍城历史上是半岛著名的商埠，清代就有“南苏州北潍县”的盛誉，郑板桥“云外清歌花外笛，潍州原是小苏州”等诗句反映了当时商业繁盛景象。改革开放以来，潍城商贸服务业优势进一步放大，全市商业中心和物流中心的地位已经确立。近年来，围绕构筑以服务经济为主的经济结构，逐步打造形成了以中百商圈为核心，东有白浪河高端商业带、西有鲁东物流中心、南有火车站商圈、北有齐鲁台湾城，以特色街区串联的商流潍城。“十一五”期间服务业增加值年均增长12.6%，服务业单位达到2.1万家、从业人员11.8万人。当前，正坚持高端高质高效发展战略，以打造千亿级服务业强区为目标，加快推进传统服务业提档升级、现代服务业规模膨胀、新兴服务业培育发展，努力构建“一河、两城、五组团、两条高端商务隆起带”的城市经济发展新格局（“一河”即白浪河黄金河岸，“两城”即中心城区、安顺城市新中心，“五组团”即火车站南、经济开发区、于河、军埠口、“两山一湖”，“两条高端商务隆起带”即东风西街商务隆起带、宝通西街高端隆起带）。潍城山、河、湖、城等要素俱备，近年来强化生态建设，形成了以17条城市主干道为绿廊，串联两河（白浪河、大于河）、两山（浮烟山、乐埠山）、三库（白浪河水库、符山水库、鸢都湖）、四园（湿地公园、人民公园、安顺广场、自怡园），全域覆盖的生态网，城市绿化率达到49%。同时，坚持高品质开发、高标准配套，大力实施旧城片区和城中村改造，建设现代化社区，新增商住面积320多万平方米，建城区面积达到47.6平方公里，老城变新城步伐不断加快，城乡居民生活品质不断提升。当前，正按照城乡统筹、全域开发、组团突破、一体发展的思路，高起点规划、高标准建设、高品质开发、高效能管理，打造生态宜居、现代时尚、文化浓厚的特色城市品牌。始终把保障和改善民生作为发展的根本出发点和落脚点，坚持系统化解决、制度化安排、项目化落实，发展社会事业，增进民生幸福，促进社会和谐。以12343家政服务中心为龙头的民生服务体系、以四个中心（社区服务、综治维稳、社区卫生、社区文化）为重点的社区公共服务体系、以全民覆盖为目标的城乡社会保障体系初步形成。当前，教育惠民、就业增收、文化惠民、交通畅行、社保体系完善、医疗服务提升等十大惠民工程正深入实施，12343家政服务网络平台、社区服务体系正不断完善，群众工作日、领导干部大接访、“零发案”社区创建等为民惠民活动正深入开展，群众的幸福感和满意度在发展社会事业、创新社会管理中不断提高。经查，评价区内无风景名胜区、无自然保护区。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)一、环境空气根据2019年1月-2月环境监测站在潍城区政府例行监测点的环境监测资料表明：环境空气质量SO2、NO2、PM10、PM2.5日均浓度值分别为0.029mg/m3、0.046mg/m3、0.115mg/m3、0.059mg/m3，均达到环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准要求。二、地表水环境质量项目附近水域为大圩河，是白浪河支流，根据水环境功能区划，该河段为类水环境功能区。根据潍坊市环境监测中心站2019年的监测资料，白浪河柳疃桥监测断面化学需氧量和氨氮监测结果显示，该断面属劣类水质。三、地下水环境质量根据潍城区环境监测站提供的2018年的监测资料，项目区域例行监测数据，pH7.50、总硬度256mg/L、高锰酸盐指数0.70mg/L、氨氮0.12mg/L、硝酸盐16mg/L，可以满足地下水质量标准(GB/T14848-2017)类标准。四、噪声环境质量根据潍坊市环境监测中心站2018年的监测资料，该区域昼间监测值为54.3dB（A），夜间监测值为42.1dB（A），均符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类区标准。由此可见，该区域声环境质量尚好。五、生态环境（1）植被评价区内植物受人类生产和生活活动的长期影响，已无地带性自然植物优势群落的存在，代之于人工栽培或次生植物群落的广泛分布。