外文翻译-橘皮烘干机的设计

录 A of 2016, 8 (6): 556is an is s in no is In to of in of it is to in in of to of on on of 3, 6, to 15, 20, 0 50 C, 0, 35, 100 0 C) To 10%) of of 2007 ll is s in no is to be as an to it is to in is by of 5% 0% of be in or of is in It is to 2007). is an in of In of is to of is in a of of in 1986). an of in it to is by a 1985). is by in If of is is to a in a is a in 1967; 1978; 1985). 1992) a to so it be It is as in be as a in as 19921992; 1987). In of at 50 C 0of of at of in of is to in 2006). As on of it is in in a et 1985; 1979). in of of 2. n is of 3 6 9 he to A to at 150 00 C). is in a 3- 200 ( in ), in of in a is to a is to as to an in 3), is by 4). .5 m / s. in 7). 22 up a is 50 C 10 C; to to in to it is 0 . on of of of so to to to n to is a of of in a a he be to a of as . of a by to of = * is h) = (h) s) = of h) / of h) of m in of to is in 2/3) a to of to of be to to to to a - - to of 3. at at 150 C 00 C) in to of at in of at a 50 C a to of ). a of to 0%), . is in is of of of A to of 9 is in a in in a of 4%. mm 50 C 50 3 ( A of to 10%) 00 C 3 15 30 6 20 35 9 40 60 粒径 150 C (%) 100 C (%) 小 (3 (6 (9 径 (150 C (%) 在 100C 的停留时间 (小 (3 15 0 中 (6 20 5 大 (9 40 0 of of by of is on of in of to 10%) C) C) he of 3.3 he of he of .9 .5 m / s A of is on in a of is on of - is As of of is on of of (1) 间（分） C ） C ） 含水率 0 147 147 4 157 1 159 8 159 5 155 116 料总量 质量的饲料 13.3 品的总量 质量的产品 2.9 度 9 化速度 3.5 m/s 700h) ( h) ( s) in m / s) 4336 .1 up in of 7 he is is to it is of So is no it to to a of in 150 is as as it to of as do 录 B 橘皮烘干机的设计 2016, 8(6):556摘要 ： 柑橘果皮是重要的食品添加剂生产。南非是世界上第三大柑橘出口在世界但目前没有柑橘果皮是用于进一步加工。相反，国家不得不进口这些化学品从海外尽管优质原材料来源的形式，柑橘废料。因为柑橘类水果是季节性的，因此有必要保持这些果皮使用在淡季。这项研究的目的是调查的干燥动力学柠檬的果皮和展示设计策略工业规模干燥机基础上的实验室和试验工厂 试验。