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文档简介

了解吃饭的一些基本知识； 知道哪些食物可能导致中毒或损害健康。,学习目标,邯郸永年三名小学生吃豆角中毒,案例,2012年5月28日上午，记者从邯郸市永年县教育局获悉，该县大北汪乡育才学校日前发生1起食物中毒事件，有3名学生出现不良反应，经治疗后已经痊愈。 经初步鉴定，造成呕吐原因为午餐时学生食用学校食堂提供炒扁豆角所致。参与救治的卫生工作人员分析，扁豆角内存有毒素，如炒不熟会对人体肠胃造成不良影响，但此种毒素对人影响大小也因人而异。上述3名学生反应较大，可能是由于食用扁豆角后，又饮用不干净凉水所致。,来源：燕赵晚报,你知道豆角没有煮熟是有毒的吗？生活中还有哪些食物是我们要注意的呢？,一、东西不能胡乱吃,乱吃东西，可能引发肠道疾病或食物中毒。,未煮熟的豆角,霉变食物,发芽土豆,生豆浆不能喝,生豆浆里含有有害物质，未煮熟就饮用，会引发恶心、腹泻等中毒症状。生豆浆加热时，会有很多泡沫上浮，出现“假沸”现象，所以要用小火继续再煮沸5分钟左右。,爷爷奶奶担心浪费，会把吃剩的饭菜放冰箱，第二天加热再吃，这样做是否健康呢?,二、吃饭也有大学问,保护肠胃健康，让我们先来了解吃饭的基本学问吧！,1、不要吃太多：吃得太多会导致肠胃消化液分泌增加，造成消化功能负担。,2、不要吃太晚：晚饭吃得太晚会导致胃肠道没有时间消化，从而使消化功能出现异常。,3、饭后不宜马上坐：刚吃完饭不适合马上坐下，这样非常影响肠胃的消化功能。,4、生冷食物要少吃：生冷食物吃得太多会刺激肠胃，出现胃痛、腹部不适的情况。,1.你还知道哪些保护肠胃的小知识，一起来分享一下吧。,2.小胖喜欢一吃完饭就坐在沙发上看电视， 你觉得他的做法对不对？,认识肠胃,课外小知识,我们所说的肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心 。,肠胃是什么？,胃和肠的功能,【A】胃主要是促消化，通过胃的挤压 和胃酸把食物细化。几乎不吸收营养。 【B】肠是吸收营养的主要场所，也有 很小的消化作用。,常见的肠胃保养,1 饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，2 做到定时定量，少食多餐；,3 要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、 过粘的食物， 4 忌暴饮暴食，戒烟禁酒。,我们平时的饮食习惯中有哪些对肠胃有危害呢？,人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，
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