江苏省无锡锡东片重点达标名校2025年初三下学期期末考试试卷生物试题含解析

江苏省无锡锡东片重点达标名校2025年初三下学期期末考试试卷生物试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。1、人受精卵完成一次分裂的过程中，1个细胞核中遗传物质含量的变化曲线是A． B． C． D．2、农业科学家在蔬菜种植过程中发现，如果在大棚内长期使用某种农药，害虫对这种农药的抗药性会越来越强。下列解释错误的是A．害虫的抗药性变强是有利变异B．害虫的抗药性是农药的作用才产生的C．害虫抗药性的增强是农药对害虫不断选择的结果D．害虫存在遗传和变异现象为其抗药性的增强提供了前提条件3、如图为人体的泌尿系统示意图，箭头表示某些液体的流动方向，正确叙述正确的是()A．1中流的是静脉血，通过上腔静脉流回心脏B．1，2，3三处尿素的浓度从高到低排列是3，2，1C．3中液体不含尿素的原因是在肾小管处可以进行了重吸收D．2中血液的二氧化碳含量高于1中血液的二氧化碳含量4、人的受精卵中的染色体是46条，受精卵连续分裂4次后形成的新细胞数目、每个新细胞中的染色体数目分别是（）A．8个23条 B．16个23条 C．8个46条 D．16个46条5、人体的结构与功能高度统一，使得体内复杂多变的生理功能得以实现．下列叙述错误的是（）A．左心室壁最厚，心肌发达，可以将血液“泵”到全身各处B．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于肺泡与血液进行气体交换C．心房与心室之间、心室与动脉之间、各静脉内都有瓣膜，保证血液不能倒流D．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积6、关于克隆羊多利的叙述，错误的是（）A．克隆技术属于无性繁殖B．克隆羊多莉的诞生能说明细胞核是遗传的控制中心C．利用克隆技术可以快速繁殖具有优良品质的家畜D．多莉遗传了代孕母羊一半的遗传信息7、真菌细菌和很多食品制作都有关系．制作馒头时候，我们常使用的微生物是（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．霉菌8、下列有关疫苗的说法正确的是（）A．对人体来说都是抗原B．可以对抗引起各类传染病的病原体C．接种一次即可永久生效D．直接参与构成人体的第二道防线9、高老师进行常规体检，发现尿液中含有葡萄糖（糖尿），医生诊断为慢性肾炎。根据你所学的生物学知识判断病变的部位应在A．肾小管 B．肾小囊 C．肾小球 D．肾脏内的血管10、“进化树”（如图）简明地表示了生物的进化历程和亲缘关系，以下说法错误的是（）A．A代表原始生命，它生活在原始海洋中B．A由于营养方式不同，进化成代表不同生物类群的两大主干，其分类单位是界C．鸟类和哺乳类都是由B古代爬行类进化来的，C与蕨类植物的区别是用种子繁殖D．从进化树中可以看出，生物进化的总体趋势是由小体型到大体型，由水生到陆生，由低等到高等11、红细胞的数量或者血红蛋白的含量低于正常值时，可能患有贫血。患者可多食()A．含钙和蛋白质丰富的食物B．含铁和蛋白质丰富的食物C．含锌丰富的食物D．含铁和钙丰富的食物12、袁隆平教授利用普通水稻和一种野生稻，培育出高产而优质的水稻新品种。他运用的育种方法是（）A．人工选择培育 B．诱导基因突变育种C．杂交育种 D．转基因育种13、分析下图，下列有关人体平静呼吸的说法正确的是（）A．图甲中b点表示吸气末，肺内气压与外界气压相等B．图甲中c点时，肺正处在容积最小状态C．若图乙中i上升时，胸廓容积减小，将完成de段表示的生理过程D．某人的呼吸频率是18次/分，那么ad过程需要约3.33秒14、泡菜（俗称酸菜）的美味与它含有的酸味有关，制作泡菜主要是利用了下列哪种生物（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．枯草杆菌 D．霉菌15、关于用药与急救的说法中，正确的是（）A．根据病情、体质选择适合的药物B．加大药量，尽快减轻病情C．动脉出血指压远心端止血D．急救电话是11916、氧气从外界进入组织细胞需要经过几个阶段，按顺序排列分别是（）①肺的通气②肺内气体交换③气体在血液中的运输④组织气体交换⑤气体扩散A．①②④⑤ B．②③④⑤ C．①②③④⑤ D．①②③④17、关于绿色植物在生物圈中的作用，说法错误的是A．绿色植物制造的有机物养育了生物圈中的其他生物B．绿色植物能维持生物圈中的碳——氧平衡C．植物的蒸腾作用能够提高大气湿度，减少降水D．绿色植物在保持水上，防风固沙、调节气候等方面起重要作用18、如图为呼吸时膈肌位置变化示意图。下列叙述正确的是()A．从甲到乙时，吸气B．从甲到乙时，呼气C．吸气结束的瞬间，膈肌处于甲状态D．呼气结束的瞬间，膈肌处于乙状态19、某同学患有近视眼，下面叙述中与近视眼无关的是A．眼球的前后径过长B．晶状体曲度过大C．配戴凹透镜进行矫正D．形成的物象落到视网膜的后方20、下列微生物及发酵产品对应有误的是（）A．酵母菌﹣﹣﹣面包 B．乳酸菌﹣﹣﹣醋酸C．青霉﹣﹣﹣青霉素 D．甲烷菌﹣﹣﹣沼气21、如图是生殖发育相关的示意图，请分析回答问题：甲、乙、丙所代表的三种生物发育的起点都是____。乙为受精的鸡卵结构图，能为a的发育提供营养物质的结构有____（填代号）。丙是胎儿在母体子宫内发育的示意图，请用图中代号和箭头表示出胎儿代谢产生的二氧化碳和其他废物排入母体血液的途径__。丁图所示的植物繁殖方式是嫁接，为了提高成活率，最关键的操作是：__。丁图中若把基因型为Aa的梨树枝条嫁接到基因型为aa的梨树上，结出果实的果皮细胞基因组成为aa的概率为__。22、夏季已经到来，小龙虾日益成为人们喜爱的美食。但小明听长辈说小龙虾爱吃腐烂性食物，吃了不健康。小明不相信，于是上网查找小龙虾的食性，发现：龙虾是杂食性动物，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的饵料。小龙虾在分类上隶属原螯虾属、螯虾科、甲壳纲、______门、动物界。根据小明查阅的小龙虾食性资料，小龙虾属于生态系统中生物部分的___________。小明对小龙虾喜欢吃新鲜的食物还是鱼虾的尸体这一问题非常感兴趣，做了如下探究：①提出问题：_____________________________________？②作出假设：小龙虾喜欢吃鱼虾的尸体。③设计并实施：选取若干只健康状况良好、大小一致的相同小龙虾，分别置于大小、水量等环境状况相同的容器中，并标号为1号和2号。在1号容器中饲喂鱼虾的尸体，则在2号容器中饲喂_______新鲜食物。将1、2号的小龙虾放在相同的条件下饲喂一段时间，观察并记录1、2号容器中食物的消耗情况。④预测实验结果和结论。上述实验的变量是_________。

