某某公司年产8万吨果蔬加工项目可行性研究报告（p98） .doc

年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 i 目 录 第一章 总论1 1.1 项目名称与承办单位.1 1.2 研究工作的依据、内容及范围 1 1.3 编制原则.3 1.4 项目概况.3 1.5 技术经济指标.5 1.6 结论.8 第二章 项目背景及建设必要性11 2.1 项目背景.11 2.2 建设的必要性.12 第三章 建设条件17 3.1 项目区概况.17 3.2 建设地点选择.21 3.3 项目建设条件优劣势分析.21 第四章 市场分析与销售方案25 4.1 市场分析.25 4.2 营销策略、方案、模式28 第五章 建设方案29 5.1 建设规模和产品方案.29 5.2 建设规划和布局.29 5.3 运输.32 5.4 建设标准.33 5.5 公用工程.35 5.6 工艺技术方案.40 5.7 设备方案.42 5.8 原辅材料.44 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 ii 5.9 节能减排.45 第六章 环境影响评价49 6.1 环境影响.49 6.2 环境保护与治理措施.51 6.3 评价与审批.52 第七章 项目组织与管理54 7.1 组织机构与职能划分.54 7.2 劳动定员.54 7.3 经营管理措施.54 7.4 技术培训.55 第八章 劳动、安全、卫生与消防.56 8.1 编制依据及采用的标准.56 8.2 安全卫生防护原则.56 8.3 自然灾害危害因素分析及防范措施.57 8.4 生产过程中产生的危害因素分析及防范措施.57 8.5 消防编制依据及采用的标准.59 8.6 消防设计原则.60 8.7 火灾隐患分析.60 8.8 总平面消防设计.60 8.9 消防给水设计.61 8.10 建筑防火.61 8.11 火灾检测报警系统.62 8.12 预期效果.62 第九章 项目实施进度63 9.1 实施进度计划.63 9.2 项目实施建议.64 第十章 项目招投标方案65 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 iii 10.1 招标原则.65 10.2 项目招标范围.65 10.3 投标、开标、评标和中标程序65 10.4 评标委员会的人员组成和资格要求.67 第十一章 投资估算和资金筹措68 11.1 投资估算.68 11.2 资金筹措及使用计划.71 第十二章 财务评价72 12.1 费用与效益估算.72 12.2 财务分析.73 12.3 偿债能力分析.74 12.3 不确定性分析.75 12.5 财务评价结论.77 第十三章 建设合理性分析78 13.1 产业政策符合性分析.78 13.2 清洁生产符合性分析.78 13.3 规划符合性分析.78 13.4 项目建设环保政策符合性分析.79 13.5 环境承载性分析.79 13.6 结论.79 第十四章 结论与建议80 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 1 第一章 总论 1.1 项目名称与承办单位 1.1.1 项目名称 年产 8 万吨果蔬加工项目 1.1.2 项目承办单位、法人代表 项目承办单位：xxxxxx 食品有限公司 法人代表： 1.1.3 建设性质与地点 建设性质：新建 建设地点：xxx 省 xxx 市 xxx 工业园区 1.1.4 可行性研究报告编制单位 编制单位：xxx 咨询有限公司 工程咨询等级： 1.2 研究工作的依据、内容及范围 1.2.1 研究依据 1、关于编制xxxxxx 食品有限公司年产 8 万吨果蔬加工项目可 行性研究报告的委托书； 2、 中华人民共和国环境保护法(1989 年)； 3、 中华人民共和国水污染防治法(1996 年)； 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 2 4、 中华人民共和国水污染防治法实施细则(2000 年 3 月)； 5、 中华人民共和国清洁生产促进法(2002 年 6 月)； 6、 中华人民共和国水土保持法实施条例（国务院令 120 号， 1993 年 8 月）； 7、 xxx 市城市总体规划(2007 年-2020 年)； 8、 xxx 市土地利用总体规划(1997-2010 年)； 9、 xxx 省环境保护“十一五”规划； 10、 xxx 市农业综合开发“十一五”规划； 11、 xxx 市国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要； 12、 果蔬罐头卫生标准（gb11671-2003）； 13、建设项目可行性研究报告编制内容深度的规定； 14、项目单位提供的基础材料； 15、现场勘查所得的资料和数据。 1.2.2 研究内容及范围 根据项目建设单位的委托，项目可行性研究的范围包括： 1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企 业销售、市场发展趋势和需求量进行预测； 2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模， 拟定合理工艺技术方案和设备选型； 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 3 3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究； 4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究； 5、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价； 6、对项目实施进度、劳动定员的确定； 7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析， 进行不确定性分析，提出财务评价结论； 8、提出项目的可行性研究工作结论。 