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2008环境生物化学答题要点一、 名词1 结构域：多肽链首先在某些区域相邻氨基酸残基间形成有规则的二级结构：螺旋、折叠、转角、无规卷曲等结构单元，然后以相邻的二级结构片段集装成超二级结构，再进行折叠绕曲形成的结构称为结构域。2 多顺反子：在原核生物中，为两条或更多条多肽链编码的 mRNA称为“多顺反子”。3 共价调节酶：通过其他酶对其肽链上某些基团进行共价修饰，使酶处于有活性与无活性的互变状态，这种酶称为共价调节酶。4 呼吸熵：呼出二氧化碳体积与消耗氧气体积的比值.因为用于脂肪,碳水化合物以及蛋白质燃烧所消耗的氧气各不相同,呼吸熵的不同将显示哪种养分被作为主要的供能物质，呼吸熵的计算公式为: 呼吸熵=呼出CO2的体积消耗的O2的体积。5 启动子：启动子是RNA聚合酶识别并与之结合，从而起始转录前的一段特异性DNA序列。6 定向效应：范德华力的一种，是指相互靠近的底物分子之间以及底物分子与酶活性部位的基团之间还必需有正确的立体化学排列才能发生反应。7 拓扑异构酶：一种参与DNA的复制，并能够改变DNA拓扑结构的酶，它们兼具内切酶和连接酶活力，可通过切断DNA的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和封口来改变DNA连环数。8 分子病：指某种蛋白质分子一级结构的氨基酸排列顺序与正常有所不同的遗传病。9 信号肽：某些蛋白质在合成过程中，在氨基末端会额外生成1530个氨基酸组成的信号序列，它们用以引导合成的蛋白质前往细胞的固定部位，最后，这些信号序列将在特异的肽酶作用下除去，这种信号序列称为信号肽。10 肉毒碱穿梭系统：动物体内催化氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰辅酶A不能进入线粒体内部，但可通过一种运输系统进入线粒体内部，此系统称为肉毒碱穿梭系统。二、 填空1 竞争性抑制剂；非竞争性抑制剂 2FMNCoQ；bc1c；a3O2 3柠檬酸合成酶 4脱羧；脱氢 5豆蔻脂酰辅酶A；FADH2 ；NADH 6dNTP 7AUG 8乙酰乙酸；羟丁酸；丙酮 934 10溶液的离子强度；溶液的pH；变性剂三、 单选题1B 2C 3D 4C 5C四、 判断并改错1 一级结构2 3 不可逆，由不同的酶来催化4 种类多但数量少，且不稳定5 五、简答1 带电性质和胶体性质。利用带电性质可包括等电点分离纯化法、电泳分离纯化法、盐析法等；利用胶体性质是指蛋白质相对分子质量很大，直径处在胶体范畴内，能通过透析等方法进行分离纯化。2 单靠转氨酶并不能使氨基酸脱去氨基，因此氨基酸在体内往往不是直接氧化脱去氨基，而是先与酮戊二酸经转氨基作用变为相应的酮酸及谷氨酸，谷氨酸经谷氨酸脱氢酶作用重新变成酮戊二酸，同时放出氨，这种脱氨基作用是转氨基作用和氧化脱氨基作用配合进行的，所以称为联合脱氨基作用，动物体内大部分氨基酸是通过这种方式脱去氨基的，谷氨酸起到连接转氨基作用和联合脱氨基作用的桥梁。3 糖异生与糖酵解是两个相反的代谢途径，一般是不能同时进行的，因为高浓度的葡萄糖6磷酸可抑制己糖激酶，活化葡萄糖6磷酸酶从而抑制酵解，促进了糖异生；果糖1，6二磷酸酶是糖异生的关键酶，果糖磷酸激酶是糖酵解的关键调控酶，ATP抑制后者，激活前者，柠檬酸对果糖磷酸激酶亦有抑制作用；果糖2，6二磷酸是调节两酶活性的强效应物，当葡萄糖含量丰富时，激素调节使果糖2，6二磷酸增加，从而激活果糖磷酸激酶活性，并强烈抑制果糖1，6二磷酸酶活性，从而加速酵解，减弱糖异生；丙酮酸羧化酶是糖异生的另一调节酶，其活性受乙酰CoA和ATP激活，受ADP抑制。4基因突变分为点突变和移码突变，一般移码突变的影响较点突变的为大，所以会使生物功能表现异常；而点突变又分为同义突变、错义突变和无义突变，同义突变指点突变发生后，新生成的密码子与原密码子具有相同的生物学效应，不会对所表达的蛋白质的结构造成影响，因此不会使生物功能表现异常，而错义突变及无义突变发生时会使新生成的密码子编码不同的氨基酸或变成无义密码子，因而会使生物功能表现异常。5磷酸戊糖途径最大的特点就是生成NADPH，可以作为还原力，供给组织合成代谢的需要，如脂肪酸长链的形成，固醇类化合物的生物合成等。6能荷指细胞内腺苷酸系统的能量状态，即ATP-ADP-AMP系统中可利用的高能磷酸键的度量。其关系式为:能荷ATP1/2ADP/ ATPADPAMP。巴斯德效应指兼性厌氧微生物从有氧条件转入无氧条件时酵母菌的发酵作用增强，反之，从无氧转入有氧时酵母菌的发酵作用受到抑制的现象；也就是说，在有氧条件下，微生物体内积累ATP，当转入无氧生活时，ATP会抑制与细胞有氧呼吸有关的酶从而抑制有氧呼吸；反之，在无氧条件下，微生物体内积累ADP，当转入有氧生活时，ADP会抑制与细胞无氧呼吸有关的酶从而抑制无氧呼吸而使能荷保持在与环境相适应的状态。7关于酶作用的原理有两个学说，即中间产物学说与诱导契合学说。中间产物学说是指酶在催化某一反应时，首先是酶（E）与底物（S）结合成一个不稳定的中间产物（ES），然后再分解成产物（P），并释放出原来的酶（E）。诱导契合学说是指酶的活性中心结构与底物原本并非恰巧吻合，只当底物分子与酶分子相接触时，可诱导酶的活性中心结构发生构象改变，从而与底物结构吻合，然后才结合成中间产物，进而引起底物发生相应的化学反应8膜的基质或膜结构的连接主体是极性的脂质双分子层；由于极性脂质 的疏水尾部含有一定量的饱和或不饱和脂肪酸，而这些脂肪酸在细胞正常温度下呈液体状态，因此脂质双分子层具有流动性；膜的内嵌蛋白的表面具有疏水的氨基酸侧链基团，故可使此类蛋白“溶解”于双分子层的中心疏水部分中；外周蛋白的表面含有亲水性R基，可通过静电引力与带电荷的脂质双分子层的极性头部连接；双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质之间无共价结合；膜蛋白可作横向移动，外周蛋白漂浮在双分子层“海洋”的表面，而内嵌蛋白又如“冰山”几乎完全浸沉于烃基核心中。9ATP是几乎任何生物体能量的直接来源；储存在ATP中的高能磷酸键的能量是可被生物直接利用的能量；ATP是一些酶的别构激活剂或别构抑制剂；ATP与许多代谢反应相偶联，同时储存和释放能量；作为磷酸基的载体，参与体内重要的磷酸化与去磷酸化反应。10各中间产物完全降解必须先转化为乙酰CoA，然后进入TCA才能被完全降解，具体来说它们首先转化为草酰乙酸，草酰乙酸通