自然草灌木生态群落在评价区分布相对狭小，且无珍惜濒危物种存在。（2）珍稀动植物由于项目沿线受人类生产和生活活动影响深刻，其原始野生动物生存环境已丧失殆尽。根据现场调查，沿线周围无受保护的珍稀或濒危动植物物种类，也无名胜古迹和自然保护区。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：1、该项目位于山东省潍坊市潍城区于河街道三安子村南起第一排西起第四户厂房，本项目附近主要环境保护目标见下表。表6 项目周围主要环境保护目标一览表 项目敏感目标相对方位距离(m)执行标准环境空气晟安家苑东342.5环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求杏杭村东南997.6皂户王南474.3南伦西417.7陈平村西南1076地表水大圩河东1459地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类地下水项目周围6km2范围内地下水地下水环境质量标准(GB/T14848-2017)类声环境项目厂界200m范围内声环境质量标准(GB 3096-2008)表1中的2类标准（1）环境空气：主要保护项目周围地区的居民点等，保护级别要达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求。（2）地表水：主要保护附近地表水体，保护级别要达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准要求。（3）地下水：主要保护厂区周围地区的浅层地下水，保护级别要达到地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准要求。（4）声环境：主要保护本项目周围地区的居民点等，保护级别要达到声环境质量标准（GB3096-2008）中2类区标准要求。（5）对本项目产生的固体废物进行合理处置，不排入外环境。评价适用标准环 境 质 量 标 准1、环境空气环境空气执行环境空气质量标准（GB3095-2012）规定的二级标准。表7 环境空气质量标准限值表（单位:mg/m3）污染物名称年平均日平均1小时平均标准来源SO20.060.150.50环境空气质量标准（GB3095-2012）NO20.040.080.20PM2.50.0350.075PM100.070.152、地表水地表水环境质量采用地表水环境质量标准(GB3838-2002)中类标准。表8 地表水环境质量标准限值表（单位: mg/L）项目pHCODCr溶解氧氨氮标准值6940223、地下水地下水执行地下水质量标准(GB/T148482017)中类标准的要求。表9 地下水环境质量标准限值表（单位: mg/L）项目总硬度氨氮硝酸盐亚硝酸盐氯化物类4500.52012504、声环境厂界噪声执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类区标准，具体各环境要素标准值见下表。表10 环境质量标准（单位: dB(A)）声环境等效声级昼间dB(A)60声环境质量标准(GB3096-2008)2类夜间dB(A)50污 染 物 排 放 标 准1、废气：无组织颗粒物执行大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)表2中无组织排放监控浓度限值。表11 颗粒物废气排放标准（单位:mg/m）污染物浓度限值（mg/m3）标准来源颗粒物无组织1.0大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2企业厂界无组织监控限值2、废水：生活污水经旱厕收集沉淀处理后，定期清运用于项目区周围农田农作物追肥。3、噪声：运营期生产设备等噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)2类区环境噪声排放限值。