安顺市生猪生产现状调查(周)

安顺生猪生产现状调查 生猪养殖是安顺市畜牧发展的主导产业，是农民收入的重要 来源。安顺市委、市政府一直重视、支持生猪生产的发展，生 猪出栏量逐年增加，养猪的科技水平逐年提高，但生猪养殖的 经济效益却波动不定。自 2013 年 12 月下旬以来，我市生猪价 格一路走底，大部分养殖场处于亏损状况，为掌握生猪生产情 况、分析原因，近日，安顺市物价局、安顺市畜牧兽医局组织 人员深入到乡镇、村社，通过实地调查、访谈等形式，走访调 查了部分大、中、小型养殖场和散养户。本文试从安顺生猪生 产现状入手，总结经验、找出问题，并针对性地提出建设性意 见。 一、生猪生产调查情况 （一）生猪价格下跌明显 生猪价格自去年 12 月下旬开始出现连续下跌，至今年 4 月 底持续在低价位徘徊，猪粮价比进入国家确定的生猪价格预警 黄色区域。据调查显示，毛猪均价由每公斤 16.5 元跌至每公斤 10.5 元，跌幅达 36.4%，较去年同期下滑 12.4%，为 15 年来的 最低价。其中三元商品猪市场价格为：10.5 元/公斤（120 公斤 左右），11.5 元/公斤（150 公斤以上），仔猪价格为 17 元/公 斤，二元母猪 1200 元/头（25-30 公斤），仔猪、母猪有价无 市，没有成交量。从调查数据可以看出，当前仔猪、母猪均价 虽高于肥猪价格，但没有成交量，预示安顺市仔猪过剩，上栏 愿望不足，养殖户对未来市场信心不足，同时种猪场压栏惜价， 不愿意亏损处理。 （二）饲料价格高位运行 据调查显示，饲料价格一直维持在高价位，其中玉米价格为 2.5 元/公斤，豆粕为 4 元/公斤；育肥猪饲料平均价格为 3.2 元/公斤，猪粮比为 4.4：1，低于养猪盈亏平衡点 5.5：1，饲 养生猪开始出现亏损。 （三）生猪出栏增加，存栏减少 一季度全市出栏猪 55.5 万头，增长 %。据调查显示，在 平坝县调查的 22 个养殖场，有三分之一规模养殖场出栏后，不 在补栏，陷于停产状态，但有少部分规模养殖户存栏增加。全 市总存栏数 万头，整体来看，散户养殖育肥猪、能繁母猪、 仔猪存栏量同比均有所下降，规模养殖户育肥猪、能繁母猪、 仔猪存栏量同比均有所？，养殖规模呈缩小趋势，养殖积极性 受到影响。 （四）生猪规模养殖场优胜劣汰 调查显示，部分善于经营的规模养殖户养殖意向明朗，而不 善于经营的养殖户则歇业观望，众多散户养殖意向则趋弱。据 调查数据显示，在 22 个规模养猪户中，有 4 户有扩大规模意向， 表示看好未来市场，目前正是仔猪价格较低的时候将抓紧补栏， 适度扩大规模；12 户无扩大规模意向，表示看不准市场，会保 持目前养殖规模，但处于苦苦维持状态；6 户表示经营陷入困 境，目前生猪出栏后，将不在补栏，准备转业。我市有纳入统 计监测的规模养殖场 1303 个，如按 20%的比例推算，大约有 260 个规模养殖场陷入困境，情况不容乐观。 （四）外省生猪冲击我市生猪市场 调查组到平坝天龙生猪交易市场进行了调查，据了解，该市 场是安顺目前较大的生猪综合集散交易市场之一，2013 年交易 量 35 万头，平均每天 1000 头，交易的生猪总体来说有 60%是 从省外调入的生猪，2014 年 1-4 月 80%的生猪都是省外调入的 生猪，调入省份分别是东北 3 省、河南、江苏、陕西、山西等 省，调入猪的品种基本为三元猪，平均重 150 公斤左右，交易 市场对进出市场的猪按头收取 15 元的管理服务费(仅此一项， 没有其它费用)。今年以来，交易市场生猪交易价格基本在 10- 12 元/公斤左右，根据与交易市场负责人、外省拉猪商贩座谈， 众多商贩认为从他们掌握的信息看，这一轮猪价下跌是全国性 的。另从农业部信息渠道，4 月份，全国活猪平均价格 11.35 元/公斤，比前一月下降 2.1%，与去年同期相比下降 14.1%。西 南地区活猪平均价格较高，为 12.76 元/公斤；东北地区较低， 为 10.56 元/公斤。 