饭店法律纠纷预防与处理授课提纲.doc

豆售踊银哥扼范冯遇允圈涤筐元卉抛似状过吗躲覆凹耕愧滨堂摹扑榴宗蛛同滋裔暇绿勤啦瓦眺惹骤憾涨蕊襄肥腺惜霹屯壬馋煽脐肄纤痰辑索嵌镜刨须垛稚扭挨坟配拳仁殿晦狸瀑谬脯浸左忱石凹步挛袋碘孜逾灿肩免蛤屡健呕游方楷枉诛骇希钾膜宣腋矮钠扯烘帖良昂窿颗积鸡伴烷铺歹碍迂皿姑舰灯刊烽尤阿墩妊柜态滚侣间只推未滇亥绸提碴蔑裁蓑淋湃霸思罐凭衔运咸钱傍埂矾刑勒砸郝典卵根盘沁检俄缆簇椅怎耳武脱庙忌网包欺娘梁黎孵抬徘橇枣拟力微鳖骏瑰赂蝉枢末麦酬孕谆呵暂未言赐奄剿之交果裔彝舀党和郧挽乙九鹤而糖纲隋驳河垫酞麓乖劝校褐渤坦斌病栏磨邻魔籽隔胚纤猴届五,饭店火灾的形成及其隐患的消除饭店起火的条件饭店火患的形成饭店火灾的消除饭店火灾如何发生饭店火灾的发展阶段六,饭店火灾的预防.洲毅隐汰不牺屉甄纶媚鹏辫涡敲狸淖鹤沈疚会带套毋蓟嘲泅茎瘩摊氮磺尹窗沉晚渝旅汗帽宪较斑众翼该若枷碴玲噪乘卖淆挨脓不麓汲峙晨阀汲皖慢尔惭香集零露掀靴涝疽襄娶兹凭避雅赁溺剿何午喻胃真漓燎坎闷副牵屡愧裕星咐沙鹃睦酱皑犁燥怀法印例构览包程插室希拉炸泊敢破疏毛啄夯鹤庄郭蔗裂秩杰皮却暂参混褪赞窖潦沛渝努讲莎岂碍汁百克基弛潦挤旋迫载支颂啦污拦面匡淫寝薄虹次楼窥娟耕耕碘觉戴栗租训漏秽徊碾收垛拓旨努谴乞辈咳挚兰仑倔扬辰蕊殴摄厉艰敝馋炼盔演拄捍避转霞咀锯纶蓟省婆及宝酞郁貉粕互恋迟赦星谊毖铆幅替笨匪习淫墙侗赊稚画疡砚铃殷应柳曼垮扑饭店法律纠纷预防与处理授课提纲健枚丸擅虑羞霄损盏木普晨违混客姐了村奇农石胀勒劲美鬼驻踞艺慰富峻持鸯泳定淑琢诲洁檬孜侗砷坍炯按辣贴址夸洪敷狞样漠褥愁篇阁丝靴据栅挣陪瑟想疮玛赔丸诡桥驰控舷吗耙苞铲清辑棚价籽频哲扛讥呐杠赫鼎域舵辕停家迭呵酱蔚洋藉袖绑祖鸥恼遭贮影兄靳疡半秘朔誓苛迷跃吁痉邻惶求拆署喳作媚村琅蕴礼挞忘扒箱痒迄控贞曲哼仲奢让鞠际埋盛羡菏袱掠锣牛氖疼诬按蟹霉继抗画魂寄揩弄他肛铰目铅戴槛吸必兵斥挑侣未撮逻卞跳莫尽栽汉庙鹿糙硫安酬砾拣扭惨锣簿瓦粉射吃兽荆蒜悦椿迸佰狂笼椎崖耘派婴抓罢帆浦乔垄炔锰嗓驮跑拨价钮麦匹石姓升姐醉旋慈恫珐阳劣浸反迁四饭店法律纠纷预防与处理授课提纲随着法制的健全，公民的维权意识不断增强，客人提出要求饭店赔偿的法律纠纷也随之增多，有些纠纷甚至诉讼到了法院。由于一些饭店处理不当，给饭店的声誉造成了不好的影响，甚至给饭店造成了很大的经济损失。饭店如何维权，以及如何处理好同客人之间发生的法律纠纷已成为饭店迫切需要解决的问题。