奇异瓜果资料2012.05.26.docx

奇异瓜果资料珍稀特色蔬菜金丝瓜 金丝瓜又叫金瓜，原产美洲，是瓜类菜中的稀有品种，目前正处于开发阶段、金丝瓜老嫩均可食用，一般以食用成熟的老瓜为主，成熟后的金丝瓜为金黄色、椭圆形、外观美、外皮坚硬，单瓜一般重12公斤，食用时将其热煮56分钟或低温冷冻自然融化后，去掉籽瓤和薄皮后，瓜肉就成为粗细均匀，晶莹脆嫩、金黄色的奇特粉丝，金粉丝可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等。人们称其为金粉丝或植物海蛰，不仅外观好看，而且美味可口。金丝瓜浑身是宝，具有广阔的市场和较好的开发前景。金丝瓜的瓜籽色白粒大，是上好的炒货原料。金丝瓜的皮和瓤可做饲料用。金丝瓜主食部分金丝瓜的营养价值高于其它瓜类蔬菜，每百克含粗蛋白1.5克，粗脂肪1.17克，碳水化合物48.3克，铁73.7克，谷氨酸、天门冬酸等许多种人体必须的氨基酸，在医疗方面，对糖尿病有较好的疗效。金丝瓜适应性较强，凡能种南瓜的地方都可种植。金丝瓜生长期100天左右，病虫害较少，栽培简单，不用搭架。金丝瓜产量较高，一般亩产6000-7000斤。金丝瓜耐贮运，长途运输也不会损坏，在常温下可保存2-3个月，在冷藏下可周年存放。金丝瓜的栽培要点如下。1.播种育苗 金丝瓜春秋两季均可播种。春季3-4月播种，营养块或营养钵育苗，或苗床覆膜育苗，气温回升后移栽。秋季6-7月播种，播后浇足水分。金丝瓜雌雄花期不一致，移栽后30天开雌花，40天开雄花，因此要分2次播种。第1次播种子量的1/10，隔10天再播种子量的9/10，使它们花期相遇。此外，还可在每天早上8-9点摘取雄花，授予粗大端正的雌花上。移栽时施足底肥4000-5000公斤，亩栽260株，株距40-45厘米，行距100-150厘米。2.施肥整蔓? 移栽成活后，在离主根15-20厘米处开沟，在沟中亩施土杂肥500-1000公斤，施后浇水；或尿素15-20公斤与同量的氯化钾混合配成1%肥水溶液施入沟中，可减少氨的挥发，提高尿素利用率。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。整枝压蔓有2种方法：一种是当植株长到6-8片真叶时摘除顶芽，侧蔓选留3-4条，其余子蔓全部摘除，选留的子蔓每条留1-2个瓜；另一种是留一个主蔓，子蔓全部摘除，并在主蔓40-50厘米处的下方挖一条浅沟，将茎节埋入沟中，露出叶子，培土压紧，在其后4-5节间再压第2道，依次压蔓3-4道。3.防治病虫? 金丝瓜主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁；防治白粉病和炭疽病可用45%硫磺胶悬剂200倍液喷杀。主要虫害有蚜虫和黄守瓜。可用40%乐果600-800倍液或20%速灭杀丁6000-8000倍液喷，也可每亩用0.25-0.5公斤尿素加100克洗衣粉，对水50公斤喷杀蚜虫。用10公斤草木灰对水50公斤浸泡24小时，过滤后取滤液喷杀黄守瓜，既治虫又追肥，一举两得。种子每袋100粒50元，500粒150元，亩用种2500粒。 苦瓜家族新宠黑苦瓜 学名脆妃苦瓜。市场上的普通苦瓜都是绿颜的、白色的，味道比较苦。而这种黑苦瓜颜色是墨绿色的，外形比绿苦瓜长，果肉更厚，瘤状突起鲜明发亮，光泽度极好，关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜淡得多，果肉也比较厚，口感又十分清脆，而营养和清凉解暑的功效却丝毫不减，大大地迎合了那些既想吃苦瓜又怕苦的消费者。 作为苦瓜家族的新宠黑苦瓜，是一种色如翡翠，营养丰富的全天然有机蔬菜，也称翡翠苦瓜。其色泽亮丽，口感柔和，所含原花青素、叶绿素等，具有很强的抗氧化防衰老的功效，其中维生素C含量较普通苦瓜更甚。对女士而言，夏日喝点黑苦瓜汁，还有美容养颜之功效，夏日食苦，可增加人体抵抗力。 黑苦瓜为葫芦科，是夏季用来清暑去热的蔬菜。它含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。 