学习情景一+仓储认知.ppt

学习情境一 仓储认知,学习目标：通过分析物流仓储岗位职能，掌握仓储管理的概念及仓储基本功能，熟悉现代物流仓储企业的作用及作业流程，了解仓储管理队伍建设及仓储活动的发展。,任务描述：,小李到物流公司应聘仓储主管职位，公司人事部经理问：“什么是仓储管理？仓储管理需要承担什么工作？作为仓储管理人员需要应知应会哪些基本知识技能？” 面对提问，小李该如何回答呢？,人,空间,货,设备,仓 储 管 理 系 统 构 成,步骤1、知晓仓储企业的构成形式,步骤2、仓储企业的设立与登记,步骤3、选择合适组织结构,步骤4、为公司落实岗位人员,学习单元一 仓储企业认知,现代仓储企业的典型代表就是公司。公司制实现了所有者和经营者、所有权和经营权分离。,现代企业制度的内容,1、现代企业产权制度 即企业法人制度,2、现代企业组织制度 外部组织制度 内部组织制度,3、现代企业管理制度,1.公司命名,公司的名称一般由四部分构成：,公司注册机关的行政级别和行政管理范围 公司的行业经营特点 商号，它是公司名称的核心内容 公司的法律性质,2.落实公司的住所,公司办公场所的确定主要是确定诉讼管辖地。按照法律规定，如果出现合同纠纷、侵权行为等，一般由被告所在地的人民法院管辖确定公司送达文件的法定地址,3.公司的经营范围,公司的经营范围由章程做出规定 公司的经营范围要依法登记 经营范围中属于法律、法规规定的项目，必须经过有关部门批准，如经营金银业务必须经过中央银行批准；烟草业务必须经过烟草专卖局批准等 公司超范围经营，由登记机关责令改正，并要处以1万元以上至10万元以下的罚款 公司修改章程，并经过登记机关办理变更登记可以变更经营范围,4.申请设立登记应提交的文件,企业董事长签署的公司设立登记申请书 全体股东指定代表或者共同委托代理人的证明 国家有关部门的批准文件(法律、法规规定设立有限责任公司必须报经审批的) 公司章程 具有法定资格的验资机构出具的验资证明 股东的法人资格证明或者自然人身份证明 载明公司董事、监事、经理的姓名、住所的文件以及有关委派、选举或者聘用的证明 公司法定代表人任职文件和身份证明 企业名称预先核准通知书 公司住所证明,仓储组织就是将仓储作业人员与储存手段结合起来实现特定的目标。,1.1.3 选择合适组织结构,硬件系统,软件系统,厂房设备、机器设备、材料设备、生产技术,规章制度、组织结构、管理体制、,企业系统组成,1.仓储公司的基本构成,2.选择公司组织结构,典型的仓储企业组织结构形式,这种组织结构形式是由一个上级直接管理多个下级的一种组织结构。,（一）直线制组织结构形式,例如： 小型仓储公司组织结构,直线职能制组织结构形式,直线职能制的管理模式是在直线制的基础上加上职能部门，各职能部门分管不同专业，这些职能结构都是某种职能的组合体。,例如：中型仓储企业组织结构,第一层 领导机构,第二层 业务管理机构,第三层 具体操作部门,事业部制管理模式是一种较为复杂的仓储组织管理模式，它是在总公司领导下，以某项职能（或某项目）为事业部，实行统一管理、分散经营的管理方法。,（三）事业部制组织结构形式,人员配备,企业的发展需要高素质的员工队伍,1.1.4、为公司落实岗位人员,在仓储作业过程中，小李根据所采用的设备、工具、操作方法及对技术业务熟练程度的要求，可以把仓储工作划分为若干个区域，设置不同技术状态的岗位人员. (1)与物资收、存、发，直接接相关的仓储作业人员; (2) 协调工作顺利进行的管理人员，包括仓储管理计划、统计、财会人员; (3）服务人员，包括设备操作、维修人员，后勤服务人员等。