幼儿园后勤主管开学工作发言稿.doc

幼儿园后勤主管开学工作发言稿 导语：后勤主管主要负责些工作在开学典礼上发言总结并对接下来的新学期做一下计划的演讲以下是品才网pincai.小编整理的幼儿园后勤主管开学工作发言稿欢迎阅读参考 刚才两位校长作了精彩的总结在三中这块沃土上德育和教学的鲜花纷纷怒放作为后勤人员我们分外高兴因为我们是绿叶我们实现了绿叶的价值绿叶的价值就是让花儿开的更艳芬芳四溢 今天借此机会主要是简单总结一下后勤半年来的工作更重要的是表达一下我们全体后勤人员对大家的感激之情没有你们的理解、支持我们的工作也不会那么出色 我们后勤工作不是停留在花好钱管好物及时维修上而是要用智慧和汗水向更高的目标迈进我始终强调后勤是一支优秀的团队我们的工作理念和精髓可以用十二个字来形容“少说多干养成习惯快乐奉献”以此来鞭策每一位成员做到一呼百应 具体工作如下; 一、学初整个食堂自来水冻了我们研究制定了多种实施方案想尽办法排查不 管天有多冷地有多硬活有多苦找到为止功夫不负有心人终于发现是主管道冻了没有草率的实施破坏性抢修方案而是接明管保障学校正常用水 二、我们改变工作方法能自己干的不再去雇人比如修门、路基、晾衣架等作 为领导一定要重心下移起到表率作用不把自己看的多么神圣有活大家干呗这学期还遇到一个难活教学楼下水道堵塞了请了万家乐也很无奈逼得你自己想办法我总结优秀是逼出来的智慧也不是学来的也是逼出来的 三、本学期继续实行了节约工程今年维修要好于上学期得益于学校的管理后 勤和德育共同制定实施了物品保管奖惩措施大家都能参与到管理中去特别是班主任默默作了很多工作(杨跃庚) 四、食堂经过一年的运作已经是高标准、上档次了每天要完成上千人吃饭挺 难的稍有疏忽就要出现这样那样的问题可见食堂领导和工作人员要付出超出想象的辛苦值得学习的是他们的团结和快乐我倡导的是用心工作快乐工作我每次去看到大家都在忙不分领导和同志有活大家干有事大家想发挥出集体的智慧这就是团队精神 五、绿化整整忙了一个学期整体目标就是六个字“树活、花开、草绿”要完成这个目标也很难现在看效果相当不错我很满意这也得益于后勤队伍的整体努力一呼百应浇水五点就到非常准时晚上又很晚回家徐主任天天起早浇水晚上学生放晚自习了还在浇水党员活动都没参加这就是对工作的一份执着老教师王敦岭、常玉武起到表率作用特别是栽教学楼前得锦带时时间紧任务重发挥出团队精神全员出动也有教学的主动参与用了两节课完成任务场面感人我是感慨万千更得益于美术组的同志发挥出了他们的才智使我们的绿化工作上档次有品位 六、好的团队一定有出色的成员首先我们后勤有两名出色的干将他们都是做事人有能力有素质带动了整体地发展默默无闻的王敦岭让人放心的李文正起早贪黑的曲万山、丁占明随叫随到的王宝林、张延军、杨淑君等正因为有了他们出色的表现才有了我们这个优秀的团队现在校园里水通了院绿了花开了 至此我不由得想起刚结识的北京宋庄的书法顶尖级人物刘冠军说的话;人一辈子不能浮躁浮躁你就不踏实我们要在各自的领域里施展自己的才华成就自己的梦想也就是逢其时恰其位尽其才你才会一生无悔 一、指导思想坚持以人为本服务育人的思想树立服务意识提高服务技能保证服务质量规范后勤管理为学校的教育、教学工作提供有力后勤保障 二、XX年后勤工作计划中的工作重点 (一)做好学校后勤安全工作(二)加大校产管理力度不断完善校产管理制度(三)做好寄宿生管理工作(四)进一步加大校园环境与卫生管理工作力度(五)加速学校基建工作(食堂后期结束工作、学生公寓、厕所、围墙) 三、工作措施 (一)更新观念增强服务意识1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿想师生、家长所想全心全意为师生和家长服务 2、加大总务后勤工作的群众路线力度动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策参与后勤管理 (二)精打细算严格财务管理1、依据教学需求学校实际本着精打细算的原则制订经费预算严格实行计划经费限额包干使用 2、加强对电话费、水电费、打印费等的管理 3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度 4、做好领物审批制度的改革工作领物原则上由教研组长、部门负责人根据实际需要来领取 (三)物尽其用发挥设备功能1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益鼓励、提倡师生大胆、经常地去使用真正发挥设备的育人功能做到物尽其用 2、鼓励使用的同时还需加强管理对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记避免不必要的人为损坏、遗失等 3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理谁损坏谁负责 (四)加强协作做好环境卫生工作1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养环境绿化等工作力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境 2、做好宿舍安全保卫工作督促宿舍卫生健全考核制度3、协同教导、大队部等部门利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动 4、加大总务处的日常检查及每周一次班级卫生、包干区的抽查力度同时协同校务值周、保安、学生监督岗等相关人员扎扎实实地抓好卫生工作每天的卫生检查情况做到及时公布上墙对存在问题要及时指出限时纠正 (五)长抓不懈提高安全防患意识1、加强校园巡视对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除 2、加强门卫的职能外来人员来校要登记同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查 尊敬的各位领导、老师、食堂工友们：中午好 古人云：“兵马未动粮草先行”可见后勤保障非常重要今天我们大家会聚一堂就学士中学食堂进一步规范管理特召开这次会议 首先我代表全校师生对食堂工作人员表示衷心感谢感谢你们付出了辛勤的劳动学校工友吴志国同志年过半百数十年如一日辛勤工作在学校食堂岗位上以前既要蒸饭还要打米现在学校实行寄宿制每天负责中晚餐还要负责学生打开水等早出晚归非常辛苦学校陈建军老师这也是年近半百身体有病经常服药完全可以在家休息但他仍心系学校带病坚持在学校后勤一线我们尊敬的黎爹黎娭姆、王大姐每天也起得早睡得晚整天忙不停大家看得清清楚楚可见后勤工作是非常辛苦非常具体的在此我再一次向你们表示衷心的感谢 接下来我们一起学习学士中学食堂管理制度 学校食堂管理制度可分为三部分阐述：一是学校食堂管理制度二是学校食堂卫生管理制度三是食堂安全操作制度 (一)、学校食堂管理制度 1、严格执行食品卫生法学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营食品从业人员每年体检一次身体持有效的健康证和培训合格证后方可上岗凡有传染病者坚决予以辞退 2、进入食堂的各种原料全部实行定点采购确保食品质量 3、学校领导要经常检查饭菜质量抓好卫生制度落实保证学生就餐严禁闲杂、生人进入食堂 4、餐后要全面清洁打扫经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁用具摆放有序防尘、防蝇、防鼠设施齐全食堂内无鼠、无蝇食堂周围无垃圾无污染、无杂物 5、定时做好餐具消毒工作防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁食品实行“五隔离”即主食与副食、生与熟、成品与半成品食品与杂食食品与鼠药、农药隔离不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用 6、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查总结经验查找不足改进工作 7、按学校作息时间准时开饭没有特殊原因不准提前或推迟开饭 8、加强对食品从业人员的教育经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育努力提高从业人员的政治、业务水平树立爱岗敬业精神 (二)、食堂卫生管理制度 食品卫生 1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料不吃任何腐烂变质的食品 2、洗涤整理原料时污物杂质和废料必须清除干净 