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辣椒在饲料中的作用及病毒病的危害与防治-畜牧渔业论文辣椒在饲料中的作用及病毒病的危害与防治 孙 泽 (哈尔滨市农业科学院 150000) 1 辣椒在饲料中的应用 纯天然辣椒粕含有极少量的红色素红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、维生素C及辣椒碱类物质。另外,含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。辣椒粕对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用,可增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵,能健胃、助消化。饲料里添加辣椒粉粕可防止畜禽吃了添加豆粕、动物饲料、其他添加物的饲料后引起的消化不良、腹泻的症状。 食用辣椒粕可以促进畜禽的气血循环,有助于提高生猪的抗寒能力和采食量,有杀菌效果,提高抗病能力。在水产饲料中添加一定量的辣椒粕可使鱼虾色泽鲜亮,同时预防水产类的常见疾病,增加肠内正常菌群,减少肠炎发病率。在肉鸡、猪、鸭等畜禽的饲料中添加一定量的辣椒粕可以改善肉的质量,使其肉色鲜嫩。在鸡饲料中,添加一定量的辣椒粕后可使蛋黄的颜色明显改善,呈橘红色,产蛋量也有所提升。同时,蛋壳颜色加深,蛋壳强度也增加,不易破损。 2 辣椒病毒病的危害 辣椒病毒病是连续几年来严重影响辣椒丰产的重要病害之一,其传播速度快,能同时危害叶、果实,甚至造成绝产,危害程度较为严重。受害病株一般表现为花叶、黄化、坏死和畸形等四种症状。有时几种症状在同株上出现或引起落叶、落花、落果,严重影响辣椒的产量。 甜(辣)椒病毒病主要由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒引起。黄瓜花叶病毒的辣椒病毒病寄主很广泛,其中包括许多蔬菜作物,主要由蚜虫(榉赤蚜等)传播。烟草花叶病毒可在干燥的病株残枝内长期生存,也可由种子带毒,经由汁液接触传播侵染。通常高温干旱,蚜虫严重危害时黄瓜花叶病毒危害也严重,多年连作,低洼地,缺肥或施用未腐熟的有机肥均可加重烟草花叶病毒的危害。 3 栽培防病 在辣椒定植后,开花结果初期,采取每隔4行种植1行玉米的间作方式。因为玉米植株高大,可起到诱蚜的作用,另外在辣椒盛果期正值炎热夏季,高大的玉米植株还可使辣椒免受烈日的暴晒。选用抗病品种。一般早熟、有辣味的品种较晚熟、无辣味的品种抗病,如常种品种津椒3号、甜杂1号2号、农大40、中椒2号3号等。加强田间管理,适期早播,不要连作,多施磷、钾肥,勿偏施氮肥。清洁田园,减少菌源,将前茬作物带出田间,集中处理,挖坑深埋。减少污染机会,病毒病多由于蚜虫传播农事操作传播,可采用诱杀蚜虫法防治。 实行轮作、深翻改土,结合深翻,土壤喷施免深耕调理剂,增施有机肥料、磷钾肥和微肥,适量施用氮肥,改善土壤结构,提高保肥保水性能,促进根系发达,植株健壮。选用抗病品种,要用干热法对种子消毒。干热法是把种子充分晒干,使含水量降至8%以下,后置于恒温箱内,在72条件下处理72h,可杀死种子所带病毒;药品消毒法一般用10%磷酸三钠水溶液,浸泡2030min,捞出冲洗干净即可。化学药剂防治:注意消灭蚜虫的同时,可用2000倍天达裕丰,600倍天达2116,或2%氨基寡糖素500倍液在定植前后各喷1次,或浩瀚高科-32%核苷溴吗啉胍8001000倍液(防治率达92%)每1015天1次,连喷23次;也可用1:4:600铜皂液每1015天1次,连喷34次,可基本抑制辣椒病毒病的发生与蔓延。 辣椒生产中普遍存在重施氮肥,轻施磷钾肥;重施化肥,轻施或不施有机肥,忽视中微量元素肥料等突出问题。施肥原则:因地制宜地增施优质有机肥。开花期控制施肥,从始花到分枝坐果时,除植株严重缺肥可略施速效肥外,都应控制施肥,以防止落花、落叶、落果。幼果期和采收期要及时施用速效肥,以促进幼果迅速膨大。辣椒移栽后到开花期前,促控结合,以薄肥勤浇。忌用高浓度肥料,忌
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