,常用的人员甄选方法,仓储企业各类人员招聘可以采取内部招聘和外部招聘两种形式。 内部招聘与外部招聘各有其优势与不足，两者在一定程度上是互补的。,具体要求 选择称职的人员，一般应满足以下素质的要求,实训目标：通过对模拟公司的组建，掌握仓储企业的基本组成形式，并通过相应岗位的竞争上岗，了解岗位的任职要求和工作职责。为后续内容的学习打下基础。 实训内容 1、全班以分成若干小组各组建一个公司，确定3人为领导决策层，制定本公司名称以及招聘的岗位和条件。 2、根据公司资产规模（50万元）组建公司，进行部门划分并落实各部门人员聘用人数。 3、组建各部门要制定岗位任务说明书并写出岗位职责,实训要求： 公司领导要将公司人员结构图列出。画出组织结构图并将各部门成员名单提交。 每位同学要能应聘上岗 希望同学们能按照真实的应聘情景来准备，最后根据各组的表现我们要选处最佳组织奖和最佳表现奖，加油！,学习单元二 仓储设施设备认知,1.仓库功能 仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。 （1）储存功能 （基本功能） 物资储备的目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。 类型：战略物资储备、季节物资储备、流通调节储备等。,粮食储备库,举例说明战略储备、季节储备、流通条件储备在社会中的作用。,（）拼装功能（常用功能）,（3）分类和交叉功能 分类作业接收来自制造商的客户组合订货，并把它们分类或分割成个别的订货，装运到个别的客户处去,（4）加工延期功能 例如，罐头生产厂可以将罐头生产的最后一道工序-贴标签延迟或推迟到产品在仓库出库之前进行。 仓库中没有贴标签的罐头是没被订货的货物，一旦接到客户订货，仓库就给产品加上标签，完成最后一道工序的生产，表明该批货物已经被订货，然后根据订货特性确定包装形式和送货。,按运营形态分类,2营业仓库 是按照相关管理条例的许可和企业经营需要，向其它一般企业提供保管服务的仓库。它是面向社会，以经营为手段，以经营为目的。,（1）自用仓库 自用仓库是指企业主要从事内部物流业务的仓库。仓库的建设、物品的管理以及进出库均属本公司的管理范畴。建造此种仓库，要考虑到固定成本和业务必要性与采用外包之间寻找平衡点。,、仓库分类,1.2.2知晓仓库的种类,自有仓库,营业仓库,（3）公共仓库 公共仓库是指国家和公共团体为了公共利益而建设的仓库。采用公共仓库好处： 其一不需要或只需少量的投资，规避了风险； 其二，具有灵活性，可使对运输服务的质量作出快速反应。,（1）普通仓库：用于存放无特殊保管要求的物品的仓库,保管形态分,保温、冷藏、恒温恒湿库：用于存放保温、冷藏或恒温恒湿的物品。具备制冷设备，并有良好的保温隔热性能以保持所需的温度。,（2）保温、冷藏、恒温恒湿库,危险品仓库：用于保管危险物品，并能对危险品起一定的防护作用。,（3）危险品仓库,气调仓库：用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品,（4）气调仓库,按建筑形态度分类,封闭式仓库，俗称“库房”，封闭性强，便于仓储物品进行维护保养。,（1）封闭式仓库,半封闭式仓库，俗称“货棚”，保管条件降低，但出入库作业方便，建造成本较低。,（2）半封闭式仓库,（3）露天式仓库,露天式仓库，俗称“货场”，装卸作业方便，存放可露天储存的物品或大型物品，存储成本低。,按建筑结构分类,平房仓库：结构简单，建筑费用低，仓储作业方便,平房仓库,平房仓库,楼房仓库：指二层以上的仓库。可减少土地的占用面积，但物品上下移动作业复杂。