我国食品质量管理常见符号.ppt

我国食品质量管理 常见符号,1、QS认证,新旧版对比,从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。,根据国家质量监督检验检疫总局关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。,2、HACCP认证,HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。 HACCP认证是更加严格的认证，并非强制要求，一般大型食品企业均已通过。,3、国家免检,“国家免检”其实只是企业的一个荣誉称号。指产品质量达到一定标准的企业，可以向企业所在地的省级质量技术监督部门自愿提出免检申请，有效期一般为三年。获得免检证书的企业在免检有效期内可以自愿在产品或者其包装上使用规定的免检标志。可见，免检并非家电产品进入市场的法定条件。,鉴于2008年8月以来，陆续曝光的三鹿“三聚氰胺”奶粉事件，以及随后检查出各种品牌国产奶粉中均含不等量的三聚氰胺。国家质检总局17日发布公告，决定从即日起，停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传活动，其生产的产品和印制的包装上已使用的国家免检标志不再有效。,4、中国名牌,中国名牌，是国家质检总局授予内地优秀企业的一个奖项， “中国名牌”标志自2001年启用。但2008年随着质检总局职能调整，不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动。根据中国名牌产品管理办法规定，名牌标志将被陆续禁用，最晚的将于2012年期满。届时，“中国名牌产品”标志将走入历史。,5CQC认证,食品包装CQC标志认证是中国质量认证中心（英文简称CQC）实施的以国家标准为依据的第三方认证，是一种强制性认证，分为食品包装安全认证（CQC标志认证）和食品包装质量环保认证（中国质量环保认证标志）。CQC 标志认证类型涉及产品安全、性能、环保、有机产品等，认证范围包括百余种产品。,6、C认证,3C认证的全称为“强制性产品认证制度”，它是各国政府为保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证，就是中国强制性产品认证制度，英文名称China Compulsory Certification，英文缩写CCC。,7、绿色食品标志,绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。该标志由中国绿色食品协会认定颁发。消费者可登录“国绿色食品网”辨认所购产品的真伪。中,A级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品（等同有机食品），系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。,8、有机食品标志,有机食品是食品行业的最高标准。指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及 其加工产品等。,9、无公害农产品标志,无公害农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标