1.3 编制原则 1、积极贯彻执行国家基本建设的方针政策，严格执行国家和地 方颁布的标准、规范、规定，使设计做到切合实际，技术先进，经济合 理，安全适用； 2、重视优化设计方案工作，通过设计方案的论证来提高设计水 平和降低工程投资额； 3、 “三废”治理措施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。排 出物符合国家及地方的“三废”排放标准。 4、节能与降耗并重，做好工艺余热的回收和水的重复利用，提高 水的循环利用率。 1.4 项目概况 1.4.1 项目单位简介 xxxxxx 食品有限公司为私有制企业。该公司新上年产 8 万吨果 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 4 蔬加工项目，产品质量国家规定标准的要求。本项目的开发具有一定 的社会、环境效益和经济利益。符合国家产业调整政策，又有较好的 发展前景，是一项利国利民的产业。本项目一旦投入正常生产，对促 进地方经济的发展将起积极的作用。 1.4.2 建设规模与产品方案 本项目征地 120 亩，厂区东西宽 280 米，南北长 286 米。新上苹 果罐头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐头、食用菌罐头、黄桃罐头、 果酱罐头全自动果蔬罐头生产线各 1 条，主要建设装罐车间、包装车 间、原料仓库、成品库、锅炉房、办公楼、职工宿舍楼、污水处理站等 工程。 本项目投产后，年产苹果罐头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐 头、食用菌罐头、黄桃罐头、果酱罐头各 1 万吨。 1.4.5 场址概述 本项目位于 xxx 省 xxx 市 xxx 工业园区，为工业用地。 1.4.6 基础设施条件 本项目所在地交通便利，地势平坦，水源充沛，基础设施配套齐 全。本项目水源自来自备井，本项目用电由 xxx 电网供给，可以满足 本项目生产、生活的需求。 1.4.7 环境保护 本项目设有环保设施，可以控制污染物，使其达标排放。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 5 1.4.8 项目定员和来源 根据生产需要和项目特点，项目建成投产后劳动定员为 300 人， 其中管理人员 20 人，技术人员 10 人，生产工人 270 人。 项目全年生产天数 300 天，实行 1 班制，每班工作 8 小时制。 1.4.9 项目实施进度 根据项目进展情况，预计 2010 年 1 月开工建设，项目建设期为 12 个月，预计 2011 年 1 月可进入投产期。 1.4.10 总投资及资金筹措 本项目总投资 24000 万元，其中建设投资 19400 万元，铺底流动 资金 4600 万元。 本项目建设总投资 24000 万元，由 xxxxxx 食品有限公司自筹解 决 18000 万元，申请银行贷款 6000 万元。 1.5 技术经济指标 主要经济技术指标表 序号项目单位数量 一生产规模 1苹果罐头万 t1 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 6 2梨罐头万 t1 3杏罐头万 t1 4草莓罐头万 t1 5桃罐头万 t1 6食用菌罐头万 t1 7黄桃罐头万 t1 8果酱罐头万 t1 二主要原料及燃料动力 1苹果罐头万 t1.2 2梨罐头万 t1.2 3杏罐头万 t1.2 4草莓罐头万 t1.2 5桃罐头万 t1.2 6食用菌罐头万 t1.2 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 7 7黄桃罐头万 t1.2 8果酱罐头万 t1.2 9辅料万 t0.4 10瓶罐万套18816 11包装箱万个800 12 电 万 kwh/a280 13水万 t/a50 14煤万 t0.36 三劳动定员人300 四占地面积平方米80040 五建筑面积平方米65500 六运行时间天/年300 七主要经济指标 1总投资万元24000 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 8 建设投资万元19400 流动资金万元4600 2生产成本万元/年21874 3年销售收入万元/年51448 4年利润万元/年14806 投资回收期 税前年2.55 税后年3.1 财务内部收益率 税前%86.406 税后%71.28 7投资利润率%60.70 8盈亏平衡点%38.71 1.6 结论 1、本项目属于产业结构调整指导目录（2007 年本）中农林业类 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 9 的“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励 类，符合国家产业政策。 2、项目方案策划遵循了“可持续发展”的道路，环保设施与生产 设施“同时设计、同时建设、同时投产”的方针，对罐头生产过程中产 生的污染物进行有效处理，有利于对环境的保护，有利于创造绿色、 和谐的社会环境。 3、本项目建成投产后，企业年生产能力可达到 80000 吨，这将有 力地促进当地农业种植结构的调整，大力发展果品蔬菜等高效作物， 从而推动当地具有资源优势、产业优势、产品出口优势的果蔬种植产 业进一步壮大，提升果蔬产业在种植业乃至整个农业农村经济结构中 的比重，对农业和农村经济结构、产业结构的优化调整及升级起到带 动和促进作用。 