户外用品店实习报告.doc

XXXX大学工商管理系学生生产实习报告专 业 ： X X X 姓 名 ：X X X学号： 班级： 指导教师 ： 2009 年 7 月 1 日一、实习概况（实习的目的、要求）首先，通过实习，深入企业实际，熟悉和掌握现代企业经营管理活动的主要内容和基本规则；了解现实企业在战略选择与实施，投资分析，组织结构，营销管理，生产运作，人力资源管理等管理实践活动中的新的管理理念与管理技能。其次，通过参与实际工作，培养和提高自身认识问题、解决问题的独立工作能力，增强创新意识。最后，通过生产实习，树立学生的劳动观念和社会责任感，增强其社会交往及沟通能力，培养其团队意识及合作精神，提高其综合素质，为学生日后走上工作岗位打下基础。二、实习内容（在实习单位从事的具体工作，工作要求，工作内容等）本次实习，我是到一家户外用品店做销售人员。我的主要任务就是积极参与实习部门的业务活动，调研活动，将所学知识在实践中进行整合，提高分析问题、解决问题的能力，为今后适应工作、适应社会打下基础。基本任务就是熟悉各类户外用品，可以独立销售，而且销售任务达到10000元.三、企业简介（实习企业的概况、名称、地点、规模、产品、历史沿革、目前的现状）我所实习的企业是一家名叫“极光”的户外用品店，“极光户外”诞生于2003年，是由一群成都在校大学生，从零点出发建立的企业。2003年5月 “极光户外”第一家分店在川西门户,成都户外发祥地-新南门汽车总站近临开业。2004年11月 “极光户外”进驻西南第一体育运动用品连锁商城“劲浪体育”世纪店（实地面积逾2000平米），卖场占地面积80平米。将众多户外品牌推上高档次平台，与NIKE、ADIDAS、COLUMBIA等国际运动名品的同步展示、销售。此举开户外用品销售新渠道之先河。缩小了消费者对户外运动与传统体育运动的理解差异。2006年1月 极光户外跳伞塔店盛大开业,所处地段位于成都市户外行业最黄金的商圈,极光户本着“取自大众,回馈大众”的理念已在本土户外行业树立了较高的口碑和信誉。同时，为早日实现户外运动大众化的目标定下了“让所有人都户外起来”的企业口号.2006年6月 随着发展的需要，极光新南门店迁址至同侧4层楼独栋楼中，营业面积扩至1、2楼层，以上面积则作为行政人员办公与货品库存，此次迁址确立了新南门店作为极光整体运作的总指挥部。2007年1月 极光的又一新生细胞随着新年的到来也诞生-在劲浪体育商城又一次盛情相邀下，极光户外加入了其所在的会展中心店，这是极光第一次以单一品牌的形态成立。目前，极光户外拥有两家连锁店，一家折扣店，拥有员工14人，分别位于武侯祠和跳伞塔。刚开始我在武侯祠店工作，后来被调到跳伞塔店。四、实习报告(可另加附页，不少于4000字)持续20天的生产实习结束了，在这过程中发现自己学会了不少的东西，包括选址、店面装修、采购、人员招聘、工资管理等。这些对于一个想创业的人来说是非常宝贵的经验。下面就自己这几天的实习经历谈谈自己的想法。一、项目的选择 拥有了一个好的项目，可以说创业就成功了一半。“极光户外”成立于2003年，那时候，户外运动还算是一门新兴的运动。随着人们生活水平的提高和对精神文化生活的追求，户外运动逐渐表现出它独特的市场前景和巨大的经济价值，形成了一个新的市场消费点，极具发展潜力。此外，那时候，国内的户外运动还处于起步阶段，发展潜力很大。此外，选择这个项目还有以下几点优势：1市场空间较大根据著名旅游网站“携程网”的调查，我国旅游人数正以每年26的速度增长，而其中增长最快的就是2040岁年龄段的“背包一族”；旅游用品市场需求则每年增长17。与全球户外运动产业年交易额150多亿美元的规模相比，中国的相关产业还处于兴起阶段，市场发展空间相对较大。2投资收益看好据了解，专业装备是目前户外运动的主要开销之一，有些登山“发烧友”的装备在万元以上，即使是中低挡的装备也要2000多元。此外，户外旅游用品的易耗性较大，顾客多次购买的需求较强。因此，户外旅游用品的利润相对较高，而投资却不大，一般在10万20万元左右，其中的“大头”部分是店面租金和首次置货款，开业后每月的运营成本约在5000元左右。3入行门槛不高开户外旅游用品店，对创业者没有太大的专业要求，只要其热爱旅游，喜欢结交朋友，又善于沟通，就能开张迎客。在广告宣传上也很省力，自助游特别是野外生存体验，是时下都市年轻人追求的一种时尚，虽然在我国才刚刚兴起，但人气剧增。