,楼房仓库,罐式仓库：呈球形或柱形，主要用来储存石油、天然气等液体货物。,罐式仓库,简易仓库：结构简单，通常为一些简易货棚，常作为临时仓库。,简易仓库,高层货架仓库：仓库建筑物本身是平房结构，但棚顶很高，内部设施层数多，主要使用计算机控制，仓储作业由机械设备完成。,高层货架仓库,高层货架仓库,按仓库功能分类,现代物流管理力求进货与发货同期化，使仓库管理从静态管理转变为动态管理，仓库功能也随之改变出现了：,知识拓展 自动化立体仓库,高层货架,自动化立体仓库,巷道式堆垛起重机,入出库设备,托盘、货箱,电气控制设备,计算机管理系统,自动化立体仓库的优越性 （1） 提高空间利用率 （2） 便于形成先进的物流系统，提高企业生产管理水平 （3）加快货物的存取节奏，减轻劳动强度，提高生产效率 （4） 减少库存资金积压 （5） 现代化企业的标志,劳动强度的减轻具体包括: 采用自动巷道堆垛机取代人工存放货物和人工取货 采用计算机管理系统对货物进行管理 立体库系统辅以库前辅助输送设备 需要的操作人员和系统维护人员很少,2.仓库的结构,仓库的结构对于实现仓库的功能起着很重要的作用。,（1）平房建筑和多层建筑,仓库建筑的一般要求是： 有利于物品的保管和养护； 符合仓库业务需要和有利于组织仓储作业； 便于安装和使用机械设备； 保证仓库安全，应有安全设施； 有利于充分利用仓库空间等,（ 2）出入口和通道 出入库口的位置和数量是由“建筑的开间长度、进深长度”、“库内货物堆码形式”、“建筑物主体结构”、“出入库次数”、“出入库作业流程”以及“仓库职能”等因素所决定的。,（3）立柱间隔 库房内的立柱是出入库作业的障碍，会导致保管效率低下，因而立柱应尽可能减小。 但当平房仓库梁的长度超过25米时，建无桂仓库有困难，则可设中间的梁间柱，使仓库成为有柱结构。,（4）天花板的高度 由于实现了仓库的机械化、自动化，因此现在对仓库天花板的高度也提出了很高的要求。,最低应该是5-6米,问：仓库的天花板高度最低不得低于多少米？,（5）地面 地面的构造主要是地面的耐压强度，地面的承载力必需根据承载货物的种类或堆码高度具体研究。,一般平房普通仓库1平方米地面承载力为2.5-3吨，其次是3-3.5吨， 多层仓库随层数加高，地面承受负荷能力减少，一层为2.5-3吨，二层为2-2.5吨，三层为1.5-2吨，四层为1.5-2吨，五层以上为1-1.5吨甚至更小。,仓库布局是指一个仓库的各个组成部门，如库房、货棚、货场、辅助建筑物、铁路专用线、库内道路、附属固定设备等在规定的范围内，按照地形状况，对各个部分进行平面和立体的全面合理的安排，并相应地确定物料流程、运输方式和运输路线。,3.仓库布局,一个仓库通常由生产作业区、辅助生产区和行政生活区三大部分组成。,主要业务场所 辅助业务场所 生活区的办公室场所 生活场所及其它附属设施,房的布局，要按储存物品的类别和安全性质分组布置。,靠近主要业务场所,需要注意因素？,课堂作业,上海长发物流配送有限公司位于上海嘉定上海国际汽车城汽车零配件工业园区4号地块（宝安公路4805号），地处上海嘉定、青浦、江苏昆山三地交界，距虹桥国际机场20公里，吴淞港码头35公里，至沪宁高速公路8公里，沪嘉高速公路5公里，紧邻宝安公路及312国道，交通地理位置优越。该公司正在拟建地处嘉定工业区北区的汽车零配件仓库中心，建筑面积30000平方米。请结合我院物流综合实训基地的规划与设计，为该公司设计仓储中心规划设计方案，要求： 画出仓储中心平面设计图，明确标识各功能区域,1.2.3 了解仓库设施设备,货架是指用支架、隔板或托架组成的立体储存物品的设施。