婴儿的营养需要与喂养PPT课件.ppt

婴儿的营养需要与喂养 婴儿的生理特点 婴儿期 出生1 12个月从出生到一岁 体重增加3倍 身长增加50 其生长发育速度是一生中最快的阶段 各种营养素和能量的需要也是最高的 能量 婴儿能量的消耗主要用于基础代谢 生长发育的需要 食物的代谢作用和活动的能量消耗 来源 主要或全部的食物是母乳 4 6个月后可以逐步添加辅食 蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础 是肌体细胞的重要组成部分 是人体组织更新和修补的主要原料 新生儿大脑发育迅速 特别是0 6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期 此时 充足优质的蛋白质对宝宝的智力发育尤为重要 脂肪 0 6个月婴儿按每日摄入人乳800ml 可获得脂肪27 7克 占总能量的47 脂肪是婴儿能量的一个重要来源 也是婴儿中枢神经系统发育的物质基础 碳水化合物 碳水化合物也叫糖类 能为宝宝的身体提供热量 婴儿膳食中的糖类多为乳糖和蔗糖 乳糖来源于各种奶类 初生的宝宝能消化吸收乳糖 但对蔗糖消化能力差 婴幼儿需要碳水化合物相对比成年人多 1岁以内的宝宝每日每千克体重需要12克 矿物质 人体所需矿物质种类很多 婴儿营养方面最重要的矿物质有钙 铁 锌等 婴儿最易缺乏的是钙和铁 常容易发生佝偻病和营养不良性贫血 故必须注意补充 钙 婴儿缺钙可患佝偻病及牙齿发育不良 心律不齐和手足抽搐 使血凝不正常易于流血不止等症 婴儿每天需要的钙量 0 6个月 300毫克 日6 12个月 400毫克 日 补钙小知识 补钙时一定要同时补充VD 促进钙在肠道的吸收和利用 奶品是婴儿最好的补钙来源 就钙容易吸收的程度来看 母乳最佳 次之是配方奶 最后是鲜奶 避免把钙剂放到牛奶 米汤或稀粥等食物中 食物中的植酸会影响钙吸收 导致体内钙吸收下降 铁 铁对婴儿营养极为重要 它是人体血红蛋白的重要成分 血红蛋白带着氧输送到全身组织 缺铁时会发生缺铁性贫血 严重者在活动后或大哭时 会出现呼吸困难 心过速等症状 食物中的肝类 瘦肉 蛋黄 绿叶蔬菜和某些水果中含铁均很丰富 补铁 母乳含铁量很低 因此到了后期 可以适当添加一些含铁高的奶粉 如果让宝宝吃含铁食物的同时 吃一些含维生素C多的水果 会使铁的吸收率提高4倍以上 樱桃 橙子 草莓 菜花 等都是维生素C含量较高的水果和蔬菜 食用含铁丰富的食物 8个月的宝宝多选择富含血红素铁的食物 如动物肝脏 瘦肉 鱼 鸡鸭血 鲜蘑菇 黑木耳 及豆制品等 锌 缺锌会引起生长发育的迟缓 味觉功能下降 食欲减退等 母乳中锌含量比较高 而牛奶中锌不能满足婴儿的需要 维生素C 婴儿主要从母奶或配方奶来获得维生素C供应 6个月添加辅食后 宝宝的营养摄入越来越依赖辅食 这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物 维生素D 维生素D对于婴儿骨骼的生长非常重要 母乳中不高 必须注意补充 可以给宝宝吃一些鱼肝油 帮助宝宝吸收钙的 一般宝宝是出生后半个月就可以吃了 平时也要多给宝宝晒晒太阳的 维生素A 生素A 学名为视黄醇 主要会存在于人体的肝脏 血液和眼球视网膜中 主要作用是维持正常的视觉功能 骨骼正常发育 上皮组织细胞的健康等 缺乏维生素A时容易产生夜盲症 4个月以后 通过添加辅食以补充母乳中维生素A的不足 水 对于新生儿来说 身体所需的水要从一定量的饮水和牛奶中摄取 新生儿新陈代谢比较旺盛 而肾脏功能发育不完全 但相对来说 需要水的量却比成人要高 孩子越小 需要水分越多正常婴儿每天需水量为150毫升 千克 每天除了喂奶时给予的水分外 还要再补充少量的水 婴儿的喂养 1 纯母乳喂养2 混合喂养3 人工喂养 母乳喂养 在分娩后7天内 乳汁呈淡黄色 质地黏稠 这就是 初乳 之后第8天 14天的乳汁称为过渡乳 两周后为成熟乳 初乳中蛋白质含量高 含丰富的抗体 为宝宝提供较多特殊的营养素 例如锌 长链多不饱和脂肪酸 脂肪及乳糖都比成熟乳少 能适应新生儿对脂肪和糖的消化能力 母乳喂养的优点 P