5、本项目的实施，进一步扩大了企业生产规模，提高了果蔬加工 能力，壮大了龙头，使“公司基地农户”的产业链条更加完善，有 力地促进当地果蔬产业化的发展。本项目的实施，还将推进当地果蔬 优势产区建设，有利于农业增效、农民增收，有利于加快发展现代农 业和新农村。 6、本项目生产出了优质、安全的无公害果蔬罐头食品，形成了品 牌化、产业化，促进了果蔬产业的持续稳定协调发展，丰富了人民群 众生活，提高了人民群众收入，保障了绿色食品的有效社会安全供给。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 10 总之，本项目建设符合国家农业产业政策和地方发展规划，具有 很好的社会效益和经济效益。建议有关部门尽快批准立项，并给予政 策扶持，争取早投资、早受益。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 11 第二章 项目背景及建设必要性 2.1 项目背景 罐头行业是我国的出口大户，在国际市场有悠久的历史和良好的 信誉。目前，全国罐头行业仍以出口为主。数字显示，在整个罐头行业， 果蔬罐头出口最多，为 86.5 万吨，占整个罐头出口量的 69%，而其增 长速度也超过了整体增长速度；水果罐头出口 30.8 万吨；肉类罐头出 口增长近 10%，达到 3.9 万吨。除了传统的蘑菇罐头、芦笋罐头、竹 笋罐头、清水马蹄罐头和肉类罐头外，菠萝罐头、桃罐头、梨罐头、草 莓罐头、蔬菜罐头、食用菌罐头的出口量也呈现较强的增长势头，主 要出口市场是日本、美国、欧盟成员国。近年来，俄罗斯、中东地区、 东盟国家每年从中国进口的罐头量也在增加，一再彰显我国罐头业迅 猛的出口势头。 中国罐头工业协会梁仲康理事长日前在北京人民大会堂举行的 中国名牌颁布仪式上乐观地表示，罐头消费在一部分消费群体中已经 初步形成“时尚”特色，现在新工艺罐头食品无须使用任何防腐剂、加 工用料考究、工艺科学，可以常温储存，属于健康食品。罐头的“方便、 安全、营养、美味”将进一步得到更多消费者的认可，尚处于培育阶段 的国内罐头消费市场将得到有力的推动。 市场是果蔬罐头发展的向导，是果蔬产业发展的龙头和动力。在 巩固和拓展国外市场的同时，要大力开拓国内果蔬罐头消费市场。在 国际市场，果蔬罐头仍是今后果蔬贸易与消费的主要加工产品，但果 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 12 蔬罐头贸易和消费量相对隐定，我们要在保持与巩固现有市场份额的 同时，积极开拓新的市场。我国果品蔬菜品种资源丰富，部分果蔬品 种的人工栽培已取得相当成熟的技术和经验，积极发展果蔬罐头出口 具有很大的增长潜力和利润空间。国内市场是今后果蔬罐头的主要市 场，要下大力将国内市场引导好、培育好、发展好。从目前的情况看， 内销果蔬罐头基本都是清水、糖水、盐水配料型的产品，作为餐饮及 家庭消费供烹饪菜肴的产品类型，今后仍需发展。但要加快开发适合 人们口味和生活习惯、便于直接快捷消费果蔬罐头，加快开发内销市 场。 当今，人们饮食观念和习惯正在改变，由吃得饱、吃得好逐步转 向吃得营养、吃得健康。人们对果蔬罐头的营养价值和保健作用愈来 愈认识，果蔬罐头消费需求量将不断增长，果蔬罐头产业将有着广阔 的发展前景,果蔬罐头加工是保障果品蔬菜市场供给和产业稳步发展 的重要环节。因此，xxxxxx 食品有限公司年产 8 万吨果蔬罐头加工产 品项目的建设有利于提高食品质量和安全水平，保护城乡人民群众身 体健康，推动农业结构调整和产业升级，使产业链进一步延长和完善， 发展农村生态经济，增加农民收入，构筑新的经济增长点，实现农村 经济可持续发展，促进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。 2.2 建设的必要性 1、项目符合国家食品产业的发展政策 2008 年中央 1 号文件均明确指出：加强农业标准化和农产品质 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 13 量安全工作。积极发展绿色食品和有机食品，培育名牌农产品，加强 农产品地理标志保护。继续实施农业产业化提升行动，培育壮大一批 成长性好、带动力强的龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优 势产业集群发展。 国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要提出：积极发展品 种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农 民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和 其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健 全企业与农户利益共享、风险共担的机制。扩大养殖、园艺等劳动密 集型产品和绿色食品生产。鼓励优势农产品出口。 全国农业和农村经济发展第十一个五年规划（2006-2010 年）提 出“十一五”期间，农业和农村经济发展的基本任务之一是要通过“大 力推进农业产业化经营，突出抓好农产品精深加工，提高农业综合效 益，确保农业增效和农民增收”。 本项目属于产业结构调整指导目录（2007 年本）中农林业类的 “农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励类， 符合国家产业政策。 因此，本项目符合国家产业政策和发展规划的要求，符合加快建 设社会主义新农村、积极推进有机食品生产基地的建设的发展方向。 