因此，开家户外旅游用品店，正是迎合了这部分年轻人的消费潮流，只要商品有特色，活动够生动，就能吸引顾客，而无需投入太多的广告费用。二、企业选址 “极光户外”现目前的店铺主要集中在武侯祠和跳伞塔。选择在武侯祠开店我觉得有这么几点原因：第一，武侯祠是纪念中国古代三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠宇，为首批全国重点文物保护单位（1961年），也是首批一级博物馆，每年吸引上百万游客参观游览，享有三国圣地的美誉。凡是到成都旅游的外国人一定会到武侯祠观光，而外国人的户外意识较国内人强烈，所以把店面选在武侯祠，可以吸引更多的外国消费者。第二，武侯祠店附近有很多的藏民，藏人宾馆，这也为“极光户外”带来了一些客源。从这几天的实习中也了解到，确实每天都有外国人光顾。那么，为什么有在跳伞塔开店呢？在经常从事户外运动的人群中，60.2%具有大学或同等学历，27.4%的人有大学以上学历，由此可见高学历的人群占了近九成；而在收入方面，以3000元作为一个分水岭，月薪3000元以上的高收入人群占48.6%；在年龄构成上，20-40岁的占84.1%，40-50岁的占7.1%。由此可见，光顾户外用品商店的，一般是专业人士或白领，尤其是外贸公司和IT行业的职工，年龄在20岁到40岁之间，月收入在两三千元以上的人群，从事户外运动的人群有其高收入、高学历、年轻化的特点，户外运动本身所蕴涵的挑战自我精神也与年轻人积极向上的特质相吻合。跳伞塔位于人民南路三段，仅靠新世纪数码广场，在那里，每天都有形形色色的人群穿梭。当然，这里面肯定包括很大部分的IT人才以及白领人士，跳伞塔可谓是不错的选择。三、店面装潢“极光户外”的装修并没有追求豪华，而是以户外的主打色-黄色为主的简单装修，符合户外店经营商品的特色，而且店内的空间足够大，保证可以给顾客展示帐篷的搭建。在店内，我们可以看到很多具有特色的东西，在跳伞塔店内，我们可以看到老板登上雪山，手举五星红旗的照片以及和朋友在大草原的照片。此外，店内还有很多员工手工裁剪的图片，简约，简单，自然，大方，很有自己的独特的风格。因此，在店面装潢方面，不是越豪华越好，只要是适合自己的就是最好的。四、产品采购作为户外行业，最重要的采购原则就是以需定进，勤进快销。目前，户外产品还是以洋品牌打头。国外品牌以历史悠久、质量上乘而深受户外运动爱好者的青睐。但由于国外品牌价格贵，代理费高，进货渠道复杂，因此进货成本也高。在这种情况之下，更应该和供应商保持良好的关系。如果有必要，可以自己成为某一国外品牌的代理商，以保证货源的稳定。在我们实习的第一天，就有Patagonia的代理商给我们做培训，我觉得这一点很好，从这也可以看出，“极光户外”的进货渠道是做得很好的。利用供应商，还可以为员工做免费的培训。五、产品结构户外用品包括很多种类，有包类、户外服装、鞋袜类、帐篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀岩、防护药品、工具仪器眼镜、书刊音像、野外睡具等。“极光户外”根据户外用品的耐用程度来安排产品结构，如旅行包和帐篷等可长期的使用，在进货时就要注意数量不宜过大，应在品牌和式样上追求多样化。鞋袜类和野外饮食属耐用性较差的物品，户外用品店除保证产品质量外，还应在数量上有所储备。从大的方面来讲，由于包类和野外睡眠产品是户外运动很重要的大件用品，因此顾客在选购这样的一些东西时要进行仔细的对比和选择。包类和睡眠产品属大件，价格也高，也是商家大的利润点。在开设户外用品店时，要确立好主打产品。“极光户外”以kailas和Patagonia为主打，还有一些国内品牌，如cross，nikko等，经营的产品主要属于中高档品。六、人员的招聘 人员的招聘对于一个企业来说是很重要的。因此，很多企业设立专门的部门进行人员的招聘，以寻得本职位合适的人选。对于一个户外店来说，招聘一个新员工，最基本的就是该员工一定要对户外用品感兴趣。最好是酷爱户外的人。这样的话，在给消费者介绍产品的时候可以更熟悉、更好的展示产品的性能和功效，如果再加上自己的亲身经历来讲解，效果肯定是不同的，而且销售人员还可以和消费者共同交流心得。我们实习的途中，也正好是“极光户外”招聘的时期。有一个新员工是和我一天进的跳伞塔，从与她的交流中，我觉得她并不适合作户外运动的销售人员，因为她对这方面一点也不了解，而且一点也不感兴趣。以至于在接下来的几天，她一点进步也没有，连最基本的户外知识都记不住。我想这样的员工肯定是不适合的。