金鸡生态养殖中心养鸡创业计划书

1 金鸡生态养殖中心 养鸡创业计划书 二、 市场分析 1、市场需求分析 随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，邓二哥生态土鸡养殖场正是迎合人们对 “土 ”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间为 5 个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品 质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔 。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养 鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术 2、市场竞争与效益分析 经济效益分析：。 社会效益分析：高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面 所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，林间放养土鸡有利于疏松林地和林木生长，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。 生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。 3、 相关领域国内外技术现状和发展趋势 1国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于 20 世纪 80 年代中期。 90 年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入 90 年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛 发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 2 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重 占肉鸡总体的 90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 2我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了 20 世纪 90 年代初期以 20% 30%的高速度增长以后，到21 世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄 物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。 三、 企业 计划 1、近期计划 在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括 5 个养鸡场，实现轮换放 养模式，进行批量销售。另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代化企业管理模式。 2、 远期计划 在三年之内，建立土鸡，果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山，林地，池塘，利用土鸡粪便发展果园，经济林木与鱼类养殖。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。 3市场竞争力 我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯 ，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出 510 元 /公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。 四、 成本预算 3 1、薪资预算 雇员 4 人，饲养员 3 名，每人月薪 600 元，采购员与销售员 1 名，月薪 1000 元，共计 33600 元。 2、 投资预算 说明：投资预算按一年的时间计算。 （ 1）场地建设费： 5000 元 （ 2）育雏室 2 间： 4000 元 （ 3）农用车一辆： 43000 元 （ 4）按年饲养土鸡 只 计算：鸡苗 72000 元，疫苗药品 24000 元，玉米，糠麸等饲料30 万，水电煤费 3000 元 （ 5）网子，料罐，油费等其他杂费 3000 元 综所上述，一年的投入资金需要 60 万。因为土鸡在一年内分为 4 批饲养，所以前期投入资金不需要 60 万。按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要 100000 元，前期投入资金约为 25 万，鸡场总投入 30 万，另有 5 万流动资金。（注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。） 3、 经营成本预算 年饲养土鸡 只，总成本为 40 万元，每只土鸡成本为 40 万 4、 技术人才 和林 县 畜牧 局现有畜牧兽医专业技术人员 2 人，在 和林格尔县 一组淹没区，退耕还林带山 林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有 120 人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。 承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施 ：本村 具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。 