2、项目建设符合 xxx 省发展规划 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 14 xxx 省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要明确指出： 增强龙头企业带动能力，提高农业产业化市场化水平。继续加大对 500 家龙头企业的支持力度，鼓励龙头企业提高技术装备和管理水平， 通过资产重组、资本运营、兼并联合等方式迅速膨胀规模，到 2010 年 销售收入过 50 亿元的龙头企业达到 10 家。依托优势产业和省级以上 龙头企业，开发一批在国内外市场有较大影响力的知名品牌。积极引 导外商投资向农业综合开发和社会化服务领域延伸，向引进配套技术 和管理经验延伸，提高农业对外开放层次。力争到 2010 年，全省农产 品出口达到 120 亿美元以上。 xxx 省农业农村经济发展“十一五”规划纲要规定：着眼提升农 业产业素质和竞争能力，进一步推进农业农村经济结构调整。把农业 结构调整的重点转到培育优势产业和优势产品上来，培植农业新的增 长点。优化农业区域布局，形成优势农产品产业带，提升农业结构档 次和素质。大力发展农村二三产业，突出发展农产品精深加工，提高 农产品的附加值，创造新的消费需求。 3、项目的建设符合 xxx 市发展规划 大力推进农业产业化，提高农产品竞争力。立足全市资源优势和 基础条件，围绕粮油、蔬菜、果品、畜禽、林业等主导产业，大力发展 农副产品加工业，拉长农业产业链条，逐步形成产供销相衔接、农工 贸一体化发展的新格局。进一步加大对农业龙头企业的扶持力度，鼓 励龙头企业通过资产重组、资本运营、兼并联合等方式迅速膨胀规模， 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 15 改善经营管理和技术装备，提高农产品商品率和转化率。 4、项目的建设有利于培育壮大当地主导产业，加快农村经济结 构战略性调整。 办事处地处沂蒙山系西南麓，属低山丘陵区，地势东高西低，东 部峦峰连绵，西部山少地坦，山间小气侯条件优越，环境优美，全镇林 地面积达到目的万亩，林木覆盖率达 59.3%，果树资源丰富，果树面 积达 22.5 万亩，是鲁南地区最大的优质果品生产基地和大棚果生产 基地。建成了万亩冬桃、万亩樱桃、万亩核桃、3 万亩大枣、3 万亩板 栗、5 万亩优质梨、10 万亩花椒、10 万亩苹果等十大优质果品基地， 干鲜果品年产量达到 10 万吨。建有鲁南地区较有影响的李庄大樱桃 批发市场，中华大樱桃畅销全国。发展蔬菜基地达到 200 多万平方米。 该项目建成投产后，企业年生产能力可达到 60000 吨，这将有力地促 进当地农业种植结构的调整，大力发展果品蔬菜等高效作物，从而推 动当地具有资源优势、产业优势、产品出口优势的果蔬产业进一步壮 大，提升果蔬产业在种植业乃至整个农业农村经济结构中的比重，对 农业和农村经济结构、产业结构的优化调整及升级起到带动和促进作 用。 5、有利于推进农业产业化，促进农业增效，农民增收 该项目的实施，进一步扩大了企业生产规模，提高了果品蔬菜加 工能力，壮大了龙头，使“公司基地农户”的产业链条更加完善， 有力地促进当地果蔬产业化的发展。该项目的实施，还将推进当地果 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 16 品优势产区建设，有利于农业增效、农民增收，有利于加快发展现代 农业和新农村。 通过该项目的实施，生产出了优质、安全的无公害罐头食品，形 成了品牌化、产业化，促进了果蔬产业的持续稳定协调发展，丰富了 人民群众生活，保障了绿色食品的有效社会安全供给。 综上所述，本项目的建设是十分必要的。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 17 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 3.1.1 地理位置 xxx 在 xxx 市东北部，东 3.1.2 地形地貌 （1）区域地质 xxx 在大地构造上属羊庄向斜盆地，位于秦岭负荷构造带和鲁西 旋转构造体系复合部位，断裂和摺曲构造发育，北部有西北东南向 的长龙断裂带，南部有平行长龙断裂的西北东南走向的曹王墓断裂 带，在西部 30km 处有南北向的峄山断裂，东部 10km 处有南北向的 上辛庄马头断裂，从而形成一个独立的 xxx 断块。xxx 断块虽与西 南部 20km 外著名的羊庄盆地断块同属羊庄盆地，但分属两个不同的 断块，中间有曹王墓断层和桑村穹隆相隔。 羊庄盆地为一呈北东南西向展布的较大的向斜构造盆地，周围 岩层均向腹地倾斜，岩石倾角 5。-12。 。两条北西西向断裂长龙断裂 和曹王墓断裂将羊盆地割为三个次级构造单元：辛庄辛召断块、xxx 徐庄断块和羊庄辛集构造盆地。辛庄辛召断块主要由下寒统和 太古界变质岩及火成岩组成；xxx徐庄断块主要由中、上寒武统组成； 羊庄辛集构造盆地主要由奥陶系和上寒武统组成。各单元中的山间 盆地、谷地分布着第四纪地层。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 18 （2）区域地势地貌 xxx 全区就地势而言为东高西低，东部为群山区，最高的山海拔 620m，西部为剥蚀残丘和山前倾斜平地，海拔一般在 75-120m 之间， 山前平地占总面积的 20%。 （3）厂区地质地貌 厂区微地貌属平原，地形较平坦、地势为东高西低。在勘探深度 内揭露地层分为第四系全新统残坡积物和奥陶系石灰岩两层，自上而 下依次为： a、第四系粘土层 该层层厚 0.704.10m，上部 0.20.4m 为耕土，下部为暗红色、 棕红色粘土，局部为次生红粘土，裂隙较发育。 b、奥陶系石灰岩 该层灰岩最大揭露厚度为 6.10m，呈青灰色，隐晶质结构，岩溶 和裂隙不甚发育，局部发育的溶洞均为红粘土充填。 根据勘探结果，在揭露深度范围内（钻孔最深 7.0m）未见地下水。 (4)地震 根据中国地震动参数区划图（gb183062001），工程所在地地 震动峰值加速度为 0.10g。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 19 3.1.3 自然地理 xxx 地势东高西低，呈自然倾斜状，东部为海拔 500 米左右的低 丘陵山区，西部为海拔 100 米以下的冲积平原。地层属华北型沉积， 岩石以石灰岩为主。全区有大、小山头 5000 多个，海拔在 400 米以上 的 161 个。xxx 市最高的 3 座山峰即高山、摩天岭、抱犊崮均在 xxx 境内。境内山地丘陵面积 134 万亩，平原面积 13.6 万亩，分别占全区 总面积的 88.6%和 9%。耕地面积 39.5 万亩，占全区总面积的 25.7%， 人均耕地 0.96 亩。全区宜林面积 70 万亩。 xxx 属于温带季风型大陆性气候，大陆度为 65.18%，一般盛行风 向东风和东南风，年平均风速为 2.5m/s，夏季平均风速 2.6m/s，冬季 平均风速 2.3 m/s，瞬时最大风速 14.1m/s，风向年主导风向 ene，夏 季主导风向 e，冬季主导风向 ene。但受海洋一定程度的调节和影响， 气候资源丰富，具有气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照 充足、无霜期长等特点。 xxx 冬无严寒，夏无酷暑，年均气温 13.5，其中最热月份 7 月平 均气温 26.7，最冷月份 1 月平均气温-0.2，累年极端最低气温- 9.2，极端最高气温 40.1。无霜期平均 200 天左右，最长 227 天， 最短 165 天。平均初霜期多出现在 10 月下旬，终霜期为 4 月上旬，历 年冻土最大深度 29cm。 xxx 光能资源丰富，全区年平均日照时数长达 2400-2800 小时， 太阳总辐射年均 136.6 千卡/厘米 2，生理辐射总量为 59 千卡/厘米 2。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 20 除 1 月份平均气温在-2-2之间外，其他各月均在 0以上。年积温 为 4892.2-5131.3。 xxx 雨量充沛，年平均降水量 875 毫米，70%集中在 69 月份， 约为 612 毫米，其他月份年降水量约为总量的 30%，约 263 毫米。年 平均相对湿度 66%，最高月相对湿度 80%（7 月、8 月），最低月相对湿 度 58%（2 月、3 月）。暴雨次数少，强度不大，时间集中，受地形影响 大，一般很少发生，防洪能力 50 年一遇，洪峰量 400m3/s，洪水在河 道处水深 5 米。暴雨平均初日为 6 月 22 日，终日为 8 月 29 日，初终 间日数约为 69 天。多年平均暴雨量为 328.7 毫米。雷击天气发生较少， 有则多发生在 69 月份，78 月份为重点月份。 3.1.4 历史沿革 xxx 民风纯朴浓郁，民俗风情包罗万象：红山峪民俗村一度引起 全国及省、市民俗界的极大关注；洪门葡萄村被列为全国庭院生态示 范村；伏里土陶工艺历史悠久、内涵丰富、造型独特，享誉国内外；西 集羊肉汤久负盛名、风味独特，有“华夏第一汤”之美誉。 xxx 人文荟萃：有历史悠久的大汶口文化、伏里遗址、邾国遗址、 汉像画石、汉墓群；有战国时期的灵邱、梁王固城等遗址；有唐宋以来 修建的普照寺、灵泉观、灵芝寺塔等人文、历史景观。 xxx 不仅有悠久的历史文化和无限的自然风光，且有震惊中外的 政治事件和光荣的革命传统。1923 年 5 月，以孙美瑶为首的“xxx 建 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 21 国自治军”，在抱犊崮山区制造了轰动中外的“临城劫车案”，史称“民 国第一案”。1935 年 4 月，中共临时特委郭致远在北庄镇建立了鲁南 山区第一个党支部；1939 年秋，罗荣桓、肖华、陈光等率领八路军 115 师进驻抱犊崮山区抗日根据地，沉痛打击了日本侵略者，保卫了鲁南 抗日根据地，捍卫了民族尊严。 3.1.5 社会环境概况 xxx 为 xxx 市市辖区，成。 3.2 建设地点选择 本项目位于 xxx 省 xxx 市 xxx 工业园区，为工业用地。该区域空 气质量优良，果蔬资源丰富，同时项目区域交通便利、通讯方便，是建 设果蔬罐头生产基地的理想场所。 3.3 项目建设条件优劣势分析 3.3.1 优势条件 1、技术优势 xxxxxx 食品有限公司劳动定员 300 人，其中管理人员 10 人。在 人才结构上具备新产品研发和新技术应用的科研技术攻关能力。同时， xxxxxx 食品有限公司与科研单位、高校具有密切合作关系，依托科研 单位、高校的技术资源积极开发新产品和新技术，为公司发展不断注 入新的活力。此外，xxxxxx 食品有限公司为行业精英提供优厚的待遇 和积极和谐的环境，吸引其加盟公司，为公司发展备足后劲。 2、区位优势 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 22 本项目位于 xxx 工业园区，区位优势显著。 xxx 工业园区，交通十分便利。西别贯穿镇腹地，在镇驻地呈十 字交叉。 3、政策优势 2008 年中央 1 号文件均明确指出：加强农业标准化和农产品质 量安全工作。积极发展绿色食品和有机食品，培育名牌农产品，加强 农产品地理标志保护。继续实施农业产业化提升行动，培育壮大一批 成长性好、带动力强的龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优 势产业集群发展。 