3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放不随地乱放以免弄脏污染 4、原料的取用、发放应本着先进先出先用的原则以防止日久变质 5、存放在冰箱内的食物或半成品要生熟分开有腥味的与没有腥味的也应分开存放 6、冰箱应经常冲洗保持清洁干净随开随关防止热气侵入 7、熟食品、卤菜等应妥善保管经常检查以免变质冬天放在外面应用洁净白布盖住夏天放在冰箱里 8、直接入口食品不得手直接拿取包装纸的食品应使用各种工具拿龋 9、调料器具应加盖防沾染灰尘酱油、醋过滤后再倒入瓶内或调料器具内使用并要保持洁净 10、发现饭菜不新鲜时应妥善处理不准分发腐烂变质的菜点以防食物中毒 餐具卫生 餐具必须保持清洁卫生否则会直接影响全校师生员工的身体健康餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒 1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后先将里面的残存物清理干净加洗洁精洗涤然后再用清水冲洗再放入消毒柜内进行消毒消毒后取出放在餐车上并保持干净用白布盖好以防灰尘 2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净餐具摆放整齐关紧柜门 环境卫生 1、周围环境应打扫干净阴沟要常疏通泔水桶加盖废物袋扎口 2、积极贯彻除四害要求消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫在食堂周围早晚打灭蝇药水晚上要将食品盖好以防虫咬 3、餐厅和各操作间地面保持干净四壁无尘窗明地净 4、不乱倒垃圾不乱倒污水 5、门窗应有防蝇设施室内经常保持通风 个人卫生 1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲 2、上班前应整容穿工作服、戴工作帽做到仪容整洁不得佩戴首饰上班 3、上厕所应脱下工作服出厕应洗手 4、定期检查身体状况如患有传染性疾病不应接触食品 饮食卫生“五四制” (一)由原料到成品实行“四不制度” 1、采购员不买腐烂变质的原料; 2、保管员不收腐烂变质的原料; 3、厨师不用腐烂变质的原料; 4、服务员不用腐烂变质的食品 (二)成品(食品)存放实行“四隔离” 1、生成熟隔离; 2、成品与半成品隔离; 3、食品与杂物药物隔离; 4、食品与天然冰隔离 (三)用餐具实行“四过关” 1、洗、2、刷、3、冲、4、消毒(蒸汽或开水) (四)环境卫生采用“四定”办法 1、定人、2、定物、3、定时间、4、定质量划片分工包干负责 (五)个人卫生做到“四勤” 1、勤洗手、剪指甲; 2、勤洗澡、理发; 3、勤洗衣服、被褥; 4、勤换工作服 (三)、食堂安全操作制度 1、食堂管理工作人员必须具有县级(或以上)人民医院出具的健康证明才能上岗工作严禁患有传染病的人员进入食堂 2、食堂管理工作人员要讲究个人卫生着装整洁勤剪指甲勤洗手不留长发 3、食堂管理工作人员必须穿白色工作服工作时应戴好口罩勤于换洗保持工作服和口罩的干净整洁 4、遵守劳动纪律工作时间内不讨论与工作无关的事情;思想集中防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生 5、往开水里放东西必须缓慢不得冲击;用油炸食物时控制油温以防着火;端汤锅汤桶时不得过满;取蒸饭时要先开门透气;两个人以上搬东西时要步调一致协同配合 6、购菜要新鲜食品要在保质期内严禁有变质饭菜上桌严防食物中毒 7、生、熟菜要分开放置合理保管;批量采购的大米、疏菜配送等要堆放整齐;袋装食品在取用后要扎好袋口;谨防变质或鼠蝇叮咬 8、餐具要经常消毒摆放有序;操作台面要干净无积水 9、厨房内要经常灭鼠除蝇防止发生传染玻 按照制度我就食堂操作、卫生、安全作如下安排： 一、食堂人员分工： 吴志国负责烧锅炉蒸饭学生打开水 黎国政、曹金莲、王向阳负责烹饪工作 陈建军负责食品留样卫生专干台帐管理 曹金莲负责库房管理 二、食堂卫生 锅炉房：蒸饭、开水房责任人：吴志国 操作间责任人：王向阳、黎国政 库房：曹金莲 餐厅：陈建军 三、食堂管理相关责任人 1、原料采购索证登记责任人：胡文强 2、食品采购验收责任人：刘松林 3、食堂卫