文娱宝香园咖啡馆策划案.doc

摘摘 要要 我们文娱宝团队的营销策划案是建立在对华南农业大学香园咖啡厅进行了深入的了解 以及对消费人群、潜在消费者进行了针对性调查的基础上书写的，通过调查了解得知香园 咖啡厅的优势在于其独特的香醇咖啡以及浓郁的文化氛围与人文气息优势在于其独特的香醇咖啡以及浓郁的文化氛围与人文气息，迎合百年校庆这个 机遇，使香园在原饭堂“稻香园”的建筑基础上获得新生，令香园咖啡厅更好更适合地走 华农人文生活馆华农人文生活馆路线。 我们这次策划的目的系统性地概括为适合香园三步走路线的 3P3P 目的目的 ：PopularityPopularity（提高知名度）（提高知名度） 、PermanentPermanent（发展长期客户）（发展长期客户） 、PotentialPotential：（挖掘潜在客户）：（挖掘潜在客户） ， 我们综合运用了 PESTPEST 模型、波特五力模型、模型、波特五力模型、SWOTSWOT 模型模型来分析市场的宏观环境、中观环境 以及微观环境。然后，我们根据市场细分的标准和原则将市场进行细分，并将目标市场定目标市场定 位为华农及附近院校学生教职工、五山及汇景北路居民群以及外来宾客。位为华农及附近院校学生教职工、五山及汇景北路居民群以及外来宾客。 在营销策略 7Ps 部分，我们依据产品的定位、产品的主要特点、客户群的特点等制定 了产品策略（精美和彩排以及包装）产品策略（精美和彩排以及包装） ；而价格策略方面，我们充分考虑消费者接受价格的心 理因素、竞争者价格和自身产品成本这三方面，采用了竞争定价法竞争定价法。 为了让香园咖啡厅进一步实践 3Ps 目的，我们制定了一系列促销计划。针对香园咖啡 厅在华农五山地区甚至广州的宣传力度不够，知名度相对较低的情况以及香园消费者对促 销行为的感兴趣程度，我们制定以广告宣传（平面广告、广播广告、视频广告）以广告宣传（平面广告、广播广告、视频广告） 、三大主题、三大主题 系列活动（咔嚓咔嚓、香园之夜、系列活动（咔嚓咔嚓、香园之夜、DIYDIY）为主，针对不同人群、不同节日的优惠活动和公益）为主，针对不同人群、不同节日的优惠活动和公益 活动（拼凑希望活动（拼凑希望献给癌症儿童、祈祷祝福献给癌症儿童、祈祷祝福献给灾区人民）为辅的促销计划。献给灾区人民）为辅的促销计划。 香园咖啡厅作为一个服务性行业，针对其服务流程（含服务流程图）服务流程（含服务流程图）的完整性和完善 性，对香园的服务人员将进行系统的员工管理以及培训计划（包括员工招聘和录用，员工员工管理以及培训计划（包括员工招聘和录用，员工 激励，员工培训方案等）激励，员工培训方案等） ；在有形展示方面，我们以三十年代的岭南为装修主题，务求令室我们以三十年代的岭南为装修主题，务求令室 内室外环境和设计要素内室外环境和设计要素有历史人文风味，增加香园的人文氛围，让顾客仿佛回到过去的旧 时光。 通过我们策略 7Ps，更好地实现香园咖啡厅实现提高知名度、发展长期客户、挖掘潜 在客户的 3P 目的，最终使其成功占有更大的市场分额，消费群体达到更广的覆盖面积，从 而实现我们文娱宝团队策划目的的最大化。 目录目录 第一部分第一部分 背景介绍背景介绍.5 1、公司简介.5 1.1 香园的来历.5 1.2 公司简介.5 2、出品、服务简介.5 2.1 出品介绍.5 2.2 服务介绍.6 3、策划目的：3P.6 3.1 短期目标.6 3.2 中期目标.6 3.3 长期目标.6 第二部分第二部分 环境分析环境分析.7 1、宏观营销环境分析.7 1.1 人口环境.7 1.2 经济环境.8 1.3 自然环境.9 1.4 技术环境.9 1.5 政策环境.9 1.6 社会文化环境.10 2、中观行业分析.10 2.1 潜在进入者的威胁.10 2.2 供应商讨价还价的能力.11 2.3 顾客的讨价还价的能力.11 2.4 替代品的威胁.12 2.5 现有企业的竞争特点.12 2.6 咖啡行业竞争结论（波特模型）.13 3、微观环境分析.13 3.1 企业内部.13 3.2 