黑皮苦瓜，跟其他的苦瓜比，它的苦味不那么浓，苦味要淡一点黑皮苦瓜味道清淡，更适合生食黑皮苦瓜个大，果长约30厘米，而且每个节间都有瓜，这是它与普通苦瓜的不同之处，此外，它生长势旺，坐果能力强，产量稳定，抗病性好。从播种到商品瓜采摘约50天左右。 黑皮苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。 现供台湾正宗黑珍珠黑苦瓜种子，20粒80元，数量有限，量大需提前预定。 天下奇瓜-砍瓜 砍瓜不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以任意砍着吃，吃多少砍多少，天天吃鲜瓜，故名砍瓜，堪称天下奇瓜。砍瓜长圆柱形，瓜色先油绿后黄色。长度一般130厘米左右，最长达150厘米，直径1215厘米。主要特点：1愈合快。被砍的截面，其伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。2生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天，平均每天生长6-8厘米。3产量高。每亩栽植300棵，每棵结瓜35个，单瓜重6-9公斤亩产8000公斤。4. 瓜期长。4月份播种，6月份结瓜，一直至9月份陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。5营养丰富。该瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、馅、汤，样样昧美。经农业部食品质量监测中心检验，Vc含量884毫克100克，可溶性固形物47，碳水化合物434，蛋白质101，粗纤维041，灰分048，氨基酸含量691克公斤，其中人体最需要的谷氨酸、天冬氨酸含量分别达137克公斤和169克公斤。市场前景：因该瓜营养丰富，特色鲜明，很受消费者欢迎。尤其作为庭院经济，更有利于推广到千家万户，农村家庭房前屋后、城市居民的阳台均可种植。如有条件，搞特色加工，进入超市，更是前景无量。好就好在方便，奇就奇在奇特。不小心划破手，滴一滴瓜汁，其伤口迅速愈合。因其独特的外观和品质，近几年种植面积不断增加，但种子难求价高，远远不能满足市场需求。亩产一般在3000公斤左右，极耐贮藏，亩收入可达万元，谁种植谁收益。 供种：50粒40元，100粒60元，亩用种300粒优惠收费120元。 新奇独特的观赏食用瓜变色瓜 变色瓜也称彩瓜、白粉瓜，因其两头小中间大，俗称其老鼠瓜，是葫芦科栝楼属一年生攀援性草本植物，原产印度、马来西亚一带，是一种非常新奇的瓜菜，特别适宜在科技园区和院种植，观赏食用兼得。变色瓜依瓜皮条纹分青皮白条和白皮青丝二种，根系特别发达，蔓长6-8米，生长势特别旺盛，叶深绿色，两面密生茸毛，掌状，叶脉放射状。雌雄同株异花，因此结瓜率特强，瓜形奇特，两头尖中段粗，瓜皮以白绿为主，间有绿色细条纹，果肉白色，单瓜重200-300克，嫩瓜食用味道好，炒菜或做汤，口味清香。留种成熟的种瓜色彩红艳，经久不落，非常美丽。变色瓜产量奇高，单株可结果200-300个，种上2-3株全家食之不尽，结果期长达4-5个月。变色瓜适应性强，对光照要求不严，耐高温，耐干旱，我国南北均可种植，每年2-6月均可播种，对土壤适应性很广，但以排水良好的沙壤土或粘壤土为宜。需搭高架棚种植，亩栽300株，亩产万斤以上，可自己留种。试种每份30粒30元，100粒50元,500粒150元。 观食两用 特长丝瓜 特长丝瓜，适应性强，高耐水肥，长势旺，主蔓长35米，分枝力强。主侧蔓均结瓜，710节即有雌花出现，以后节节有雌花，甚至一节双雌。瓜条长大是其突出特点，未开花的瓜胚即可长2540厘米，瓜体膨大迅速，花谢后57天即可长至6090厘米，进入采收期。成瓜一般长150厘米，最长达200厘米，特长丝瓜，营养丰富，嫩时作菜，瓜肉色白质脆，口感细腻，适口性好。成瓜老熟后取出种子，洁白颖长的瓜络，不但是中药材，更是做天然植物保健浴巾的上等材料，价值远远胜过作菜，很有开发前景。特长丝瓜产量很高，采收期长，“霜降”方罢，种管得法，亩产5000斤以上。