表12 噪声排放标准（单位: dB(A)）区域标准值dB(A)依据昼间夜间2类6050工业企业厂界环境噪声排放标准GB 12348-20084、一般固体废物处置执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2019.6.5修订）。总 量 控 制 指 标本项目生产过程无SO2、NOx产生；无生产废水产生，生活废水主要为工作人员办公、生活产生的生活污水，本项目产生的生活污水经旱厕收集后全部追肥不外排。因此本项目不占用环境区域总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程(图示)：一、施工期项目租赁已建成厂房，无土建工程，只是进行设备安装。二、营运期1、项目营运期生产工艺流程如下：入成品冷库储存菜类处理 备馅搅拌包装速冻成型肉类处理制皮和面面粉图2 工艺流程及产污环节图2、工艺过程简述：将外购的蔬菜（大葱）用切菜机加工，然后用甩干机甩干，外购的猪肉经切肉机加工后与甩干蔬菜、调味品混合拌馅。面粉经和面机和面后经机器加工成水饺皮。然后机器或人工制成水饺，经速冻后包装制成成品，入成品冷库储藏待售。本项目所用原材料均为净菜，无需清洗。主要污染工序：一、施工期：项目租赁已建成厂房，无土建工程。二、营运期：根据该项目的工艺概况和工艺特点，其主要污染源及污染因子识别见下表。表13 污染源及污染因子识别表污染物污染来源污染因子废气和面过程中产生的少量粉尘颗粒物噪声生产设备噪声废水员工生活COD、NH3-H固废生产过程原材料包装袋职工生活生活垃圾1、废水项目无生产废水产生，废水主要是职工生活污水。2、废气项目废气主要是和面过程中产生的少量粉尘。3、 噪声噪声主要来源于生产设备，由于项目采用先进生产工艺设备，因此项目产生的噪音较小，噪声源产生的噪声值一般在70-80dB(A)之间。4、固废项目产生的固体废弃物主要是原材料包装袋和生活垃圾。项目主要污染物产生及预计排放情况内容项目排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物和面工序颗粒物（无组织），0.002t/a1.0mg/m3，0.002t/a水污染物生活废水废水量240m/a0COD350mg/L；0.084t/a0NH3-H30mg/L；0.0072t/a0固体废物生产过程原包装材料1.5t/a0职工生活生活垃圾3t/a噪声生产设备噪声7080dB（A）厂界外昼间：60dB（A）厂界外夜间：50dB（A）其 他无主要生态影响（不够时可附另页）：项目建设地点没有稀有动、植物，附近也没有自然保护区。项目采取一定的环保措施，对周边环境影响很小。项目用地符合潍城区有关规定和当地规划，项目实施后不改变用地使用功能，不会对区域生态产生明显负面影响。环境影响分析施工期环境影响分析： 本项目租赁已建成厂房，施工期已结束，故不再进行施工期环境影响分析。运营期环境影响分析：1、环境空气影响分析项目面粉加入和面机中进行。投料采用人工投料的方式，和面机运行时口加盖密闭，因此只在投料时会产生少量粉尘，主要成分时面粉，该粉尘均为无毒无害物质。粉尘产生系数为0.01kg/t，项目面粉用量为200t/a，则项目粉尘的产生量为2t/a。粉尘排放为间歇式排放且为无组织排放，排放时间较短，排放量较小。和面处于食品加工洁净区内，无组织排放可忽略不计。无组织颗粒物排放满足大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2中二级标准排放限值要求（颗粒物最高允许排放浓度1.0 mg/m），对周围环境影响较小。 2、水环境影响分析（1）地表水环境影响分析本项目劳动定员为20人，用水量按50L/人天计，经核算，全年生活用水量约为300m3/a。污水量按其用水量80%计，产生的废水量约为240m3/a；生活污水经旱厕收集沉淀处理后，定期清运用于项目区周围农田农作物追肥。项目废水主要是生活废水。雨水经厂内地面漫流，部分由绿化地面吸收，部分排入厂区外雨水沟渠。