商品检验与质量监督.ppt

1、第六章商品检验与质量监督第五章商品检验通过学习，学生应掌握商品检验的基本概念，了解商品检验的内容、过程和环节，了解商品检验标准，并运用简单的感官检验或理化检验方法对普通商品进行检验。1、商品检验的概念和功能；2商品抽样检验的概念和功能；3.商品检验的内容和主要依据；4.商品感官检验的概念和功能。1 .熟悉企业的各类商检业务活动；2 .了解商业流通企业如何进行商品检验；3 .了解常用的商品抽样检验标准；4知道如何检验货物和检验什么；熟悉国家对外贸易和国内贸易检验法规和标准；6.了解商品的感官检验标准和商品实物(样品)的标准。摘录：三鹿粉碎了食品企业的“免检”牌。三鹿奶粉经国家质检总局审批后，如何

2、获得免检资格？根据上述情况，国家质检总局产品质量监督司副司长刘批准三鹿牌婴幼儿配方奶粉和消毒牛奶2002年免检，2005年再次申报；三鹿牌奶粉2003年免检，2006年再次申报。免检有效期为3年，期满后应重新申请。三鹿事故使国家质检总局煞费苦心地决定取消所有食品企业的免检资格。2008年9月17日，国家质量监督检验检疫总局发布公告，从即日起，所有食品生产企业将停止其国家免检产品资格，相关企业应立即停止其国家免检资格的相关宣传活动，其产品和印刷包装上使用的国家免检标志不再有效。1.商品检验的概念和内容；1.狭隘的概念；2.广义概念：商品检验是指商品的生产者、销售者或第三方在一定条件下，使用一定的

3、仪器、仪表、试剂或检验人员的感官等手段和方法，按照合同、标准、国内和国际法律法规，检查商品的质量、规格和重量。根据商品标准中规定的各种商品质量要求，采用一定的检验方法对商品质量进行综合评价，确定产品等级。(1)商品检验的概念；(2)商品检验的内容；(1)质量检验；(1)重量和数量检验；(2)规格检验；(3)安全卫生检查；(4)包装质量检验；(5)质量检验；外观质量(外观、风格、尺寸、形状、颜色、表面处理)2。规格检验表明数量上的差异(如体积、体积、面积、厚度、长度、宽度、厚度等)。)同类商品的质量与商品的上乘质量无关。3。重量和数量检验1)重量检验1。重量记录方法：毛重和净重2。重量记录单位主

4、要是公吨和千克。还有英国的长吨、美国的短吨、磅、盎司和其他单位。换算关系：33，360 1公吨=2，204.62磅1长吨=2，240磅1短吨=2，000磅2)数量检验1。全面检查2。抽样检查。免于检查。包装质量检验应根据贸易公司或合同进行。包括包装标志、材料、类型和方法的检验。5.健康和安全性能检查；2.商品检验的种类：(1)根据检验的目的：1 .生产检验(第一方检验、卖方检验)是生产企业或其主管部门设立的检验机构，对其所属企业的原材料、半成品和成品进行自检活动。目的是及时发现不合格产品，保证质量，维护企业信誉。通过检验的货物应标明“检验证书”。2.验收检验(第二方检验，买方检验)是货物的买方

5、为维护自己和顾客的利益，确保所购货物符合标准或合同要求而进行的检验活动。3.第三方检验(公平检验、法定检验)是指第三方(如专职监督检验机构)根据相关法律、标准或合同，以公平、权威的非方身份，在买卖利益之外进行的商品检验活动。(2)待检货物数量不同1。全检：也叫全检和100%检验，是对整批货物的逐一检验。它的特点是能提供更多高质量的信息，给人一种心理安慰的感觉。缺点是由于检查量大，成本高，容易导致检查人员疲劳，导致漏检或错检。2.抽样检验：根据确定的抽样方案，从整批商品中随机抽取少量商品作为样品进行逐一检验，根据检验结果推断整批商品的质量。它占用人力、物力和时间少，科学准确，是一种经济的测试方法

