金牌店长一日管理.doc

金牌店长一日管理前言第一章足疗门店管理的第一天第1节晨会的激励第2节一日工作安排第3节召集干部会议前言足疗行业经过十年时间的发展，取得迅猛的发展。但是，足疗店本身的管理仍然与该行业的发展速度不匹配，尤其是本行业的店长级人才溃乏，因此我们献以本书，浅叙可操作性的方法，教会足疗店长如何在足疗管理的每一天将基本的管理内容和管理方法运用其中，使得门店的管理更规范，同时为门店的经营、客户的满意及门店品牌的塑造带来直接的作用。、本书当中的个案及部门游戏仅供参考。第一章足疗门店管理的第一天1晨会的激励门店一天的营业开始之前，做为主管首要的任务就是召集全体门店员工进行一天的晨会。但是有许多的门店经理由于缺乏经验，加上个人性格因素，使得门店的晨会流于形式，而没有更多对员工带来振奋、激励和情绪调动的方法。因此，我们认为一个优秀的经理应该学会如何召开早上的晨会。在这里我们介绍以下几种方法：方法之一：集体列队，高唱企业之歌。此种方法的形式，是在于通过唱歌能够打开全体员工的声道并调动脸部肌肉，充分的激活肺活量，并使得这种形式有助于扩展胸肌，腹肌，从而能够有效调动人体身体精神状况。因为，经过一晚上的休息，身体绝大多数器官还处于休眠状态，尤其是脸部的肌肉，眼神，口腔，面部肌肉等，通过唱歌的形式，能充分打开面部肌肉的神经系统。我们都知道，门店管理基本制就是要让员工面带微笑，良好的精神面貌为客人提供服务。因此，在早会上利用晨会唱歌的形式，能让音乐自身的旋律、节奏，有效的刺激员工的大脑神经，使得大脑保持活跃和兴奋的状态，从而为一天的精神打下良好的基础。此种形式所选用的歌曲，我们通常建议选择企业之歌或者带有励志性的歌曲。在唱歌的过程里面，同时也是企业自身文化对员工的渗透。有许多门店的经营者，如何将企业文化在日常管理当中向员工渗透。其实，许多年以来已经有许多成功的案例向我们提供最直接的方法。例如：部队的管理，士兵在出操前，出操后；就餐前，就餐后，都要高唱军歌。因此，通过唱歌的这种晨会形式，能很好的将企业文化溶入企业的思想与记忆中，长期坚持不懈的坚持，就会逐步的将企业文化的精神和理念深深的扎根在员工的潜意识里，使员工在心灵深处会有认同感，也会有归宿感。因此早上的唱歌是非常好的一种晨会形式。方法之二：跳舞。有许多优秀的门店企业会经常组织员工跳健身操，此种形式是非常好的一种晨会形式，因为在跳操的过程中会充分扩展肢体，由于足疗行业的从业人员文化素质不高，心理比较封闭，心理有一种自卑感，因此足疗行业的大多数人情商不高，因此有许多足疗店的经理会思考，如何让技师向顾客提供更好的服务?比如：在顾客面前显得更自信，更擅长与顾客交流等等。但是，发现无论是怎样的管理制度和怎样的薪酬设计都无法让技师较快的提高心理素质和对客的服务。因此，通过跳舞和健身操高节奏肢体活动，能有效的培养技师良好的心理素质。行为科学研究专家发现，所有的人在经过长时间肢体语言，动作扩张后都能有效的提升这些人的心理素质同，例如，羞愧感，恐惧感。在跳舞过程中肢体的扩张展现，从而演变成内心的心理扩张。因此，早会的健身操，不仅仅能在体格上取得心理锻炼的作用，还能够从本质上提高本行业技师的心态调整，有助于技师的心理建设。会使得技师富有热情、自信和本行业从业人员的职业感，找到本行业价值的感觉。上述两种形式，通常是早会运用最多的两种形式，还有些企业采用在本店周边进行长跑。因此我们认为晨会的目的在于以下几个核心点：.员工情绪的调整.员工心态的调整。.员工思想和精神的一种激励。.员工团队合作、团队精神建设的最佳形式在举行晨会的时候，我们特别要注意一些细节。例如：音乐的配放，口令，报数声音的宏量，列队，点名，指挥者本人的着装，精神面貌。这些细节都非常重要，在进行晨会的时候，要强调人人参与，要对每周、每天的晨会进行一次评比；让员工喜欢晨会，乐于参与晨会，而不把晨会看作是一种负担，更不会把晨会理解为是一种流于形式的会议。如果我们能将晨会组织得很好，意味着员工从