可想而知，这位员工还没满试用期就给辞退了。我觉得极光的招聘还是存在一些问题的，首先，没有一个明确的招聘计划，如需要什么样的人员，应聘者必须具备什么的素质等。其次，在面试的过程中，没有仔细的分析应聘者的个性特征，判断是否符合自己的需要。虽然在招聘人员时，不能仅根据面试中标准的问答来确定对应聘者的认识。但如果一味的坚持的在试用期内看他的表现，我想这样的话，是很浪费时间的，淘汰率太高，一旦不合适，还必须继续找下去。七、工资管理“极光户外”采取的是绩效工资制，即基本工资加提成加奖金加津贴。基本工资是每天17元，全勤加50.。极光的员工每月根据自己的情况申报等级，比如，六月的一级销售人员的基本任务是33000，二级销售人员是30000，如果你申报的是一级销售人员，你的销售额为30000，那说明你没完成任务，你的工资将只有基本工资加全勤奖和津贴。如果你的销售额是33000，那你的工资将是33000乘以1.5%加基本工资加津贴或加全勤奖。每个月的工资分两次发放，基本工资在每月10号，奖金在20号发，这样也可以增加流动资金，一定程度上减轻企业现金流的负担。我觉得绩效工资制是一种很好的工资制度，第一，他可以调动员工的销售积极性，使他们主动的去做销售；第二，将个人的收入同其本人的工作绩效直接挂钩，会鼓励员工创造更多的效益，同时又不增加企业的固定成本。第三，当不景气的时候，虽然没有奖金了，但是由于工资成本较低，公司也可以不炒人、少炒人，让员工有安全感，增加员工的忠诚度；当经济复苏时，公司也有充足的人才储备。八、团队管理 “极光户外”现有老总两名，总管一名，库管人员一名，店长两名，员工13名，共计19人。据我所知，老总主要负责人事的安排和各大决策，总管负责采购和每个店的人员管理，店长负责各自店里的事情以及和上级的沟通。我在两边店都呆过，发现两边的氛围完全不同，感觉就像是两个不同的店铺。刚开始在武侯祠工作的时候说实话很累，很枯燥，每天都必须老老实实的站着，即使没有顾客的时候也得站着，而且管理很严格。而跳伞塔这边完全不一样，感觉这边就像是形成了小团体，只要是老板或是总管不在的时候就很随意的干自己的事情。如果一个团队中出现了这样的情况是很不好的，第一，这破坏了整个团队的纪律，可能使之前遵守规矩的人不再遵守规矩。第二，这也不利于团队成员的团结，减弱团队成员的凝聚力。那么作为管理者，必须使连锁店的员工感觉到公平、公正，至少让他感觉自己是整体中的一员，自己的行为和别人是一体的，让他具有团队意识。五、对实习单位管理方面的意见与建议在这次实习中，学到很多很好的东西，但是对于有的方面也有一些自己的看法和建议。在团队建设和管理方面应该加强。一、实习的过程中，感觉最强烈的就是销售人员之间可能为了争夺某一个顾客而产生矛盾，他们为了完成销售任务，两个销售人员可能会同时去接待某一顾客，如果最后完成交易，他们两个会为了这笔交易挂在谁的头上而争论不休。我觉得在团队建设方面，最好是建立一个共同的团队目标，让团队成员具有共同的归属感和凝聚力，让他们觉得自己的行为是为了给企业带来更大的收益，而不仅仅是完成自己的任务。二、我在两边店都做过销售，感觉两边的氛围一点都不一样。武侯祠店管理很严格，跳伞塔店很松散。从员工那里了解到，产生这种原因是因为老总和总管的办公室设在武侯祠店，而且安了摄像头，因此在老板的眼皮底下做事，所以很老实。但从与他们的交谈中了解到，其实武侯祠这边员工的心里是很不爽的，基本工资都一样，为什么他们很辛苦。我觉得作为一个连锁店，标准化是最重要的，不仅仅体现在装修，摆设上。对于顾客，要让他们在购买商品的时候，接受到的服务是一样的。对于员工，要让他们觉得自己不管是在哪一个店了做销售，自己的行为应该是一样的。所以，对于这种店面，标准化很重要。六、实习体会这次实习，自己学到了不少的东西。不管是做人还是做事方面，都有很大的收获。首先，通过实习，对现实企业的整个运作模式有了一定的了解。联系自己所学的知识对其优缺点进行了分析。自己的分析问题，解决问题以及收集资料等方面的能力得到了加强。当然，在这过程中，也肯定了自己的交际能力，跟团队中的朋友们相处的还是不错的。 其次，在这过程中，自己感触最深的是-多读书就是好。在工作之前，有时候自己难免会怀疑，自己念大学到底有没有用，有时候自己很迷茫，不知道在做些什么。每天就按着课表，老老实实的去上课，现在才明白，自己已经潜移默化的和那些没念过大学的朋友们分开了，不是瞧不起他们，而是在和他们的交流中，发现自己的想法和他们真的