参考答案1、A【解析】

（1）细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞，分裂时，细胞核先由一个分成两个，随后，细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核，最后，在原来的细胞的中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁，于是一个细胞就分裂成为两个细胞，如图：（2）细胞核分裂时，染色体的变化是明显，染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂过程中，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中，也就是说，两个新细胞的染色体形态和数目相同，因此新细胞和原细胞所含有的遗传物质是一样的。【详解】由分析知道：染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂过程中，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中，也就是说，两个新细胞的染色体形态和数目相同，因此新细胞和原细胞所含有的遗传物质是一样的，变化曲线如题干中的A所示。故选A。本题主要考查细胞的分裂。理解掌握细胞的分裂的概念及过程是解答此题的关键。2、B【解析】试题分析：A、对害虫来说抗药性变异有利于生存，因此是有利变异，A正确；B、害虫中原来就有抗药性的个体，在使用农药的过程中淘汰了抗药性弱的个体，而抗药性强的个体活下来，因此害虫的抗药性不是在农药的作用下产生的，B错误；C、害虫的抗药性是原来就有的不是在农药的作用下产生的，害虫抗药性的增强是农药对害虫不断选择的结果，C正确；D、害虫存在遗传和变异现象为其抗药性的增强提供了前提条件，D正确；故选B．考点：达尔文和自然选择学说．3、B【解析】

泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏的主要功能是形成尿液，是泌尿系统的主要器官；输尿管将肾脏形成的尿液输送到膀胱；膀胱是暂时储存尿液的器官，尿道排出尿液。根据图示中血液的流向和泌尿系统的组成可以判断：1是肾静脉，2是肾动脉，3是输尿管。【详解】1肾静脉中流的是静脉血，血液的流向由肾静脉通过下腔静脉流回心脏，A错误；从肾动脉流入肾脏的血液是含氧量高的动脉血，经过经肾小球时，通过肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，血液中的部分尿素和尿酸等废物随尿液排出，从而使肾静脉流出的血液中，尿素、尿酸、无机盐等废物减少，因此3输尿管内尿素最高，2肾动脉次之，1肾静脉最低，B正确；3输尿管内流的是尿液，尿液的形成要经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用，在肾小管的重吸收作用中，全部葡萄糖，大部分的水和部分无机盐被重吸收，尿素没有被重吸收，C错误；血液流经2肾动脉，进入肾脏时，血液中的氧气和养料供肾脏细胞利用，血液由1肾静脉流出肾脏，氧气和养料都会减少；肾脏产生的代谢废物如二氧化碳随血液带走，流出肾脏的血液中，二氧化碳增多，D错误。解答本题要正确理解尿的形成过程和肾脏的组织细胞里的气体交换后血液的变化。4、D【解析】

（1）细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程。分裂时细胞核先分成两个，随后细胞质分成两份，每份各含一个细胞核，最后在原来细胞的中央，形成新的细胞膜。细胞分裂使细胞数目增多。

（2）细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化，其目的是保证新细胞内的染色体数与原细胞相同，细胞分裂中染色体的变化如图：。【详解】细胞的分裂是指一个细胞分成两个细胞的过程，一个细胞经过一次分裂，形成两个新细胞，经过两次分裂后，形成四个新细胞。所以1个细胞分裂N次后的个数是2N。因此，人的受精卵连续分裂4次后形成的新细胞数目是24=16（个）。在细胞分裂过程中染色体的变化最明显，首先染色体要进行复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。这样就保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞所含的遗传物质相同。因此，受精卵的染色体是23对，受精卵连续分裂4次后，分裂后的新细胞的染色体和原来一样，即23对或46条。选项D符合题意。解此题的关键是理解掌握细胞分裂以及细胞分裂过程中染色体变化的特点。5、C【解析】

（1）心脏有四个腔：左心房、右心房、左心室、右心室。左心房和左心室、右心房和右心室之间有瓣膜，称为房室瓣，朝向心室开，保证了血液只能从心房流向心室；在左心室和主动脉、右心室和肺动脉之间有动脉瓣，朝动脉开，保证了血液只能从心室流向动脉，防止血液倒流。

（2）肺由大量的肺泡构成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。

（3）小肠长约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用。【详解】左心室壁最厚，心肌发达，可以将血液“泵”到全身各处，A正确；

肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于肺泡与血液进行气体交换，B正确；

心房与心室之间、心室与动脉之间、四肢的大静脉内都有瓣膜，保证血液不能倒流，但是只有四肢的大静脉内有静脉瓣而不是各静脉内都有瓣膜，C错误；

小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加吸收的面积，D正确。解答此类题目的关键是理解掌握心脏、肺泡、小肠的结构特点和功能。6、D【解析】