合理使用货架可有效改善仓储的功能，促进机械化和自动化的实现。,1.货架,（1）货架的种类,后退式货架,（2）货架的作用与功能 货架是一种架式结构物。 货物在货架中存储，相互不会产生积压现象，可完整地保证物资本身的性能，减少货物的损失。 货物在货架存储，存取方便，便于清点及计量，也便于按照先进先出的原则组织出入库。 很多新型货架的结构及功能便于实现仓库的机械化和自动化管理。,（3）货架选择的原则 仓库在选择和配置货架时，必须综合分析库存货物的性质、单元装载和库存量，以及库房结构、配套的装卸搬运设备等因素，并体现如下原则： （1）实用性原则 （2）低成本高效益原则 （3）安全可靠原则 （4）尽量采用先进技术的原则,（4）货架的选择,叉车是一种用来装卸、搬运和堆码单元货物的车辆，是仓库装卸搬运机械中应用最广泛的一种设备。具有选用性强，机动灵活，效率高的优点。,机械化程度高 机动灵活性好 可以“一机多用” 能提高仓库利用率 成本低，投资少,特点,1、叉车,2.装卸搬运设备,叉车,二、叉车的种类,使用最广,叉车,二、叉车的种类,平衡式叉车：平衡式叉车是利用底盘来配重的，其提升能力为2.7m4m。（上图为立式，下图为座式）,2、插腿式叉车,插腿式叉车：跨架支撑面积较大，具有较高的稳定性和较轻的重量。跨架须插入货架下端。,1、平衡式叉车,叉车,二、叉车的种类,3、前移式叉车,前移式叉车的门架（或货叉）可前后移动，运行时，门架后移，使货物重心位于前、后轮之间，适用于车间、仓库内内工作。（上图为货驻前移，下图为门架前移）。,4、侧面叉车,侧面式叉车主要用于长料货物的搬运，这种叉车司机的视野好，所需通道宽度也较小。,第三节 叉车,二、叉车的种类,1、转柱式和转叉式叉车,特殊叉车,转柱式叉车和转叉式叉车是一种无轨巷道作业设备，特点是机动灵活，转弯半径小，作业巷道窄，门架可实现正反转90。,2、倍深直达式 叉车,具有两节伸缩臂装置，用于倍伸式货架的存取。要求货叉有足够的伸出长度来存取第2个托盘位置的货物。,各种叉车对通道宽度的要求,转叉式叉车的作业过程,叉车的特点及用途,（2）叉车的属具,夹抱器,推出器,移动叉齿,倾翻叉架,吊钩,串杆,第三节 叉车,三、叉车的属具,（3）堆垛机 堆垛机是专门用来堆码或提升货物的机械。 （4）起重机 起重机适用于装卸大件笨重物品，也可借助于各种吊索装卸其他物品。,（5）装卸搬运设备选择原则 防止无效的装卸搬运减少装卸搬运次数、消除多余包装、去除无效物质 充分利用货物自重进行少消耗的装卸搬运 充分利用机械，实现“规模装卸搬运” 提高“物”的装卸搬运活性指数 缩短搬运距离 （6）装卸搬运设备选择方法 牢记系统化的观念，明确是否确实需要进行这个搬运步骤。 根据距离和物流量指示图，确定设备的类别。 遵循简单化原则，根据设备的技术指标、货物特点以及运行成本、使用方便等因素，选择合适的规格型号。 要有长远发展的眼光，即制定设备选择计划时要考虑长远发展的需要。 要进行多方案的比较,3.分拣、配货设备,（1）托盘,托盘的种类,（2）托盘的特点,自重量小，装盘容易。,装载量适宜，组合量较大,投资比较小，收益比较快。并且节省包装材料，降低包装成本,返空容易，但回运需要一定的成本支出,露天存放困难，需要有仓库等设施，托盘本身也占用一定的仓容空间,（3）输送机,输送机主要为了仓库内部运输将物品送到先前安排的目的地。,（4）计量设备,计量设备是商品进出库的计量、点数，以及在库盘点、检查中经常使用的度量衡设备。,1、衡设备仓库常用称量设备有以下几种：天平和案秤、台秤、地中衡、轨道衡又称汽车衡、自动称量装置。 