实验室试验和皮干燥粉碎成三个不同的大小（ 3， 6，和 9 毫米）提供干燥时间（ 15， 20，和 40 分钟在 150丙，和 30， 35，100 和 60 ）达到要求的最终水分含量（ 10%）果皮。因为粒子聚集和相对长时间干燥流化床干燥机已选择。成功后的试验工厂试验初步设计的流化床干燥机所需的能力已经做了。 2007 爱思唯尔公司保留所有权利。 关键词 ： 干燥流化床干燥机；食品添加剂 1. 简介 南非是世界上第三大柑橘出口在世界但目前没有食物的化学品是当地生产。新倡议正在处理本地和 物产生有价值的 食品化学品。这可以看作是一个机会，为当地柑桔生产商产生新的工作和收入。因为柑橘类水果是季节性的，因此有必要保存这些果皮使用在淡季。这是通过减少水分含量约 85%至 10%的果皮。柑橘类水果蜜饯果皮可使用在烘焙食品或快餐食品。碎片的果皮是用于果酱。多糖提取果胶 胶凝剂用在果酱和一些糖果。它在技术上也可能产生的固体废物从水果醋（水果废物利用， 2007）。 干燥是能源密集的过程，结果在去除水分从身体的蒸发。总的来说，在干燥过程相当的影响力施加的外部条件和内部结构的材料是干燥的。这些因素的影响，在 各种不同的干燥时间。在等率干燥期传热率和传质主要取决于运输机制的边界层，但在降速段控制因素成为附加电阻内被干燥物 （ 1986）。 流化床干燥技术拥有重要地位的干燥方法。这种方法已被广泛用于粒状材料；但是它也适用于干燥的解决方案，膏状和液体喷射到流化床惰性。流化床干燥机的特点是颗粒停留时间分布，近乎完美的混合（真与贝克， 1985）。干燥方法是通过热空气通过料层的支持位于网格（气体分布器）。如果气体的速度高于初始流化床速度逐步扩大到它到达一个国家类似沸腾的液体。这种现象被 称为流化床。流化床干燥已被广泛的研究在文献（关与乔斯林， 1967；减少， 1978；真与贝克， 1985）。 达尔，拉加，和 1992）研究流体力学，传热及干燥特性使用二维喷动床。他们发现，密集的颗粒流转率导致高传热传质速率，和统一的水分含量和温度。床温度，因此可以很容易地控制。这是特别重要的热敏感材料，如在食品产业。然而，不仅热 质量损失，颜色，形状，纹理，养分含量，等）应被视为在食品干燥产品（谷物，糖，水果，蔬菜，等。）但他们敏感的机械应力和长时 间的干燥时间以及（格拉鲍夫斯基和 1992雷纳特， 1992； ， 1987）。在案件柑橘果皮干燥的退化可能发生在温度高于 150 摄氏 后 30 - 40 分钟短恒率干燥期，大多数的干燥过程在下降率 论是气体速度和干燥地区影响果皮干燥速度，主要是因为控制机制是内部的水汽输送在粒子（ 拉姆迪奥， 2006）。正如预期的粒子 - 热系数取决于气体的速度，因此更是在流化床中比在固定床（其他等人。， 1985；支持原创， 1979）。然而，在食物产品干燥这一现象影响干燥速度只有在干燥过程的开始之前，大众运输成为内部控制。 2. 研究 一个普通的厨房设备 (建伍 先用柠檬汁去除 ,然后通过屏幕的皮碎三种不同大小 ,即小 (3 毫米 ),中 (6 毫米 )、大 (9 毫米 )。实验室工作带来托盘干燥实验 ,从中获得的数据被用作生产干燥速率曲线。一个实验室托盘干燥器 (销服务 ,通过实验 ,来进行试验 ,在两个不同的温度 (150 和 100C)。皮被均匀的分散在 后置入托盘干衣机。然后删除样品预间隔和湿气含量进行了红外水分仪使用红外 - 200(生产的丹佛设备公司。 美国 )。 实验在不同水分 供价值 的时间间隔。 同样的程序进行了所有的颗粒大小。 见试装置实验 (图 1),在干燥的使用液化柠檬皮在批处理开放床干燥。由于连续干燥是不可能停留时间较长 ,所需图中试装置液化小床的干燥器(相对于工业烘干机 )。热空气干燥机提供的燃烧 化 )在燃烧室 (3),空气速度是衡量的空速管 (4)。良好的流化床颗粒大小实现所有的平均速度为 /秒。所有的精细颗粒可能逃脱了被困在强热带风暴 7)。产品通过出口收集射击。 22 升大一个给定尺寸是用于每一个跑。输入空气温度为 150C 烘乾机。 