（2）地下水环境影响分析根据环境影响评价技术指导-地下水环境（HJ610-2016），本项目属于IV类建设项目，IV类建设项目不开展地下水环境影响评价。本项目对地下水产生影响的可能环节是一般固废暂存处、旱厕及垃圾收集箱等。一般固废暂存处、旱厕采用防渗设计处理，对地下水影响很小。生活垃圾暂存于临时垃圾桶内，垃圾桶在做好防雨、防渗及密封工作前提下，对地下水影响很小。3、 声环境影响分析本项目噪声主要来源于切粒机、切丁机、切肉机、脱水机、切片切丝机等生产设备运行时产生的噪声，其噪声源强值在7080dB（A）之间，采用减震基座、车间墙壁吸音，等措施降噪后，厂界噪声满足声环境质量标准(GB3096-2008) 2类区标准，因此厂界噪声不会对居民产生影响。4、固体废物项目固体废弃物主要是原材料包装袋和生活垃圾。（1） 原材料包装袋产生量约为1.5t/a，该部分收集后统一外售。（2）生活垃圾按照0.5kg/（d.人）估算，劳动定员20人，年工作300天，其生活垃圾产生量为3t/a，生活垃圾定点排放，便于收集。设置专门生活垃圾箱，由环卫部门统一清运处理。 通过以上措施，本项目的固废均妥善处理，不外排，处理措施和处置方案满足中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2019.6.5修订），不会对周围环境产生不利影响。5、环境风险分析环境风险评价的目的是分析和预测建设项目存在的潜在危险、有害因素，建设项目运行期间可能发生的突发性事件或事故(一般不包括人为破坏及自然灾害)，引起有毒有害和易燃易爆等物质泄漏，所造成的人身安全与环境影响和损害程度，提出合理可行的防范、应急与减缓措施，以使建设项目事故率、损失和环境影响达到可接受水平。遵照国家环保部环发201277号文关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知，以建设项目环境风险评价技术导则（HJ/T169-2018）为指导，通过对本项目风险识别、风险分析和后果计算等风险评价内容，提出本项目减缓风险的措施和应急预案，为环境管理提供资料和依据，达到降低危险、减少危害的目的。（一）环境风险识别本项目原料主要为面粉、冷鲜肉，不涉及危险化学品。根据危险化学品重大危险源辨识（GB18218-2009），本项目不存在重大危险源。本项目存在的主要危险因素有：操作失误漏电等情况引发的火灾、机械伤害、触电、雷击和静电；主要有害因素为：火灾烟气危害。各危险因素的识别结果下表23。表23 环境风险识别结果表部位主要危险因素主要有害物质生产车间引发的火灾爆炸、机械伤害、火灾、触电、雷击火灾烟气配电间火灾、触电、雷击火灾烟气（二）重大风险源辨识本项目原料主要为面粉、冷鲜肉，不涉及危险化学品。根据危险化学品重大危险源辨识（GB18218-2009），本项目不存在重大危险源。（三）评价等级的确定根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ 169-2018）中的附录 C 和附录 D，确定本项目环境风险潜势为 I 级，根据表 1 评价工作等级划分，确定评价工作等级为只进行简单分析。（四）环境风险预测本项目各类事故因素可能引发的最大事故危害是火灾，产生燃烧热辐射。1、对大气的污染发生火灾后产生有毒有害的 CO、氯化物、黑烟等，能够随空气流动在大气中传播和转移，对大气环境及人体健康产生危害。2、对水体的污染若废水收集不到位或者燃烧后的固体废物收集不到位，污染物流入就近河流或渗入地下，从而对水体和地下水体造成污染。燃烧后的固体废弃物较难分解，且在分解过程中易产生对环境有害的物质，并可能随水体进入生物链，产生生态影响。3、对土壤的污染若废水收集不到位或者燃烧后的固体废物收集不到位，污染物将随地表径流进入土壤，对周围土壤产生一定影响。（五）环境风险防控措施（1）物料存储仓库，应分类、分区域存放，仓库设置导排沟与事故水池相连，以防止物料发生火灾时，事故废水四溢。