初中九上《代谢与平衡》复习课件

第 四 章,代谢与平衡,复 习,一、 热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的能量。,蛋白质的热量价：16、7千焦 糖类的热量价：16、7千焦 脂肪的热量价：、7千焦,第1节 食物与摄食,二、食物中的营养素及其作用,、食物中的营养素主要有,无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂肪、蛋白质、 维生素、粗纤维（？）,昆虫的口器,咀嚼式：蝗虫，家蚕的幼虫 虹吸式：蛾蝶类 舐吸式：蝇类 嚼吸式：蜂类 刺吸式：蚊类，蚜虫，蝉,青蛙是捕食害虫的能手，它善于跳跃，在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头，一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里。,青 蛙,三、动物的摄食,摄食：动物机械性地获得食物，并将其咀嚼和吞咽 的过程,各种动物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。,四、牙齿,切牙（门牙）,前磨牙,磨牙,前磨牙4,切牙4,尖牙,幼儿时：乳牙颗 成年时：恒牙颗，有些人第三磨牙（又叫智齿）终生不出,、四类昆虫成虫的口器，它们的口器最适用何种取食方式？ （1）刺穿动物的皮肤，吸吮血液 。 （2）咀嚼多种食物 。 （3）吸吮液体食物，如花蜜 。,、将下列动物与相应的取食结构连线 青蛙 喙 海葵 倒生的舌 蝗虫 触手 鸟类 咀嚼式口器 猫 刺吸式口器 蚊子 伸缩的钩爪,刺吸式口器,咀嚼式口器,虹吸式口器,练 习,口腔,咽,食道,肝脏,胰,胃,大肠,小肠,肛门,消化系统,人体对食物的消化和吸收是由消化系统完成的。,第2节 食物的消化与吸收,一、消化系统的组成：,消化道：,消化腺：,口,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化液：,唾液,胃液,胆汁,肠液,胰液,排入部位： （或开口）,口腔,胃,小肠,小肠,小肠,注意：胆汁中不含消化酶，但可以促进脂肪的消化。,分 泌,营养物质,消化过程,消化产物,1、小肠长（56米） 2、内有皱襞 3、有小肠绒毛 4、消化酶种类和数量多 5、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,结论：小肠是消化吸收的主要场所,二、酶,1、什么叫酶？,酶是活细胞制造的具有催化能力的蛋白质，它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，我们称它们为生物催化剂。,酶的作用特点：多样性、高效性、专一性 酶的催化作用受外界条件（温度、PH）影响。,、实验：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,（1）准备唾液：用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中，用蒸馏水按1:1的体积比稀释唾液，备用。,（2）制淀粉糊：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。,（3）取A、B两只试管分别加入1%淀粉溶液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升，B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37 水浴中保温10分钟。,（4）在A、B试管中分别加入2滴碘液。,实验结果:A试管中溶液颜色 ， B试管中溶液颜色 。,不变色,思考：1、为什么将试管放入盛有37 温水烧杯中？ 2、设置B号试管的目的是什么？ 3、加碘液的目的是什么？ 4、碘液颜色变化说明什么？,变蓝色,排除温度对酶的干扰； 人体内的酶在正常体温条件下催化效率最高。,B号试管是用于对照（对比）,检验试管里的溶液有无淀粉存在,溶液变蓝说明有淀粉,血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞（最多）、白细胞（有细胞核）和血小板。 红细胞能运输氧和一部分二氧化碳；白细胞能吞噬病菌，对人体起防御和保护作用；血小板有加速止血和凝血的作用。 人体内的血细胞也要经历衰老、死亡和再生的过程。 人体内的红骨髓担负着血细胞的再生任务。,第3节 体内物质的运输,血浆,血细胞,下层：深红色 约占血总量约45%,上层：淡黄色半透明液体 约占血总量的55%,血液的组成,成年人的血液总量约为体重的7%8%, 人体内的血量约为3.54升,血 液,血液的组成,血液,血 液,三种血细胞的结构特点、数量和功能小结：,问题：人体皮肤表面的温度可以改变吗？,人体皮肤表面的温度可以通过流经皮肤血液 的多少来加以调节。,（二)人体的散热,6.右图表示外界气温改变时，皮肤中血管的舒张情况，请据图回答下列问题： （1）比较A、B两图，可知A图中的情况发生时外界气温 ，皮肤内大多数毛细血管 ，血流量 ，皮肤的温度会 ，由皮肤直接散发的热量会 ， （2）B图在 情况下发生的。同时汗液的分泌 ，从而使人体散发热量 ，这样可使人的体温保持正常。 （3）当外界温度低于皮肤温度时，则以 方式散热。,舒张,较高,增多,升高,增加,外界气温较低,减少,减少,皮肤直接散热,小结,血液的成分,血浆,血细胞,化学分析,水 9192%,无机盐 0.9%,葡萄糖 0.1%,废物,红细胞,血小板,白细胞,淡黄色液体,运输血细胞、养料、废物,蛋白质7%左右,运输O2和一部分CO2,吞噬病菌，抗传染,促进止血、加速凝血,血液的功能:,运输、保护和防御,调节体温,心脏和血管,1.血管包括动脉、静脉和毛细血管三种，你能说出它们的区别来吗？ 2.动脉：将血液运送离开心脏，管壁厚，弹性大，管内血压高。 3.静脉：将血液送回心脏，管壁较薄，弹性小，内有静脉瓣。 