高尔夫练习场服务管理规程.doc

_1.目的明确本部门服务岗位工作内容及职责，进行规范化管理。2.适用范围适用于练习场服务员、教练员3职责3.1主 管3.2服务员3.3教练员4.人员编制5.规程5.1营业前5.1.1检查场地，确保码数牌等场外物品摆放就位，迅速清除场地内的垃圾、杂物。5.1.2清除练习场内垃圾及杂物，保持服务台、收银台及其他区域地面、柜台、楼道、洗手间的卫生清洁，清理垃圾桶内垃圾；5.1.3检查打席垫、隔道器、球盒摆放整齐有序、做好清洁工作，检查球座是否完好，确保座椅干净清洁、无尘无污渍；5.1.4以50个球为单位分装到球篮，并点数记录；5.1.5按练习场工作检查表清点水吧用品数、毛巾、烟灰盅、小瓶、托盘等，并将相关物品摆放就位；5.1.6做好洗球房清洁卫生工作，确保物品摆放整齐，地面台面无尘；5.1.7通知练习场值班教练做好服务准备。教练员服务管理规程评定、等级、收费、考核 5.2营业中5.2.1客人光临练习场，服务员应迅速上前，使用：“欢迎光临、您好”等敬语向客人问好，并帮助客人拿球包等行李物品；5.2.2注意球场礼仪，客人高声叫喊、穿拖鞋、背心或者赤身来场，服务人员应礼貌地加以劝止；员工打球的规定打位的规定，哪些位置员工，哪些位置重要客人。5.2.3服务人员应主动询问未携带球包球杆的客人是否需要租杆，确认左右手杆及球杆类型；贩卖手套5.2.4询问客人是否需要教练服务，并告知客人教练的相关信息及收费情况；球杆的介绍图片、高尔夫打球基本知识5.2.5客人确认练习场球位后跟客人确定球包的球杆数，把客人需要的练习球倒入球盒中，为客人开好账单；5.2.6询问客人是否需要饮料、或者是否需要其他帮助；5.2.7按规定填写练习场开道单，为客人准备好毛巾；5.2.8如客人有随行人员，特别是小孩，服务人员应时刻提醒客人并严加防范，确保非打球人员在安全线以外，避免发生意外；告示5.2.9现场服务人员应提醒客人保管好重要物品，不要随意摆放；5.2.10服务人员在为客人加球前，应注意客人及自身的安全；5.2.11当球道服务员发现客人球盒里的练习球快打完时，应主动上前询问客人是否需要加球，并认真做好记录。5.2.12客人在场，需确保现场时刻有服务人员跟进服务，离开工作岗位应注意与其他服务人员做好交接，严禁出现客人无人服务的情况；5.2.13服务人员不得坐下与客人交谈，必须有礼貌地站立应对，为确保给每一位客人提供服务，练习场服务人员不得与个别客人长时间交谈，其他客人有需要必须积极响应，主动服务；5.2.14练习场工作人员不得擅自动用客人的球具用品；5.2.15严禁客人在打位前的草地上练球或捡球，如有出现，服务人员应礼貌劝止并做好解释工作；5.2.16严禁外来人员进入练习场行走或捡球，如有发现应及时制止；5.2.17客人结账时，服务人员首先确认客人是否为公司会员，如果是会员，则在练习场消费单上注明会员号码，并根据相关价格政策进行结算；普通客人则确认其消费总额，将收到的票款送至收银处结算，完毕后将找赎的票款及消费单交给客人；5.2.18客人打球结束后，服务人员应再次确认客户的球包及球杆数，送球包上车时，应注意轻拿轻放，避免挂到客人的汽车；客人打球结束后如需回到南区或者北区球场，应迅速通知南北区接包处派人接客人及球包，确认球包、球杆数后方可交接；5.3营业后5.3.1整理当天单据，每日统计练习场营业日报表，每月汇总统计练习场营业月报表上报相关领导；5.3.2清理球道物品，球、筐、烟灰缸、毛巾、清理垃圾等；5.3.3毛巾、瓷碟等进行消毒处理，消毒完毕后，将消毒柜清理干净；5.3.4客人离场后将球道上的练习球全部捡回，清洗练习球，并注意自身安全，避免夹伤、碰伤、触电等，清洗完毕后放入仓库；5.3.5检查所有电器是否关闭，物品、门窗是否锁好，确保安全无隐患，确认无误后方可离开。毛巾交更衣室6、相关文件7.1练习场价目表7.2会员练习场打球优惠价目表7.3 练习场商品价目表8、相关