（2）项目设置导排沟与事故水池相连，一旦发生火灾事故，废水会第一时间被收集至事故水池，防止了污染水土和土壤的次生污染事故。（3）厂区四周种植高大乔木，一旦发生爆炸事故，可以有效衰减爆炸噪声冲击波。（4）本项目设置固废暂存区，有效收容火灾或爆炸事故中产生的固体废弃物，有效防止固废的二次污染。（六）环境风险应急设施发生泄露火灾事故后，废水如果不进行收集处置直接排入外环境必然会引起环境污染。建设单位应该建设完善的事故应急水池和导流系统。根据事故状态下水体污染的预防与控制技术要求（Q/SY1190-2013），本项目事故缓冲设施总有效容积的计算过程如下：V 总=（V1+V2-V3）+V4+V5V1：收集系统范围内发生事故的物料量；取本项目厂区液体物料最大储存量：V1=0m3；V2：发生事故的同时使用的消防设施给水量（按0.5小时持续灭火时间计，洒水量按15L/s 计）；火灾持续时间按照0.5h计算，消防设施给水量：V2=27m3；V3：发生事故时可以转输到其他设施的物料量；V3=0m3（该项忽略）。V4：发生事故时必须进入该收集系统的生产废水量；V4=0m3V5：降水。本项目各设备均布置在车间内，不考虑其收集处理。V5=0m3。按照上述公式进行计算，V 总=（V1+V2-V3）+V4+V5=27m3。厂区所需事故缓冲设施的总容积为27m3。项目厂区设置的事故水池容积为30m3，可满足事故状态下的要求。（六）风险事故应急预案预防是防止事故发生的根本措施，但也应有应急措施，一旦发生事故，处置是否得当，关系到事故蔓延的范围和损失大小。工程建成后，应建立健全本工程事故应急救援网络。本评价要求企业要和本工程在重大事故时可能造成不良影响的周边企业组成联合事故应急网络，抢险用具配置、急救方案确定中均要求同时考虑，在进行各种演习中必须有周边环境敏感点居民共同参加。本报告列出预案框架，以供企业在制定事故应急预案时作参考。（1）预案制定前的准备制定危险源及其潜在的危险危害。主要包括危险特征、工艺流程，发生事故时的可能途径、事故性质、危害范围、发生频率、危险等级，并确定一般、重大灾害事故危险源。（2）预案的主要内容对厂区平面布置进行介绍，详细说明厂区布置，确定应急计划区并给出分布图。（3）指挥机构及人员主要包括指挥人员的名单、职责、临时替代者，不同事故时的不同指挥地点，常规值班表。预案分级响应条件根据工程特征，规定预案的级别及分级响应程序。应急求援保障规定并明确应急设施、设备与器材，并落实专人管理。报警、通讯联络方式主要包括事故报警电话号码、通讯、联络方法、较远距离的信号联络，突发停电、雷电暴雨等特殊情况下的报警、通讯、联络。应急措施包括两个方面，一是应急环境监测、抢险、救援和控制措施，由专业队伍负责对事故现场进行侦察监测，对事故性质、参数与后果进行评估，为指挥部提供决策依据；二是应急检测、防护措施，包括事故现场、临近区域，明确控制和清除污染措施及相应设备。事故应急救援关闭程序与恢复措施规定应急状态终止程序，提出事故现场善后处理和恢复措施及邻近区域解除事故警戒及善后恢复措施。应急培训计划应急计划制定后，要定期安排人员进行培训与演练，必要时包括附近的居民。公众教育和信息对工厂邻近地区开展公众教育、培训和发布有关信息。根据本项目环境风险分析的结果，对于该项目可能造成环境风险的突发性事故制定应急预案纲要建议见下表。表24 环境风险的突发性事故制定应急预案序号项目内容及要求1总则说明应急预案制定的原则2危险源情况详细说明危险源类型、数量、分布及其对环境的风险3应急计划区办公区、生产区4应急组织本厂：由厂内专人负责负责现场全面指挥，专业救援队伍负责事故控制、救援和善后处理临近地区：由厂内专人负责负责厂址附近地区全面指挥，救援、管制和疏散 