公司企业质量管理手册范本.docx

质量管理手册内容 前言： 企业简介：简要描述企业名称、企业规模、企业历史沿革；隶属关系；所有制性质；主要产品情况（产品名称、系列型号、）；采用的标准、主要销售地区；企业地址、通讯方式等内容。 手册介绍：介绍本质量手册所依据的标准及所引用的标准；手册的适用范围；必要时可说明有关术语、符号、缩略语。 颁布令：以简练的文字说明该公司质量手册已按选定的标准编制完毕，并予以批准发布和实施。颁布令必须以公司最高管理者的身份叙述，并予亲笔手签姓名、日期。 质量方针和目标。 组织机构：行政组织机构图、质量保证组织机构图指以图示方式描绘出本组织内人员之间的相互关系。质量职能分配表指以表格方式明确体现各质量体系要素的主要负责部门、若干相关部门。 质量体系要求：根据质量体系标准的要求，结合该公司的实际情况，简要阐述对每个质量体系要素实施控制的内容、要求和措施。力求语言简明扼要、精炼准确，必要时可引用相应的程序文件。 质量手册管理细则：简要阐明质量手册的编制、审核、批准情况；质量手册修改、换版规则；质量手册管理、控制规则等。 附录：质量手册涉及之附录均放于此（如必要时，可附体系文件目录、质量手册修改控制页等），其编号方式为附录A、附录B，以此顺延。 质量管理手册构成质量手册一般由概述、正文和补充三部分构成。各构成部分包含的内容如下所示： 概述批准页 目录 概述封面 主题内容与实用范围 前言 质量手册的管理 术语和缩写 正文组织机构质量管理体系要求 补充附录附加说明 质量管理手册构成质量手册一般由概述、正文和补充三部分构成。各构成部分包含的内容如下所示： 概述批准页 目录 概述封面 主题内容与实用范围 前言 质量手册的管理 术语和缩写 正文组织机构质量管理体系要求 补充附录附加说明 概述部分封面 质量手册是组织质量管理的纲领性文件，应纳入组织标准体系内，质量手册的封面应按组织管理标准的统一封面格式编制。一般应包括文件编号、手册名称、组织名称、发布及实施日期等。 质量手册的编号应按组织管理标准的统一编号办法进行。通常编号由组织代号、部门代号、 标准性质代号、标准顺序号和年代号等五个部分组成。 批准页 批准页为质量手册的发布令，一般由组织最高管理者签字发布，其内容包括简要 说明质量手册的重要性及各部门的实施要求，以及何年何月何日起实施。 目录 由于质量手册篇幅较长，为了查阅方便，必须编写目录。目录应列出手册所含各章节的题目和页码。各章节及前言、附录等的编排应清楚、合理。 主题内容与实用范围 在这一部分应标出手册的适用领域，包括关于质量管理体系要求内容的增加及剪裁情况 ，以及质量手册不适于哪些场合、不涉及什么内容等。这部分内容也可以放在前言中一并阐述。 最新食品质量安全监督管理与生产、加工、市场流通全过程控制及全国统一质量检验标准规范实施手册详细目录第一篇 食品生产、监督管理政策法规第一章 食品政策法律法规的基础知识第一节 食品政策法律法规的渊源和体系第二节 食品法律法规的制定和实施第三节 食品行政执法与监督第二章 国际和发达国家食品法律法规第一节 国际食品法律法规概述第二节 国际食品标准组织第三节 部分发达国家食品法律法规第三章 中国食品法律法规第一节 中国食品法律第二节 国家相关食品法规第三节 地方食品法规第四节 食品违法处罚与程序第五节 食品违法典型案例分析第二篇 食品标准化与食品标准制定及统一检验标准第一章 标准与标准化第二章 食品标准分类与基本内容第三章 食品标准的制定第四章 国外食品标准第五章 国际标准的采用第六章 食品标准文献检索第一节 食品标准与法规检索概述第二节 食品标准文献检索第三篇 食品标准监督管理第一章 食品标准监管概述第二章 食品基础标准第三章 食品产品质量标准监管第四章 食品检验方法标准监管第五章 食品流通标准监管第四篇 食品生产加工标准化管理第一章 食品生产加工第一节 食品第二节 食品生产加工第二章 食品生产加工标准化的概念分析第一节 食品生产加工标准化的定义与作用第二节 食品生产加工标准化的具体内容第三章 食品生产加工标准第一节 食品生产加工标准的定义与分类第二节 国际食品法典标准第三节 外国食品标准第四节 食品生产加工标准第四章 食品安全标准管理第一节 食品安全第二节 食品安全统一标准的定义、特点和分类第三节 食品安全统一标准的制定依据、程序第四节 食品安全统一标准的主要内容和指标第五节 食品安全统一标准的意义第六节 我国食品安全标准的现状分析与完善对策第五章 食品产品标准管理及统一检验标准第一节 食品产品标准概述第二节 食品产品标准的制定第六章 食品添加剂标准管理及统一检验标准第一节 食品添加剂概述第二节 国外食品添加剂标准概况第三节 我国食品添加剂标准存在的问题与对策第七章 食品包装标准管理及统一检验标准第一节 食品包装概述第二节 食品包装标准的作用第三节 我国食品包装标准第四节 食品包装标签标准第五节 绿色食品包装与标签标准第六节 食品软包装材料标准第七节 