《从农村市场竞争力谈特优农业》牛永放

社会主义新农村典型案例课程论文 论文题目 从农村市场竞争力谈特优农业 指导教师 年级学院专业班级 姓名学号 联系方式 从农村市场竞争力谈特优农业 摘要：当前，不少地方将特优农业摆在了社会主义新农村建设的首要位置，创 出了不少特优农产品，如胶州的大白菜、平度马家沟的芹菜等。这些农产品确 实给当地带来了很大的经济效益，促进了当地城镇化的建设。这主要源于特优 农产品的高附加值。然而，随着中央“八项规定”的出台，厉行节约之风吹遍 神州大地，名烟名酒、高档会所被遏制，而特优农产品也受到不同程度的冲击。 以高附加值和大规模为特色的特优农业真的能够为农村经济提供持续的市场竞 争力吗？ 关键词：高附加值型 规模效益型 市场竞争力 垄断地位 竞争力一般是指参与者双方或多方的一种角逐或比较而体现出来的综合能 力。它是一种相对指标，必须通过竞争才能表现出来，笼统地说竞争力有大有 小或强或弱。竞争力有很多类型，比如区域竞争力，就是指区域内各经济主体 在市场竞争的过程中形成并表现出来的争夺资源或市场的能力,或者说是一个区 域在更大区域中相对于其他同类区域的资源优化配置能力。本文所论及的农村 市场竞争力就适用区域竞争力概念。 中央厉行节俭“八项规定”出台后，节约成为最近的流行词汇。在青岛大 学各大食堂均可看到“拒绝舌尖上的浪费” “光盘行动能量正，永续名族节俭风” “拒绝浪费，厉行节约”等标语。在厉行节俭的大潮下，贴着“贵族”标签的 特优农产品显得格外扎眼。90 元人民币一棵的大白菜着实是“贵族”白菜，是 白菜里的茅台五粮液。 我们先撇开这一点，着重探讨特优农业的市场。像胶白这种类型只是特优 农业的一种形式，而不是特优农业的全部。总的来看，目前特优农业有两种典 型类型：一种是像胶白这样的高附加值类型，另一种是像金乡大蒜那样的规模 效益型。其余的一些类型大多是这两种类型的不同程度的结合。这两种类型所 瞄准的市场显然是不一样的。像胶白这样的高附加值类型主要瞄准高端市场， 面向高消费人群；而像金乡大蒜那样的规模效益型主要瞄准普通市场，面向普 通消费人群。由于市场不同，这两种类型对农村经济的市场竞争力的影响也是 不同的。 高附加值类型的特优农业从与经济主体在市场竞争的过程中形成并表现出 来的争夺资源或市场的能力角度来看的确很大地提高了所在村庄的竞争力。例 如，胶白的所在地胶州三里河村因为胶白而极大地提高了知名度，进而延伸出 文化观光旅游等产业，竞争力极大地提高了。同时，由于三里河村周围村庄的 自然地理历史文化背景相近，也使得周边地区获益，市场竞争力也大大提高了。 “农户打破常规生产名特优新农产品，以满足那种以农产品品种、质量、价格 和售后服务均要求苛刻且大量农产品过剩，竞争激烈、充满风险的买方市场” 确实是打破了“狭义市场”引导，靠品牌赢得了市场。因此， “名、优、特、新” 成为各地农业政策的抢手货。从优化资源配置能力来看，高附加值型的特优农 业集合了技术、资金、劳动力、政策等优势，将农产品的商品化程度大大提高， 带来了生产的高效率和经济效益的大幅提高，确实也优化了资源配置。由此可 见，高附加值型的特优农业确实能够提高当地的市场竞争力，而且可以通过辐 射效应带动提高周边地区的市场竞争力。 但是，我们也看到，高附加值型的特优农业也有着先天的缺陷。由于高附 加值型的特优农业的市场主要是高端市场，这就导致了其消费群体比较狭小， 彼此竞争十分激烈。就全国来看，搞的像胶白这么好的例子并不多，尤其是与 全国庞大的农村基数相比，其比例大概不超过万分之一。因此，我们可以看到 高附加值型的特优农业基本形成了垄断市场，高附加值就是垄断利润。这些农 产品虽然顶着“名、优、特、新”的名号，但它们的生产价格和价值远低于其 价格。即使我们考虑它们的高品质，也就是“具有任何地区大白菜所不具有的 帮嫩薄、汤乳白、味甜鲜、纤维少、营养高等特点” ，也不足以支撑如此高的价 格。而且，根据现代营养学来看，摄入多种食物远比摄入营养多的单一食物更 重要、更合理。 