高中化学专题1化学品的安全使用第1课时日用化学品的合理使用教师用书苏教版.docx

第四单元化学品的安全使用第1课时日用化学品的合理使用1洗涤剂的洗涤原理。(重点)2消毒剂的消毒原理。(重点)一、常用洗涤剂1类型：常见洗涤剂有肥皂、洗衣粉、洗洁精、厨房用清洗剂、洁厕剂等，常分为块状、粉状、液状。2组成：常用洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂或有其他功能的特殊添加剂制成的日用化学品。3去污原理：(1)常见的洗衣粉中使用的表面活性剂一般是烷基苯磺酸钠，其结构简式为 (R为含有1014个碳原子的烷基)。由于疏水基与亲水基的作用，促使洗涤下来的污垢浮出水面。(2)蛋白酶洗衣粉对清除蛋白质污垢有特效，针对油脂类污垢的碱性脂肪酶也能大大提高洗衣粉的去污能力。其原理是酶能催化分解不同的物质。(3)干洗是使用适当的有机溶剂将衣物上的油污溶解除去的一种方法。目前使用最广泛的三种干洗剂的主要成分为：四氯乙烯、石油醚和三氯乙烯。衣物干洗后应放在通风处晾晒，待干洗剂充分挥发后再穿。1厨房用清洁剂和洁厕剂能混合使用吗？【提示】不能，厨房用清洁剂呈碱性，去油污效果好，而洁厕剂呈酸性，二者混合后，都失去了清洁效果。二、生活中的消毒剂和染发剂1消毒剂(1)常用消毒剂：消毒剂种类很多，生活中常用的消毒剂主要有酒精溶液、碘酒、双氧水、高锰酸钾溶液、氯系消毒剂、过氧乙酸溶液等。常见的氯系消毒剂有氯气、漂白粉、二氧化氯等。(2)消毒剂的作用原理：病毒、有害细菌等微生物的生命基础物质是蛋白质，消毒剂的作用原理是破坏微生物体内的蛋白质结构致使微生物死亡。(3)漂白粉和过氧乙酸：漂白粉的主要成分为CaCl2和Ca(ClO)2，有效成分为Ca(ClO)2，漂白原理是与空气中的水和二氧化碳发生反应：Ca(ClO)2CO2H2O=CaCO32HClO，生成的HClO具有强氧化性，是真正起杀菌、消毒作用的物质。过氧乙酸也是一种常见的消毒剂，其分子式为C2H4O3，结构简式为，相对分子质量为76。在酸的催化作用下，乙酸可被过氧化氢氧化为过氧乙酸，此过程为可逆反应：。过氧乙酸分解生成乙酸和氧气，化学方程式为。所以原液应贮于塑料桶内，在阴暗处保存，远离可燃性物质。2使用过氧乙酸时，应注意哪些问题？【提示】过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，有腐蚀性，不可直接用手接触原液，使用时必须将原液稀释；过氧乙酸遇热、光照及与还原剂接触都有爆炸的危险。2.常见的染发剂(1)染发剂的种类：常见染发剂有植物染发剂、无机染发剂和合成染发剂三大类。(2)染发原理：植物染发剂是采用指甲花叶、西洋甘菊花等天然植物原料制成的染发剂。无机染发剂通常含有重金属盐，与头发中的蛋白质反应，使头发呈现不同颜色。合成染发剂通常含有对苯二胺(其结构简式为)或其衍生物。在染发过程中，对苯二胺和氧化剂H2O2反应，得到的产物能有效地渗透到头发毛髓内部，再与头发作用变成黑色。若在其中加入少量色素，即可使头发呈现不同颜色。(3)染发剂的危害：染发剂中的对苯二胺和某些芳香胺类化合物有一定的致癌作用。少量重金属盐对人体健康和发质有损害。所以请慎用染发剂。常用洗涤剂第1步探究问题引入，自主探究1在硬水中洗衣服使用肥皂去污效果好吗？【提示】不好，肥皂的有效成分是高级脂肪酸钠，在硬水中会转化为高级脂肪酸钙，而高级脂肪酸钙不溶于水，使肥皂失去去污效果。2为什么普通毛料衣物最好是干洗？【提示】普通毛料衣物用水洗后，会出现缩水现象。第2步阐述要点归纳，深化知识1常用洗涤剂的种类分类名称厨房用洗涤剂洗洁精、去污粉、油烟净等织物用洗涤剂肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等身体清洁用洗涤剂香皂、沐浴液、洗手液等其他洁厕剂、地毯清洁剂等2.