严格制度建设,食品

严格制度建设,食品篇一：食品安全法 XX 试题(答案)中华人民共和国食品安全法知识竞赛题 1、新的中华人民共和国食品安全法从（XX 年10 月 1 日）起施行。 2、 中华人民共和国食品安全法包括（十）章共（一百五十四）条 。 3、中华人民共和国食品安全法为了（保证食品安全） ，保障公众身体健康和生命安全。 4、在中华人民共和国境内从事食品生产和加工和（食品销售和餐饮服务）活动，要遵守中华人民共和国食品安全法 。 5、在中华人民共和国境内从事食品添加剂的（生产经营）活动，要遵守中华人民共和国食品安全法 。 6、在中华人民共和国境内从事对食品、食品添加剂、食品相关产品的（安全管理）活动，要遵守中华人民共和国食品安全法 。 7、在中华人民共和国境内， （食品生产经营者）使用食品添加剂、食品相关产品，要遵守中华人民共和国食品安全法 。 8、在中华人民共和国境内从事（食品）的贮存和运输活动，要遵守中华人民共和国食品安全法 。 9、食品安全工作实行（预防为主） 、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 10、食品生产经营者应当依照（法律、法规和食品安全标准）从事生产经营活动，(来自: 小 龙 文档网:严格制度建设,食品)保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受（社会监督，承担社会责任） 。 11、 （县级以上）地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。 12、县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级（国民经济和社会发展规划） ，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。 56、生产食品添加剂应当符合（法律、法规和食品安全国家标准） 。57、食品生产经营者应当按照食品安全（国家）标准使用食品添加剂。 58、生产食品相关产品应当符合（法律、法规和食品安全国家标准） 。 59、对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施（生产许可） 。 60、国家建立食品安全（全程）追溯制度。 61、食品生产经营者应当依照中华人民共和国食品安全法的规定，建立（食品安全）追溯体系。 62、国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存（生产经营）信息，建立（食品安全）追溯体系。 63、地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品（规模化）生产和连锁经营、配送。 64、国家鼓励食品生产经营企业参加（食品安全责任）保险。 65、食品生产经营企业应当建立健全（食品安全管理）制度。 66、食品生产经营企业应当对职工进行（食品安全知识）培训。 67、食品生产经营企业应当加强（食品检验）工作，依法从事生产经营活动。 68、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作（全面负责） 。 69、食品生产经营企业应当配备（食品安全）管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备（食品安全管理）能力的，不得上岗。 70、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（接触直接入口）食品的工作。 篇二：食品企业必备规章制度留样制度 篇三：安全制度建设 高堤一中安全制度 高堤一中实验室管理制度 一、中学实验室应以符合配备标准的的仪器设备和科学规范的管理，为教师演示实验、分组实验以及课外科技活动的开展，提供有力的保证。 二、每学期开学两周内，应编制好仪器设备补充计划报学校审批购置，应根据任课教师实验计划安排编制好各年级的实验教学计划。 三、实验室的仪器设备应做到帐目清楚，帐、物相符。必须具有仪器设备总帐 、 仪器设备明细帐 、 低值易耗品明细帐等管理帐册。在帐务管理中，应做到“记帐及时、流程规范、准确无误” 。 四、仪器设备的存放应分门别类，科学有序，排列整齐，定橱定位。橱有编号，橱窗设卡（橱窗卡） ，物卡一致，帐卡相符。 五、仪器设备的保管应注意防火、防潮、防霉、防腐蚀、防变形、防碎裂等。化学危险品应放入危险品柜，专人保管，双人双锁，细纱固定，定期查看，及时添液。 六、仪器设备借出或归还后，要及时清点、检测、擦净、归位，发现短缺、损坏，要按有关赔偿规定处理。 七、仪器设备借用、使用、损坏、维修必须及时记录。仪器设备应经常处于随时可使用状态。实验室应设有借物登记簿 、 危险品领用登记簿 、 实验教学情况记录簿 、实验教学情况统计簿 、 仪器设备损坏维修登记簿 、仪器损耗、报废记录簿等簿册。 八、严格执行报废规定，凡损坏而又不能维修或失去维修价值的 仪器设备，应予报废。单位在 3000 元以下的，由校长审批；单价在 3000 元以上物品，或单价在 3000 以下但同一物品一次报废批量价值超过 3000 元的，报区、县审批，所有报废物品，均须记入仪器损耗、报废记录簿 。九、加强档案资料的管理。实验室应做好财产帐务、教学业务、技术资料（说明书等）文件资料（计划、总结、报表、申购报告、上级文件等）各类档案资料的管理工作，年末按档案管理模式，分类装订，装盒存放。 十、做好净化、美化、防火、防盗工作。实验室应保持科学、文明的环境，积极营造良好的实验氛围。消防设备、电器线路应定期检查，保证人身安全。 高堤一中集会和大型活动制度 1、集会和大型活动制度是学校在教育教学活动中举行全校性的集会以及组织师生参加校内外大型活动时的安全管理制度。 2、学校举行全校性的集会要遵循安全第一的原则，做到有序和有组织地集会，严禁一味地强调集会速度，避免学生在集会过程中发生挤压和冲撞。 3、大型活动备案、申报制度。学校举行的大型活动(如运动会、文艺演出等)先制定活动安排意见和应急预案，并与主办者或领队和教练签订安全责任书。各班组织的各种校内外大型集体活动(如春游、参观、野炊等)实行申报制度，经学校批准后，制定出可操作应急预案，保证学生活动安全。 4、经批准举行的各种校外活动需乘坐的交通工具应具有法定营运资质，必须同法定营运单位签订运输合同和安全责任书。 5、大型集会活动要事先对行车路线、交通工具、场地、设施、设备、消防、疏散通道等进行详细勘察，认真排查各种安全隐患，制定应急预案，确保师生人身安全。 6、校外大型集体活动在外就餐需同供餐单位签订食品卫生安全责任书，确保饮食卫生安全。 7、严禁组织学生参加各种商业性活动。 高堤一中社会实践、实习活动制度 1、学生社会实践活动是学校教育的有机组成部分，是学生必须参加的教育和教学活动。不参加社会实践活动的学生，不得毕业和参加高考。 2、学校成立有校长、教导处主任、政教处主任、总务处主任、班主任、任课教师和地方党政部门、有关单位代表参加的学生社会实践活动指导小组，负责联系安排学生社会实践活动，并组织指导与考核。 3、组织学生参加社会实践活动，每次要有明确的目的要求，做到思想、任务、实践点、指导人员、带队教师五落实。 4、每学年，每个学生参加社会实践活动不少于 14 天。5、学校除把农村、社区作为学生实践基地外，应与社会保持经常性联系，建立相对稳定的学生社会实践活动基地。 6、学生参加社会实践活动，班主任及指导人员、带队教师要负责对其进行思想、技能技巧方面的考核和记载，每学