解析酒店文化氛围的建设问题

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 解析酒店文化氛围的建设问题 摘要：随着经济水平的不断提升， 在酒店的建设管理上，也出现了更多的 挑战。传统的酒店行业在当前这个文化 多元、信息交流频繁的环境中，为客人 所能贡献的感官享受，也变得越来越贫 瘠，所以在当前的环境中，现代化的酒 店不仅要具备良好的服务设施，同时也 要在文化氛围上提供更多的可能，这样 才能让顾客感受到宾至如归的愉悦感。 中国论文网 /3/view-12956611.htm 关键词：酒店；文化氛围；建设； 问题探究 中国的酒店行业，从整体上来说， 已经达到了世界先进的水平。在硬件设 施上，相比较那些发达国家也是毫不逊 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 色，但是在文化氛的营造上，还存 在一些亟待改进的地方。当前我国许多 酒店都是写字楼、公寓等房地产项目改 造而成的，难营建出较为优秀的外表形 象；还有一些酒店，只愿意将资金投入 到酒店的内外装修上，却忽略了酒店文 化氛围的营造，这种酒店给顾客所带来 的体验，也不过是“ 财大气粗 ”，难以达 到高雅平和的文化氛围。本文通过对酒 店文化氛围的建设问题，展开深入的探 究，希望能为相关工作人员，起到一些 积极的参考作用。 一、酒店文化氛围建设的原则 （一）与文化相结合的原则 要想使酒店具备一定的文化氛围， 那么必须要将“ 文化” 的内容吸收进来， 不仅仅是在酒店的外观上对这种格调进 行融入，同时也应该从服务，到酒店产 品外观，再到客人心理感受上进行全方 位的渗透。在建设中，酒店选取哪种文 化内容进行氛围的建设，需要结合相关 的主体内容来进行设计。可以是沿海文 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 化，也可以是内地文化，可以是西洋文 化，同样也可以是华夏文化，但是在对 这些内容进行选择时，必须要结合实际 情况，系统化的进行，不能不分轩轾， 要尽可能做到名副其实。比如在调查中 发现，一些酒店在客房门匾上书写“威 尼斯”、 “爱丁堡”之类的名称，可室内却 没有任何与之配套的文化内容，这种只 浮于表面的文化营造只会让人啼笑皆非。 （二）与环境相协调的原则 作为城市环境的一个重要组成， 酒店也可以称作为城市的一道风景线， 一个舒适的文化集散地，简而言之，酒 店所烘托出的文化氛围，也可以称之为 城市形象的一个缩影。在进行酒店文化 的营建上，需要考虑到酒店建设与城市 景观相协调的内容，所以在进行文化氛 围建设的过程中，工作人员还需要对创 意内容有所规划。当然，这样说的目的 并不是要将文化内容局限于地域文化之 中，而是要求设计者避免采用那些产异 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 性较强的文化内容，要让酒店所营造出 的氛围，和当地的文化内容进行有机的 融合，是宾客在循序渐进的过程中感受 到优质的服务。 二、酒店文化氛围建设的具体内 容 （一）酒店物质文化建设 酒店物质文化的建设，其包含的 内容方方面面，其中设施和环境的布置 最为重要。在酒店文化中，环境布置的 外在体验，是优美环境的建设，这方面 既需要自然环境的衬托，同时也要建设 处良好的文化氛围。在酒店的外观建筑、 酒店名称的选择、酒店门面的装饰、酒 店的宣传手段等等，这些都是体现酒店 文化外在文化的关键方法。而在内部环 境中，要结合相关的设计内容，从细微 处入手，像餐厅、客房、天花板，都要 做到精益求精。在文化建设的过程中， 可以结合相关的地域文化。首先通过对 当地的文化资源进行了解，一些酒店所 在的地区，会有一些历史名人，或者是 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 现代的精英人物，所以不妨通过空间、 色彩等方面的运用，将其相关的地缘文 化，叙述性的表现出来，让顾客在欣赏 中感受艺术化的内容。 （二）酒店精神文化建设 酒店精神文化的建设内容，主要 可以分为以下这几个方面：一是建立以 人文本的核心服务观念，将酒店服务的 个性化与多样化特点表现出来，并且针 对不同的顾客需求，提供针对性的顾客 服务体验。例如在一些地区的酒店，就 推出了“非均一服务 ”，这种人性化服务 的内容，主要是针对顾客的不同需求， 像旅游、购物、寻人等，提供切实的帮 助；第二点是重视员工服务意识的培训， 要让员工抱有在工作中实现人生价值的 观念，调整传统服务行业的思维，享受 自尊自爱的工作态度，这样酒店的服务 水平才能上个新台阶；第三点就是对于 酒店内部的工作岗位，要进行合理的布 置，根据当前的酒店发展规划，设置专 业的服务岗位，把协作参与型的文化内 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 容，贯彻到酒店文化氛围的营造中来， 将工作的主动权交由到员工的手中，让 他们根据客人的特点，提供贴切的服务 内容。 （三）酒店行为文化建设 酒店行为文化的内容，是顾客对 酒店第二直观的印象，所以对待这方面 的内容，也要给予相应的重视。首先要 对员工进行培训，帮助他们在举止上表 现出“礼仪之邦 ”的大国风范来，重视民 族语言文化的传播。在酒店内部，工作 人员的语言必须要谦虚、高雅，能够在 待人接物中体现丰厚的文化知识，这样 才能让客人感受到温馨的入住体验。在 培训中，要杜绝员工出现“服务忌语” 和 “冷言冷语”，争取能够在员工和客人间 形成良好的友谊，这样才是服务的目的。 同时，在行为文化的建设中，也应该对 员工的举止态度进行培训，让他们在服 务中表现的落落大方，特体规范，这样 既能展示酒店的高端化与品味化，同时 也可以让客人对酒店的安全感和信任感 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 进行提升。 三、结语 总而言