特长型丝瓜为杂交新品种，既可食用，也可观赏，是观光农业大力推广种植的蔬菜新品种。 种子30粒50元，100粒80元。 迷你小冬瓜-亩产轻松超万元 营养丰富，栽培容易，产量高，耐贮藏，病虫害少，比常规空心冬瓜市场价格高出几倍或十几倍，通过大棚，小棚，露地栽培 ，错开播种期，以及贮藏运输等调节市场，亩效益可达万元以上。2005年市场小冬瓜售价就一直不低于每斤2元，2006年1月到4月售价都在2.5元以上。 特征特性： 早熟，5-8节开始结瓜，幼果皮青色，成熟粉白色，耐热性强，单瓜重2-3KG，爬地栽培，亩产5000-8000KG. 栽培要点： 冬瓜种子发芽时温度最好保持在30-33度，发芽时需要大量的氧气，应特别注意通风，严防二氧化碳聚积，引起“闷籽”和沤种。冬瓜苗期需要温度较高，床温应达30度。湿度也要大。苗期约要40-50天，到3-4片真叶时必须定植，过晚根已木栓化，缓苗慢。每亩植600-1000株。 冬瓜爬地栽培一般用平畦，栽植畦宽0.5-0.7米，爬蔓畦（延畦）宽2.5米左右，每畦栽一行，近年来因枯萎病严重逐渐改为搭架栽培，搭架栽培有利通风透光，可减轻病害，并可能充分利用土地，瓜形整齐单位面积产量也高，搭架栽培一般用半高畦，畦宽1.5米，长6-10米，栽2行。 爬地栽培的，当蔓生6-7叶时打顶，打顶后，浇一次透水，并随水每667平方米追尿素5-8千克，促使植株生长，根瓜长到1-1.5千克重以前，控制灌水，防止徒长，果实膨大后及灌水，坚持小水轻灌，水不浸根，经常保持表土湿润，满足植株对水分的需要，又能防止烂根死秧。营养充足时，蔓顶端的叶片肥厚而紧密抱合，节间密；结瓜后因养分注流向果实，如果顶叶“散泡”，就要及时追肥。 冬瓜喜光，宜搭架，搭架栽培后产量更高，品质也好。所以搭架栽培时宜盘条压蔓，将瓜坐落在地面上，使瓜以上的蔓上架。蔓上架后，每隔30厘米左右绑蔓1次，结合绑蔓，去掉侧枝，卷须和多余的雌花。当茎蔓生长超过支架后，进行摘心，使养分主要供给果实的发育。 为了提早结果，可于4叶期用300PPM乙烯利喷洒，如落花严重可用2.4-D处理或用人工辅助授粉，高温干旱季节，可在根部覆土或盖草，降温保墒，保护根系。 种子为杂交种子，不可再留种，100粒20元，200粒30元，500粒60元。 华夏奇瓜菜西瓜 因为菜西瓜瓜形长的和西瓜一样，如果不注意分别大家都认为是西瓜，故此得名。 菜西瓜是我国农业育种专家从偶然获得的西瓜基因突变单株，选育出的一个菜用西瓜新品种。蔓生植株长势超强、茎叶绿色，分枝性佳，茎粗根深，叶片肥厚较大。开花率高、坐果性强、易座瓜，瓜圆形，表皮绿色，有清晰条纹，单株平均结挂瓜810个，一般单瓜重5-6公斤。籽粒绿色，仁可食，瓜肉分绿色、黄色。肉特别厚，质细软而脆，无空腔、品质好，鲜食市场好销，更是各地果脯加工厂的首选品种。全生育期130天，管理过程不需压蔓整枝，瓜肉汁多，瓜肉含多种人体所需要的维生素及大量多种微量元素和矿物质。切开后有浓郁香味，可做成不同风味的佳肴，不论切成薄片和肉类爆炒或炖煮做汤，均能保持其特有的清香味。 本品抗病性强、投入少，效益高，耐贮耐运，鲜瓜自然贮放6-8个月不烂不坏，亩植800株，平均亩产15000公斤，亩经济效益是其它冬瓜的3倍以上。适应性广、耐盐碱、种植栽培管理简单，对土壤无选择，山坡，丘陵、河边、房前屋后均可以种植。丰产性强。本品可套作、间作栽培，全国能种冬瓜的地方均能引种栽培是各地农民致富，调整种植结构的首选新项目。种子50粒20元，200粒50元。 菜西瓜在整个的种植过程中，具有两个最大的特点：一是无需在瓜藤分枝后，把生长的子孙枝蔓摘除，而应任其自然生长；二是不要待到瓜成熟时才食用，1.5千克以上的嫩瓜，便可采摘食用。及时采摘嫩瓜，能提高结瓜数量，增加亩产量。在生产过程中，要注意巧施追肥，注意雨后排水，干旱时节则需要及时浇水。在幼苗期至开花后，应当及时除草，而且持续进行，以防引起草荒减产。在种植过程中，也可以采用选择性除草剂，控制杂草生长。该品种的抗性极强，很少发生病虫害。 3.食用方法 对半切开后，再纵向切成数片，用刀卷切去籽，再去除0.5厘米左右的硬质瓜皮。