烟台江南风情休闲山庄方案MicrosoftWord文档.doc

烟台江南风情休闲山庄实施方案细则烟台江南风情休闲山庄是一种以浙江临安本地人为经营主体，江南乡村民俗文化为灵魂，为烟台城市居民为目标的一种休闲商务形式。基本要求：1 环境景观与建筑 1.1 占地规模不小于100亩。 1.2 整体规划布局合理，功能分区明确。 1.3 农庄景观有较强的休闲主题特色。 1.4 环境与小品景观分布合理且与环境协调。 1.5 有游客中心且位置合理并提供农庄宣传品、印刷品。 1.6 安全警告、道路引导标识规范、明显且数量合理。 1.7 建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调特色项目2.1 项目组织安排合理，休闲特色突出，可参与性项目不低于5 项。 2.2 提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘等休闲体验。 2.3 有可供参观的传统农业、养殖业及高新农业设施设备、工艺技术和成果展示。 2.4 有家禽、水产养殖饲养基地，提供喂养、垂钓等休闲体验。 2.5 有小面积地块供游客租种并提供代种代管业务及咨询、指导。 2.6 有与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及供游客自娱自乐的农事、节事类参与性民俗活动。 2.7 有针对不同年龄层次人群的现代活动项目。 2.8 有文化传播、知识普及类项目及场所。住宿餐饮3.1 客房数不低于20 间。 3.2 达到或高于GB/T 143082003一星级标准。 3.3 家具、门窗、墙壁装饰有主题特色或乡村特色。 3.4 服务员服饰有主题或地域特色。 4.1 餐厅餐位数不低于50位。 4.2 有传统民俗节日的特色餐饮，如月饼、年糕、元宵、粽子、腊八粥等。 4.3 使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。 4.4 提供乡村地域特色菜品，代客加工自采、自钓农副产品。 4.5 餐厅内部装饰、服务员服饰及餐具有主题或地域特色，与环境协调。 4.6 可提供中小型会议用餐服务。多重理论相当一部分农庄主是在房地产行业和流通行业中完成原始资本积累，看好休闲农业发展前景而转投休闲农业的，对休闲农业旅游者的需求、特征和趋势等缺乏深刻认识。在当前的各农庄规划中，农庄主往往或根据经验融合自己对休闲农业的体会自行设计，或照搬照抄先进地区代表作，建筑外观雷同，内部布局失当，功能单一而接近，少有精品，造成旅游者审美疲劳，回头率低。为走出这一怪圈，在规划中，亟待导入以下理论： 植物群落学理论植被是休闲农业存在的条件。在休闲农庄内，植被往往担负着生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能，因此，对植被分布、组成结构及演替理论应有相当了解，避免植被单一、林相乏味。 景观生态学理论。利用斑块与廊道的景观结构和功能原理，对园区进行科学规划与管理，廊道与内部交通结合，更好地发挥其生态功能和使用功能。一个稳定的生态系统与物种的多样性密切相关，而参与了人为活动的休闲农庄生态系统则往往比较脆弱。应用生物多样性理论指导规划有利于增强系统的稳定性。 生态演替理论休闲农庄区内的植被，应被视作一种永续利用的资源。因此，须利用顶级理论创造与当地气候环境相适应的顶级植物群落。这一理论对休闲农庄的建设管理，有积极的指导作用。 环境规划理论规划人员须具备生态伦理观和规划知识。景观规划就是一种合理使用和管理土地的活动，能保证人、植物、动物、及其生存所依赖的资源都有适宜的生境或存在的位置，就是协调人的利用与自然存在的关系。例如，当前许多农庄采用铲除固有原生草坪铺上进口草皮来覆盖地面裸土的绿化方式，虽用草皮覆盖裸土能减少扬尘源，愉悦视觉，但由于草皮草种单一，这种方式已被国际上的生态农庄淘汰，取而代之的是让当地野花野草生长起来，形成景观独特的土生草坪。在这样的自然草地中植物种类多样，能为当地的昆虫、鸟类等生物提供生存条件，有很好的保护当地生态的功能。 