市场营销渠道企业.15 3.3 顾客.18 3.4 竞争者.19 3.5 社会公众.20 4、SWOT 分析.20 第三部分第三部分 市场分析市场分析.22 1、市场细分.22 1.2 人口因素.22 1.3 行为因素.22 2、目标市场选择.23 3、目标市场分析.23 4、消费群体偏好分析.24 4.1 学生群体消费偏好.24 4.2 教师群体消费分析.24 4.3 白领群体消费分析.25 5、香园的竞争者分析.25 6、香园优势.26 7、总结.26 第四部分第四部分 营销策略营销策略.26 1、产品策略.26 1.1 单品咖啡.27 1.2 花式咖啡.27 1.3 甜品.30 1.4 西餐.33 2、价格策略.36 2.1 营销目标.36 2.2 产品定价因素分析.37 2.3.定价策划概况.38 2.4 竞争定价法.39 2.5 产品定价清单.40 3、促销策略.40 3.1 广告宣传.40 3.2 香园系列活动.44 3.3 香园优惠活动.50 3.4 香园公益活动.50 4、人员策略.51 4.1 人力资源部员工管理.51 4.2 员工培训方案.53 5、服务过程.56 6、有形展示.57 6.1.环境要素.57 6.2 设计要素.58 第五部分第五部分 营销费用预算营销费用预算.59 附录一：调查问卷附录一：调查问卷.60 附录二：调查问卷分析报告附录二：调查问卷分析报告.63 第一部分第一部分 背景介绍背景介绍 1、公司简介、公司简介 1.1 香园的来历香园的来历 香园，原学生第一饭堂“稻香园” ，在华南农业大学百年校庆前是一座闲置了五、六年 破旧的建筑。曾经孕育着华农莘莘学子的她，此时此刻是多么的残旧不堪，外墙剥落，石 灰砖裸露，虽然外部保留一定的 30 年代岭南特色（例如与红满堂相似的木质门） ，仅仅是 隐隐约约从她的轮廓看得出其原貌。 百年校庆这个机遇，使香园获得重生的机会。学校决定保留建筑并且合理利用，把她 规划为一个具有人文氛围的经营场所。因而，香园咖啡馆应运而生。这座经历了大半世纪 的沧桑，见证了华农的过去和现代发展的历史文化底蕴沉淀的古老的岭南砖木建筑，重获 新生，成为华农中的一个特色，成为我们生活中的“香园” 。 1.2 公司简介公司简介 由于香园是一个新兴的公司，因而它的组织结构有一定的不完善，但是该公司是本着 为人民服务的精神，在百年华农的契机下成立了香园咖啡馆，理所当然这个新生企业仍然 在发展当中，企业文化仍在塑造当中，但是我们已经可以感受到，香园的确是为我们服务， 给我们提供一个自由的空间，给我们创造一个休息的平台。 企业的王经理是香园的总负责人，有八年经营咖啡馆的经验，他热爱咖啡，热爱自由 的风格，热爱随性的感觉。因而，他在装修香园内部的时候，是没有画过一张图纸，任何 装饰都是从他的自由与随性，灵机一动思维的碰撞产生的。因而，整个香园给了我们一个 很自由，无拘无束的感觉。 2、出品、服务简介、出品、服务简介 2.1 出品介绍出品介绍 香园的咖啡虽说不是世界上一流的，但是配合音乐、安静的环境，她给人难以想象的 感觉。 同时，意大利菜肴有一定的水准，因为香园在校园之中，能给顾客一定的新鲜感。咖 啡豆是企业经理亲自选购的，保证了咖啡豆的质量，进而提高冲出来的咖啡的香浓味道。 配合香园周边优雅环境，香园内部三十年代岭南特色环境，迸发出一种出品于香园的特有 的味道。 2.2 服务介绍服务介绍 定期举办各种文艺、音乐、美术等主题活动，同时提供无线上网服务，努力成为一家 具有当代校园特色的大学生人文生活馆。 香园注重与顾客的情感交流，希望能在香园提供的不是一个饮食的餐厅，而是一个环 境，一个空间，一个情感归属感。 3、策划目的：、策划目的：3P Popularity：提高知名度 Permanent：发展长期客户 Potential：挖掘潜在客户 3.1 短期目标短期目标 广州天河五山地区的人，都知道香园的存在，都知道香园的位置。并且在天河五山， 咖啡馆的市场占有率达到占有绝大部分比例。 3.2 中期目标中期目标 吸引原本不会去咖啡馆的潜在人群，都来香园消费。