5应急状态分类、应急响应程序规定环境风险事故的级别及相应的应急状态分类，以此制定相应的应急响应程序6应急设施设备与材料生产区：环境风险事故的应急设施、设备与材料厂区：烧伤、中毒人员急救所用的一些药品、器材7应急通讯通告与交通规定应急状态下的通讯、通告方式和交通保障、管制等事项8应急环境监测及事故后评估由专业人员对环境风险事故现场进行应急监测，对事故性质、严重程度等所造成的环境危害后果进行评估，吸取经验教训免再次发生事故，为指挥部门提供决策依据9应急防护措施消除泄漏措施及需使用器材事故现场：控制事故发展，防止扩大、蔓延及连锁反应；清除现场泄漏物，降低危害；相应的设施器材配备临近地区：划分影响区域，控制和消除环境污染的措施及相应的设备配备10应急剂量控制撤离组织计划医疗救护与保护公众健康事故现场：事故处理人员制定有害废气的应急剂量、现场及临近装置人员的撤离组织计划和紧急救护方案临近地区：制定受事故影响的临近地区内公众的疏散组织计划和紧急救护方案11应急状态中止恢复措施事故现场：规定应急状态终止秩序：事故现场善后处理，恢复生产措施；临近地区：解除事故警戒、公众返回和善后恢复措施12人员培训与演习应急计划制定后，平时安排事故处理人员进行相关知识培训进行事故应急处理演习；对厂内工人进行环保教育13公众教育 信息发布对厂址临近地区公众开展环境风险事故预防教育、应急知识培训并定期发布相关信息14记录和报告设应急事故专门记录，建立档案和报告制度，设专门部门负责管理15附件准备并形成环境风险事故应急处理有关的附件材料项目建设单位应按上述应急预案纲要详细编制突发环境事件应急预案，以实行有效的管理。项目运行过程中不构成重大危险源，在日常工作中仍须严格执行国家的技术规范和操作规程要求，在认真落实工程拟采取的事故对策后，工程的事故对周围影响处于可接受水平。6、清洁生产分析 清洁生产就是对生产过程中与产品采取整体预防的环境策略，减少或者消除它们对人类及环境的可能危害，同时充分满足人类需要，使社会经济效益最大化的一种生产模式。具体措施包括：不断改进设计；使用清洁的能源和原料；采用先进的工艺技术和设备；改善管理；综合利用；从源头削减污染，提高资源利用效率；减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放。清洁生产主要强调三个重点：清洁的能源、清洁的生产工艺过程、清洁的产品。清洁生产的实质就是在生产过程中坚持采用新工艺、新技术，综合利用原材料和能耗，最大限度的把原材料转化为产品，减少所有废弃物的数量和毒性，从而达到节能、降耗、减污、增效的目的，实现经济建设和环境保护的协调发展。 建设项目主要从先进的生产加工设备实现清洁生产。建设项目在设备方面本着以下原则进行：在满足工艺要求前提下，选择生产可靠、结构简单、便于操作与维护的设备；设备选型立足于国产化，选用高效节能的设备；关键设备实现机械化、自动化；设备使用、寿命长、节约总投资；尽量选取低噪声设备。综上所述，项目能源清洁、设备较为先进、节能减排措施合理有效，符合清洁生产的要求。7、环境管理及监测计划（1）环境管理环境管理是环境保护领域的重要手段，为认真贯彻执行国家有关的环境保护法律、法规，建设单位应做好以下几个方面的环境管理工作：结合工程工艺状况，制定并贯彻落实符合拟建项目特点的环保方针。遵守国家、地方的有关法律、法规及其他有关规定。根据制定的环保方针，确定本项目的环保工程目标和可量化的环保指标，使全体员工参与到环保工作中。宣传、贯彻国家及地方的环境保护方针、法规、政策，不断提高全体员工的环保意识和遵守环保法规的自觉性。组织实施环境保护工作计划、年度污染治理计划、环境监测计划。环保设施的运行管理，确保其正常运行；掌握运行过程中存在的问题，及时提出解决办法和改进措施，监督检查环保设施的日常工作。建立健全污染源档案工作，环保统计工作，建立本项目环保设施运行情况、污染物排放情况的逐月记录工作。按照公司环保管理监测计划，完成对本项目“三废”污染源监测。准备和接受环保部门对本项目的排污管理、环保监察、执法检查等工作，并协调处理工作中出现的问题。开展环保管理评审工作，总结环保工作中的成绩和存在的问题，提出改进措施。2、环境监测计划环境监测是环境管理的基础，是开展环境科学研究、防止环境破坏和污染的重要依据。进行环境监测的主要任务是检查项目在生产过程中产生的主要污染物经过一系列治理措施