标准解读

《LS/T 3314-2018 山桐子饼粕》是一项由中国国家粮食和物资储备局提出并归口管理的标准，主要针对山桐子（学名：Idesia polycarpa Maxim.）榨油后剩余的固体残渣——饼粕的质量要求、检验方法以及标签、包装、运输与储存等方面进行了详细规定。该标准适用于以山桐子为原料通过压榨或溶剂浸出等方式制得油脂后的副产品。

在质量要求方面，标准明确了水分及挥发物含量、粗蛋白质含量等关键指标的具体数值范围，同时对酸价、过氧化值等影响产品质量安全性的参数也设定了上限。此外，还特别强调了饼粕中不应含有有害物质如重金属超标等问题，并要求生产企业必须确保其产品符合食品安全国家标准。

关于检验方法，《LS/T 3314-2018 山桐子饼粕》推荐采用国际通行或行业内公认的有效检测手段来测定各项理化性质，比如使用凯氏定氮法测定粗蛋白含量；利用索氏抽提器进行脂肪提取实验以计算油脂残留量等。

对于产品的标识信息，除了基本的产品名称、净重外，还需标注生产日期/批号、保质期、执行标准编号等内容。包装材料应选择能够有效防止污染且不影响品质保存的类型；而运输过程中则需注意避免雨淋日晒、挤压碰撞等情况发生；最后，在储存环节上，建议置于通风干燥处，远离火源热源，并定期检查有无虫害侵袭现象。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-03 颁布
  • 2019-03-01 实施
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文档简介

ICS67200X 14 . 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T33142018 山 桐 子 饼 粕 Idesiapolycarpacakeandmeal2018-12-03发布 2019-03-01实施 国家粮食和物资储备局 发 布 中 华 人 民 共 和 国 粮 食 行 业 标 准 山桐子饼粕 LS/T33142018 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2019 2 * 书号 :1550662-34011 版权专有 侵权必究 LS/T33142018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由国家粮食和物资储备局提出 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 归口 (SAC/TC270) 。 本标准起草单位 上海市粮食科学研究所 西安中粮工程研究设计院有限公司 中国农业科学院油 : 、 、料作物研究所 湖北旭舟林农科技有限公司 四川省青川县林业和园林局 、 、 。 本标准主要起草人 陈慧 方晓璞 陆娅 彭文怡 孙旭璐 袁开金 田淑梅 陈洪 刘汉蓁 向明亮 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。 LS/T33142018 山桐子饼粕1 范围 本标准规定了山桐子饼粕的术语和定义 质量要求 检验方法 检验规则 标签标识以及包装 储存 、 、 、 、 、 和运输的要求 。 本标准适用于商品山桐子饼粕 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB5009.4 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.6 粮油检验 一般规则 GB/T5490 粮油检验 粮食 油料的色泽 气味 口味鉴定 GB/T5492 、 、 、 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T6434 塑料编织袋通用技术要求 GB/T8946 油料饼粕 水分及挥发物含量的测定 GB/T10358 油料饼粕 扦样 GB/T10360 饲料卫生标准 GB13078 饲料原料显微镜检查方法 GB/T14698 粮食包装 麻袋 GB/T24904 山桐子 LS/T3116 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 山桐子饼 idesiapolycarpacake 山桐子经压榨提取油脂后所得到的物料 。32 . 山桐子粕 idesiapolycarpameal 山桐子经浸出提取油脂并除去溶剂后得到的物料 。33 . 粗蛋白质 crudeprotein 山桐子饼粕中含
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