使其成为华南农业大学的地标， 来华农就必到香园，想起华农就想起香园。 3.3 长期目标长期目标 在其他高校，结合该校文化底蕴，结合该校历史传统，开香园分店。各分店自由化管 理，即根据各所大学不同的历史文化底蕴，开气氛氛围不同的咖啡馆。如：在中山大学以 历史味道浓郁为主题；在星海音乐学院以音乐为主题；在广东商学院以商务经济为主题等。 并在各分店介绍香园的起始点为华南农业大学，同时可以开展一个“寻根”活动。 最终达到在咖啡馆的市场占有率达到一定份额。 第二部分第二部分 环境分析环境分析 1、宏观营销环境分析、宏观营销环境分析 1.1 人口环境人口环境 1.1.1 人口基数分析 0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000 1600000 1800000 广州市第五次全国人口普查各区总人口 东山区 荔湾区 越秀区 海珠区 天河区 芳村区 白云区 黄埔区 番禺区 花都区 根据全国第五次人口普查的数据显示，广州总人口达9942022 人，其中天河占 1109320 人，约为广州总人口的 11.15%，是广州人口的第四大区，当中的 五山街道 总人口为 99601 人，占天河区人口约 8%。 “香园咖啡馆 ”位于华南农业大学校园内， 现有华南农业大学 全日制在校生 达 41000 人，教职工约 2900 人，约占五山人口的 44%。 “汇景新城” 、 “五山花园”等密集居民区毗邻，“香园咖啡馆 ”可辐射人口估计 可达五山人口的 60%以上，人口基数较大。 1.1.2 人口的年龄结构 广州市第五次全国人口普查按年龄分组人口数广州市第五次全国人口普查按年龄分组人口数（单位：人）（单位：人） 区区总人口总人口0-140-14 岁岁15-6415-64 岁岁6565 岁及岁及 6565 岁以上岁以上青中年比例青中年比例 天河区天河区 11093201428409254194106183.42% 黄埔区黄埔区 389413527463232841338383.02% 海珠区海珠区 12372731548519932668915680.28% 芳村区芳村区 323758422862595682190480.17% 白云区白云区 174872227578013932107973279.67% 番禺区番禺区 163046126218312982617001779.63% 东山区东山区 556264713644276495725176.88% 越秀区越秀区 341422448402535144306874.25% 荔湾区荔湾区 474830654623520595730974.14% 花都区花都区 7133631523445176294339072.56% 根据全国第五次人口普查的数据显示，天河区中青年人数达925419 人，是广州 中青年比例最高的一区，同时也是咖啡馆消费能力最强的人群的密集地区，可见， “香园咖啡馆 ”的周围消费人群大。 1.2、经济环境、经济环境 1.2.1 广州市人均收入水平分析 广州市市长张广宁在人大会议上作了政府工作报告 ，报告中表示，到 2010 年全 广州市人均生产总值达到 1 万美元，比 2002 年翻一番，达到中等发达国家和地区的水平。 “十一五”期间全市地区生产总值年均增长 12%，到 2010 年达到 9500 亿元。广州市统战 部副部长吴其英表示，广州经济连续多年保持在 12%13%的比例，以后几年还会继续保持 这一增长势头。这正显示了广州建设现代化大都市的底气是很足的。 “2010 年人均生产总 值达到 1 万美元”的目标，预示着到 2010 年，人均收入起码要达到 800010000 元人民币。 1.2.2 广州市餐饮业现状分析 广州市饮食行业商会会长区又生表示，2009 年度在政府和相关部门的帮助下，广州 的餐饮行业面对着全球的金融危机等种种不利因素，广州餐饮业保持了两位数的增长，增 幅达到 18%，高于 GDP 的增速。在一个月内，我市餐饮业曾创造 240 亿收入。 