肥皂的去污原理(1)有关概念亲水基洗涤剂中易溶于水不溶于油的基团，如COO疏水基洗涤剂中易溶于油不溶于水的基团，如R(2)去污原理在洗涤的过程中，RCOO跟污垢中的油脂接触后，疏水基就插入油污内，亲水基插入水中，油污被包围起来。再经过摩擦、振动等作用，大的油污变成小的油珠，最后脱离纤维织品，分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。洗涤剂的泡沫越多，效果不一定越好。泡沫的形成对去污有一定的帮助，但是，对于机洗来说，泡沫的存在将减小洗涤时的机械摩擦力，从而使洗涤效果降低；另外，泡沫过多还会给漂洗带来麻烦，费水费时，不利于环保。第3步例证典例印证，思维深化下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是()A表面活性剂是洗涤剂的去污成分B在洗涤剂烷基苯磺酸钠去油污过程中，主要发生化学变化C在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果D在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂【解析】选项A，表面活性剂是洗涤剂的主要成分，它的作用是除去污秽，正确；选项B，在洗涤剂烷基苯磺酸钠去油污过程中，主要发生物理变化，故不正确；选项C，合成洗涤剂中添加酶制剂可除去某些特殊的污渍，提高洗涤效果，正确；选项D，含磷助剂可使水体富营养化，故应以无磷助剂代替，正确。【答案】B生产合成洗涤剂，要按规格要求加入多种助洗剂和辅助剂，如含磷化合物是一种较好的洗涤剂，但大量使用及任意排放会造成赤潮和水华等环境问题；加入荧光漂白剂可使衣服更加亮白；加入香料可使衣物洗后留香。第4步运用精选习题，落实强化1下列有关肥皂的叙述中错误的是() A肥皂与纯碱的去污原理相同B肥皂可以加速油污在水中的分散C肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团【解析】肥皂去污是高级脂肪酸钠中的亲油基团和亲水基团在起作用；纯碱是利用CO水解成碱性使污垢中的油脂发生水解。【答案】A生活中的消毒剂第1步探究问题引入，自主探究1含氯消毒剂在使用过程中应注意什么？【提示】含氯消毒剂对人的呼吸道黏膜和皮肤有明显的作用，因此在使用时注意保护自己和他人，这种消毒剂对物品有腐蚀和漂白作用，因此在使用时将有色物品盖好。2过氧乙酸的消毒原理与O3一样吗？【提示】一样。都是利用其强氧化性使菌体蛋白质失去活性，导致微生物死亡。第2步阐述要点归纳，深化知识1形形色色的消毒剂类别产品名称有效成分主要用途含氯消毒剂“84”消毒液次氯酸钠(NaClO)环境、物品表面、餐具、饮用水、污水、排泄物、垃圾等消毒漂白粉(漂粉精)次氯酸钙Ca(ClO)2过氧化物消毒剂双氧水过氧化氢(H2O2)饮用水、病毒污染物品、皮肤等消毒过氧乙酸消毒液过氧乙酸(CH3COOOH)醇类消毒剂消毒酒精乙醇(CH3CH2OH)医疗消毒含碘消毒剂碘酒碘(I2)医用消毒酚类消毒剂药皂酚类有机物临床消毒、防腐等醛类消毒剂福尔马林甲醛(HCHO)医疗器械消毒、灭菌等2.使用消毒剂的注意事项(1)严格按照使用说明书的要求正确使用。(2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。例如，含氯消毒剂、过氧乙酸等对金属制品有较强的腐蚀性，对织物有漂白作用，用它们对这些材料的物品消毒后，应及时用水清洗，以减轻它们对物品的损坏。(3)弄清消毒剂的稳定性和有效期。大多数消毒剂的有效期为一年，少数消毒剂不稳定，有效期仅为数月。