4.毛细血管：管壁极薄，管径较细，仅容红细胞成单行通过。,知识回顾:,1.心脏由哪四个腔组成? 2.与心脏四腔相连的血管分别是什么? 3.哪些部位有瓣膜?这些瓣膜有什么作用? 4.根据瓣膜的作用,推测心脏内以及心脏与相邻 血管间血流的方向应该是怎样的?,主动脉,左心房,肺静脉,左心室,右心房,肺静脉,动脉瓣,肺动脉,右心室,血液循环系统由血液、血管、心脏组成(P.139练习1),血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫血液循环,血液循环可分为体循环和肺循环,与组织细胞进行物质交换,管径小；管壁薄；管内血流速度最慢,连通最小的动脉和最小的静脉之间的血管,毛细 血管,把血液送回心脏,管壁薄；弹性小；血流速度慢；有静脉瓣,把血液从全身各处送回心脏的血管,静脉,把血液送到全身,管壁厚；弹性大，血流速度快,把血液从心脏输送到全身各处的血管,动脉,功能,结构特点,概念,三种血管的比较,项目,血管,左心房,左心室,右心房,右心室,主动脉,全身毛 细血管,上、下腔静脉,体循环,肺动脉,肺部毛 细血管,肺静脉,肺循环,人体的血液循环路线,归纳:,1.体循环是“左出右回”,肺循环是“右出左回” 。,2.血液流动方向是“室动毛静房” 。,物质交换,物质交换,血液循环,思考：流入左心室、左心房的血和流入右心房、 右心室的血有何区别？,流入左心室、左心房的血液是动脉血，含氧量较高、呈鲜红色。,流入右心室、右心房的血液是静脉血，含氧量较低、呈暗红色。,注意：肺动脉中的血是静脉血； 肺静脉在的血是动脉血。,血液循环,1.“血压”、“心率”、“脉搏”等名词的涵义 2.感受脉搏 3.记住：健康成年人的收缩压一般在12-18.7千帕，舒张压通常为8-12千帕。 3.“高血压”和“低血压” 4.心脏左侧的心肌比右侧的心肌更为发达,心动周期,心脏和血管,成年人心房收缩1次约需0.1秒，舒张1次约需0.7秒；,一般成年人的心动周期为0.8秒,成年人心室收缩1次约需0.3秒，舒张1次约需0.5秒。,注：心房心室不能同时收缩，但可以同时舒张且时间不同,第4节 能量的获得,细胞呼吸,细胞呼吸也称呼吸作用 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量的过程。,呼吸作用通常指有氧呼吸,（一）有氧呼吸,细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。,有机物+ 氧,酶,二氧化碳+水 + 能量,（二）无氧呼吸,细胞在无O2的情况下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,实例,a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸,b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸产生乳酸，使肌肉酸胀。,c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,比较 项目,呼吸类型,有机物,有机物,需酶、氧气,需酶、缺氧,彻底氧化分解,不彻底氧化分解,CO2、H2O,CO2、酒精或乳酸,大量,少量,糖类,葡萄糖,糖元,二氧化碳和水,神经调节,胰岛素,脂肪,消化吸收,氧化分解,(血糖),糖类的利用,一、 营养物质的利用,转化,第5节 体内物质的动态平衡,2、血糖含量的调节,（涉及消化系统、神经系统、内分泌系统）,（1）葡萄糖（血浆） 糖原（肝脏）,含量多,含量少,（2）胰岛素的调节作用,葡萄糖（小肠）,血糖,代谢终产物,糖原（肝脏）,胰岛素,使血糖浓度降低,脂类的利用,脂类,消化、吸收,淋巴循环,血液循环,重新合成,脂肪（储能）,参与合成,磷脂,蛋白质的利用,肝,获得的能量消耗的能量储存的能量,人体代谢终产物有哪些？,（尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等）,代谢终产物排出体外的途径：,呼吸系统：CO2、 H2O 泌尿系统：H2O、无机盐、尿酸、尿素 皮肤：H2O、无机盐、尿酸、尿素,二、泌尿系统,粪便不是代谢终产物，主要是食物残渣，其排出过程叫排遗,1、排泄和排遗,2.尿的形成,肾单位:,肾单位的结构:,尿液的形成过程:,形成器官：肾脏,肾脏结构和功能的基本单位.,肾小体,肾小管,肾小球的滤过作用,肾小管的重吸收作用,肾小囊,肾小球,、尿的排出,肾盂,肾小管,输尿管,膀胱,尿道,体外,2、无机盐的平衡,意义：,是细胞得以进行正常生理活动的基本条件。,平衡机理当体内有很多水但盐分不增加时， 肾脏形成盐含量较低的尿; 当体内水分较少，盐分较多时， 肾脏形成盐含量较高的尿,三、新陈代谢 1、概念：生物与环境物质和能量交换，生物体内物质和能量的转变。 2、代谢：a、同化作用 物质、能量代谢 b、异化作用 物质、能量代谢,新陈代谢包括同化作用和异化作用,生物体把从外界环境中摄取的物质经过复杂变化，转变成组成自身的物质，同时贮存了能量的过程叫同化作用。生物体把自身物质分解，释放出能量 的过程叫异化作用。,同化作用和异化作用之间的联系,异化作用所分解的物质是同化作用所积累的，而同化作用所需要的能量，是由异化作用过程释放的。,3、同化、异化是对立统一的关系,交换,生物体,外界环境,物质 能量,物质能量,转变,新陈代谢,实现生物体的自我更新,营养物质 自身物质 能量,异化作用,能量 自身一部分物质 代谢废物,能量代谢,物质代谢,摄取 合成 储存,释放 分解 排出,同化作用,新陈代谢,关系：同时进行，相互矛盾，相互联系，相对独立,第5节 体内物质的动态平衡,1.自养：绿色植物通过光合作用，把二氧化碳和水等无机物合成储藏着能量的有机物（主要是淀粉），作为自身的有机养分，这种营养方式叫做自养。进行自养的生物主要是绿色植物。,2 .异养：从外界摄取现成的有机物并转化为自身的有机物，以获得有机营养，这种营养