1.2.3 2010 年建成中国东盟自由贸易区，咖啡原料、产品和设备等将大量进入中 国市场，咖啡行业受惠首当其冲。 从以上两点可见，随着广州经济发展，广州市民收入水平的大幅提高，消费水平也在 不断地提高。餐饮业具有蓬勃的发展势头以及巨大的潜力空间，人们对于休闲饮食消费将 会进一步提高。物质的普遍满足令广州市民更加注重心灵上的享受， “香园咖啡馆”这一当 代校园特色的人文生活馆迎合经济发展而诞生，更有经济价值。 1.3 自然环境自然环境 中国具有优良的咖啡产地，有专家说，世界上最好的咖啡产自北纬 15 度至北回归线之 间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南 部。由于得天独厚的地理环境和气候条件，那里的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果 味。而“香园咖啡馆”的咖啡豆多从云南地区通过精心选择出来，优质的咖啡豆令“香园 咖啡馆”制作出来的咖啡质量更高，口感更好。 1.4 技术环境技术环境 现今国际环境越来越开放，国外有关咖啡的先进技术和工艺的不断引入使咖啡的质量 不断上升，对外贸易的频繁发生更令优质咖啡豆以及精密咖啡机更容易地进入本国市场， 提高咖啡制作的优良度。各式咖啡制作人才更在广州开展不少的咖啡技术培训，使咖啡的 花样更加多样，更加迎合消费者的心理以及亚洲人的口味。 因此，技术的发展不仅令“香园咖啡馆”具有更先进的技术支持和人才支持，创造出 来的咖啡亦更味浓馨香，风格多样。 1.5 政策环境政策环境 1.5.1 温家宝在十一届人大三次会议上所作政府工作报告中表示，必须把扩大内需作 为长期战略方针。在扩大内需政策的带动下，广州市民的消费能力进一步提高，特别是在 餐饮业方面的消费力进一步加强。像香园咖啡馆这样的休闲产业将有更大的消费群体和发 展空间。 1.5.2 相关法规对咖啡的水分、灰分、总糖、咖啡因、铅、铜、砷、菌落总数、大肠 菌群、致病菌、尽菌的合格范围都有统一的检验标准。国家药品监督管理局令第 28 号咖 啡因管理规定于 2001 年 2 月 1 日经局务会议审议通过，现予发布，自 2001 年 5 月 1 日 起施行。故“香园咖啡馆”的咖啡质量将更加可量化的进行检测，提高消费者信心。 1.5.3 部分地区出台了咖啡行业的优惠政策，鼓励支持咖啡行业的发展。 1.6 社会文化环境社会文化环境 社会的不断发展，咖啡文化的不断丰富，使社会对咖啡行业的关注度不断提高，以传 扬中外国际咖啡文化，推动中国咖啡消费市场发展为宗旨的咖啡博览会、咖啡展在各地区 开展的如火如荼，例如：2007 年的北京国际咖啡文化节以及“中茶哥伦比亚”杯中国国际 咖啡展、2009 年 11 月 26-30 日，于广州琶洲中洲中心举办的华南区首个专业咖啡展 2009 广州咖啡博览会。 2、中观行业分析、中观行业分析 中观环境分析是指对中观环境进行的分析。中观环境是指企业涉入行业状态、所处地 域条件及相关业务关系等外在要素的集合，主要包括行业环境、地域环境、业务环境。 2.1 潜在进入者的威胁潜在进入者的威胁 进入壁垒高低的因素进入壁垒高低的因素咖啡馆行业咖啡馆行业 规模经济规模经济规模经济效益不太明显规模经济效益不太明显 企业品牌形象、企业知名度的关注度企业品牌形象、企业知名度的关注度一般一般 投资要求投资要求较高较高 资源供应资源供应少少 销售渠道销售渠道集中集中 政府政策政府政策不太完善不太完善 原有企业反应原有企业反应较激烈较激烈 进入壁垒高低结论进入壁垒高低结论一般一般 咖啡馆行业的进入壁垒一般。咖啡馆行业的进入壁垒一般。目前，在中国咖啡馆市场竞争较激烈，但由于其的规模 经济效益不太明显，品牌进军中国市场不明显，未来针对不同消费人群、但是不同定位的 咖啡馆将会陆续涌现。咖啡馆行业对企业品牌形象、企业知名度的关注度不太高，但是需 具备较雄厚的资金及优良的服务，否则，很难立足，同时，一旦推出新产品，其他原有品 牌仿效的机会较高，总的来说，咖啡馆行业的进入壁垒一般。 