6、。然而，检验结果与整批货物的实际质量水平之间总会有一些误差。3.免检：即生产技术水平高、检验条件好、质量管理严格、成品质量长期稳定的企业生产的货物，经企业自检合格后，外贸部门可以直接收货，避免检验。补充材料：免检产品国家质量技术监督局于2000年8月中旬开始实施产品免检工作。从现在起，获得免检资格的产品可以自愿使用商品免检标志或其品牌、包装、使用说明书和质量证明书，并在3年内免除各部门、各地区各种形式的质量监督检查。企业申请免检的条件包括：1 .企业必须具有独立的法人资格；2.产品质量长期稳定；3.企业有完善的质量管理体系；4.产品市场份额和企业经济效益综合排名处于行业前列；5.产品标准达到或

7、超过国家标准或行业标准的要求；6.产品在省级以上质量技术监督部门近期组织的监督检查中连续三次以上合格，两年内无不合格情况。7.产品应符合相关法律法规和国家产业政策的要求。(3)根据国内外商品销售情况1。国内商品检验。进出口商品检验。产地(工厂)检验。装运港检验(“离岸质量，离岸重量”)注：上述两种方法否定了买方的复检权，这对买方不利。检验时间和地点，确定检验时间和地点，实际上是确定买方和卖方哪一方行使检验货物的权利，即确定哪一方提供了检验证书为准。在进口国的检验。目的港检验(“卸货质量和卸货重量”)2。在买方营业场所(最终用户所在地)进行检查注：采用上述两种方式时，卖方必须对到货的质量或数量承

8、担责任，这对卖方不利。出口国检验和进口国复验注：这种方法兼顾了买卖双方的利益，公平合理，是目前中国进出口业务中最常用的方法。检查装货港(地)的重量和目的港(地)的质量。案例分析：我们将货物卖给加拿大的A经销商，A经销商将货物转售给英国的B经销商。货物到达A国后，A公司发现中国存在质量问题(4)检查是否有破坏性1。破坏性检验只是为了获得必要的质量信息，经过测量和试验的货物都要经过破坏性检验。例如，强度、硬度和耐温性2。无损检验(non-declaration inspection)是指货物经过测量和试验后仍能使用的检验。如电器、纺织品和黄金首饰。行李扫描站，案例：破坏性检测已成为家具权利保护的门

9、槛。杨洋只有3岁。她应该有黑色的头发，但现在她没有头发，甚至她的眉毛已经开始脱落。这是不久前(2007年7月)CCTV2生活专栏报道的一张照片。经医生诊断，杨洋的脱发是由甲醛过敏引起的。杨洋的母亲王女士指着她家已经用了7年的“红苹果”板式家具。据王女士说，杨洋在出生后七个月出现流鼻涕和流泪的症状，一岁左右开始脱发，两个月内头发全部脱落。据东营质监局检测，王女士家室内空气中甲醛超标9倍。后来，王女士和妻子想到了家里的“红苹果”家具。在随后的检查中，王女士发现，这套使用了7年的板式家具中甲醛含量为4.25毫克/升，比国家标准1.5毫克/升高出近两倍，在CCTV2上报不合格产品后，国内各大媒体纷纷跟

10、进报道，家具中甲醛超标再次成为人们关注的焦点。7月13日，红苹果家具代理公司深圳市天成家具有限公司发传真给记者说：“(央视)报道王女士通过东营市质量技术监督局进行了室内空气检测，结果是室内甲醛含量超标9倍以上，这显然是有问题的。”根据红苹果家具公司的分析，“超标9倍以上”，即达到0.72毫克/立方米，此时人体的反应应该相当剧烈，不可能在不知情的情况下活很多年。红苹果家具有限公司还表示：“根据王女士的委托检验和报告中的检验报告，所采用的检验方法与现行的烘干机检验方法不一致。目前，没有科学证据证明空气中的少量甲醛与脱发等疾病直接相关。红苹果家具公司在其传真中强调了其旧家具的历史，并表示严格控制基材

11、的使用。在2002年之前，它使用的是e 2级板材，从那以后，它一直按照国家标准的要求使用E1级板材。成都市民陈女士告诉记者，她于2006年8月在成都的一个家具城买了一个衣柜。一旦衣柜打开，整个房间都会有刺鼻的气味。陈女士怀疑衣柜里的有害气体超标。但当我去质检站求助时，被告知只能进行破坏性试验。”我担心测试不会有问题，我花了几千美元买的家具也会报废，所以我放弃了测试。陈女士说，“很多消费者都被我的想法而放弃了检验。”“是破坏性测试吓跑了消费者。四川省林产品与家具检测站站长陈在接受记者采访时表示，根据现行的家具检测标准(GB18584)，需要对基材进行检测，这是行业内的破坏性检测。因为拆下基材后，