我国食品包装标准的发展方向第八章 食品加工机械标准管理及统一检验标准第一节 食品加工机械概述第二节 我国食品加工机械标准第九章 食品安全管理体系标准第五篇 IS022000食品安全管理体系建立与实施第一章 食品的安全与卫生第一节 食品的定义第二节 食品安全卫生控制的必要性第三节 食品安全卫生控制的发展第四节 食品的危害第二章 危害分析与关键控制点(HACCP)第一节 IIAccP产生与发展过程第二节 IIACCPAz一个原理第三节 IIACCP应用第四节 IIACCP体系相关法律法规第三章 HACCP运行的条件第一节 IIAccP运行的前提条件第二节 美国GMP-bSSOP对照第三节 IIACCP-bIS09000l第四章 食品安全管理体系内容演示第一节 IS022000：2005(2006版)第二节 基础设施和维护方案第三节 操作性前提方案(PRPs)(卫生标准操作程序SSOP)第四节 11ACCP计划(IIACCP-一个原理)第五章 2007版IS022000食品安全管理体系实施第一节 基础设施和维护方案(PlPs)(范本1)第二节 操作性前提方案(PliPs)(范本2)第三节 IIACCP计划(范本3)第四节 相关程序丈件(范本4)第五节 实验室手册(范本5)第六节 食品安全管理体系手册(范本6)第六篇 食品质量安全市场准入体系第一章 基本概念第二章 食品质量安全市场准入制度第三章 国外食品质量安全制度第七篇 食品质量安全市场准入监管体制第一章 国家食品质量安全监督管理分工第二章 食品质量安全市场准入管理机构第三章 食品质量安全检验机构第八篇 食品质量安全市场准入程序第一章 食品企业申报第二章 报材料审查第三章 食品企业必备条件现场审查第四章 食品企业产品发证检验第五章 合格食品企业名单和材料的汇总上报第六章 国家质量监督检验检疫总局的审核批准第九篇 食品质量安全市场准入监督管理第一章 食品质量安全市场准入的监管工作第二章 食品质量安全市场准入的有关正作第三章 食品生产销售违法行为的处罚第四章 关于无证生产销售食品违法行为的杏处第十篇 食品质量安全市场准入审壹通则第一章 食品质量安全市场准入审查通则文件第二章 食品质量安全市场准入审查通则释义第十一篇 食品生产许可证实施细则第一章 食品生产许可证实施细则文件第二章 小麦粉生产许可证实施细则释义第三章 大米生产许可证实施细则释义第四章 食用植物油生产许可证实施细则释义第五章 酱油生产许可证实施细则释义第六章 食醋生产许可证实施细则释义第十二篇 食品卫生标准及强制性条文汇编第一章 食品卫生通用标准第二章 食物中毒诊断标准及强制性条文第三章 食品容器及包装材料卫生标准及强制性条文第四章 产品标准及强制性条文第五章 卫生规范及强制性条文继续追问：xiexie 我想要个样本完整的一个质量手册，可以吗？谢谢，从封面开始渐渐到附录，关于食品企业的质量管理监督手册！O(_)O谢谢补充回答：第一章 主要职能第二章 岗位要求1、营运经理的工作2、营运主管的工作3、理货员的工作第三章 岗位责任.1、责任划分2、责任归属3、营运与采购会议4、店长会议第四章 商品进场前的工作1、商品选择2、OPL订单（订货） 3、收货第五章 商品进场后的工作1、经营布局2、商品标示3、商品定价4、商品促销5、生鲜商品管理技巧6、日配食品的管理技巧7、盘点8、退厂处理9、库区管理10、清洁管理第六章 营运流程规范1、商品采购管理规范2、商品陈列规范3、商品质量规范4、商品价格管理规范5、商品计量管理规范6、商品保质期管理规范7、散装商品保质期管理规范8、商品补货流程9、商品变价流程10、促销谈判流程11、商品盘点流程12、厂商换货流程13、厂商退货流程14、厂商清户作业流程15、超市外商品作业流程16、商品验货流程17、商品自采流程18、商品报损流程19、商品挂机销售流程20、商品渠道引进与开发流程21、促销堆头、端架陈列流程22、储值卡管理流程23、积分卡管理流程第七章 运营办法及考核标准1、大陈、端架陈列的管理办法2、商品陈列及丰满度的管理办法3、商品缺货的管理办法4、特价商品谈判管理办法5、商品定位管理办法6、联营、租赁经营的管理办法7、新商品引进、滞销品淘汰管理办法第八章 超市常用设备与基本用语1、卖场常用设备、用具2、 超市基本用语社会责任管理手册概述SAM.00.01 目录SAM.00.02 公司社会责任方针SAM.00.03 认证SAM.00.04 社会责任手册的控制和维持SAM.00.05 分发名单和修订记录SAM.00.06 业务范围介绍SAM.00.07 组织结构图SAM.00.08 术语缩写或定义SAM.00.09 社会责任体系对照SA8000需求之参考目录SAM.00.10 SAM章节之发放版本记录社会责任体系控制项目SAM.01 童工SAM.02 强迫性劳动SAM.03 健康与安全SAM.04 自由结社及集体谈判权SAM.05 歧视SAM.06 惩罚性措施S