度假住房设施设计理论主要是度假饭店设计、活动、功能组合问题。原因有：一则设计之初许多农庄主低估市场容量。正在扩建客房设施的农庄不在少数，多位近郊的农庄主提到“原本想着距离这么近，开车个把小时就回城了，应该没有多少人愿意住到乡下，可是现在住房实在太少了，看着生意上门都做不了”，可见一开始客房设计就没有成为规划重点。二则可能设计师缺少休闲农庄设计实践经验，缺乏基本的休闲体验。自己没有到休闲农庄度假的丰富经历，以星级酒店设计为出发点结合主观臆想完成设计，谈不上充分了解、顺应、预测休闲农业旅游者的需求。三是施工质量的问题。 重要原则主题创新原则休闲农庄的设计，首先要有富有特色的主题。以鲜明特色展现规划区域风貌，使之与周边旅游风景资源有明显异质性，利用原有的人文、自然资源创造独特的景观形象和游赏魅力。主题是表达规划设计中心思想的名片，主题的确定，要突出特色，营造具有吸引力的氛围。整个休闲农庄的规划设计要时刻呼应主题，体现主题，突出特色农业文化内涵。 乡土文化展示原则休闲农庄的开发，要注重当地农业文化和民俗文化内涵的挖掘，以文化来支撑旅游脉络。规划中，文化内涵在农庄中的分量，与农庄所具有的吸引力是成正比的，休闲农庄的主题必须与地域文化密切相连。 生态优先原则目前的农村生态环境问题较为突出，乡村景观园林环境恶化现象日趋严重，许多近郊农庄也已不闻蛙鸣声了。亟需采取措施加大建设力度，加强对基本农田的保护，改变现有不合理的耕作方式，发展生态农业，减少化肥和农药的使用，并控制和防治农业环境污染，保护农业生物多样性，生产绿色食品。这样才能保证休闲农庄的可持续发展。按“表”索骥：全省最棒的农家乐在这里 全省农家乐休闲旅游特色村提升发展推进会在定海召开 浙江在线定海11月15日讯(记者 徐亮) 11月14至15日，全省农家乐休闲旅游特色村提升发展推进会在定海区召开。省农家乐休闲旅游工作联席会议成员单位、各市农旅办主任、全省农家乐特色村发展重点县、特色村提升发展重点乡镇、全省农家乐“十佳特色村、十佳特色点代表、三十家经营户代表”、中央和省级有关新闻单位记者等170多人参加了会议，并现场参观了定海区干览镇新建农家乐特色村、马岙镇马岙农家乐特色村等特色休闲旅游农家乐。省委常委、副省长葛慧君参加了本次会议并作重要讲话。目前，全区已培育省级农家乐特色村2个，农渔家乐经营户160多家，其中星级经营户60多家，从业人员800余人。今年1-10月全区农渔家乐共接待游客50余万人次，创旅游综合收入6000多万元。葛慧君在讲话中总结了农家乐休闲旅游特色村具备的特点以及优势，然后从增强信心、提升内涵、明朗发展途径、进一步加强组织领导等四大点，详尽地和与会者探讨了农家乐的发展前景。据了解，本次推进会围绕农家乐特色村的发展，通过推进美丽乡村建设带动农家乐特色村发展，以农家乐休闲旅游为主业经营美丽乡村，以及乡村文化、文化创意提升农家乐特色村发展档次、凸显主题特色的典型经验学习，来进一步促进全省农家乐转型升级，推进农家乐休闲旅游业持续健康发展，为新农村建设作出积极贡献。附：荣获首届浙江省农家乐休闲旅游“十佳特色村”、“十佳特色点”、“三十佳经营户”名单一、“十佳特色村”名单西湖风景名胜区西湖街道龙井村富阳市东洲街道黄公望村奉化市萧王庙街道滕头村嘉善县大云镇缪家村长兴县水口乡顾渚村安吉县报福镇深溪村衢州市柯城区七里乡黄土岭村舟山市定海区干览镇新建村舟山市普陀区朱家尖街道香莲村景宁县大均乡大均村二、“十佳特色点”名单杭州市余杭区农夫果园慈溪市宁波大桥生态农庄文成县山水果园农庄嘉善县碧云花园湖州市吴兴区移沿山生态农庄湖州市南浔区荻港徐缘渔庄安吉县中南百草园台州市路桥区金泉农庄舟山市普陀区阿德哥休闲渔庄松阳县寨头摄影休闲园三、“三十佳经营户”名单杭州市西湖风景名胜区春娟茶楼杭州市西湖风景名胜区一江春水茶楼杭州市余杭区径山镇绿神茶苑富阳市东洲街道三味农庄余姚市田园风采酒家瓯海区泽雅镇西雁人家永嘉县鹤盛乡山里人之居泰顺县泗溪镇泗水山庄湖州市吴兴区埭溪镇群英山庄德清县武康镇龙湖休闲农庄长兴县和平镇望湖农家乐长兴县水口乡顾渚风情安吉县天荒坪镇夏庄安吉县报福镇小桥流水人家嵊州甘霖