吉林大学-2007级生化试题(I)(B卷)(2009-6-22).doc

2007级生物化学（I）试题（B卷）姓名： 学号： 班级： 得分：一选择题（单选）：1分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是：APro B. Tyr C. Ser D. Arg E. Thr2在蛋白质中，在280nm处有最大光吸收的成分是：A. Tyr B. Phe C. His D. Trp E. 肽键3在pH6.0时，带正净电荷的氨基酸为：（1） E； （2） R； （3） Y； （4） F； （5） W；4氨基酸不具有的化学反应是：A双缩脲反应； B. 茚三酮反应； C. DNFB反应；D. PITC反应； E. 甲醛滴定5测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是：ADNFB法； B. 氨肽酶法； C. PITC法；D. 羧肽酶法； E. 片段重叠法；6可使二硫键氧化断裂的试剂是：A尿素； B.巯基乙醇； C.溴化氰； D.过甲酸； E.以上都不是7加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性？A尿素； B. 盐酸胍； C. SDS； D. 硫酸铵； E. 二氯化汞8 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线，这说明：A此别构酶具有负协同效应；B在此别构酶中，底物分子与其中一个亚基结合后能促进其它亚基与底物的结合；C别构酶是米氏酶的一种特例；D别构酶所催化的反应包括一系列步骤；E此别构酶的多个底物分子同时与酶快速结合。；9典型的螺旋是：A2.610； B. 3.613； C. 4.015； D .4.416； E 310；10 葡萄糖和甘露糖是（ ）A异头体； B. 差向异构体； C. 对映体；D顺反异构体； E. 非对映异构体但不是差向异构体；11 下列哪种蛋白质具有三股螺旋结构？A角蛋白； B. 血红蛋白； C. 多聚赖氨酸；D原胶原蛋白； E. 丝心蛋白；12关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的：A饱和底物浓度时的速度；B在一定酶浓度下，最大速度的一半；C饱和底物浓度的一半；D速度达最大速度半数时的底物浓度；E降低一半速度时的抑制剂浓度；13下面关于酶的描述，哪一项不正确？A所有的酶都是蛋白质；B酶是生物催化剂；C酶在细胞内合成，但也可以在细胞外发挥催化功能；D酶具有专一性；E酶在强碱、强酸条件下会失活；14下列哪一项不能加速酶促反应速度：A底物浓集在酶表面；B利用肽键的能量降低反应的活化能；C使底物的化学键有适当方向；D提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体；E以上都不是；15下列哪个糖为非还原糖：AD果糖； B. D半乳糖 ； C. 乳糖；D蔗糖； E. D葡萄糖；16. 脂溶性维生素吸收障碍会引起下列哪一种疾病？A恶性贫血； B. 坏血病； C. 糙皮病； D. 佝偻病； E. 脚气病；17酶的活性中心是指：A. 酶分子上的几个必需基团；B. 酶分子与底物结合的部位；C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区；D. 酶分子中心部位的一种特殊结构；E. 酶分子催化底物变成产物的部位；18卵磷脂含有的成分为（ ）A脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺；B脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油；C磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油；D脂肪酸，磷酸，胆碱；E脂肪酸，磷酸，甘油；19新霉素可直接干扰对磷脂酰肌醇特异的磷脂酶C的功能，从而最有可能干扰哪一种跨膜的细胞信号传导系统？A腺苷酸环化酶； B. 鸟苷酸环化酶； C. 受体酪氨酸激酶；DPKA； E. PKC20蛋白质变性是由于：A氢键被破坏； B. 肽键断裂； C. 蛋白质降解；D水化层被破坏及电荷被中和； E. 亚基的解聚；二填空题：（直接在划线处答）1钙调蛋白作为一种钙传感器蛋白，含有一种特殊的结构域： 。2英国化学家 首次测定了 的一级结构，并于1958年获得诺贝尔化学奖。3维系蛋白质构象的作用力有： 、 、 、 、 。4能促进血糖浓度升高的激素有 、 和 。5G蛋白关联受体通常具有： 结构 。6甲状腺素是一种氨基酸的衍生物，该氨基酸的结构式为： 。7Asp的pK1=2.09，pK2=3.86，pK3=9.82，则其pI = 。8乳糖的系统名称是： 。9在聚丙烯酰胺凝胶电泳中，凝胶由相连的二部分组成： 和 。在电泳过程中有3种物理效应： 、 和 。三名词解释：（直接在题签后面答）1肽平面：2超二级结构：3同源蛋白质：4Bohr效应：5结构域：6酶的转换数：7同工酶：8别构效应：9碘值：10非竞争性抑制：四是非判断题：（正确划“”，错误划“”，在题号前面划）1溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值。2蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。3血红蛋白的-链、-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。4维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。5如用阳离子交换树脂分离D、K和M三种氨基酸，用pH7.0的缓冲液洗脱时，先下来的氨基酸为K。6测定变构酶相对分子量可以用SDSPAGE法进行。7果糖是左旋的，因此它属于L构型。8生物膜上的脂质主要是磷脂。9胰高血糖素既可以促进肝糖原的分解，又能促进肌糖原的分解。10当某一氨基酸晶体溶于pH7.0的水中后，所得溶液的pH为8.0，则此氨基酸的pI必大于8.0。五问答及计算题：1简述凝胶过滤层析分离纯化蛋白质的原理。2试述使用酶作催化剂的优缺点。3简述引起蛋白质变性的因素有哪些；蛋白质变性后其理化性质有何变化？4某五肽先经酸水解再经碱水解，得摩尔数相等的五种氨基酸的混合物。它们是：Ala、Cys、Lys、Phe和Ser。用PITC进行N端分析，得到PTH-Ser。经胰酶消化可得到一种N-端为Cys的三肽和一种N-端为Ser的二肽。用糜蛋白酶消化上述三肽，生成Ala和另一个二肽。试判断该五肽的氨基酸顺序，并简述理由。5某酶的Km为4.7