烘焙饼店必知的“员工幸福管理”【全.doc

烘焙饼店必知的“员工幸福管理”烘焙饼店管理者管理员工最重要的就是让员工感觉到幸福，为他塑造价值，塑造未来，和饼店共同成长，只有这样的饼店才是成功的饼店，那么幸福的六大定律是什么呢？【幸福管理六大定律】：1、幸福需要感觉，感觉不到幸福就会溜走。2、幸福感与渴望度成正比，没有渴望就没有幸福。3、幸福感时间短暂，新的欲望将逐渐成为主导。4、幸福感会逐渐递减，对同类幸福的感觉将逐渐迟钝。5、获得幸福的经历越曲折，幸福感就会越强大。6、物质的幸福感时间短暂，精神的幸福感时间久远。 在我国很多烘焙饼店对幸福感的认识还只停留在硬性的外在条件上，比如薪酬、职位、办公条件。实际软性因素更重要。我们在推广绩效考核的概念时，其实更强调的是绩效管理，这两者不相等。但是烘焙管理者一般都比较简单直接，认为就是考核，所以这方面做好可以很有效地提高员工满意度，如果一个员工，薪酬和职位都没有提升，但是跟领导有良好的沟通，这种过程性的东西也会令人满意。烘焙饼店做企业文化，出发点不是通过跟员工的讨论来达成共识，而是通过一种精神的管制，大家把这个目的用的太功利化了。 一个烘焙饼店的下限是让员工能够呆下去，首先工作压力不能太大，从饼店文化来说，要把员工当目的，而不能把员工当工具。硬性的最好做到。软性因素除了企业文化，压力，还能够激发员工的组织公民行为，除了完成交代的任务，还能自发自觉地为工作去提一些建议，而不是事事请示领导，把主动性从工作中抽离。把自己跟组织割裂起来。个人跟职位的匹配度是非常重要的一个因素，员工做工作更轻松，更容易从工作中获得成就感，有的烘焙饼店老板感觉自己是花钱买员工的工作时间，所以对考勤打卡要求特别严格，他并没想到最重要的应该是工作效果，没有做到尊重员工。老板的烘焙经营都是个人风格，这个用外力能难改变，尤其是自己创业从做大到成熟到持续经营下去，认为自己已经有了成熟的烘焙经营模式。那烘焙饼店老板究竟该如何做好管理呢？ （1）和谐的人际关系。良好的工作环境不仅是烘焙饼店的明亮与风景，更重要的是和谐的人际关系。和谐的人际关系源于良好的沟通，特别是烘焙管理者与员工的沟通。现代企业的沟通方式越来越多，比如邮件、论坛、定期的座谈会等。通过多种方式，领导了解了员工的需求，及时解决问题，上下级之间、员工与员工之间的配合协作更加顺畅，企业的工作氛围和谐愉快。 （2）学习与发展机会。有关调查表明，大学生在选择就业单位时，更看重学习和发展机会，广东省青少年发展报告披露了一组数字：希望在工作的同时继续学习的人数，在青年科技人才中占72.6%，在山区青年中占77.5%，在外来务工青年中占93.5%正如幸福的家庭都是相似的，各行各业员工的幸福公式也都有相似的元素学习提升和发展的期待。（3）人性化管理。在现代社会，我们强调更多的是制度，比如上下班打卡，这一制度最早见于外企。但据笔者了解，一些知名外企最佳雇主企业，在管理人时更多地体现着人性化的趋向。HEAT公司是英国“百佳雇主企业”之一，他们有一个口号：一边让员工快乐工作，一边让公司持续赢利。 工作与家庭的平衡是HEAT公司关注的重点。比如公司推行了工作分享制度、在家工作、减低工时、灵活工作制与错开工时等一系列便利员工处理生活与工作关系的措施。女性员工是这些便利制度的主要受惠人，灵活的工作安排不但满足了她们的需要，同时保证了她们的工作效率。 （4）环境“方程式”。“欧洲最佳雇主企业”大奖单位法拉利公司，不断改进赛车工厂和跑车工厂的环境，特别是采用了一种名为“以人为本方程式”的新理念。这一理念的构想是把人放在中心位置考虑，围绕着人来建造工厂的设施，借此创造一个出色的工作环境，提高员工的创造力与生活质量。 幸福烘焙饼店建设，就是将经营企业的目的创造幸福，作为立业之本，创建积极的幸福文化并通过其推动社会的发展，这是目的，也是意义。如何将幸福企业建设落到实处，笔者总结了四点建议，以构建烘焙饼店的幸福指数。 1、幸福管理，铸企业强健之躯 幸福企业要突出“有和无”的辩证关系，有之以为利，无之以为用，充分发挥“无”的作用。在人、财、物的资源管理中，要以人的管理为核心，因为人是最多变的因素，所以管人最难管。只有将人管理好，才能体现一个烘焙饼店的烘焙管理水平。 管人，首要激励，其次服务，最次约束。烘焙饼店每年要将一定比例的财富，用于团队建设和员工激励，这个“有”形的资金比起员工对烘焙饼店的忠诚与长期的奉献这个“无”形要小得多。烘焙饼店看待员工的态度，决定了这个烘焙饼店的后续动力。太聪明的烘焙饼店，往往都被聪明所误。因为，聪明的机制下培养出来的，不是竞争对手，就是候补对手。 2、幸福形象，塑企业明星之形 一个是外在形象，一个是内在形象，缺一不可，都很重要。外在的，就是把我们的文化和公共区域的氛围营造结合在一起。你的办公室，客户一走进来就有如沐春风之感，员工一走进来就有轻松愉悦之感。外在的，包括文化、娱乐、交流等公共场所，图书室、微机室、体育场等，该有的尽量要有啊。 内在的，就是建设宽松的环境。何谓宽松环境？就是在我们的工作环境中充满和气、和谐、和睦、合作的氛围。就是对领导和同事要坦诚相待，用心沟通，以合为贵嘛，彼此之间，要尊重，要关爱，不勾心斗角，不疙疙瘩瘩。人与人之间要充满轻松和谐，工作苦，但是心情愉快。3、幸福活动，建企业温暖之家 幸福活动是烘焙饼店建设的载体。要幸福，就要把以“幸福”为核心的活动固化于制、外化于行。员工收到的可能只是一束鲜花或几句安慰，回报给企业的却是加倍努力工作的满腔热忱。有的公司，能够建立“爱心基金”，帮助困难员工，那就更厉害了。 有的烘焙饼店误以为文化活动就是企业文化，因此为了搞好企业文化，恨不能立马收购一支足球队！有的企业活动搞的不少，但效果不佳。他们忘了，搞活动的目的是为了让员工获得幸福的体验。不是为活动而活动，为把一种富有感染力的理念和信号传递给员工。从而留住员工的心！4、幸福文化，育企业卓越之魂 幸福企业的发展壮大，离不开幸福文化的滋养。以“文”建和谐，以“爱”聚人心。爱心是一种无法用语言堆砌的美丽家园，给每