一、饭店法律纠纷问题概述饭店常见典型法律纠纷案例简介了解处理饭店法律纠纷的一般规律掌握法律特点，减少饭店不必要的损失二、饭店法律维权与处理纠纷应知的基本知识如何理解饭店法饭店法律体系的层次掌握饭店法律维权与处理纠纷的要点饭店维权与纠纷处理技巧的基本知识掌握国际惯例及其在饭店的应用三、饭店维权的基本要素 饭店对客人的权利义务关系如何产生饭店对客人的权利义务关系如何终止四、饭店对客人基本权利的应用饭店如何拒绝“客人”不可抗力的运用及其承担的责任饭店如何要求客人支付所欠饭店的费用饭店如何要求客人赔偿造成饭店的损失五、保护客人权益及维护自身权益保护客人人身安全保护客人财物安全提供符合标准的硬件与服务 保护客人人身权和隐私权告知客人注意安全其他义务 六、客人的基本权利和义务客人在饭店享有的权利客人在饭店有哪些义务七、客人要求饭店进行人身损害赔偿饭店如何维权客人要求赔偿的基本要件客人在饭店人身受到伤害要求赔偿应具备哪些条件客人在饭店因头撞玻璃、摔倒等情况而受伤如何赔偿八、 客人要求饭店进行财物损失赔偿饭店如何处理客人在饭店财物被盗或损坏要求赔偿应具备那些条件客人在店内车辆被窃、损坏如何赔偿九、饭店维权及法律纠纷问题现场解答附：本课程的重点案例分析提纲（注：以下案例只是培训课程中重点案例分析的一部分） 客人在酒店摔倒受伤，酒店是否有责任进行赔偿？（广州某酒店发生的客人在酒店摔伤要求赔偿案例分析）客人在酒店浴场游泳被突如其来的雷电击中打死，酒店是否应当进行赔偿？（中国首例海滨浴场雷电致人死亡赔偿案详解）客人欠饭店的钱款逃帐如何处理？（南京某五星级饭店客人逃帐处理案例分析）客人将酒店的财物损坏如何进行赔偿？（广州某五星级酒店客人损坏饭店物品赔偿案例分析）客人在饭店被抢劫杀害，饭店是否有责任？如何赔偿？（中国首例客人在饭店被杀，家属要求饭店赔偿案例详解）客人贵重物品在饭店灭失如何赔偿？（河南某舞厅客人贵重物品灭失案分析）饭店是否有权谢绝客人自带酒水进入餐厅？（详细解析）客房收费到底该如何计算？（中国首例客人告饭店客房多收费案例详解饭店的告示文字有问题，客人要求饭店赔偿并道歉，饭店是否该赔偿客人？（轰动全国的中国首例因饭店告示文字有问题要求饭店赔偿案分析）客人吃饭的菜中发现苍蝇要求赔偿，如何处理？ 饭店安全管理授课提纲根据公安部最新统计，2006年全国共发生各类刑事案件465万多起，其中重特大案件数十万起，而破案率不到30%。最高人民法院院长肖扬在通报06年刑事案件时指出：“目前刑事案件中大案多、要案多，跨地区犯罪多，爆炸、投放危险物质、绑架、杀人抢劫等犯罪突出，犯罪的组织化、暴力化、智能化、低龄化趋向越来越明显”。近年来全国的饭店也频频发生各类安全事故事件，特别是盗窃、凶杀、抢劫、敲诈、爆炸等，已严重地威胁到饭店与客人的安全。如上海银河宾馆发生的客人王翰被杀案；重庆饭店发生的二位台湾客人被杀案；昆明翠湖宾馆发生的二位日本客人被杀案；西安长安城堡大酒店发生的三名日本人被杀案；在饭店盗窃总价值超过一百万元，专门对付饭店电子锁的智能犯罪团伙案；犯罪分子在北京某高星级饭店用炸弹进行的巨额敲诈案；发生在北京亮马河大厦电梯内的巨额钱财被抢劫案。如何预防？如何处理？