2.2 供应商讨价还价的能力供应商讨价还价的能力 主要影响因素主要影响因素原料供应商原料供应商 要素供应方行业的集中程度要素供应方行业的集中程度高高 要素替代品行业的发展程度要素替代品行业的发展程度高高 本行业是否供方集团的主要客户本行业是否供方集团的主要客户不是不是 要素是否该企业的主要投放资源要素是否该企业的主要投放资源不是不是 要素的转移成本是否高要素的转移成本是否高较高较高 要素供应方是否有要素供应方是否有“前向一体化前向一体化”的威胁的威胁是是 结论结论一般一般 供应商讨价还价的能力一般。供应商讨价还价的能力一般。目前中国的咖啡种植行业有了一个很大的进展，许多品 种的咖啡豆都可以在国内种植生产，大大减少了从外国进口的比例。比如蓝山咖啡，在我 国的云南地区已经可以产出高品质的可以与进口蓝山媲美的咖啡豆。加上国家对咖啡农业 种植的支持，我国的咖啡种植产业有了较大的提高。所以，我们可以直接购买国内生产的 咖啡豆，而不必与进口商或者代理商购买，大大节约了我们的生产成本。 2.3 顾客的讨价还价的能力顾客的讨价还价的能力 主要影响因素主要影响因素咖啡馆行业咖啡馆行业 购买者总数及数量的多少购买者总数及数量的多少较多较多 是否容易找到其他替代品是否容易找到其他替代品很容易很容易 产品的标准化及差异化程度产品的标准化及差异化程度不高不高 购买者对价格的敏感程度购买者对价格的敏感程度一般一般 产品占消费者全部费用或成本的比例产品占消费者全部费用或成本的比例一般一般 购买者对行业的了解情况购买者对行业的了解情况一般一般 购买者对品牌的忠诚度购买者对品牌的忠诚度较低较低 结论结论一般一般 咖啡行业顾客讨价还价的能力处于一般的水平。咖啡行业顾客讨价还价的能力处于一般的水平。主要是因为产品在品牌之间的差异性 不高，对品牌的忠诚度一般，顾客可以在品牌之间任意选择购买。 2.4 替代品的威胁替代品的威胁 西式快餐（麦当劳、肯德基等）咖啡为主的西西式快餐（麦当劳、肯德基等）咖啡为主的西 餐厅（星巴克、名典等）餐厅（星巴克、名典等） 校园内的中间点，港式饮等以饮料为主的休闲校园内的中间点，港式饮等以饮料为主的休闲 小站小站 替替 代代 品品 超市速溶咖啡，茶饮品（茶叶、茶袋）等超市速溶咖啡，茶饮品（茶叶、茶袋）等 结论结论： 目前咖啡馆最主要的替代品有西式快餐厅，如麦当劳，肯德基，必胜客，棒！约翰 等等。这些西式快餐厅提供咖啡以及快餐，上餐速度快，深受顾客们的喜爱。同 时，一些商场里面的速溶咖啡也是我们的替代品，不过速溶咖啡能替代的是只是 咖啡本 身，而不能替代我们提供喝咖啡的环境。而在我们华农这样的校园环 境里面，中间点、港式饮以及艺术学院咖啡馆这些以饮料为主的休闲小站都是我 们的替代品。 2.5 现有企业的竞争特点现有企业的竞争特点 主要影响因素主要影响因素咖啡行业咖啡行业 行业内存在大量或行业相当的企业行业内存在大量或行业相当的企业是是 现有行业的企业有合并倾向现有行业的企业有合并倾向较弱较弱 行业增长速度行业增长速度较快较快 产品和策略的差异性产品和策略的差异性不大不大 结论（现有企业竞争强度）结论（现有企业竞争强度）激烈激烈 结论：结论：我们香园的目标消费群主要是华农学生、教职工、外来宾客、方圆两公里范围 内的居民、附近学校的师生。目前，我们现有的竞争者分别有：华工里面的三家咖啡馆 （发电所咖啡馆，湖边咖啡馆，4U 咖啡馆） ；汇景新城里面的西餐厅，茶餐厅等；暨南大 学，华南师范大学里面的咖啡馆；五山街里面的有咖啡西餐提供的快餐厅等。 可以看出，目前我们香园的竞争者都有一定的顾客消费群，其消费者覆盖范围涉及到 与香园相同的消费群。是目前香园最主要的竞争者。我们行业的竞争非常激烈。 2.6 咖啡行业竞争结论（波特模型）咖啡行业竞争结论（波特模型） 3、微观环境分析、微观环境分析 31 企业内部企业内部 3.1.1 企业的使命和目标 香园为的是服务校园师生，搭建一个学习、交流、休闲、约会和娱乐的平台，创造 一个校园生活的第二空间，致力打造成为一家具有当代校园特色的人文生活馆。 