化学教学论6物质知识的教学.ppt

1 第四部分第四部分 化学教学化学教学 1、物质知识的特点 化学研究物质，包括物质的结构、性质、制法、用途等 。化学物质知识具有具体、多、散等特征，分类研究，结 构决定性质、性质决定制法和用途等是化学的基本思 想方法。 2 2、物质知识的教学策略 （1）直观教学的策略：实物图像；动态静态 （2）利用学生经验的策略：生活经验、学习经验 （3）运用规律的策略：共性个性，预测证明 （4）比较的策略：相近物质比较，分析相似和相异 （5）形成知识网络的策略：根据某种线索形成知识网络 （1）铁的物理性质 教学步骤教师活动学生活动 铁的物理 性质 板书 一 铁的物理性质观看 对话 铁是大家熟悉的，能不能说说它 有哪些物理性质呢？（肯定正确的或接 近的回答） 对话 可能会说出固体、磁性、熔点 高等（可能会将合金的性质误解为单 质的性质，在下面的学习中会得到纠 正） 展示 常见的钢铁不纯，纯铁是怎样 的呢？（展示纯铁块 ，表面打光，或图 片） 观察 能得到的观察结果可能是银白 色、金属光泽、固体 提问 请有序地、清晰描述铁的物理性 质。（指导回答要有条理，不完整处可 以补充） 回答 银白色固体、金属光泽，熔点 高、质地较软，导电、导热，延展性 板书共性：银白色固体，金属光泽； 导电导热 ；延展性性：磁性 观看/记录 3 案例 4 基本策略： 主要采用直观教学策略和运用学生经验的策略。 教学特色： 让学生回忆经验中铁，能拉近化学和生活的关系；通过对比日常钢铁和纯 铁，对纯铁物理性质形成较深刻印象；强调表达的清晰和有条理，促进学生的 口头表述能力。 理论解释： 心理学证明，多种感官刺激可以加强学习效果；当刺激跟经验相连接时， 容易引起注意，从而产生或提高认知动机。 从教育目的看，重视能力发展十分重要。观察能力和表述能力要在实践活 动中得到发展。 （2）二氧化碳的化学性质 教学步骤教师活动学生活动 引入（或 过渡） 讲述 故事大意：传说意大利南部港口 那不勒斯附近山区有个山洞，里面住着“ 屠狗妖”，狗进去就会死掉，人进去却很 正常。科学家波曼尔告诉大家，“屠狗妖” 不是别人，就是二氧化碳。真是这样吗 ？看了下面有关二氧化碳化学性质的实 验，你自己会得到解释。 （讲述要生动 ） 听讲 二氧化碳 化学性质 不支 持燃烧 演示 二氧化碳灭火实验？（提示注意 仔细观察现象） 观察 学生可能不会关注蜡烛熄灭顺 序，提醒关注这一现象。 提问 你看到了哪些现象；从这些现象 中你得出了哪些结论？（可以分二步步 提问） 回答蜡烛前后熄灭。不支持燃烧， 密度较空气大。 6 教学步骤教师活动学生活动 二氧化碳 化学性质 与水 反应 演示 将少量滴加紫色石蕊的蒸馏水加 入盛满二氧化碳的集气瓶中，摇晃。溶 液变红后再加热。（加一对照实验） 观察 学生对照实验不一定会引起学 生注意，应予以提示。 提问 你看到了哪些现象；从这些现象 中你得出了哪些结论？（可以分步提问 ） 回答 变红，加热后红色消失。二氧 化碳与水生成酸(新物质)，加热酸(新 物质)消失 板书 CO2+H2OH2CO3 （生成碳酸，石蕊变红） H2CO3 CO2+H2O （碳酸分解，红色褪去） 观看/记录 部分学生可能没有记录 习惯，应督促他们做好记录 7 教学步骤教师活动学生活动 二氧化碳 化学性质 与氢 氧化钙反 应 演示 用针筒抽取少量二氧化碳，注入 澄清石灰水。 观察 提问 你看到了哪些现象；从这些现象 中你得出了哪些结论？（可以分步提问 ） 回答 出现白色浑浊，放置后沉淀。 