有些消毒剂如过氧乙酸原液比较稳定，但稀释成使用溶液后便不再稳定。有些消毒剂(如臭氧等)只能现用现制，不能贮存。(4)正确保存消毒剂。多数消毒剂应在常温下避光保存，不能存放于冰箱中，以免腐蚀冰箱；部分消毒剂易燃、易爆，保存时应远离火源。洁厕剂和漂白粉不能混合使用。以防止洁厕剂中的盐酸与漂白粉中的次氯酸盐反应产生Cl2而使人中毒Ca(ClO)24HCl=2H2OCaCl22Cl2。第3步例证典例印证，思维深化碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是()A溶解细菌B氧化细菌，使蛋白质变性C使细菌缺氧而死D使细菌缺水而死【解析】碘酒可以氧化细菌，使其体内的蛋白质发生变性，失去生理活性，从而杀死细菌。【答案】B据消毒剂的类型确定消毒剂的成分判断消毒剂的消毒原理分析消毒剂使用时的注意事项。第4步运用精选习题，落实强化2请将消毒产品和其应用范围连接起来：消毒产品应用(1)“84”消毒液 医疗器械(2)双氧水 皮肤(3)碘酊 餐具(4)福尔马林【解析】“84”消毒液可用于餐具消毒。双氧水和碘酊可用于皮肤消毒。福尔马林可用于医疗器械消毒。【答案】(1)(2)(3)(4)1常见的五种洗涤剂：肥皂、洗衣粉、洗洁精、厨房用清洗剂、洁厕剂。2常见的六种消毒剂：酒精溶液、碘酒、双氧水、高锰酸钾溶液、氯系消毒剂、过氧乙酸溶液。3染发剂的作用机理和危害。1(双选)关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法正确的是()A肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行B合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用C制造合成洗涤剂的原料便宜D制造肥皂的原料便宜【解析】肥皂的有效成分为硬脂酸钠，而C17H35COO能与硬水中的Ca2、Mg2结合形成沉淀，而使C17H35COO失去除污能力，降低了洗涤效果；合成洗涤剂为烷基苯磺酸钠，其中所含的表面活性剂拥有更强的亲水和亲油基团，去污能力更强；合成洗涤剂的原料主要是石油化工的副产品，比较便宜，而肥皂的原料为油脂，成本相对高一些。【答案】BC2下列关于各种消毒剂的使用方法不当的是()A漂白粉、漂粉精可用于饮用水及餐具等的消毒B福尔马林可用于食品的消毒，如浸泡海鲜，使其不易变质C臭氧可用于食物及饮用水消毒D过氧乙酸必须稀释到一定浓度才可以使用，以免发生危险及对人体造成伤害【解析】福尔马林有毒，不可用来浸泡海鲜。【答案】B3下列关于过氧乙酸的说法错误的是()A纯净的过氧乙酸是无色透明液体B过氧乙酸有很强的刺激性气味，易挥发，易溶于水C过氧乙酸溶液之所以有消毒作用，是因为它具有强氧化性D过氧乙酸分子中含有羧基【解析】羧基的结构简式为，而过氧乙酸中的官能团是，二者不同。【答案】D4生活中常用的消毒剂有84消毒液甲酚皂溶液过氧乙酸消毒液消毒酒精福尔马林漂白粉碘酊药皂双氧水，请将它们的编号填在相应的所属类别内。(1)含氯消毒剂：_；(2)过氧化物类消毒剂：_；(3)醇类消毒剂：_；(4)含碘消毒剂：_；(5)醛类消毒剂：_；(6)酚类消毒剂：_。【答案】(1)(2)(3)(4)(5)(6)5对十二烷基苯磺酸钠 是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用图形“”来表示，左端为链烃基，右端为极性基。根据这一结构特点，试分析和完成下列问题。(1)该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图，应是下列各图中的_图(填写序号)，理由是_。(