根据马克思主义的垄断理论，垄断组织除了采取各种形式的经济手段（如 通过改进技术、提高劳动生产率、降低产品成本等）外，还采取非经济的手段， 使竞争变得更加复杂、更加激烈。现实确实如此，高附加值型的特优农业往往 离不开政府的宣传和保护，有些地方甚至搞起地方保护主义。胶白也是大打文 化牌。这样一来，有历史地理优势率先搞了高附加值的特优农产品的农村就对 后起者的市场进一步压缩，使后起者难以发挥后发优势，也就是直接利用最新 技术等的优势。正如前文所说，搞成高附加值型特优农业的地方还是少数。造 成这一现象的原因除了高端市场本来狭小之外，垄断竞争也压制了后来者。由 此可见，高附加值型的特优农业对辐射范围外的农村地区的市场竞争力有抑制 作用，不可能在大多数农村地区展开，也就不能提高大多数农村地区的市场竞 争力。 那么，高附加值型特优农业的垄断地位是否稳固呢？大多数高附加值型特 优农产品是靠着其本身的高品质和历史文化传承优势获得垄断地位的。只要本 身的高品质和历史文化传承优势不被打破，其垄断地位就是稳固的。就目前来 看，由于这两大因素尤其是高品质有明显的自然属性，短期内情况不大可能有 所改变，其垄断地位确实是稳固的。但垄断地位带来的竞争力会随着高端市场 在整个市场中的地位的变化而变化。例如，随着党中央整治享乐之风、奢侈之 风的力度不断加大，高端市场受到了很大冲击。不少高端宴席纷纷被取消，名 烟名酒价格下滑，特优农产品也必然受到冲击高附加值型的特优农业所瞄 准的高端市场逐步收紧，将进一步加剧了竞争，也将有可能削弱高附加值型的 特优农业所带来的市场竞争力。高附加值型的特优农业要想不被削弱，只有寻 找新市场，如进军国际市场。但在国际市场上原有历史文化优势势必削弱，企 业必须在其他方面进行弥补，比如可以结合外国文化打造适合他们的产品，对 农产品作进一步的深加工。 综上所述，高附加值型的特优农业的本质是凭借垄断地位获取垄断利润， 高附加值型的特优农业确实能够提高当地的市场竞争力，而且可以通过辐射效 应带动提高周边地区的市场竞争力，但对辐射范围外的农村地区的市场竞争力 有抑制作用，由于市场狭小竞争激烈不可能在大多数农村地区展开，也就不能 提高大多数农村地区的市场竞争力。 特优农业的另一种类型就是规模效益型，其典型代表就是金乡大蒜。规模 效益型依靠大规模做大做强某一种或多种农产品从而占领市场获取规模效益， 也就是靠数量取胜。金乡县是出了名的大蒜之乡。金乡人种大蒜一种就是几十 万亩，规模很大，几乎覆盖了金乡县全境耕地。因此，大蒜的价格不会像胶白 那么高，基本和普通的市场收购价格相近。金乡大蒜不同于胶白的另一个特点 是没有明显的核心村，在金乡找不到类似三里河村的村庄。 在县一级，金乡大蒜号称九个“中华之最” ，有种植面积最大、单产最高、 品质最好、总产量最大、出口量最大等。其中，金乡大蒜占了全国大蒜出口总 量的 70%以上。由此可见，金乡大蒜在大蒜行业内稳居霸主地位，形成了一定 的市场垄断，直接影响着大蒜的市场价格。显然，大蒜极大地提高了金乡县农 村乃至全县的市场竞争力，降低了风险。金乡模式中，政府的引导起了很大作 用，商务局、农业局等相关部门对金乡大蒜实行统一管理和销售，结合包村联 户工作，严格实行三包规定，形成县级领导包镇街，部门、园区包企业，企业、 镇街包村户的包保格局。这与高附加值型的特优农业的组织结构有很大的相似 性，也就是统一生产、统一管理、统一销售，只不过高附加值型的特优农业做 得更统一、更标准。这些举措很大地降低了农民从事种植业的风险。 既然规模效益型的特优农业也具有垄断性，那么它对后起者的抑制作用如 何呢？显然，规模效益型的特优农业对同行的抑制作用远比高附加值型的特优 农业对同行的抑制作用小。其根本原因是规模效益型的特优农业的垄断地位不 稳固。具体原因主要有两点。一是规模效益型的特优农业的准入门槛较低。比 如，规模效益型的特优农产品不需要历史文化因素来极大提升产品的价格，所 以规模效益型的特优农业对历史文化因素的要求比高附加值型的特优农业小得 多，从而降低了准入门槛。