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,返回本节,二、发展趋势,（二）向高质量发展,返回本节,（三）向工厂化和规模化发展,返回本节,（四）向增值化发展,返回本节,返回本节,7,返回本节,返回本节,返回本节,返回本节,第三节 课程性质及任务,一、课程性质与任务 二、学习目的,返回本章,返回本节,返回本节,主要内容,1.经济价值 营养丰富，药用价值高，是功能性食品。 2.产业发展前景 原料广、效益高、市场潜力大、生效快等。 可与种植业及饲养业构成良性循环。 3.我国生产现状（是大国，不是强国） 4.发展趋势（规模化、标准化、增值化等）,1.你当地的食用菌生产现状如何？ 有哪些有利的发展条件？ 2.试分析我国食用菌生产的有利因素及限制因素有哪些？,作业题：,思考题：,1.食用菌有哪些经济价值? 2.为何说食用菌产业有广阔的发展前景?,返回本节,本章主要参考资料,1.张松.食用菌学.第1章. 广州：华南理工大学出版社，2000 2.杨新美.食用菌栽培学.第1章.北京：中国农业出版社，1996 3.张金霞.食用菌生产技术.第1章.北京：中国标准出版社，1999 4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第1章.北京：高等教育出版社，1998 5.卯晓岚.中国经济真菌M.中国科学技术出版社,1998 6.中国食用菌J.2004.第1期.3-5,云南：2004 7.中国食用菌信息网. / 8. 中国食用菌.h
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