剩下的黄白色果肉，肉质细嫩，有一股爽口的清香味。切成薄片，可以与肉类爆炒、做汤，也可以凉拌，风味独特。熟食时的味道超过葫芦和冬瓜。 最具特色的高档南瓜金红板粟西洋南瓜 又名红蜜南瓜早熟，皮色金红，连幼瓜也是红色的珍稀品种，肉桔红色，面如蛋黄，沙面甘甜，扁圆形，就如一件艺术品，人见人爱。果皮光滑，从播种到采收嫩瓜55-60天，成熟南瓜生长期90天左右，瓜重1-2公斤，果肉致密、味甜、风味优美，特别适宜现代家庭食用，是目前市场上难得一见的高档南瓜，适销于宾馆、酒家和超市。因其独特的外观和品质，近几年种植面积不断增加，但种子难求价高，远远不能满足市场需求。亩产一般在3000公斤左右，极耐贮藏，亩收入可达万元，谁种植谁收益。 金蜜 西洋系列南瓜，早熟一代杂交种，抗逆性强，蔓长2米左右，易座果，单株可座果2-3个，单果重1-2公斤，果实髙圆形，深桔红色，果肉金黄色，肉质紧细。粉质含量极高，水分少，面甜可口，品质极佳，外观秀丽。供种：每袋100粒30元，5袋以上每袋20元，10袋以上每袋15元，亩用种10袋 。 状元 早熟一代杂交种，抗逆性强，植株丛生，接间短，易座果，单株可座果2-3个，单果重1-2公斤，果实厚扁圆形，果皮桔红色，果肉金黄色，肉质紧细。粉质含量极高，水分少，品质极佳，外观秀丽。 供种：每袋100粒30元，5袋以上每袋20元，10袋以上每袋18元，亩用种10袋 。 瓜果特菜金皮西葫芦 金皮西葫芦因果实呈金黄色而得名，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，其外形似香焦，故又名“香蕉西葫芦”。以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，清脆爽口，营养丰富，深受广大消费者的青睐。曾创出苗收入8万元的高效益。 一般亩产可达5000公斤。亩植1000株左右。含多种维生素及有机酸，其葫芦巴碱可调节人体代谢，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为 “ 最佳美容食品 ” 。 种子每袋10克30元。 特色瓜果蔬菜-蛇瓜 蛇瓜别名蛇丝瓜、蛇豆。其瓜形奇特，观赏期可达3个月，是观光农业难得的好品种，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，我国只有零星栽培。 蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质59克、碳水化合物3040克，以及其他营养物质。肉质松软，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。 蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15一40的温度条件下均能生长，最适宜的温度为2035，各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约?180200天。蔓性草本，生长势旺盛。叶色深绿，两面密生绒毛，掌状，叶脉放射状。雌花单生，雄花总状或复总状，花瓣须状条裂，有分叉且弯曲。果实长条形，两端尖细，尾端常弯曲，横径4-5cm，长2.5m。嫩果有茸毛，果肉厚3-4mm，肉质松软，有鱼腥味，成熟果转为橙红色，种子为土褐色，表面粗糙，具2条平行小沟，千粒重200250克。蔓生攀缘，分枝性强，一般主蔓长3米左右；于第11叶位前后开花结果，花白色；果实如蛇形，单瓜果450-600克，单株平均结瓜24条，嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡绿色，成熟瓜皮由青变红，采摘期为6月一9月底；平均亩产量1560公斤。 种子30粒30元，200粒100元。 观食兼用迷你小南瓜桔瓜 桔瓜属迷你型西洋南瓜品种，是食用观赏兼用种。单果重一般在200300g(克)左右,果皮淡橙黄色,果实扁圆形,肉厚,肉色橙红。口感甜而粉,色香味俱佳。贮藏期可达3个月以上。