2012高考生物 专题6 植物有效成分的提取总复习课件 新人教版

1、古诗江建立知识网络，1，植物芳香油提取1。植物芳香油的主要化学成分：萜化合物及其衍生物包括蒸馏、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、萃取等。玫瑰精油提取实验(1)原理：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _方法。(2)实验过程，3 .橘皮精油提取实验(1)原理：通用_ _ _ _ _ _ _ _ _方法。(2)实验过程：石灰水浸泡冲洗_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _橙皮油第二，胡萝卜素提取1。胡萝卜素性质：不溶性_ _ _ _ _ _ _ _ _，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。2.实验设计(1)原则：_ _ _ _ _

2、 _ _ _ _ _ _ _方法，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)实验过程：粉碎胡萝卜3.鉴定方法：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _方法。植物芳香油提取，1，植物芳香油基本知识1。成分：构成比较复杂，主要包括钨类化合物及其衍生物。2.特征：具有较强的挥发性，能很好地溶于有机溶剂。3.应用：玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，使心情变好。橙皮精油的主要成分是柠檬烯，具有诱人的橙子香味，是食品化妆品香水成分的优质原料。2 .玫瑰精油提取1。进程，2 .提取操作的核心(1)安装设备顺序：从左到右，从下到上。(2)温度计位置：温度计水银球的上限与蒸馏瓶侧管的下限位于同一水平线。(3)冷

3、凝管的水流方向：从下面入水，从上面出水，与蒸汽流动相反。(4)加热时间防备：铺石棉网，在液体中放几粒石碑或瓷器。(5)烧瓶的液体量：烧瓶体积的1/32/3。(6)除数：添加无水Na2SO4后，可以适当延长部署时间。(7)温度和时间：为了提高产品质量，可以严格调节蒸馏温度，适当延长蒸馏时间。水蒸气蒸馏的三种茄子一般方法比较，基本原理相同，但原料位置不同。(1)水中蒸馏：原料放入蒸馏容器的水中，水完全浸泡原料。(2)水蒸馏：容器中水上有筛板，原料放在筛板上，水煮沸时最好不要弄湿原料。(3)手气蒸馏：蒸馏容器下有排放口，连接外源水蒸气，上面有筛板，上面放原料。第三，橘皮精油的提取1。过程：石灰水浸泡

4、冲洗，并再次过滤挤压过滤器定立橘皮油。2.提取工作的关键(1)橘皮处理：干燥后必须用石灰水浸湿，至少需要10个小时以上。(2)挤压液处理：首先用普通泡沫过滤固体和残渣，然后用离心力去除质量小的残留固体，然后用分液漏斗或吸管分离上层的橘皮油。例1提取玫瑰精油的最佳方法是()a .萃取法b .水蒸气蒸馏法c .沉淀法d .挤压法分析玫瑰精油易挥发，不易溶于水，可溶于有机溶剂，与水蒸气一起蒸馏。b、蒸馏、挤压、提取三种茄子方法的比较，1 .柑橘，柠檬芳香油的制备通常用挤压法代替水蒸馏法。原因是()a .水蒸馏不利于芳香香精油的释放。b .水蒸馏会引起原料秒针和有效成分水解等问题。c .水蒸馏后从其中

5、的水蒸馏的方法不适用于某些原料，如柑橘和柠檬。这是因为水中蒸馏会引起原料秒针和有效成分水解等问题。因此，柑橘和柠檬芳香油的制备通常使用挤压法干燥新鲜柑橘皮，去除水分，浸泡在石灰水中。b，胡萝卜素提取，1，影响提取剂选择和提取的因素1。萃取剂的选择(1)有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。乙醇和丙酮可以与水混合，是水溶性有机溶剂。石油醚、乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能与水混合，是水不溶性有机溶剂。(2)提取胡萝卜素的有机溶剂，沸点要高，充分溶解胡萝卜素，不与水混合。也要考虑人体是否有毒等安全问题。由于尿素的沸点低，苯和四氯化碳对人体有毒，本实验以石油醚或乙酸酯为萃取剂。2 .影响萃取的因素(1)主

6、要因素：萃取剂的性质和使用。(2)次要因素：原料颗粒的大小、贴近度、含水量、萃取温度、萃取时间等。结论溶解越充分，效果越好。其次，胡萝卜素提取方法1。胡萝卜素提取装置的设计(1)提取装置：由铁架、酒精灯、水浴锅、烧杯、凝固管等组成。(2)安装顺序：从左到右，从下到上。拆除时的反对。小控件如图所示。(3)由于有机溶剂是易燃的，使用直接火焰加热容易引起燃烧和爆炸，因此采用水浴加热法。加热时为防止有机溶剂挥发，在加热瓶口安装冷凝回流装置。2 .纸层分析阶段(1)单层滤纸制作：在1830 cm滤纸下底端2 cm处建立基线，在基线上取A，B，C，D 4点。(2)点样品：用最细的注射器针头，分别从A，D，

7、B，C点提取溶于0.10.4毫升的标准样品和提取样品。点范例必须快速细致，并在基准线上形成直径2 mm左右的点。(3)层分析：滤纸上的点样液自然蒸发后，将滤纸卷成圆筒形，放入装有1厘米深的石油醚的密封玻璃瓶中。各种色素完全分离后，可以取出滤纸，自然挥发石油醚。(4)观察：与标准样品的胡萝卜素色谱带比较，观察提取效果。牙齿实验的纸层旨在探讨是否提取了胡萝卜素(与标准样品中的胡萝卜素相比确认)，在叶绿体中的色素提取和分离时，纸层的目的是提取和分离4茄子色素，探讨色素的种类和颜色。例2作为胡萝卜素提取的有机溶剂，下列选项中不符合实验要求的可以充分溶解()a .色素。可以和水混合。b .玫瑰精油、橙皮精油、胡萝卜素的性质、提取方法、原理、2 .从胡萝卜中