2、量具仓库使用的量具一般有普通量具和精密量具。主要包括直尺、钢制卷尺、皮尺，游标卡尺、千分尺等。,(5)自动化设施设备,1电子收货系统,2电子称,3自动分拣设备,4、自动化立体仓库,学习单元三 仓储业务认知,商品质量变化的形式主要包括物理、化学、生理生化及某些生物引起的变化等。 (1)物理变化 物理变化是商品外表形态的改变，常见的物理变化有挥发、溶化、串位、沉淀、变形、沾污及渗漏等。 (2)化学变化 化学变化是商品本质的变化，它会使商品的组成成分发生不可恢复的变化，使商品部分或全部丧失使用价值。商品化学变化的主要形式有金属的锈蚀、化学品的分解、氧化、老化、聚合等。 （3）生理生化变化 有生命的有机商品，在储存过程中为了维持它们的生命本身所进行的一系列生理变化。如粮食的发芽、水果的后熟、蔬菜的呼吸、鲜蛋的胚胎发育等变化。 （4）其他生物引起的变化 有机商品感染微生物而发生霉变、发酵、腐败等生物化学变化，并招致虫蛀、鼠咬而造成商品的破损。,1.3.1 存储保管认知,1、了解商品质量变化的形式,物品的物理性质,吸湿性 导热性 耐热性 透气性,物品的机械性质,弹性 可塑性 强力 韧性 脆性,物品的化学性质,化学稳定性 物品的毒性 腐蚀性 燃烧性 爆炸性,1、商品的内在因素 商品的物理性质、商品的化学性质、商品的化学成分、商品的结构等因素。,（一）自然因素 （1）温度对库存物品的影响 （2）湿度对库存物品的影响 （3）大气中有害气体对库存物品的影响 （4）日光、尘土、虫鼠雀等对库存物品的影响,（1）保管场所选择不合理 （2）包装不合理 （3）装卸搬运不合理 （4）堆码苦垫不合理 （5）违章作业,（二）人为因素,2、外在环境因素 存储期间空气中的氧、日光、温度、湿度、微生物、仓虫和卫生条件等因素。,3.掌握商品保管的基本方法,“以防为主、以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。 （1）严格验收入库商品 （2）适当安排储存场所 （3）妥善进行堆码苫垫 （4）控制好仓库温湿度 （5）认真进行商品在库检查 （6）搞好仓库清洁卫生,1.3.2 检验认知,1、了解检验验收工作的内容 商品验收包括数量验收、质量验收和包装验收。 （1）数量验收 （2）质量验收 （3）包装验收,2、知晓测量工具的使用 根据仓库收发商品的性质及收发量的大小，仓库一般配备案秤、台秤、汽车横等衡器设备，仓库人员要熟练掌握它们的使用方法，从而提高测量的准确性及工作效率。,3、掌握检验问题的处理要点 问题一 数量不符 问题二 质量问题 问题三 包装问题 问题四 单货不符,(1)装卸环节 机械设备都有一定的安全操作规范，作业人员一旦不按照作业要求穿戴安全防护用具，并适当的使用工具就很容易造成人员伤亡。,(2)商品储存环节 商品保管与养护环节未按操作要求进行存放、或未清楚商品特性而随意存放造成的事故。,1.3.3 仓储安全认知,(3)消防意识簿弱 建筑耐火等级低，消防水源缺乏。仓库内物品超量堆放现象严重，物品堆放不规范，没留下足够防活间距，并且仓库内电气装置、电器设备、电气线路敷设不符合消防法规技术标准和规范要求；员工不会使用应急救援器材；部分员工不会正确佩戴防护用品、使用灭火器，都会成为消防的隐患。,1、建立健全安全组织管理机构和制度。 结合企业实际编制本单位的安全生产责任制、安全生产规章制度、岗位操作规程和事故应急救援预案。确立本企业安全生产目标，逐层分解，层层落实安全责任。,2、教育培训，科学管理，注重细节 培训有助于提高受训人的安全意识和安全技能，进而