营养学不同人群的营养

1、第一部分是孕妇的营养。怀孕期间营养不良对母亲和胎儿有什么影响？答：怀孕期间营养不良对愤怒踢腿的影响；由于怀孕期间体内内分泌激素的变化，整个身体的各个系统都会发生一定的生理变化，这将导致各种营养素的缺乏，容易导致孕妇营养不良，并经常会出现以下营养不良情况。(1)营养性贫血，主要包括缺铁性贫血和由叶酸和维生素B12缺乏引起的年轻红细胞贫血。主要原因是膳食铁摄入量不足。植物性食物中的膳食铁吸收利用率低，吸收率只有10%左右；母亲和胎儿对铁的需求增加，其他一些因素如失血。(2)骨软化症这是因为缺乏维生素D影响钙的吸收，导致血钙浓度下降。(3)营养不良性水肿，由妊娠期蛋白质摄入不足引起。轻度蛋白质缺乏者

2、仅出现下肢水肿，重度水肿者可能出现全身水肿。此外，维生素B12缺乏也会导致水肿。(1)妊娠早期患有先天性畸形的妇女，由于某些营养素摄入不足或过量，往往会导致各种先天性畸形的出生。(2)低出生体重指新生儿出生体重低于2500克。低出生体重儿的围产儿死亡率是正常儿童的4 . 6倍，不仅影响婴幼儿的生长发育，还会因孕期营养不良而影响胎儿。也会影响童年和青春期的身心发展。影响出生体重的因素有很多，也很复杂，其中一些还不清楚。常见的营养因素有孕妇偏食、妊娠期呕吐、能量、蛋白质和维生素摄入不足、妊娠期贫血等。(3)大脑发育受损。胎儿细胞在妊娠早期迅速分裂。3个月后，胎儿长约10厘米，重50克，各器官的胚胎

3、发育基本形成。如果孕妇营养不良发生在怀孕的前三个月，不仅胎儿生长缓慢，而且脑细胞数量减少，这将影响孩子今后的智力发展。在随后的胎儿和婴儿中，脑细胞数量的快速增殖期是从怀孕30周到出生后大约1年，然后脑细胞数量不增加，但是细胞体积增加。因此，妊娠期的营养状况，尤其是妊娠晚期母体蛋清物质和能量摄入的充足性，直接关系到胎儿大脑的发育，也可能影响到未来智力的发育。母亲缺锌还会导致胎儿发育不全和无脑儿。在第三季度，婴儿常见的营养不良有哪些？答：婴幼儿生长发育迅速，智力发展迅速，新陈代谢旺盛。他们比成年人需要更多的营养，尤其是蛋白质、水和能量，但是他们的胃肠消化功能还不成熟，所以很容易造成营养缺乏和消化不

4、良。主要症状如下：1.蛋白质缺乏；2.婴儿肥胖；3.缺锌；4.缺铁性贫血；5.维生素缺乏；维生素缺乏还包括：维生素A缺乏症、维生素B1缺乏症、维生素C缺乏症和维生素D缺乏症。第五节青春期的营养。青春期营养需求的特点是什么？答：首先，要了解青春期的营养需求，我们应该首先了解什么是青春期。青春期是指儿童开始发育并最终达到成熟的时期，即从儿童到成人的过渡阶段。青春期营养和保健的原则应该是多吃谷物，提供充足的能量；确保摄入鱼、肉、蛋、牛奶、豆类和蔬菜；参加体育锻炼，避免盲目节食。谷物是我国饮食中能量和蛋白质的主要来源。青少年需要大量的能量，大约每天400，500克，这随着运动量的不同而不同。蛋白质是组

5、成器官生长并调节生长和性成熟的各种兴奋剂的原料。蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育。青春期是儿童心理、生理、智力和行为变化最明显的时期。同时，他们从事紧张的学习和大量的活动，尤其是在成长的高峰期。营养和能量的日消耗量是发育开始前的两倍多。因此，对营养的需求也在增加。钙是骨骼形成的重要成分。青年时期是精力旺盛的时期，骨骼发育迅速，这就需要摄入足够的钙。青少年，尤其是女孩，如果在青春期没有摄入足够的维生素，容易患缺铁性贫血，这会导致体内代谢紊乱和抵抗力下降。在严重的情况下，他们可能会有低钾血症，容易患传染病，甚至因厌食症而死亡。中年人的营养原则和中年人的合理饮食是什么？1.控制总热量，避免肥胖；

6、2.保持适量的蛋白质；3.糖的适当限制；4.饮食应该低脂肪和胆固醇；5.多吃富含钙的食物；6.少盐；7.饮食；答：中年人合理饮食的原则有以下几点：人体应该如何补充水分？回答。水是人体六大营养素之一，是体液的主要成分，在人体内发挥着极其重要的生理作用。其中；它维持人体正常的渗透压；2.促进食物的消化和吸收；3.调节体温；4.它是内部摩擦的润滑剂；那么，我们今天应该如何补充水呢？1.多喝些隐形水；2.多吃含水分的食物；所谓的益水食品是指能够增加人体水分排泄的食品；例如，西瓜、咖啡、茶等。含有利尿成分，可促进肾脏尿液的形成；还有粗粮、蔬菜、水果等。其中含有膳食纤维，可以结合肠道中的大量水分，增加粪便

7、的重量；3.热爱运动也应该补充水分；你不能等到你渴了，因为当你渴了，失去的水已经达到你体重的2%。在运动前、运动中和运动后补充水分。运动前两小时补充250，500毫升；运动前立即补充150-250毫升；锻炼期间每1520分钟补充120，240毫升；运动后，根据运动过程中体重的减少量，每减少一千克体重就应该增加一升。4.喝运动饮料；剧烈运动前后，应补充运动饮料，而不是白水和高浓度果汁。运动饮料应该含有少量的糖、钠盐、钾、镁、钙和各种水溶性维生素，以补充身体在运动中失去和需要的东西。喝白水会导致血液稀释，排汗量会急剧增加，进一步加剧脱水。5.透过“图案”看水；纯水经过多重过滤器过滤，去除各种微生物、杂质和有益矿物质，突出了饮用的安全性。这是一种软水。许多人认为它没有营养，长期饮用不健康。然而