再比如规模效益型的特优农业的技术优势、规模优 势也都可以复制，也降低了准入门槛。金乡县可以搞几十万亩的大蒜种植，其 他地区也可以先搞个千亩或万亩大蒜，进而做大做强，乃至与金乡大蒜分庭抗 礼。二是规模效益型的特优农业所瞄准的普通消费市场与高附加值型的特优农 业所瞄准的高端市场相比要大得多、市场饱和程度低且远未形成全国统一市场， 有很大的地区隔离，竞争的激烈程度被稀释了很多。比如山东省某个农村地区 可以搞一个万亩甚至十万亩的核桃基地，山西省某个农村地区也可以搞一个万 亩甚至十万亩的核桃基地，一是因为两个基地的核桃碰面的机会少，很多都在 本地本省就地消化了；二是因为两个基地的核桃即使碰面了，比如在北京、上 海、广州等大城市直接竞争，由于市场需求大不饱和，二者仍然可以分别占领 市场。这样一来，由于规模效益型的特优农业的垄断地位不稳定，与高附加值 型的特优农业相比风险就大些。首先就是市场波动，前几年蒜价起起伏伏重伤 了不少金乡蒜农。再就是来至竞争者的竞争，由于门槛低，与高附加值型的特 优农业相比，规模效益型的特优农业的竞争者要多得多。 当然，抑制作用小并不是没有抑制。现实中，能真正和金乡大蒜分庭抗礼 的大蒜基地还没有。由于很多农产品未形成全国统一市场，地方保护主义更能 大行其道，这对规模效益型的特优农业的进一步发展是一种阻碍。 那么，规模效益型的特优农业对全国农村的经济的市场竞争力有何影响呢？ 由于它的抑制作用小，能容纳比高附加值型的特优农业更多的经济主体。又由 于它往往没有核心村，或者说一个大的经济主体内的各个小的经济主体的地位 基本平等，也易做到统筹兼顾。但是，我们也要看到，全国各地都在搞千亩、 万亩、十万亩的大规模特优农业，而各地又不相互协调，随着全国统一市场的 进一步完善与各地规模的不断扩大，生产过剩也是有可能出现的。 综上所述，规模效益型的特优农业依靠规模大获取规模效益，能够提高当 地的市场竞争力，且作用范围较大，一个乡镇甚至一个县的农村地区基本可以 等效获益；但其垄断地位不稳固，与高附加值型的特优农业相比，受市场波动 等的风险更大，且有可能造成生产过剩。 经过以上分析，我们可以得到如下结论：无论是高附加值型的特优农业， 还是规模效益型的特优农业，都能提高当地的经济主体的市场竞争力，但高附 加值型的特优农业能够提供更稳定的市场竞争力，但适用地域较窄，影响范围 小，规模效益的特优农业的适用地域较广，影响范围大，但市场竞争力不如高 附加值型的特优农业稳定且有可能在未来面临生产过剩的危险。 由此我们可以为当下正在搞特优农业的农村和想要搞特优农业的农村提出 以下建议。 如果本村有良好的自然地理条件，又有丰富而独特的历史文化资源，尤其 是农业方面的独特历史文化资源，比如像青岛胶州三里河村，应优先考虑发展 高附加值型的特优农业。而要发展高附加值的特优农业，资金、技术、人才也 是不可或缺的，这就要考验当地人民和政府官员的智慧了，也就是千方百计地 笼络人才、整合资金、引进先进技术。而对于已经见到成效的农村经济主体， 应该向三里河村学习，延长产业链，发展农业观光、文化旅游，搞食品深加工， 紧追最新科学技术，提高农业信息化程度，开拓国际国内两大市场。 如果本村有良好的自然地理条件，有一定的历史文化资源但不独特，尤其 是没有农业方面的独特历史文化资源，就要审慎抉择，具体情况具体分析。比 如本村附近的一个村就有农业方面独特的历史文化资源但还没有利用，那么本 村应该可以抢先一步；而如果本村附近的一个村就有农业方面独特的历史文化 资源而且已经利用该资源发展起了高附加值型的特优农业，那就要考虑本村是 否处在该村的辐射范围内，如果答案是肯定的，那就应该抓住辐射效应，发展 相关产业，但最好做好统筹兼顾并且不要把鸡蛋放在同一个篮子里。 如果本村有良好的自然地理条件，但根本没有什么拿得出手的历史文化资 源，就可以考虑发展规模效益型的特优农业。一开始规模不见得要很大，能占 领本地市场就很不错了。但是规模效益型的特优农业涉及的面很大很广，