5、 资金来源 大学生创业基金 20 万 ， 贺明父亲投资 20 万，其余四人各投资五万。总计 60万整。 五、 风险预测 1、经营风险 （ 1）选择经营场地的地理位置是否合理； （ 2）蛇鼠等害物的侵袭； （ 3）鸡苗是否高数量存活； （ 4）疾病的防治是否到位； （ 5）销路是否畅通； （ 6）饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算； 会有如下情况： 饲料搭配不合理，营养不平衡 4 营养物质的消化吸收是 4、饲料的粒度不合理 饲料过细，使饲料粉末飞扬，既浪费饲料又污染环境；饲料过粗，鸡因挑食不能 获得全价营养。一般要求蛋鸡和种鸡采用干粉料自由采食的 饲喂方法，饲料粒度为 0龄配合饲料全部通过 8 目分析筛， 16 目筛筛上物不得大于 20%， 7 一20 周龄配合饲料全部通过 6 目分析筛， 12 目分析筛筛上物不得大于 20；成年产蛋鸡及种鸡配合饲料全部通过 4 目分析筛， 8 目分析筛筛上物不得大于 20。肉用仔鸡饲喂破碎料或颗粒饲料， 1 一 2 周龄喂破碎饲料，粒度（碎料直径，下同）为二毫米。 2 周以后喂颗粒饲料，粒度为 5 6 毫米。 喂效果不佳，难以表现出鸡群应有的生产水平，而多余的其他氨基酸和钙则被浪费，甚至形成营养代谢障碍，这部 分浪费在养鸡生产中占的比例最大。因此， 在以玉米、豆粕型日粮为主时，应保证限制性氨基酸的供给，补充钙的同时补充磷，保证钙磷比例合适。 2、饲槽结构不合理，添料量不当 自制饲槽过浅或结构不合理，每次添料量过大，笼养蛋鸡断喙不正确，料筒高度不当，都会造成饲料浪费。饲槽深度应为 15 厘米左右，边缘有厘米宽的内卷边，每次添料量为饲槽高度的 1/3。 正确断喙，料筒边缘高度总保持与鸡背等高。 加强管理，实行劳动定额和成本核算，可有效防止饲料浪费。 3、长期饲养停产鸡和低产鸡 对鸡群中鸡冠苍白、干燥、萎缩及有疾患的个别鸡，应及时淘汰；种鸡场 不能使用的种鸡要尽早处理，减少非生产性开支。 1、 按一定比例进行的，且具有就低不就高的特性 当营养不平衡时，高出的部分被浪费。如饲料中蛋白质含量很高，但蛋白质中氨基酸的比例不合适，尤其是缺乏限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸等）；钙的含量很高，但钙磷比例失调，使得饲喂效果不佳，难以表现出鸡群应有的生产水平，而多余的其他氨基酸和钙则被浪费，甚至形成营养代谢障碍，这部 分浪费在养鸡生产中占的比例最大。因此，在以玉米、豆粕型日粮为主时，应保证限制性氨基酸的供给，补充钙的同时补充磷，保证钙磷比例合适。 2、饲槽结构不合 理，添料量不当 自制饲槽过浅或结构不合理，每次添料量过大，笼养蛋鸡断喙不正确，料筒高度不当，都会造成饲料浪费。饲槽深度应为 15 厘米左右，边缘有厘米宽的内卷边，每次添料量为饲槽高度的 1/3。 正确断喙，料筒边缘高度总保持与鸡背等高。 5 加强管理，实行劳动定额和成本核算，可有效防止饲料浪费。 3、长期饲养停产鸡和低产鸡 对鸡群中鸡冠苍白、干燥、萎缩及有疾患的个别鸡，应及时淘汰；种鸡场不能使用的种鸡要尽早处理，减少非生产性开支 。 4、饲料的粒度不合理 饲料过细，使饲料粉末飞扬，既浪费饲料 又污染环境；饲料过粗，鸡因挑食不能获得全价营养。一般要求蛋鸡和种鸡采用干粉料自由采食的饲喂方法，饲料粒度为 0龄配合饲料全部通过 8 目分析筛， 16 目筛筛上物不得大于 20%， 7 一20 周龄配合饲料全部通过 6 目分析筛， 12 目分析筛筛上物不得大于 20；成年产蛋鸡及种鸡配合饲料全部通过 4 目分析筛， 8 目分析筛筛上物不得大于 20。肉用仔鸡饲喂破碎料或颗粒饲料， 1 一 2 周龄喂破碎饲料，粒度（碎料直径，下同）为二毫米。 2 周以后喂颗粒饲料，粒度为 5 6 毫米 。 5鸡舍温度不适宜 鸡属于恒温动物，在任何季节，可通 过调整采食量和散热量维持体温的恒定，在相同的生长速度、产蛋量与蛋重下，不同的环境温度鸡对饲料梢耗量不同。温度适宜时，耗料量最少；温度过高或过低时，鸡为了维持体温的恒定，需要消耗体内较多的养分来调节体温，增加饲料的用量。因此，在任何情况下，应尽力保证环境温度的适宜（ 13 20 ） 。 6 饲料品质差，保存时间过长，保存环境条件差 有的饲料厂，为了降低伺料成本，收购一些低价原料，在没有迸行营养分析的情况下，盲目搭配，所配制的饲料难以满足鸡的需要，虽然价格较低，但鸡的生产潜力难以正常发挥，最终结果是入不 敷出。还有的饲料存放时间过长，使维生素和其他营养物质被破坏，加之有些保存饲料的环境湿度过高；引起饲料发霉变质，造成巨大浪费。 （ 7）管理制度是否完善。 2、控制办法 （ 1）选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。 （ 2）鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。 （ 3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。 （ 4）聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。 （ 5）建立合作社，扩大影响力，打开销路。 （ 6）囤积饲料，多家比较，合理购买， 对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。 6 （ 7）采取先进的管理制度，合作社 农户与公司 雇员相结合的模式 。 六、 市场营销 1、营销策略 大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌 。 2、营销方式 （ 1）熟人推荐：利用熟人介绍。 （ 2）公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。 （ 3）宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。 （ 4）酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。 （ 5）电话热线：接受电话销售业务。 （ 6）人员推销：直接推销。 （ 7）街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销 售。 3、 经营计划 （ 1）将养殖场发展成个，形成轮换放养模式。 （ 2）联系小贩和大的收购户，稳定销路。 （ 3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。 （ 4）设立街道销售点，提高 经济效益和知名度。 （ 5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。 （ 6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。 7 开幕式具体流程 一、 开幕时间地点 开幕式日期： 12 月 09 日 开幕式时间： 9 点正式开始剪彩 整个开幕式时间为两个小时左右。 开幕式地点： 呼和浩特市和林格尔县 二、 开幕式前的宣传准备与宣传 在 12 月 09 日之前，由宣传部完成 6 张海报的绘制。海报内容有以下几个部分组成。 1. 开幕式的时间、地点通知。 2. 恭祝开幕式的圆满成功。 3. 开幕式三个组：生态 鸡研究组的组员 卫生部的领导以及公司所属组的组员 和林格尔县领导 蒙牛领导等 接着由人力资源部负责横幅的制作与悬挂，横幅的内容为：金鸡生态开幕式取得圆满成功。分别挂在生态园和鸡场房舍的大门。 8 该活动之前的准备工作。 1. 讲台、开幕式话筒等施设由佟佳林负责。 2. 摄像组 礼仪队 由刘晓敏负责安排调用工作。 3. 物品采购（包括邀请函、横幅、海报、水果、饮用水）及制作座位卡，由赵云宝负责。 4. 开幕式的前几天向有关领导书写及发放 邀请函，该任务由苏瑞芳，贺明负责，并和各个领导沟通好他们的时间的安排。开幕式领导人演讲稿随邀请函一并发送。演讲稿的书写由刘晓敏负责完成。 5. 组织会议，商讨开幕式。 三、 会场布置 1、 座位安排 主席台 第 一 排 和林 格尓县领 导 公司领导 县 委 书 记 刘 文 玉 赞助商代表 政府县长吴志强 人大主任孟斌 政协主席云珍丽 企业总裁 贺明 财务总监苏瑞芳 采购与销售佟佳林 宣传兼行政总监刘晓会议记录组 9 蒙 牛 领 导 以 及 赞 助 商 敏 第 二 排 蒙牛董事长 牛根生 赞助商 卫生部 领导 人力资源兼卫生总监：赵云宝 摄像组 1、 横幅悬挂：人力资源部负责，将横幅悬挂在开幕场地上方。 2、 礼仪队： 2 个站在鸡场门口迎接来宾。还有两位做好引路工作。其他两位负责开幕式服务工作。（服装统一） 3、 门口：会有一个站立式海报板，上面是彩绘的海报，简单的对该次的开幕式的介绍。还有一张粘贴海报，该海报的主要内容就是想来宾介绍整个座位的分布图。 4、 人力资源部负责引领来宾进行对号入座。 10 四、 开幕式流程及其人员安排 在开幕式开始之前确保电脑打开，询问电脑是否有故障等情况，将准备好的 在电脑上。 1、应邀领导发言次序： 企业总监：贺明 财务总监：苏瑞芳 人力资源兼卫生总监：赵云宝 采购与销售经理：佟佳林 宣传兼行政总监：刘晓 敏 县 委书记 ： 刘文玉 蒙牛董事长：牛根生 赞助商代表 主持人： 闫文鑫 每位应邀人员的演讲时间控制在十分钟左右。 2、 会议流程 主持人宣布开幕式开始，介绍各位来宾，介绍发展情况，表示感谢。 接着领导进行发言。 主持人进行过渡。 主持人会议总结，应邀嘉宾、赞助商 代表、启动开幕电子球，记者团向前拍照。 合影完毕，主持表示感谢，结束开幕式。组织散场秩序。 11 人力资源部、宣传部负责会场的打扫工作，礼仪队人员负责欢送，贺明与赞助商沟通，佟佳林负责仪器的归还、保存以及会场的工作安排。 五、 开幕式的结束 对开幕式的效果，进行总结报告的书写，以及与合作单位安排好会后的宣传工作，网站的宣传。 六 中午举办 餐饮活动 12 鸡场管理 理念 管理 “ 六法 ” (一 )折箭法 鸡场的现代化管理是要在实践中总结。 “折箭 ”讲的是古代的一位老人教育他的儿子们团 结起来力量大的故事。一个人折一捆箭是折不断的，可是把箭拆散，一根一根地折就很容易折断。在日常的企业管理中，事务性的工作很多，其中只有 20%是重要的，而这 20%的事务要花费 80%的精力去处理，这也是所谓的犹太人 “黄金法则 ”。对所有的问题，先解决普遍问题，再解决特殊问题 ;先解决今天存在的问题，再解决历史上遗留的问题，而且要一个一个地解决。每一个职能部门，每一个员工，每天解决一件，整个公司就解决了很多事情。解决问题最好的方法就是现场办公，现场办公是事事落实的最好形式。 所以鸡场的现代化管理是要在实践中总结。 (二 )试点法 一项新的决策，为了降低风险应该在小范围内试点。先试点再总结，先创新再推广。 药材养鸡 发酵床养鸡技术 以及土著鸡要先研究后 推广。 (三 )源头法 鸡场的琐事很多，但是我们要重点击破。 凡事要抓住重点、抓住源头、提纲挈领。即做任何事情的方法是：要抓主要矛盾，把问题简明地提出来，不要胡子眉毛一把抓。面对纷繁复杂的工作，要理顺思路，突出重点，抓大放小，层层剥皮。大与小的关系是西瓜和芝麻的关系，抓大放小就是抓住西瓜。企业发展的源头是市场，基层是其效益的来源地，也是培养和锻炼管理干部的源头，一切工作重心应围绕基层市场，以有利于基层市场的深入发展和扩张。 13 (四 )重心下移法 管理重心下移，实际上就是企业组织结构和管理体制的创新，形成管 理层级少而精的扁平式组织结构和科研、市场营销两头大，中间管理层级小的哑铃式管理结构。公司的领导，特别是高级小的哑铃式管理结构。公司的领导，特别是高层的领导者应经常深入基层和市场一线，调节器查研究，解剖麻雀，现场发现问题，解决问题。管理重心下移还表现在公司的干部要直接参与管理部门或本公司的某一具体工作管理直通车，即最高决策层可以和最基层直接沟通。这是因为基层是和企业的上帝 消费者直接接触的地方 ;是员工成长的舞台，发展的条件，也是员工积累经验的源头，所以企