潜在竞争者潜在竞争者：需具备较雄 厚的资金及优良的服务， 仿效的机会较高，总的来 说，咖啡馆行业的进入壁 垒一般。 现有竞争者现有竞争者：华工里面的三家咖 啡馆；汇景里面的西餐厅，茶餐 厅等；暨南大学，华师学的咖啡 馆；五山街里面的有咖啡西餐厅。 顾客讨价还价能力一般顾客讨价还价能力一般：主 要是因为产品在品牌之间的 差异性不高，对品牌的忠诚 度一般，顾客可以在品牌之 间任意选择购买 供应商讨价还价能力一般供应商讨价还价能力一般： 我们所需的原材料较少， 不是供应商的主要客户。 与供应商建立了长期稳定 的合作关系。 替代品多替代品多：西式快餐厅。 超市里的速溶咖啡，华农 里面的以买饮料为主的餐 馆。 3.1.2 企业的资源状况 a 专业团队：有经营校园咖啡馆八年的经验 b 人力培训：集最优秀的专业培训讲师为厨房、吧台、外场源源不断地输送专业的 优秀员工 c 服务为先：专业的服务团队，本着“想顾客之所想”的经营理念 d 广告策划：拥有一批来自国内业界的精英团队 e 科学理念：负责的态度、专业的技能、团队的精神、高尚的人品、感恩的心态、 成长的过程。 f 产品研发：时刻掌握国际餐饮信息，依托市场不断研发新品，使餐饮品质达到与 世界同步 g 品牌魅力：历史悠久，经典风味，风靡全国 3.1.3 企业的组织结构 总经理下面隶属八个部门一个小组，行政部门专门管理香园各级的雇员；营运部门专 门管辖整个香园的运作；公关部专门与外部交流，涉及于产品的市场推广以及企业加盟等； 培训部专门是对员工的培训，有特定是针对大学生兼职的培训；企划部是对整个香园未来 发展方向的策划；工程部是对香园咖啡馆的装修以及维护，财务部专门做企业账目明细表； 物流部就是对原材料的进货的分管。ISO 小组为香园的项目化管理小组，他是从八个部门 抽调精英来组成的团队，拥有强大的工作执行力。 3.1.4 企业文化 一个企业的企业文化往往是决定这个企业的成败与否的关键，一个企业文化往往会由内 至外为顾客所感受到的，所给人的第一感觉。给人的第一感觉好与坏，特别是像香园这样 的服务性行业，往往会影响顾客会不会再次光临，甚至成为长期客户。 a 经营理念 香园咖啡馆为服务校园师生，搭建一个学习、交流、休闲、约会和娱乐的平台，创造 一个校园生活的第二空间，致力打造成为一家具有当代校园特色的人文生活馆。 b 管理理念 a）以人为本：坚持以人为中心，以员工为香园主体，倡导和激励员工实现自我价值 b）尊重人性：人性化管理，激励团队协作，发挥团队精神，让顾客、员工和香园双 赢 c）系统管理：全面质量管理，使所有过程标准化，程序化 c 核心价值观 用心做事 d 服务理念 倡导人性化服务。用心去做事，从五个方面让顾客满意。 a）看到的 环境 微笑 b）听到的 音乐 c）触摸到的 质感 卫生 d）感觉到的 氛围 服务态度 e）吃到的喝到的 美味佳肴 e 我们的宣言 我面带微笑做最真诚的人 我精力充沛做最阳光的人 我意志坚强做最勇敢的人 我美好生活从香园开始 从上述方面的分析，香园的企业文化，给人一个不错的第一印象。一个完整的执行度 高的企业文化，会产生很大的效果。香园的企业文化，能给顾客一种感受，一个成熟的企 业，一个优雅的环境，一个高素质的服务。香园能实现更多的顾客，更大的市场占有率。 3.2 市场营销渠道企业市场营销渠道企业 3.2.1 供应商 3.2.1.1 原材料 由于整个咖啡馆行业在中国地区刚刚上升到一个高度，有身份有地位甚至于学生都会 尝试去咖啡馆里面品尝咖啡，所以，关键需要提高煮出来的咖啡的味道和质量，也就是说， 我们需要保证咖啡豆的质量。 现在的市场是不完全竞争市场，有许多咖啡豆的供应商，因而我们选择好的供应商对 我们的策略有举足轻重的作用。 进口咖啡豆固然可以保证其质量的要求，但是今年国外咖啡豆产量骤减，输入成本自 然会上升。作为饮食业，关键需要有就近原则在国内和咖啡豆生产市场合作，寻找证照齐 全，生产商内外环境卫生良好的作为供应商。对咖啡豆供应商进行管理，尽可能实现输入 成本的最优化，从源头保证咖