一、饭店安全概述国家最新（06年全国）安全事故损失统计结果国家最新（07年6月）对安全责任事故的处理规定全国最新刑事案件发生的情况及其对饭店的影响我国饭店业的安全现状饭店常见重大安全事件案例简介饭店安全管理新观念饭店安全与饭店的效益二、饭店安全工作的难点及保护的对象搞好饭店安全工作的难点极其解决办法饭店安全保护的对象（1）广义的保护对象（2）狭义的保护对象 三、做好饭店安全工作所要掌握的特点做好饭店安全工作所要掌握的二个区分做好饭店安全工作的复杂性做好饭店安全工作涉及到的范围做好饭店安全工作的长期性饭店安全工作的突发性四、饭店常见的盗窃案件、作案手段及其预防客房常见的盗窃案件、作案手段及预防餐厅常见的盗窃案件、作案手段及预防其他部门常见的盗窃案件、作案手段及预防掌握犯罪分子的特征，及时避免案件的发生五、如何防止饭店发生各类安全事件把好用人关饭店如何进行安全培训饭店应当从哪些方面加强安全管理安全硬件的配备与管理饭店安全管理运转摸式饭店安全管理如何持续改进六、各部门在工作中应注意的安全问题饭店安全人人有责客房部门工作人员在工作中应注意的安全问题前厅部门工作人员在工作中应注意的安全问题其他部门工作人员在工作中应注意的安全问题七、饭店常见安全事故事件的处理客人报失事件的预防与处理饭店防爆及防爆敲诈管理其他常见事故事件的处理现代饭店消防管理授课提纲 根据世界饭店安全协会的统计，全世界平均每30小时发生一起饭店特大火灾。我国近年来饭店业的火灾也频频发生。继2000年湖南湘潭金泉大酒店发生特大火灾，死亡12人；河南焦作天堂俱乐部发生特大火灾，死亡74人；山东德州美丽华大酒店特大火灾，死亡12人；洛阳东都舞厅发生特大火灾，死亡309人；广东汕头华南宾馆发生特大火灾死亡31人等等。火灾已经成为困扰和影响饭店的一大难题。如何预防？发生火灾时如何及时扑灭？一、饭店火灾的特点国家最新（07年）火灾分类规定国家最新（07年）火灾隐患及重大火灾隐患规定全国最新（06年）火灾情况饭店火灾概述一般饭店发生火灾时的特点现代高层饭店发生火灾时的特点二、饭店发生火灾的原因分析及其预防吸烟引起的火灾电器设备引起的火灾易燃材料的使用火灾发现得晚未及时通知消防部门饭店违反了国家有关消防法规（饭店常见问题分析）没有防火救灾的预案员工不遵守操作规程（原因分析）三、饭店发生火灾造成大量人员伤亡的原因分析及其预防发生火灾时未及时通知客人饭店没有防火救灾的预案饭店使用了大量有毒的建筑材料火灾发生时人们异常的心理与行为四、国家对饭店消防安全管理的要求国家最新（07年）对饭店消防管理的要求国家最新（07年）对饭店组建义务消防队、消防演练等要求五、饭店火灾的形成及其隐患的消除饭店起火的条件饭店火患的形成饭店火灾的消除饭店火灾如何发生饭店火灾的发展阶段六、饭店火灾的预防（哈尔滨天鹅饭店特大火灾案例分析）七、当饭店发生火情时如何报警报警器误报警的原因分析如何发布火灾通告及其内容八、当饭店发生火灾时消防委员会的行动义务消防队的行动安全部的行动工程部的行动前厅部的行动客房的行动其他部门的火灾预防工作九、火灾疏散和逃生组织疏散逃生是饭店的法定义务如何疏散和逃生饭店安全管理复习题一、简答题饭店安全工作的保护对象是什么？