国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要提出：积极发展品 种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农 民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和 其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健 全企业与农户利益共享、风险共担的机制。扩大养殖、园艺等劳动密 集型产品和绿色食品生产。鼓励优势农产品出口。 xxx 省农业农村经济发展“十一五”规划纲要规定：着眼提升农 业产业素质和竞争能力，进一步推进农业农村经济结构调整。把农业 结构调整的重点转到培育优势产业和优势产品上来，培植农业新的增 长点。优化农业区域布局，形成优势农产品产业带，提升农业结构档 次和素质。大力发展农村二三产业，突出发展农产品精深加工，提高 农产品的附加值，创造新的消费需求。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 23 本项目属于产业结构调整指导目录（2007 年本）中农林业类的 “农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”行业，属于国家鼓励类， 符合国家产业政策。本项目的建设得到了国家和地方政府的政策支持。 在投资环境以及供水、供电、土地征用等方面，当地政府都给予了本 项目最大的支持和帮助。 4、资源优势 项目所在地果树资源丰富，果树面积达 22.5 万亩，是鲁南地区最 大的优质果品生产基地和大棚果生产基地。建成了万亩冬桃、万亩樱 桃、万亩核桃、3 万亩大枣、3 万亩板栗、5 万亩优质梨、10 万亩花椒、 10 万亩苹果等十大优质果品基地，干鲜果品年产量达到 10 万吨。 3.3.2 主要障碍因素及解决方案 1、市场空间的拓展 本项目建成后的产品数量较大，要根据产品的销售确定产品的产 量。项目建设单位需要设立专业部门进行市场的拓展，这对本公司是 一个新的挑战，尤其是产品进入市场的时机和方式，对于本公司来说 是一个新的课题，随着产量的增加和产品的成熟，必须开拓外地的销 售渠道和新的市场，需要聘用和培养一批精悍的销售队伍，以保证产 品的顺利销售。 2、项目风险管理 公司要加强自身管理能力和技术水平，实施标准化战略，在罐头 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 24 制备过程中严格执行相关技术标准，加强对工人的技术培训指导和监 督，保证产品质量。同时，对节能、环保、营养、服务等加强要求，构建 饮用水和谐生态环境。 3、资金紧张 该项目所需投入资金较大，除企业自筹外和银行贷款，还有一定 的资金缺口。公司还将继续加大融资力度，争取政策性资金的大力扶 持。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 25 第四章 市场分析与销售方案 4.1 市场分析 果蔬罐头是以水果、蔬菜等为原料，经加工处理、排气、密封、加 热杀菌、冷却等工序而成的罐装食品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形 式。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果 罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水 菠萝、黄桃罐头等。 果蔬罐头是全球最主要的罐头产品贸易品种。我国是世界第一果 蔬罐头生产国和出口国，对于稳定国际市场果蔬罐头供应起着举足轻 重的作用。我国于 20 世纪 60 年代中期开始大面积栽培果蔬用于加工 罐头。1967 年出口试销果蔬罐头 31 吨，至今已走过了近 40 个春秋。 从 80 年代初开始，果蔬罐头一直是我国罐头产品出口创汇的拳头产 品，在世界果蔬罐头贸易中占有举足轻重的地位。 全球果蔬总产量的 10-15%进入了国际贸易，主要出口国为中国、 波兰、荷兰、西班牙和加拿大等几个生产大国。主要进口国为日本、美 国、德国和东盟、俄罗斯等国家和地区。2006 年，我国果蔬罐头出口 金额首次突破 10 亿美元，同比增长了 17%。2007 年 1-10 月，我国果 蔬罐头出口实现创汇 19.8 亿美元，同比增加 26%，继续保持高速增长 势头。 我国食用菌生产遍布全国，福建、浙江、湖北、xxx、河南、四川和 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 26 云南等省为主产区。世界主要果品栽培品种有桃、梨、杏、苹果草莓等。 其中，双孢蘑菇是欧、美国家的主栽品种，而香菇则在亚洲国家占主 导地位。 近四年来，国内共有 31 个省、市、区出口果蔬罐头。其中，福建 省出口最多。2006 年，福建省出口果蔬罐头的数量和金额占全国出口 总数量和总金额的 53.09%和 38.89%，其次是湖北省，出口量及出口 金额分别占 2.29%和 10.13%。 近十年来，全球果蔬罐头供求十分均衡，价格平稳，但是从 2005 年下半年开始，国际市场上开始出现货源短缺，价格一路飙升。2005 年以前，我国蘑菇罐头出口平均单价一直维持在 600 美元/吨的水平， 而在 2006 年则超过了 8000 美元/吨。导致价格在短时间内迅速上升 的原因是多方面的：首先是美国和欧盟果品减产严重。美国政府为打 击非法移民劳工，迫使许多果品农场因拉美裔劳工数量骤减而被迫停 产。欧盟中的荷兰、意大利等果蔬生产国由于病害流行，产量也有所 下降。其次，新兴的果蔬罐头消费大国如俄罗斯、乌克兰等国由于经 济转暖，居民购买力增强，对果蔬制品的需求进一步增长，从而加剧 了国际市场的供求失衡。2006 年，中国对俄罗斯果蔬罐头出口数量 较 2004 年增加了一倍。此外，全球性的能源价格上涨，导致生产和物 流成本大幅提高，成为推动价格上涨的另一个重要因素。 2007 年以来，我果蔬罐头出口保持了高速增长，出口价格继续攀 升。