DB36T-万安玻璃红鲤编制说明VIP

江西省地方标准《万安玻璃红鲤》编制说明一、标准制订的背景和意义万安玻璃红鲤鱼（CyprinuscarpioWanannesis）,属鲤形目（Cypriniformes）,鲤科（Cyprinidae）,鲤亚科（Cyprininae）,鲤属（Cyprinus）,鲤亚属（Cyprinus）,鲤种（CyprinusCarpio）。系1963年在采购的长江鱼苗中发现的，1980年江西省科委将玻璃红鲤鱼的培育研究列为重点科研课题，组织了由万安县鱼种场、江西大学生物系、吉安地区农业局、万安县农业局等单位的有关科技人员参加的培育研究小组，经过六代定向培育，于1984年1月通过了由江西省科委组织省内外专家进行的鉴定，认为玻璃红鲤鱼具有基本稳定的性状，群体生产效益明显，被确定为又一淡水鱼类养殖新品种，正式命名为“万安玻璃红鲤鱼”。该研究项目获江西省人民政府1985年科技进步二等奖。1986年“玻璃红鲤鱼产品”获农业部优良产品奖，1999年上海水产大学水产种苗检测中心再次对玻璃红鲤鱼进行种质检测，结果表明该鱼生物学性状稳定，2000年9月14日经全国水产良种审定委员会审定，由农业部发文公告，万安玻璃红鲤确定为适宜全国推广的水产优良新品种。万安玻璃红鲤形态优美，背部两侧鲜红，腹部暗白色，在头部各处可以明显看出皮肤下面的骨片和器官轮廓，透过鳃盖，可见到鳃丝，幼鱼阶段鱼体透明，肉眼可视内脏、鳃等器官。万安玻璃红鲤鱼蛋白质含量高，氨基酸组分完全，肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值，观赏价值和经济价值。制订万安玻璃红鲤生产标准，有利于万安玻璃红鲤提纯复壮，保持其优良特性，有利于推广养殖，综合加工开发利用。本标准从万安玻璃红鲤的鱼苗繁殖，夏花、冬片培育，后备亲鱼培育，亲鱼培育等方面入手制订相关标准，旨在贯彻农业质量标准体系建设的要求，建立相应的万安玻璃红鲤的生产标准，可为万安玻璃红鲤的推广、综合开发等提供生产操作标准，其研究成果对万安玻璃红鲤鱼资源的综合利用，可持续发展，具有重要的意义。二、标准编制过程（一）任务来源《万安玻璃红鲤生产》标准是由万安县农业产业发展中心提出申请，经由江西省农业农村厅和江西省市场监督管理局审查批准，编制任务列入2023年江西省地方标准制修定项目计划，拟在2023年上半年完成《万安玻璃红鲤鱼生产》标准的制订工作，为了加强本标准的研究制订工作，更好地完成标准的起草任务，我们依据1984年万安玻璃红鲤评审鉴定资料，结合万安地域特点，最新的研究成果及养殖推广经验等，组织开展地方标准《万安玻璃红鲤生产》的制定工作。（二）成立标准起草小组为了更好的完成万安玻璃红鲤生产标准的编制任务，万安县农业产业发展中心成立了标准编制小组，对任务进行了分解和明确的分工。主要起草人及其所做的工作如下：郭渭华项目负责人，负责标准的申报、组织实施等。刘辉主要起草人，负责标准内容设计，制订方案及组织协调工作。王显明主要起草人，负责标准内容设计，起草标准初稿。朱周林主要起草人，负责标准中经济性状试验数据采集，协助起草标准等工作。赵娟主要起草人，负责资料收集整理，协助起草标准等工作。张艳庆主要起草人，负责资料整理，协助起草标准等工作。本标准按照江西省地方标准编制有关规则进行起草，标准起草小组查阅了有关文献，进行了充分的调查研究，在此基础上形成了万安玻璃红鲤生产标准的征求意见稿。（三）标准文稿编制的主要工作过程1、编写标准前，几代水产科技人经过近60年的研究，积累了万安玻璃红鲤栖息地环境、基础生物学数据、生长繁殖等大量的技术资料。在2023年申报之初成立了标准起草小组，经过会议研究，确定了标准的基本编制内容，制订工作计划，明确人员分工，落实工作方案。2、查阅和学习相关政策和文献，收集了与水产养殖生产标准关联的规范性文件如GB/T1.1—2020《标准化工作导则》等国家和农业农村部有关质量管理规定、产业政策等素材。3、标准起草小组按照工作计划，开展了万安玻璃红鲤苗种繁育、提纯复壮、养殖推广、试验示范等方面的工作，完成了万安玻璃红鲤生产标准草案稿，并且征求了淡水鱼类繁育、养殖等相关专家的意见，确定标准的框架结构和标准的技术内容。于2023年4月形成了标准的征求意见稿和编制说明。三、标准编制原则和确定标准主要内容的论据（一）标准编制的原则水生生物种质资源是水产养殖业发展的重要基础。我县自上世纪60年代以来开始万安玻璃红鲤鱼种质资源的研究，先后进行了二十代的提纯复壮选育，遗传性状稳定，通过了省级技术成果鉴定，建成了江西省万安玻璃红鲤良种场，取得了丰硕的成果。