关于我市食品安全专项整治工作的情况汇报

关于我市食品安全专项整治工作的情况汇报按照关于实施 XX 年食品药品放心工程的通知和我市整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室等职能部门的要求，根据我市实际情况，组织卫生监督所有关人员制订相应的计划、方案，根据各季节食品市场流动特点，做好各项食品专项检查工作，现将上半年的食品安全专项整治工作情况汇报如下：一、领导重视局领导亲自抓，要求全体卫生监督员本着坚持邓小平理论和“三个代表”的重要思想为出发点，以对广大群众健康高度负责的态度，严格依法行政，坚持“标本兼治，着力治本”突出工作重点，以点带面，明确工作目标，在每项工作进行前，制订了详细的工作计划和方案，确保各项工作按质按量如期完成。二、各项食品专项监督执法整治情况1、学校食堂及其周边食品摊点整治情况：从 2 月 9 日至 3 月 17 日对全市学校食品卫生进行了全面大检查，共出动车辆 79 台次，卫生监督员 214 人次，全面对全市 195 所学校(含托儿所，下同)及其周边(50 米、下同)的食品经销单位进行逐一拉网式检查，除 74 所学校未设学生食堂和 54所学校周边无食品经销摊(店)外，共检查了 121 家学校食堂和 413 家食品经营摊店，全部做了现场笔录，其中持卫生许可证率为 55%，从业人员持健康证明率为 47%。在检查中共对 87 家学校食堂和 143 家食品经销单位提出书面整改意见，对不符合卫生要求的责令限期改正，并收缴了一批无生产厂家、厂址、生产日期、保质期、包装不规范等食品 20 多种约 70 公斤，价值 500 多元。(6 月 28、29 日已按照量化分级管理的相关要求，对各学校负责人，卫生管理人员进行培训，责令不符合卫生要求的学校食堂利用暑假空闲时间进行整改。)2、旅游景点的检查情况：“五一”前后对全市所有旅游景点进行卫生监督检查，共检查了 173 家餐饮单位，43家旅馆和 254 家食品经营单位。经检查，整体上各餐饮单位和旅馆的卫生状况基本符合卫生要求，持卫生许可证和从业人员持“两证”率达到 98%以上。食品采购渠道明析，实行定人定点定量采购食品及原料，向供应商索取“卫生许可证和卫生检验报告单”复印件备案，验收登记造册记录清楚，健全各功能区卫生管理制度，张贴上墙，并能按管理制度条款执行。在检查中对不符合卫生要求的 45 家餐饮单位和旅馆提出书面整改意见，并责令限期改正，确保食品卫生安全。3、商场、超市食品检查情况：上半年共检查了 17 家商场(超市)、483 家副食品批发、零售店。在检查中发现，各商场(超市)和副食品批发零售单位基本上按照卫生要求进行食品分类管理，离地离墙存放食品，所购进和销售的食品标签规范，索取相关证件齐全，持卫生许可证和健康证明及卫生知识培训证率在 90%以上。但在检查中仍有一些食品经营单位不按照食品卫生法的有关规定，采购一些标签不规范的食品。在检查中对 47 家食品经营单位提出书面整改的同时收缴、销毁了一批超过保质期、无生产厂家、厂址的食品约计 60 公斤，折价 700 元。4、分行业对全市各项食品生产、加工单位进行专项整治：3 月份为了规范我市散装白酒生产经营秩序，打击地下“黑窝酒坊”和“猪栏酒厂” ，预防假酒中毒。卫生监督所举办了白酒生产业主卫生知识、法律法规培训班，市辖区 47 家酒厂业主参加。经过三个月的白酒生产场所整改，现有 15 家白酒生产单位严格按照白酒厂卫生规范进行整改并达到了相应的卫生要求。从 6 月 1 日起开始在市辖区内(港口、防城)所有白酒生产厂家在市场上销售的白酒必须实行定型包装，现已取得了阶段性效果，现整治工作仍在深入开展中。5 月中旬市卫生监督所和市工商局、市个协联合行动，连夜对港口区拨鸭毛加工点进行检查，共捣毁了 4 家用工业松香进行家禽脱毛的加工点，确保了广大消费者的合法权益。5、开展食品量化分级管理工作：按照国家、自治区食品量化分级管理要求，今年我市开始逐项对各类食品进行量化分级管理工作，首先从学校食堂开始，逐项展开，6 月底市卫生监督所举办了两期学校食堂负责人和卫生管理员培训班。6、加大奶粉及奶制品经营单位的卫生监督力度：从 4月 25 日至 5 月 13 日共出动车辆 43 台次，卫生监督员 152人次，共检查超市和商场 17 家，副食品经营单位 217 家，牛奶加工厂 3 家，经检查，共有 17 家超市（商场）和 42家副食品店经营销售奶粉，奶粉来自全国各省 15 个生产厂家，各销售单位能按照要求提供厂家的卫生许可证和检验报告单，未发现有假冒劣质的奶粉，同时抽检了奶粉 4 份，均符合国家卫生标准。7、各类食品、餐饮具的卫生监测抽检情况：为了掌握全市各类食品卫生质量，了解全国各食品卫生质量动态，更好维护广大消费者的合法权益，上半年共抽检了各类食品 333 份，合格 295 份，合格率为 88。6%，其中食用植物油 92 份，合格 90 份，合格率为%调味品 27 份，合格 25 份，合格率%食糖 15 份，合格 13 份，合格率为%；奶及奶制品21 份合格 18 份，合格率%；糕点类 54 份，合格 45 份，合格率为%；冷冻食品 46 份，合格 35 份，合格率为%；其它食品 29 份；合格 27 份，合格率为%；此外还抽检餐具 3387份，合格 2549 份，合格率为%。三、存在问题及建议1、监督执法经费不足，交通、通讯、取证工具紧缺致使监督覆盖率等各项工作滞后，特别是远离城市区域的乡镇的食品经营单位，不能保证巡回监督一次。农村食品市场监督率几乎为零，一些食品摊贩为了暴利把制假售假逐