细胞中的元素和化合物.pptx

JLSSY BYH 细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量( () )表表 元 素 地壳细胞 O48.6065.0 Si 26.30极少 C0.08718.0 N0.033.0 H0.7610.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪 一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量有区别吗？ 有，相差很 大。这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 结论：说明生命和非生命的无机环境既有统一 性又有差异性,生命起源于非生命物质. 组成细胞的元素 大量元素： 指含量较多的元素（占生物体总 重量万分之一以上的元素）。如C 、H、O、N、S 、a、g、 等。 微量元素： 指含量很少但生物体生活所必需 的一些元素。如Fe、Mn、Zn 、o、Cu等。 （）根据含量分为: 、种类：多种 、分类： （新铁臂（阿）童木，猛！） （）根据作用分 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 最基本 元素 基本元素主要元素 大量元素 思考讨论：碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于 第14族，原子序数为6，说明 一个碳原子核中含有6个质子 ，核外有6个电子，在最外层 有4个电子。因此，碳原子具 有了4个能成键的价电子，能 使碳原子之间、碳原子与其 他元素之间结合形成更多的 化学键。由于每个碳原子可 以形成4个化学键，所以就有 可能形成含有成千上万个甚 至更多个碳原子的物质。 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 - 0.01 组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同但在 不同生物之 间含量存在 着差异. 这说明什么? 1、干重和鲜重的区别？ 2、人体细胞干重和鲜重中含量最多的元素分别是 ？ 鲜重:OCHN 干重:CONH 组成人体细胞的主要元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势 很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、 K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一 片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是 抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的, 经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼 就足够了. 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素。在 生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 资料 ： 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出 现抽搐现象 缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B：花而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 人体患贫血(血红蛋白)；果树患黄叶病 构成细胞 的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： C、H、O（N、P） C、H、O、N（S、Fe） C、H、O C、H、O、N、P 组成细胞的化合物 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物质量分数（%） 水占85-90 无机盐占1-1.5 蛋白质占7-10 脂质占1-2 糖类和核酸占1-1.5 细胞中最多的化合物是 ； 最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是 _；占细胞干重百分比最多的元素是_。 _是构成细胞的最基本元素。 2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量 最多的有机化合物_。 OC C 水 蛋白质 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在 非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物 是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成 它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 B D C 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少 的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN 6.下列叙述中，不正确的是(双选)( ) A组成生物体的化学元素种类完全相同 B不同种类的生物体内各种元素的含量相差很大 C微量元素含量不多，缺少它们对生命活动影响不大 D生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低 C A AC 7.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素 含量的柱形图，下列说法不正确的是 ( ) A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生 物界具有统一性 D.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性， 其必含的元素为C、H、O、N C 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 脂肪 + 苏丹染液（苏丹） - 橘黄色（红色 ） 蛋白质 + 双缩脲试剂 - 紫色 淀粉 + 碘 - 蓝色 还原糖 + 斐林试剂 - 砖红色沉淀 水浴加热 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化 合物产生特定的颜色反应。如： (1)还原糖的检测 斐林试剂 甲液乙液 质量浓度为 0.1g/mL的 NaOH溶液 质量浓度 为0.05g/mL 的CuSO4溶 液 注入2mL苹 果组织样 液 注入1mL刚配制好的斐林 试剂 水浴加热约2min 变成砖红色 50-650C的温水 甲乙液等量混匀 振荡、混合摇 匀呈现蓝色 蓝色棕色砖红色 制备组织样液呈色反应选材 还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含糖量较高的生物 组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果 、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等，但不能选用甜菜、甘蔗，因为 它们所含的蔗糖是一种非还原糖；马铃薯因含非还原糖淀粉较 多也不能做实验材料；不能选西瓜、血液(含葡萄糖)、含还原 糖的绿色叶片等做实验材料，以避免颜色的干扰。 2、脂肪的检测和观察： 圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。 取材： 花生种子(浸泡34h），将子叶削成薄片 制片 取最理想的薄片 在薄片上滴2-3滴苏丹染液（3min） 去浮色（用50 酒精） 制成临时装片 观察 低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒， 然后用高倍镜观察 结论： 或：向待测组 织样液中滴加3 滴苏丹染液 ，观察样液被 染色的情况。 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察 时有的地方清晰有的地方模糊。 酒精的作用是： 。 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 。 洗去浮色 橘黄色或红色 3、蛋白质的检测和观察： 选材 应该选择含蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋 清溶液。（避免材料自身的颜色对实验 变化颜色 的掩盖） 黄豆浆滤液或蛋清稀释液制备组织样液 呈色反应 组织 样液 2mL 双缩脲试 剂A液1mL 双缩脲试 剂B液4滴 摇匀后变 成紫色 结论：说明组织样液中存在蛋白质。 注意事项： 试剂： （ A液：0.1g/ml的 ； B液： 0.01g/ml的 ） 先加 ，再加 。 B液要求量适中，否则多余 的B液将会与A液发生反应生 成Cu（OH）2显色而遮盖原有的颜色。 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 双缩脲试剂 A液1ml B液4滴 NaOH CuSO4 蛋 白 质 的 检 测 结 果 用于蛋白质鉴定的蛋清必须稀释，以免 实验后粘住试管壁，不易洗刷 斐林试剂双缩脲试剂 甲液乙液A液B液 成分 质量浓度为 0.1g/mL的 NaOH溶液 质量浓度 为0.05g/mL 的CuSO4溶 液 质量浓度 为0.1g/mL 的NaOH溶 液 质量浓度 0.01g/mL 的CuSO4溶 液 鉴定物质还原糖蛋白质 添加顺 序方法 甲乙液等量混合均匀后 注入 先注入A液摇匀，再注入 B液摇匀 反应条件水浴加热不加热 反应现象砖红色沉淀紫色反应 斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析 4、淀粉的检测和观察： 取材： 马铃薯匀浆 检测 组织 样液 2mL 碘液 2滴 结论：说明组织样液中存在淀粉。