最后的床层温 度达到 110C;足够的安全 ,避免损坏产品。 然后采取样品并定期召开 的水分进行了评价。从生产历史实验曲线 ,据估计 ,每一个装置运行 30 分钟。 图 传热传质过程 即均匀性的资 料在了床上 干机 因此更多的 强化干燥 ,相较于其他工业烘干机 相比较于其他工 业烘干机 除 了一般的优点也有很好的经验和干燥温度敏感材料的使用流化床的干燥器 ,在食品工 业中有具体的目标。允许停留时间较长连续烘干机应该足够长 ,有粒状物料的一面旅行饲料产品方面 ,作为描述 ,如图 4。全面型的浆纱干燥机的得到的结果放大的中试装置干燥机根据性能的分析设计和中试装置干衣机。简要阐述设计程序是通过以下关系 : 新鲜柑橘皮干燥 (公斤 /年 )=新鲜的皮要求 (公斤 /年 )*分数年 (淡季 ,即 不产生 ) 燥器 (公斤 /h)=新鲜的皮要求 (公斤 )/停留时间 (h) 空气流量 (m3/s)=流化床速度 *烘干机横截面积 放大比率 =工业烘干机的容量 (公斤 / h)/中试装置的容量干燥器 (公 斤 / h) 横截面积烘干机 =液化容积的床上 /的价值在过去的 关系与床的平均身高 据烘干机。自从柑橘类水果不在 4 月份的一年 ,这让剩下的八个月 (2/3)一年需要擦干皮这个时期。利用这个机会约束会同所需的数量每年加工要求 ,剥到干燥在这个时期可以计算出所需的能力来确定工业干衣机。这个能力的比率的能力提供了中试装置干燥机 - - 用这一比率的工业烘干机所需尺寸来确定。 3. 决策 托盘干燥进行了试验研究不同温度下两个 (150C 和 100C)为了确定含水率的皮于不同时间在干燥工艺。 图二显示托盘在 150C 的干燥效果的粒度 3 毫米的干燥曲线。这些条件被显示在图 3。干燥曲线进行测定不同条件下的临界水分使内容不同粒径和不同干燥温度。 所获得的值显示大部分的干燥过程发生在降速阶段 (见表 1)。试验也提供了一个保守的估计时间要求达到预期的含水量 (大约 10%),显示在表 2。炎热和传质系数通常是在床上高于托盘干燥。同样的质量单位干燥地区粒子不一样的为实验室托盘干燥机和中试装置床的干燥器 ,但这些差异扮演的角色不断上升段干燥但大多数干燥过程发生在降速的时期。 进行了中试装置是为了验证结果托盘干燥。 只有大颗粒 (9 毫米 )的方法 ，小颗粒集聚。 每一个插头是完全混合流元 素在某种意义上 ,所有的颗粒在这个元素具有相同的含水率 .个粒子在这个元素应该水分含量约 64%。 图 2 含水率曲线 3 毫米在 150C 的粒子 (托盘干燥机 ) 3 干燥速率曲线粒子在 1503 毫米 C(托盘干衣机 ) 图 4 一个液化流模型床干衣机 1 临界水分含量 表 2 停留时间达到要求的水分含 量 (10%) 销商及干扰的空气流化床干燥机的经验。 表 3 显示测试结果的中试装置。 干燥后物料的质量都下降了大约三分之二。中试装置运行的结果是根据住宅次在盘中的干燥实验获得。 表 3 停留时间达到要求的水分含 量 (10%) 简要阐述设计程序在第二章 是基于中试装置设备参数按所给的表 4 和粒径 150 C (%) 100 C (%) 小 (3 (6 (9 径 (150 C (%) 在 100C 的停留时间 (小 (3 15 0 中 (6 20 5 大 (9 40 0 时间（分） C ） C ） 含水率 0 147 147 4 157 1 159 8 159 5 155 116 料总量 质量的饲料 13.3 品的总量 质量的产品 2.9 度 9 化速度 3.5 m/s 计规格表 5 中一个完完全全的单 位。设计的浆纱干燥器是显示在图 5。以下的设计参数 ,选择基于我们的水动力研究类型的经销商被使用 : 米。 由于干燥机的几何平均身高为 。 米。 表 4中试装置容量的数据 体积的颗粒 (新鲜皮 )(1) 重新鲜皮 (公斤 /方的 ) 700 干燥时间 (h) 量 (新鲜皮 )(公斤 / h) 量 (新鲜皮 )(气体积流量 (立方米 /秒 ) 气流速在干燥器 (米 /秒 ) 5全面干燥机规格 干燥周期 8 量 (新鲜皮 ) 4336 kg/h 放大比