2007 年前 10 个月，我果蔬罐头出口创汇 5.7 亿美元，同比增长 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 27 65%，平均出口单价达到 1150 美元/吨以上。基于 2006 年供不应求的 行情，世界主要果品生产大国纷纷增加了产量，我国 2007 年果品产 量总体增幅在 15-20%，荷兰、波兰等国也扩大了果蔬栽培面积 5%-10%， 产能的增长在短期内难以缓解供给短缺的局面，但随着时间的推移， 供给将逐渐恢复平衡，价格也将回落到正常水平。俄罗斯、欧盟和美 国仍将是果蔬罐头的主要买家，俄罗斯人均果蔬消费量远低于美国和 西欧国家，因而还蕴藏着巨大的市场潜力，有待进一步开拓。 未来 10 年内（即到 2018 年），黄桃制罐产品在国内需求在 200 万 吨以上，芦笋制罐产品在 300 万吨以上。从国际市场来看，国际出口 空间尚处于十分充裕时期，同时，我国在这些产品上具有原材料基地 广泛、价格便宜、人力资源价格偏低的优势，产品竞争力较强。在日本， 我国的制罐产品的等量价格还不如其自产鲜销水果价格的三分之一， 可见我国在近阶段内在国际市场上产品价格竞争力是十分显著的。 项目产品以生产果蔬罐头为主，采用传统工艺与自主开发相结合 的方式，开发了适应市场需求的果蔬罐头。在采用国家标准和行业标 准的基础上，引进国际标准，顺利通过欧洲 ifs、英国 brc 等地区的 产品标准认证，2004 年通过 haccp（食品质量安全体系认证）。生产 过程中严格按照 iso9001 质量管理体系和 haccp 的要求程序操作， 加强源头控制，对原料生产采取“公司基地农户”的模式，按照标 准化生产的要求，降低农残指标，保证了产品质量安全，使该公司生 产的产品在国际市场竞争中具有质量优势。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 28 4.2 营销策略、方案、模式 本项目的建设对于提高经营效益，延伸和完善产业链，是十分必 要的。 4.2.1 营销策略 首先，采取多种方式宣传企业品牌，扩大品牌知名度和国际、国 内市场占有率。 其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据市场需求， 调整品种、质量、规格、数量结构，由市场决定产品，不断提高市场占 有份额，以得到长期、稳定的回报。 第三，在始终如一地保证品质的前提下，实行多种促销策略，如 有奖促销、薄利多销等。 4.2.2 产品营销方案与营销模式 建立一支职责分明、精干高效、分工协作的销售队伍。采取委托 代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售、间接销售有机结 合的销售网络。在巩固扩大国内市场的同时，积极发展国际市场，形 成国内、国际两大市场销售网络。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 29 第五章 建设方案 5.1 建设规模和产品方案 本项目征地 120 亩，厂区东西宽 280 米，南北长 286 米。新上苹果罐 头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐头、食用菌罐头、黄桃罐头、果酱罐 头全自动果蔬罐头生产线各 1 条，主要建设装罐车间、包装车间、原料仓 库、成品库、锅炉房、办公楼、职工宿舍楼、污水处理站等工程。 。 本项目投产后，年产苹果罐头、梨罐头、杏罐头、草莓罐头、桃罐头、 食用菌罐头、黄桃罐头、果酱罐头各 1 万吨。 5.2 建设规划和布局 5.2.1 总图布置原则 根据工业企业设计暂行卫生标准等规定，本项目规划布局设计时， 重点坚持如下原则: （1）认真执行国家有关政策、法令、法规。在满足正常生产的前提下， 以降低工程造价、节约建设用地为原则，同时为生产及货物运输创造良好 的条件。 （2）根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布置，力求做 到功能分区明确，布置紧凑合理，工程管理便捷，并为方便施工创造有利 条件。 （3）充分满足当地城镇总体规划及消防、安全、环保、卫生等要求，配 置合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境条件。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 30 5.2.2 厂区总平面布置 厂址现状 项目拟在 xxx 市 xxx 工业园区实施，占用工业用地,总占地约 120 亩。 厂内地势平坦，厂区周围道路通畅，有利于消防安全施救；当地自然条件、 地理位置、交通运输、施工协作条件对项目建设部都十分有利。 主要规划内容 根据本项目行业特点和厂区各建（构）筑物的功能要求，结合厂区地 形、气象条件等综合因素，因地制宜地布置本工程建（构）筑物，使厂区总 图布置符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、 节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。本项目主要规划了装 罐车间、包装车间、原料仓库、成品库、锅炉房、办公楼、职工宿舍楼、污 水处理站等工程。厂区按功能分为生产区、办公生活区和动力区。厂区西 部为生产区，东南部为办公生活区，动力区布置在厂区中东部。仓库在东 北部。 入口设在厂区北侧，紧靠公路。厂区内新建一条 12 米宽的道路与北 京路相连，共设大门 2 处，人流与物流分开，各运输点道路构成环状布置， 既方便了运输走向，又优化了建筑组群。 5.2.3 竖向布置 厂区竖向设计地坪标高根据场地自然场面标高及厂外城市道路标高 确定在 495mm，全厂在同一个平面上。