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胶带捆蔬菜你关注过食用安全 邵阳 韭菜、生菜、大葱、蒜薹一扎扎用蓝色胶带捆好的蔬菜摆在超市货架上；在菜市场里，用胶带捆扎的蔬菜也越来越多。许多人都已习惯了这种包装，买菜时关注的多是蔬菜是否新鲜，是否干净。但你想过没有，这种包装的蔬菜是否会残留有毒物质，长期食用是否安全这个问题吗？ 央广新闻报道 最近，中国之声央广新闻的一则报道，让每天都去买菜的朋友吃惊不已。报道称：超市用于捆绑蔬菜的胶带，大多是工业胶带。胶带的黏合剂中含有重金属等多种有害物质，而蔬菜中又含有水分，这些有害物质极易渗入蔬菜中。如果没有清洗干净就吃下去，会危害人的身体健康。据了解，国内已有相关权威检测机构检测发现，目前超市里用来捆绑蔬菜的胶带含有甲醛等有害物质，虽然没有超过食品包装的标准，但甲醛是胶中的辅助物质，加的越多，黏合性就越强，毒性也越大。 目前，国家还没有出台有关捆绑蔬菜胶带和水果标签的标准。检测指标仍然停留在外观、尺寸、初黏性、持黏性等指标。但食品安全法等相关法律法规规定，食品包装材料要绝对安全。按照国家规定，胶带是不允许直接接触食品的，所以超市的这种做法是违规的。因此，建议市民购物时，尽量不选择被胶带直接捆绑的蔬菜、水果等食品，如果购买了该类食品，一定把胶带接触的部分丢弃后再食用。 捆蔬菜的胶带为非食品级胶带 商家之所以用胶带直接捆蔬菜，主要是因为方便且成本较低；超市工作人员提前将菜一把一把捆好，标好价签，能提高销售效率；而且用胶带捆起来摆放整齐，顾客看起来就会比较美观，方便消费者购买。 国际食品包装协会秘书长董金狮介绍说，目前胶带可分为可食用级胶带和非食品级胶带。可食用级胶带的残留物经过清洗、烹调后食用对人体一般是无害的；而非食品级胶带中的有害成分多，这种胶带是由溶剂将胶黏剂溶化后附在塑料膜上制成的。溶剂中含有大量的甲醛和苯类，对人体危害很大；而胶黏剂属于高分子化合物，人进食后，肝脏和肾脏很难分解；胶带表面的塑料也可能通过胶黏剂迁移到蔬菜中。黏在水果和蔬菜表面上的黏胶，即使用盐水浸泡也很难去除。曾经做过实验，撕去黏在玻璃上的胶带，用盐水浸泡玻璃，结果发现玻璃上的胶根本泡不去。他说，盐水只能减少其甲醛的含量，让甲醛部分析出来，但对于去除其他有害成分则发挥不了作用。目前我国内地尚未有食品级别的胶带，国内市面所见胶带都是非食品级胶带，基本用于工业。 国外是怎样做的 相对于国人的担心，在海外其他国家，类似的问题似乎并不常见。这是因为国外超市特别留意这个细节，他们的蔬菜用保鲜袋包装之后再用胶带捆；在保鲜袋封口处用胶带或价签粘住；或者直接使用纸袋装蔬菜，不会让胶带直接接触蔬菜。 此外，国外一些超市按规定采用食品级胶带，有些则是水溶性的食品级原料，即使有残留在蔬菜表面，清洗后也可以清除。比如日本是很讲究包装的国家，蔬菜、水果也要弄得整整齐齐，批发中易散落的蔬菜，比如菠菜，有的装在一个塑料袋里，有的用胶带捆绑住。捆绑蔬菜使用的多是耐水性、高强度却没有污染的胶带。日本食品卫生法还规定包装材料上的化学物质要通过标准实验鉴定，达到标准才能使用。它们把直接和食品接触的东西都算在包装物里，不仅是捆绑蔬菜水果的胶带、瓶塞、塑料袋等都包括在内。如日本也有不少儿童食品是附送玩具的，但玩具都是在食品袋外面另外包装赠送，不会放在食品袋里面接触到食品。 部分城市已发布了禁止使用胶带的规定 由于存在可能的食品安全隐患，国内已有一些地方性法规禁止使用胶带捆扎蔬菜。如早在xx年2月份，哈尔滨市农委下发了关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知，认为黏合剂含有多种化学成分，残留在蔬菜上难以清洗，易对人体造成危害。通知当地各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为，建议采用绳子捆绑，或者捆绑蔬菜时胶带不与蔬菜贴身接触，采取在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜的方式。如商家仍使用胶带，将处以2000元以下的罚款。 xx年，宁波市也下发了通知，要求在7月10日前，经营蔬菜的超市在使用胶带捆扎蔬菜时：一是要求选用正规厂家的合格产品；二是要求停止使用有粘性的胶带直接接触包扎蔬菜。如直接接触包扎青菜、包心菜、芹菜等可能影响