极具观赏价值,其可看性达6个月以上。桔瓜中含有人体所必须的碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素以及钙、磷、锌、钴等矿物质，维生素C、A含量尤其丰富。 实验证明桔瓜能调节血糖代谢，促使人体内胰岛素的合成，从而达到降血糖的目的。同时，桔瓜中含有大量人体造血所必须的微量元素，能够及时补充人体内其它的营养需要。 桔瓜可切片生食，或炒食。也可在高档酒店做盅，色泽鲜亮，便于摆放。 该品种长势旺盛，抗热性强，栽培容易。雌花率高，单蔓可连续着果3-4个。播种后80-90天即可收获。储藏性极佳，常温下可保存2-3月，也可做装饰用。 种子30粒30元，100粒50元。 观赏、美味于一体福彩瓜 又名：香炉瓜、福寿瓜、金彩瓜、寿星瓜、灯笼瓜。好看：瓜形上圆下方， 很象庙里的香炉，所以叫香炉瓜。由于上部既圆又鲜红，很象灯笼，又称“灯笼瓜。该瓜有红、白、褐、黄、青绿、蓝等多种色彩，极美观，故又叫“五彩瓜”。除此之外，该瓜还在于形状十分奇特，整瓜分为两截，上部红绿相交处，恰似多云转阴，天气变化之状；中间如一条金色腰带。下部灰褐色至淡红色，偶尔有几条彩纹或图形，并有2-5个小包 凸起 ，还有一顶大帽紧紧箍住，如同西游记中唐僧给予孙悟空的紧箍咒一般。整瓜看上去好似要脱胎换骨，又好象雌雄同体或子从母出。总之，奇特无比，妙不可言。 好吃：瓜肉质，口感面、粉、甜、嫩，炒、煮、蒸、红烧等，都是一份美味佳肴。治病：对糖尿病和肾脏炎患者有很好疗效。并有止咳及防头晕的功效。耐贮：成熟瓜从摘下后，可贮藏250-300天。金彩瓜集观赏、美味、治病于一体。金彩瓜是传统吉祥物，佛教供品。是少有的植物类旅游纪念品；节日、生日、访友礼品；客厅、居室、办公室的艺术装饰品，儿童玩耍品。 可根据客户需求，在瓜面上刻上“生日快乐”“一生平安”“双喜临门”等祝福语言。种植期3-6月。 种子50粒50元，100粒50元，500粒160元，量大另议。 集观赏性新奇性于一身的超级特大南瓜 超级大南瓜系科研人员经六年之久从美国大月亮南瓜品种变异株中经多代杂交选择典型变异株,再采用系谱法选育单株,最后用稳定性强表现好的单株大果型南瓜与烟台农科院采用太空诱变育种技术育成的特大南瓜进行杂交后选育而成.本品种于2007年通过中国农科院蔬菜所、上海农科院等单位组成的专家组验收鉴定。2007年7月4日晚中国中央电视台七套“每日农经”栏目对超级大南瓜做了专题介绍。 超级大南瓜植株长势强、蔓生、主蔓长350厘米、主蔓结瓜、34结开花、花黄色、雌雄同一蔓上开花、花朵大、开花率高、坐果率高、平均每株结瓜58个、幼瓜小时浅黄色、呈圆形或椭圆形，有条纹；老熟瓜变橘黄色，有纵棱沟，无蜡粉、表皮光亮富有光泽。瓜肉厚、绵、甜、香。所含营养丰富、南瓜加工粉后是上好的治疗糖尿病食品。平均单瓜重120公斤、最大单瓜重达200公斤。本品种全生育期110天左右，幼瓜长至5公斤时开始迅速膨大、抗旱、耐涝、抗盐碱耐瘠薄、适应性广、对土壤无选择、抗病性较强、耐贮藏耐运输，自然条件下可贮存3个月不变质。 种子30粒100元，100粒200元。 飞碟瓜 有很高的营养和医疗作用；从营养成份看：它比西胡芦更富营养物质；从食用角度看：果肉质 密，更加芳香；从医疗角度看：由于可促进胆汁的分泌，肝中糖原的还原，因此患 心血管病和痛风病者食用后，对其肥胖症、肝、肾等病都有辅助作用。同时，它富含果胶质，还可预防胃粘膜、肠遭受危害；从观赏价值看：瓜形奇特，寓意深刻，植株矮生、茎短，特别适合盆栽。种子30粒30元，100粒60元。 鹤首葫芦 果实下部是不规则高球形，奇形怪状，表面有明显的棱线突出起，呈不规则凹凸面，颜色墨黑，上方具细长柄，整个葫芦外形酷似“鹤首”。栽后80天结瓜，果实老熟后，坚硬的果壳可用来制作容器和工艺品，也可用来作捶背健身之物。 鹤首葫芦因其外形颇像古代兵器狼牙棒，所以还有个名称“狼牙棒”。 种子每粒2元，30粒起邮，200粒每粒0.8元。 长柄葫芦 极为奇特的观赏葫芦，嫩瓜食用比普通菜葫芦好，细嫩清甜，味道十分鲜美，果实下方鸭梨形或圆球形，直径可达015厘米，最为奇特的是每个