因此本标准编制的主要原则，一是本标准要能够充分反映多年来我国在万安玻璃红鲤方面的研究成果；二是标准的可操作性，使用者可以通过本标准所列的各项数据，开展对万安玻璃红鲤引种推广和养殖生产。本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第一部分：标准文件的结构和起草规则》的要求进行了编制起草，包括（1）鱼苗繁殖；（2）鱼苗→夏花培育；（3）夏花→秋片→冬片培育；（4）后备亲鱼培育；（5）亲鱼培育共5个部分。（二）确定标准主要内容的依据本标准主要包括三个方面的内容，一是万安玻璃红鲤鱼苗繁殖，包括雌雄配比；二是夏花、秋片、冬片培育，包括施肥、投料、放养密度的技术参数。三是后备亲鱼和亲鱼培育，包括年龄、体重要求，个体选择标准，饲养管理，亲鱼选配等。（1）鱼苗繁殖参考鱼类繁殖学书籍，根据鲤鱼繁殖习性制订。（2）夏花、秋片、冬片培育根据万安玻璃红鲤鱼苗阶段生物学特性，按照其对饲料，水质、防病害的要求采用规范化的语言和格式进行描述。（3）后备亲鱼和亲鱼的培育根据万安玻璃红鲤的繁殖亲本选育要求，合理培育后备亲鱼数量，在后备亲鱼中选择亲鱼进行亲鱼培育，适时检查亲鱼饲养发育状况，依季节变化，调整饲料投喂量，进行水质调节，并将雌雄分池饲养等生产操作技术规范。（三）主要编制内容分析（1）鱼苗繁殖按照本品种的良种标准，选择符合标准的纯种亲鱼，按雌、雄1：1—1：1.5的比例配组繁殖。根据生产操作规程，专池产卵，专池孵化。受精卵经3天孵化即可出苗，进入鱼苗培育阶段。（2）鱼苗→夏花培育2.1清池消毒：与一般家鱼培育池的方法相同。2.2注水与施基肥：鱼苗下池前3天注水20—25cm，每池施沤制人粪水100一125kg。2.3鱼苗下池：放苗量为水花225尾/m22.4施肥培水：放苗后每天每池(1280m2)施沤制人粪200kg左右，分两次泼洒，上、下午各1次，保持水中透明度30cm左右。同时注意冲注新水，逐渐提高水位到7—80cm，当鱼苗长到15日龄时，投喂适量粉碎麸饼，拌入粪池中泼洒。2.5防除病害：此阶段易蝌蚪和水蜈蚣危害。可用捞子捞除蛙卵，用阿维菌素全池泼洒杀灭水蜈蚣。（3）夏花→秋片→冬片培育3.1培育方法，混养培育法。3.2放养比例和密度：夏花→秋片阶段以万安玻璃红鲤鱼为主，占75％，搭配家鱼，占25％，总放养量9000尾/亩；秋片→冬片阶段，以家鱼为主，搭配万安玻璃红鲤鱼，密养占40％，稀养占3％左右，总放养量3000尾/亩。3.3饲养包管：分四个阶段。大暑期：夏花放养后至7月下旬每亩每日投施沤制的人粪与麸饼混合物40—50kg，7天冲换池水1次。立秋期：8月上旬至8月下旬，上午施肥，下午投喂麸饼等饲料，每隔3天冲换池水3cm左右。秋分期：9月上旬至10月底，放肥投饵量较立秋期增加20％以上。越冬期：11月上旬以后，前期强化肥水，适当投喂饵料，12月初加深池水，保膘越冬。（4）后备亲鱼培育4.1清塘消毒：按常规方法进行。4.2施基肥培肥水质：亩施人粪100—150kg。4.3鱼种放养：亩放万安玻璃红鲤鱼100尾，规格为尾重0.5kg左右，并符合良种标准。搭配放养草鱼、鲢、鳙鱼种。4.4饲养管理：采用鲤用配合颗粒饲料喂养，定时、定位、定质、定量投喂。日常管理按常规方法进行。4.5后备亲鱼选择：本阶段养殖时间约1年，育成的良种后备亲鱼规格为1—1.5kg以上。年底进行后备亲鱼选择。按照良种标准和60％的选择率选留后备亲鱼，雌鱼个体重1.5kg以上，雄鱼个体重1kg以上，雌雄比例为1：1—1.5。雌雄分塘饲养，强化培育。（5）亲鱼培育5.1饲养管理上年11—12月按良种标准选择亲本，并雌雄分池饲养。放养密度为100—150kg/亩，搭配放养鲢、鳙鱼少量。亲鱼池按常规方法清塘、注水、施基肥。亲鱼放养后投喂精饲料，开春后随水温上升逐渐增加投饵量，投饵率为鱼体重的2—5％。同时定期注水，促进性腺发育。5.2亲鱼选配产卵繁殖之前，按照良种标准选配亲鱼。选择无伤痕，无病害、性成熟良好的雌、雄亲鱼并塘产卵，雌、雄比例1：1—1.5。四、标准框架结构本标准文本包括的主要内容如下：1、规范性引用文件2、术语和定义3、鱼苗繁殖4、鱼苗→夏花培育5、夏花→秋片→冬片培育6、后备亲鱼培育7、亲鱼培育五、采用国际标准和国外先进标准情况未采用国际标准和国外先进标准。本次制定为本物种本标准在国内首次编写，具有重要作用和积极意义。六、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系本标准的编制遵循现行的法律、法规，直接引用有关强制性国家标准、行业标准，与这些文件中的规定协调一致。七、重大分