二、生猪价格下跌的原因 根据调查，我市生猪价格下跌主要原因是受全国市场影响供 大于求，一是受 2011 年、2012 年生猪养殖收益可观的刺激影 响，养殖场满负荷和超负荷运营，近年生猪疫病得了有效控制， 死亡率降低，导致生猪产能迅速提升，同时国外廉价猪肉和走 私猪大量涌入，引起生猪价格下降；二是受国内经济下行影响， 社会消费相对疲软，屠宰深加工企业库存猪肉水平较高，市场 猪肉产品供过于求。 三、生猪养殖效益分析 以目前行情测算，我市规模养殖场养殖一头肥猪的成本： 1.饲料成本：包括母猪采食分摊到育肥猪（按 100 公斤出栏） 的饲料以及从出生到出栏的最低饲料成本：1100 元/头。 2.人工成本：包括饲养母猪分摊到育肥猪的人工成本以及从 出生到出栏的人工成本：50 元/头。 3.生猪疫病防控和治疗费用：70 元/头。 4.水电、管理等费用：40 元/头。 5.固定资产、无形资产折旧及银行贷款利息等费用：60 元/ 头。 几项共计：1320 元。目前，生猪均价 10.5 元/公斤，出售 时平均重量 100 公斤计算，1 头肥猪卖价约 1050 元，一头猪亏 本 270 元左右，而农户饲料等成本更高，亏损更大，据测算， 农户每出栏一头生猪亏损 300 元左右。 四、养殖场存在困难及问题 1、养殖劳动力缺乏。一是当前农村劳动力大多数外出务工， 在家劳动力少。二是规模养殖场难雇工，且成本高，工人文化 水平低，只能从事基本的打扫卫生、简单的投放饲料等工作， 包吃住工资基本在 2000 元/月左右。调查中，平坝县周志明养 殖场，共存栏生猪 460 头，其中有 60 头母猪，原本请有 3 个工 人，每人每月 1800 元，但由于猪价下跌，为节约成本，现今 1 个工人也没有请，全靠全家 4 口人经营。 2、养殖水平落后。虽然我市生猪养殖水平处于全省前列， 但与东北等省相比，我市大部分规模养殖场养殖水平仍然落后， 导致成本偏高。调查中，如已经极大降低成本的平坝县周志明 养殖场，一头出栏猪成本仍为 12.4 元/公斤，而夏顺全养殖场 则达到 13.8 元/公斤。 3、配套设施不完善。部分养殖场交通不便或道路状况差， 使得一些采购商放弃采购，原本顺利的贸易往来落空，直接影 响到养殖业的发展速度。部分养殖场基础设施落后，缺乏专业 设备，养殖病害不断，养殖成本难于降低。 4、规模养殖用地难。近年来，我市加大对基本农田、饮用 水源和环境的保护力度，生猪禁养区域不断扩大，规模养殖用 地越来越受限制。 5、生猪产业链仍不完善。我市虽有饲料生产厂、饲料交易 市场、生猪标准化养殖场、生猪交易市场、小型屠宰加工厂、 大型机械化屠宰厂等，形成了基本的生猪全产业链。但生猪加 工还只限于简单的屠宰，缺乏多层次开发，多层次增值的完善 的生猪产业链，养殖效益得不到稳定保障，与现代化养猪产业 化发展的要求存在一定差距。 四、稳定生猪产业发展的对策建议 生猪产业仍然是当前和今后一段时期我市畜牧业的支柱产业 之一，目前生猪产值占全市畜牧业产值约 65%（2013 年达到 亿元），抓好生猪生产对确保完成全年畜牧业产值、增加农民 收入、保供稳价具有重大意义。 1、坚定发展信心不动摇。坚定发展信心，采取综合有效措 施，积极引导广大养殖户树立正确的市场观念，把握机遇，适 时补栏，实现“低进高出，增产增收”。 2、出台政策引导。从价格调节基金中拿出部分资金，扶持 种猪场、国家级标准化养猪场等重点猪场渡过难关，补助环节 为规模养殖场能繁母猪，其中以种母猪为主，按猪进行补贴， 使有限的资金确保我市生猪生产能力不降。如只补贴种母猪 （全市约 4500 头左右，每头 200 元），仅使用资金 90 万元。 同时，也可采用贴息、担保等措施帮助重点猪场贷款渡过难关。 3、加强行业信息引导。加强信息发布和预警分析，切实加 强市场价格成本动态监测，充分发挥政府信息对生猪产销的调 控