酒店评星复核汇报材料.doc

*大酒店复核评审*星级旅游饭店工作报告尊敬的各位领导、各位星评委员会专家，大家好！首先，我代表*大酒店全体员工对各位领导和专家的莅临表示最诚挚的欢迎！对各位领导和专家能在百忙之中抽出宝贵的时间来为*大酒店进行*星级饭店复核评审表示衷心的感谢！旅游饭店星级评定复核，对一家酒店来说具有重大的意义和作用，星级评定能够进一步规范酒店的硬件设施，进一步提高酒店的管理水平及服务水平，能良好的树立酒店的市场形象，还能决定酒店客源层次以及市场定位。*大酒店自*年*月被评为*星级酒店以来，省、市旅游局作为星级饭店的专家部门，对我们在工作中给予了诸多的帮助和指导，使我们对高星级饭店的各项工作有了更新和更深的认识，工作上也有了很大的提高和改变。今天，各位领导和专家亲临我们酒店，我们倍感荣幸，也由衷地希望各位领导和专家能够留下宝贵意见和建议。我们通过星级标准的学习和复核审评准备阶段的工作，对酒店自身具体情况的认识更为深入和明晰，对酒店未来的发展方向和目标也更为明确，现将酒店的基本情况向各位领导、专家做一个详细的汇报。*大酒店位于*省*。于*年*月*日正式开业，并于当年*月被评为*星级旅游饭店。酒店占地*亩，环境幽雅，交通便利。周边旅游资源丰富。*是中国共产党创始人李大钊的故乡，李大钊纪念馆、李大钊纪念碑林和青春广场组成的红色旅游区距离酒店举步之遥，周边还有以菩提岛、月坨岛、金沙岛三岛组成的海岛旅游区，由新戴河、金银滩浴场、碧海浴场组成的滨海旅游区，以及万亩桃林、生态农业、民风民俗等特色旅游项目。酒店东侧为*样板街-大钊路，南侧紧靠*各行政单位驻区-茂源街，地理位置优越。距离*高速*出口仅为*公里，距离*高速*南、*出口约为*公里，交通极为便利。酒店营业区由*、*楼和*大厅三个主体建筑组成。主楼建筑共*层，备有双人标准间、豪华单人间、套房和豪华套房多种房型，共有客房*间套。*楼*层，共有双人标准间*间套。客房内设有中央空调、国内国际直拨电话、宽带上网、卫星电视、迷你酒吧、保险箱、电子门锁、24小时热水和人工服务，并可为宾客提供汽车、火车、机票的预定以及商务秘书，充分体现了酒店人性化设计和服务。酒店内还设有*大厅、中餐厅、咖啡厅、酒吧等，并有vip厅房*间，可同时容纳*人就餐。餐厅主要经营新潮港式粤菜，日式、法式烧烤，海鲜火锅以及海鲜和家常菜为主的地方菜。特聘*、*、*等地厨师主理。酒店有多功能厅、桑拿、保健按摩、洗浴中心、健身房、台球、乒乓球、沙弧球、棋牌、自动棋牌室等娱乐健身设施，在*楼还设有商务中心和小商场，*艺廊展示和经营国家级的名人字画，突出酒店的文化内涵。酒店有大、中、小会议室*个，大会议室可同时容纳*人开会，有多媒体投影仪、音控设施，宽带上网等，并设有贵宾厅一个，以满足vip客户会客需要。酒店积极采用智能化中控和先进的网络通讯系统，并安装了消防设施自动监控中控和楼内外无盲点监控系统，并积极与移动、联通等移动通讯运营商合作，安装信号加强基站，加装了3d通讯信号塔，使宾客在酒店入住更方便、更放心。2004年，*大酒店被评为*星级酒店以后，董事长*先生明确提出：体制变了，但在经营宗旨上坚持三个不变：作为*改革开放的窗口形象不变；为*经济社会发展当好后勤的决心不变；为*父老乡亲和内外宾客服务的宗旨不变。基于以上考虑，明确提出酒店不要求赚多少钱，要千方百计提高服务质量，让利于百姓。*年以来，*大酒店也是一直在秉承这一经营理念，不断前进，不断发展。在企业文化建设上，*大酒店坚持以人为本，把*大酒店建成“顾客之家，员工之家”。酒店现有员工*人，其中有*名中层管理人员，*名基层管理人员。五年前，酒店被评为*星级饭店时，就提出“没有员工的满意，就没有客人的满意”，“没有*星级的员工素质，就没有*星级的酒店”。酒店坚持每年对员工宿舍、员工餐厅进行装修，及时配置、更新员工的卧具、员工工服，并要求各级管理人员注意真情投入，人性化管理。