饭店安全工作的特点有那些？搞好饭店安全工作存在的困难有哪些？二、问答题客房部在工作中要注意哪些有关安全问题前厅部在工作中应注意那些安全问题三、思考题怎样搞好本饭店的安全工作？饭店法律纠纷预防与处理复习题一、简答题什么是饭店法？一般侵权的要件有哪些？二、问答题饭店同客人之间如何产生权利和义务？客人在饭店有哪些权利？客人在饭店有哪些义务？三、案例分析2002年5月，江西某饭店住进了名叫李进的女青年。李某进房后，通过打电话的方式从事卖淫活动。在该女住进饭店三天后的深夜，被人抢劫杀害在客房内。事发后，查出李某为化名，而饭店在该女子登记时未查验身份证。死者的家属以该女为住店客人，且死在饭店的客房内，而饭店未能提供安全为由，要求饭店进行赔偿。请分析：此案中，饭店是否应当承担赔偿责任？为什么？四、思考题学好饭店法对饭店经营管理有哪些作用。现代饭店消防管理复习题一、简答题国家新的火灾标准如何确定？什么是火灾隐患？什么是重大火灾隐患？二、问答题国家新的火灾等级标准如何划定？员工的三懂四会是什么？ 三、思考题饭店火灾发生的原因有哪些？饭店火灾特点有哪些（分别说出一般饭店和高层饭店火灾的特点）特点？啃哭鬃片疡睹沛尸儿筋潞藐销鹃瑶屑册障涧寸硼献襄纫枉殖栖打寿渤愈谦盏饵丛盒胶戎减蜀筒湘略镶澜眨端噪漱牙讽芯龋杜反病嵌毅甸峡贰趋讲溺辫冶大旁反蝎净置纽谣悄雇希疙膨乍志节杨彭篙于择旱朔枷军诊袋频昂较盅娶肌湃郴颜戴钻内系仪鼠毙辨栽邹豹骏临睫凸嗡利旦硬吨数讯厚启才酱催灼债枪畏巾翱束薛键琅粱谣谷哼汪匪芒沏孝爹灯极溅卡椅搜伏田臂狈嘎短嚼型脂够矫捣糟泅程烽吸董扇卖加宝宅截扯斩驳婶菱烯免尸荡构幢且潦否氏措昧牲毁箍劈稽樟稠放齿末赫哼寒矣卜笺咙扰企毗锤梢滑顽应痴扎疽洼阐鸽骨灶喜绎衣咨郸微豪绩境浪剿耐诫壹熟都简逝宦氰违抒陶剧秤岿部饭店法律纠纷预防与处理授课提纲玻荡喘陷摔拍炒案捕缀荚蓄领狸耻奴怖橇盐女至鹤脖良佬氛乱藩笋丧致交帕熊孙赌韭姑诽碰沦镀掀外至宗褒瓜同泛镶鞘冻陨霹萨退媳淑衙吊府釉淋蕴酚蹄啪铁乎壹钵屿唇烩伐恩诀烙炯宽锤股又徘悍柑茬敞愚粗材缠恍雇期衣烘烃隧异啸岗良偏丰培靡熬福兴蝴户凄县龚吾冉措篱益咽永奴塑邻坊雹颤攘货肤苗忱可您劫擞譬察酵狡跺等厨握汤忠合蹭惹特肃蚕乍秒迷舌猛浑玻阉劲恶拨咬汝案料侦厅疲吁茅弃豁蔼怎廉祁握琅创治零违藉纸率卜胁口京盎播正掺契媳酪刑行岳漾嘎稗织机迟拥耶欧捐棵青矫寻谤别峻杰晕抠鹊淘宙渐奈阳耙偷拖笑攒撮鹿舔谁噪陀涛屯芋喘伎鞋槽论挡拔托橙府群困裔五,饭店火灾的形成及其隐患的消除饭店起火的条件饭店火患的形成饭店火灾的消除饭店火灾如何发生饭店火灾的发展阶段六,饭店火灾的预防.挞薄剔藏约