同时考虑厂区排水的顺畅，并尽量 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 31 减少土方工程量。 5.2.4 厂区道路和绿化 作为现代化工厂，应使厂内、外交通运输相适应。厂区内道路系统的 布置应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷地到达每个车间，并形成 环形路网，同时充分考虑厂区内部通道与外部道路的贯通，留足消防通道， 在形成简捷的单向运输路线的基础上，能够满足厂内运输以及厂区消防 疏散等要求。本项目道路分主干道、次干道二种，连接厂区主要出入口的 道路主干道宽 12m，生产车间之间次干道宽 4-6m。道路路面结构为水泥 砼路面带盖板明沟，路肩宽度宜采用 1m。 厂区绿化布置重点在道路两旁、围墙内侧和建筑物周围，因地制宜种 植适合当地自然环境和气候条件的花草树木。沿围墙内侧布置绿篱，厂区 出入口附近可适当布置一些花坛，使全厂形成点、线、面相结合的绿化空 间，力求创造一个整洁、美观的生产环境，厂区绿化系数 15%。 5.2.5 总平面主要技术指标 总平面主要技术指标表 序号项 目单位指标 1厂区用地面积 80040 2建筑面积 65500 3道路及硬化地面占地面积 2500 4绿化面积 12000 5绿化率%15 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 32 5.3 运输 工厂运输设计应符合企业总体规划要求，并根据生产要求，运输现状， 统筹安排，合理组织人流、货流，确保工厂原材料运进和成品运出，使运 输路线短捷，经济合理，有利于提高劳动生产率，减轻劳动强度，使厂内 外运输、装卸和储存形成一个完整、连续的运输体系。 5.3.1 全年运输量 本项目达产后，全年总运输量为 23 万 t。 厂区运输量表 序号货物名称单位用量 一运入 1果蔬等原辅材料万 t/a11.5 二运出 1罐头万 t/a9.9 2果核皮等废料万 t/a1.6 三合计万 t/a23 5.3.2 运输工具的选择 本项目生产用主要原料由供应商通过公路运入，所产生的废料通过 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 33 公路外运，成品由工厂通过公路、铁路运往国内外。 5.4 建设标准 5.4.1 建筑设计标准 项目车间、仓库等建筑物设计遵循适用、经济、美观的方针，在满足 工艺、电气及给排水等专业需要的前提下，合理布置、综合考虑，尽量做 到美观与环境相协调。建筑设计遵循： 工业与民用建筑结构负载规范（gbj-87） 建筑地基基础设计规范（gb50007-2002） 建筑设计防火规范gbj16-87（2001 版） 建筑给水排水设计规范（gbj16-87） 建筑抗震设计规范（gb50011-2001） 工业企业照明设计标准 低压配电设计规范（gb50054-95） 工业建筑设计通则 洁净厂房设计规范（gb50073-2001） 依据中华人民共和国震动参数区划图（gb18306-2001）确定本项目 建筑物按 7 度抗震设防；建筑质量执行 xxx 省建筑质量验收标准。 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 34 5.4.2 主要材质 所有的主钢构(梁、柱、腹板、翼板)材质为 q345b 钢材。支撑及檩条 等小件为 q235 钢。所有高强度螺栓均采用 10.9 级。普通螺栓和地脚螺栓 材质为 q235，应符合碳素结构纲的规定。屋面板采用隐蔽式钢彩板，墙 内填充玻璃丝棉。 5.4.3 建筑规模 本项目所需建筑物，在满足生产需要和设计规范、建筑标准的前提下 尽量利用现有厂房。主要建筑物规模：项目总建筑面积为 65500 平方米， 其中主生产车间建筑面积 30000 平方米、原料仓库 12000 平方米、产品仓 库 14000 平方米、办公楼 1000 平方米、职工宿舍楼 1200 平方米、锅炉房 3200 平方米、污水处理站 2400 平方米、其他附属设施 1700 平方米。 1、本厂区生产车间、仓库均为轻钢结构，办公楼联廊框架结构，职工 宿舍楼、配电室、传达室、厕所等均为砖混结构。 2、项目生产车间、仓库为单层钢结构，建筑主体设计使用年限 50 年， 车间耐火等级为二级，厂房生产的火灾危险性为丁类，屋面防水等级为 级。 3、建设综合大型厂房，单层标准厂房，框架结构。按国际标准化厂房 设计，敞开式设计，使用面积较大。 生产车间、仓库所有窗户均采用白色塑钢窗，厂房大门为电动卷帘门， 便门为防盗门，厂房墙体材料为 200 彩钢夹心板，框架结构、钢结构都采 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 35 用砖独立基础，砖混结构采用条型基础。外墙装饰材料同厂区周围建筑物 相协调。室内采用水泥压光地面。 4、结构造型 厂房采用混凝土框架或钢结构、天然地基钢筋砼采用独立基础以及 桩基础；办公楼、食堂采用现浇钢筋砼框架结构、天然地基钢筋砼独立基 础。 5、根据“工厂办公与生活建筑设计标准”jbj/t1-94 要求，项目厂级办 公室和医疗室布置在办公楼内，厂区配有食堂、倒班宿舍、自行车棚，车 间办公室、更衣室、厕所分散布布置在各建筑物内。 6、xxx 市市地震烈度为 7 度，按抗震规范要求，建筑物均需按抗震设 计规范有关规定采取抗震措施。 7、防火要求 所有建筑物均符合防火规范，留有安全通道，便于人员疏散，各车间 设室内消火栓及手提灭火器，各车间按要求喷涂防火涂料，达到二级防火 标准。 5.5 公用工程 5.5.1 给排水工程 1、设计依据 建筑给排水设计手册 年产 8 万吨果蔬加工项目可行性研究报告 询有限公司 36 建筑给排水设计规范（gbj15-88） 建筑给排水防火规范（gb