结论是生成新物质（不一定要求讲出 碳酸钙） 板书 CO2+Ca(OH)2 CaCO3+H2O （生成难溶碳酸钙，白色沉淀） 观看/记录 部分学生可能没有记录 习惯，应督促他们做好记录 小结提问 二氧化碳能发生哪些化学反应？ 你能解释“屠狗妖”现象吗？怎样证明“屠 狗妖”真的是二氧化碳？（可以分步提问 ） 回答二氧化碳与水反应、与氢氧化 钙反应；二氧化碳密度大，降低氧气 浓度；如用澄清石灰水检验不同高度 二氧化碳浓度（或不同高度抽取气体 检验等），学生的设想可能不同，需 要鼓励和作出正确反馈。 8 基本策略： 主要采用直观教学策略（演示） 。 教学特色： 用故事引入，增强趣味并有利于吸引注意力。最后回到故事情境，头尾呼 应，学生在情境任务中学习和巩固知识。采用观察抽象方法，既能更好完成 学习，又能体验科学方法。 理论解释： 心理学证明，有意义学习更为有效，情景化是给予学习任务意义的有效国 法。同时多种感官刺激可以加强学习的效果。 从教育目的看，不仅要注意知识和能力，还要注意价值观形成。本教学片 断让学生体会到解释自然，是科学的重要价值之一。 9 乙醇的化学性质 教学步骤教师活动学生活动 明确任务讲述 乙醇结构可以这样看，一个乙烷 分子中的氢原子被羟基取代，或者一个 水分子中的氢原子被乙基取代。 结构决 定性质，所以乙醇的性质可以从水和乙 烷得到启发。（讲述要清晰，强调结构 相似，性质相似；可以结合说明性质的 板书） 听讲 指导 小组讨论 ，合理推测乙醇有哪些 性质？（注意对小组讨论 巡视指导， 从物理性质和化学性质两方面推测，要 求形成小组意见。） 讨论 学生可能会提出许多性质，如 溶解性、水跟氧化物反应，水跟盐反 应等；乙烷取代反应等。只要能说明 理由都不应简单 否定。 提问 形成了哪些有根据的想法？（要 求逐条汇报，可以将想法简洁地板书） 回答如根据相似相溶，可以溶于水、 溶于有机溶剂；如跟水相似羟基氢可 以跟氧化物、活泼金属反应等 10 教学步骤教师活动学生活动 证明推测演示我们的推测是否正确呢？（1）少 量乙醇滴入水；少量水滴入乙醇；（2） 乙醇跟金属钠反应（通过实物投影仪放 大现象） 观看 有些学生不善于将现象跟理论 推测结合起来思考，需要予以提醒。 乙醇跟钠的反应还应 当注意反应的速 度比水跟金属钠反应慢。 提问 你看到了什么，跟推理是否吻合 ？（指导学生对预测 既要注意吻合，也 要发现新的现象。如金属钠跟乙醇反应 较慢） 回答 乙醇跟水互溶，乙醇跟水反应 生成气体。说明部分预测得到了实验 证明。 板书 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa +H2 反应速度明显慢于水。强调羟基 中氢的作用 观看应适当笔记 讲述乙醇可以跟盐酸反应，生成氯乙 烷（C2H5Cl）。 听讲 板书 C2H5OH + HCl C2H5Cl+H2O观看应适当笔记 11 教学步骤教师活动学生活动 形成结论提问 本课开始，我们提出从结构相似 的物质出发推测新物质性质的思路。现 在，你认为乙醇的性质跟水和乙烷是否 相同？（不是要求简单回答同或不同。 要强调新的结构不仅跟原来结构有关联 之处，同时也会产生新的性质。在下面 的学习中将会涉及） 回答 乙醇有许多性质跟水、乙烷相 似，但不是完全相同。（学生回答如果 过于概括，引导具体描述，“似”在哪里 ，“异”在哪里） 12 基本策略： 主要采用直观教学策略，运用规律的学习。 教学特色： 按照科研程序安排教学，利用规律指导学习，让学生体验探究过程。小组 学习是有效发展学生合作能力的教学方法。 理论解释： 心理学认为，知识是自我建构的，不是简单“刺激”的结果。所以，教学应 当创设情景，让