每年元旦、春节、中秋、十一还召开联欢晚会，在餐厅设宴招待全体员工，董事长、总经理祝酒，部门经理服务。每年夏季到来前对酒店全体员工发放防暑降温饮品和补助。董事长和总经理逢会必到，敞开心扉和员工交流，员工有什么心里话都可以和董事长、总经理反映，使员工感到，生活在*这个大家庭里是一种骄傲。酒店每年还要组织各部门员工进行多次培训和服务技能竞赛，以此提高服务水平，增强员工的责任心和荣誉感。这些看来平常的小事，使酒店的凝聚力、亲和力、向心力不断加强，激发了员工的工作热情，尽管大家的服务水平还有待于进一步提高，但大家积极进取，忘我工作的团队精神得到发扬光大。 酒店现有机构共10个部门，分别为：综合办公室、销售部、人力资源部、客房部、餐饮部、洗浴部、财务部、工程部、后勤部和保安部。酒店员工在董事长和总经理的带领下，同心同德，与企业共同成长，以规范、科学的管理，真诚、优质的服务，开创了一条独具特色的发展之路。*大酒店自开业以来，先后接待省、市级重要领导近千人，大中型会议、培训近千场。在*乃至*周边地区树立了良好的品牌效应。这些成绩是可喜的，但作为*酒店行业的老大哥，我们还应以更高的目标来要求自己，不断自我完善。在行业竞争激烈的今天，不进则退。因此，我们更要以*星级酒店的各项规定来更为细致的要求自己。不断提高管理层和员工的素质，使“星级意识”不断深入到每一位员工的心中，从而营造更为和谐的高星级酒店氛围。开业初始至今，酒店各部门积极组织培训和竞赛，始终将重点放在员工素质、服务意识、服务技能上，使诚心服务、微笑服务作为一项最基本的要求贯彻全酒店。同时，我酒店严格按照*年评审*星级酒店的标准，要求严格管理，每年根据评星标准的具体分项对酒店内各部门进行自查、打分，结合各部门出现的问题及时纠正改进，并对酒店硬件设施不断检查、完善、更新，发现问题及时解决。*年，为了方便顾客挑选新鲜海鲜，酒店投资近*万元修建水族馆；*年，投资近*万元更新了主楼外墙霓虹灯，使酒店夜景更为美观，并投资*万元在酒店安装了闭路电视监控系统，极大提高了酒店安全程度；2008年，酒店注入重资*万元修建了*大厅，可同时容纳*人用餐，并同时投资近*万元对*楼进行改建装修，大大提高了酒店的接待能力，同年，酒店还投资近*万元对燃气、锅炉、引风设备和大型冷库进行改造，并购进电动伸缩门。*年，我酒店又投资近*万元对酒店内墙壁纸和部分地毯进行了更新，并耗资*余万元引进了全自动消防中控系统，就是为了让顾客住的更舒适，更安心。除了以上这些，酒店平均每年都要投入*余万元，主要用于布草、瓷器、餐桌椅等硬件设施的更新、添置。从*年至今，累计总投入超过*万元，使如今的*大酒店相比*年时期提升了一个更高的台阶。并且酒店还计划今年下半年投资*万元对酒店主体外墙、玻璃幕墙和内部设施进行改造装修，相信*大酒店在进一步改造装修后，档次更提升到一个新的水平。通过以上这些硬件设施的增设和员工的不断培养，酒店效益也是连年创新高。*年，酒店营业额为*万元，*年为*万元，*年为*万元，今年*至*月份，我酒店半年完成营业额*万元，每年营业额增长率超过*%，这在同行业中是不多见的。*大酒店在为国家不断提高纳税额的同时，也为社会提供了众多就业岗位，实现了社会效益和经济效益双丰收。*大酒店在省、市、县旅游局领导的多次指导下，通过全酒店员工的共同努力，严格要求自己，获得了*年度“*星省园林式单位”、“*市重和同守信用企业”、*年度“*市最佳星级饭店”，*年度“*市诚信企业”以及“*星省第九届消费者信得过单位”等各项荣誉称号。在此之前，我酒店并对照旅游饭店星级的划分和评定标准逐项自查和整体验收，基本符合新、旧两个版本旅游饭店星级的划分和评定对*星级酒店必备条件的要求，相应选择项也基本达标，请各位领导和专家予以评审，并多提宝贵意见，我们也会积极按照领导和专家的意见不断完善、提高酒店的整体接待能力、接待水平。星评复核是星级酒店在发展过程中一个自我检测的过程，对酒