12、会影响家具的美观和实用。为了测试方便，测试机构通常对活性板进行测试，有些企业在制作活性板时严格控制甲醛含量。因此，该产品的测试报告不能代表整体产品水平。商品检验的重要性，是判断质量责任的依据；商检是保护人民群众安全消费的重要手段。商品检验是企业保证和不断提高商品质量的重要手段。商品检验是维护国家对外贸易声誉的保证；商品检验是制定商品标准和提高商品质量的科学依据(1)商品检验的一般程序：校准、取样、检验、比较和判断；(2)进出口商品检验工作流程：验收、抽样、制样、检验、鉴定和签证；(3)商品检验的工作程序，第2节：商品抽样和检验，目的是利用各种科学的检验手段来评估商品的质量并确定它们是否符合规定

13、的标准要求。任务是分析和研究商品的组成、结构和性质及其对商品质量的影响，并确定商品的使用价值；1.商品抽样检验，抽样：根据随机原则，从现象总体中选取一部分单位形成样本，利用样本计算总体特征。商品抽样(也称挑样和抽样)是指根据标准或合同的要求，以一定数量的代表性样品作为评估整批商品质量的依据。随机性原则代表性原则及时性原则批量抽样，单位商品的样本和样本量(1)商品抽样方法，简单随机抽样，也称纯随机抽样。2.特点：这是最简单、最基本、最符合随机原理的，但也是抽样误差最大的抽样形式。3.适用范围：主要适用于小规模、均匀分布的检测对象。等距抽样。1.方法：将所有待测商品逐一编号，然后每隔一定时间抽取部

14、分样品进行检测。2.特点：提取方法简单易行。3.适用范围：主要适用于流水线生产的产品。分层抽样，也称为类型抽样或分类抽样，1。方法：将所有待检测商品按一定的标志分成若干组，然后在每组中采用简单随机抽样或等距抽样，形成检测样本单元。2.特点：分组和抽样相结合的原则。3.适用范围：主要适用于不同生产条件下生产的批量较大的产品。聚类抽样，也称为分组抽样，1。方法：将所有待测商品按一定标准分成几个亚组，每个亚组为一个抽样单位，对随机选择的亚组中的所有产品进行调查。2.特点：所选单位更集中，调查更方便。3.适用范围：主要适用于大规模抽样检验，聚类间质量差异不大。普通抽样检验分类1。计数抽样检验测量抽样检

15、验2。根据抽样检查的形式调整抽样检查非调整抽样检查3。抽样次数：即抽样的数量。抽样检验可分为：一次抽样检验、两次抽样检验、多次抽样检验、顺序抽样检验，一次抽样检验是从检验批中选择一个样品来判断是否接受该批产品。二次抽样检验是一次抽样检验的延伸，一次抽样检验要求从一批产品中最多抽取两个样品，即做出是否收到该批产品的结论。当第一个样品不能判断质量是否收到时，取第二个样品，然后根据两个样品的结果判断该批是否收到。多次抽样检验是二次抽样检验的进一步延伸。例如，最多可以提取五个样本来确定该批次是否被接受。序贯抽样检验不限制抽样次数，一次抽取一个单位产品，直到根据规则做出是否接受该批产品的判断。决策程序，

16、主要抽样方案示意图，示例1:简要描述主要抽样方案3000、125、7和8的决策程序。从N=3000的检验批中，随机选择125个产品以形成用于测试的样本组。如果不合格品数量为d7，则该批产品将被判定为合格并被接受；如果是d8或d7，则该批产品被判定为不合格并拒收。例2:当n=500时，其抽样方案为(500，8，1，2)，其判定程序如下：提交批次N500，通过，接受提交批次，检验样品，记录不合格数量d，不合格，拒绝提交批次、d1、取一个尺寸为8 2的样品。标识对可疑的不合格产品或生产批次应立即进行标识，并记录发现的问题。只要有可能，必须做好检查以前生产批次的准备。3.隔离：不合格产品和合格产品在适当处置前，应尽可能进行标识和隔离，以防误用。4.评审不合格产品应由指定人员进行评审，以确定其是否可以使用或需要修理、返工、降级或报废。5.不合格品应根据4的结果进行处理。对