克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞者基因相同的动物。【详解】克隆技术是一种常见的无性生殖的方式，A正确。

在克隆技术中，由于细胞核是遗传的控制中心，里面含有遗传物质，能够传递遗传信息，B正确。

克隆技术已展示出广阔的应用前景，克隆为器官移植创造更有利的条件，可以快速繁殖具有优良品质的家畜，C正确。

培育出的小羊多莉和提供细胞核的母羊一模一样，说明细胞核是遗传的控制中心，而与代孕母羊一点也不象，D错误。

解答此题的关键是知道克隆技术的应用。7、C【解析】

微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，如馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制作泡菜要用到乳酸菌。【详解】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C正确。注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子。8、A【解析】

抗原，是指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质即抗体，引起淋巴细胞产生抗体的病原体就是抗原。【详解】抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等，疫苗属于抗原，A正确；抗体具有专一性，只针对某种特定的病原体，不是对所有的病原体，B错误；有的抗体产生后会减弱，所以接种一次即可永久生效说法错误，C错误；注射疫苗使人体产生抗体，属于第三道防线，不是第二道防线，D错误。解答此类题目的关键是理解抗原、抗体的概念。9、A【解析】血液流经肾小球时，血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的滤过作用，过滤到肾小囊中，形成原尿。当原尿流经肾小管时，原尿中对人体有用的全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐，被肾小管重新吸收，回到肾小管周围毛细血管的血液里。原尿经过肾小管的重吸收作用，剩下的水和无机盐、尿素和尿酸等就形成了尿液。由于肾小管发生病变，使肾小管的重吸收作用发生障碍，导致大量的葡萄糖没有被吸收，另外胰岛分泌的胰岛素能调节人体内糖的代谢，如果胰岛素分泌不足，会造成体内血糖的浓度过高，因而出现糖尿。10、D【解析】A、在原始海洋中，经过上万年后这些有机小分子长期累积并相互作用，形成了比较复杂的有机大分子物质，如原始的蛋白质、核酸等。这些物质并逐渐形成了与海水分离的原始界膜，构成了相对独立的体系。一旦这些物质拥有了个体增殖和新陈代谢也就意味产生了生命。所以原始海洋是生命诞生的摇篮。A正确；B、A由于营养方式（或能否制造有机物）不同，进化成代表不同生物类群的两大主干。一部分进化为不能自养的单细胞动物，另一部分进化为含有叶绿体的藻类植物。在分类上，该进化树的两大主干代表的分类等级是植物界和动物界。B正确；C、根据脊椎动物的进化历程：古代的鱼类→古代的两栖类→古代的爬行类→古代的鸟类和古代的哺乳类。所以鸟类和哺乳类都是由共同的原始祖先是古代爬行类。蕨类植物能够产生孢子，孢子脱离母体后，只有遇到适宜的环境条件才能够萌发和生长，孢子是单细胞的，生命力较弱，环境恶劣时就会死亡；而种子植物则能够产生种子，靠种子繁殖后代。种子的生命力比孢子的强得多，遇到恶劣环境它可以停止发育，待到环境适宜时再萌发。适于在复杂的陆地环境中生活，种子植物比蕨类植物更适应陆地环境，能产生种子是主要原因。C正确；D、从图中可以看出生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生。D错误。生物进化的历程。【名师点睛】本题主要考查生物进化的历程，要求学生要熟记生物进化树。11、B【解析】贫血是红细胞少或血红蛋白的含量少。血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质。蛋白质和铁都是构成血红蛋白的主要成分。缺乏蛋白质和铁会导致血红蛋白合成不足而引起营养性贫血。因此，人体内红细胞的数量或者血红蛋白的含量低于正常值时，可能患有贫血病。所以患者可多食含铁和蛋白质丰富的食物。12、C【解析】用普通（产量不高）的矮秆（抗倒伏能力强）小麦与一种高产的高秆（抗倒伏能力差）小麦作亲本进行杂交，培育出高产矮秆的新品种小麦。是在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因重新组合，然后进行筛选，选育出符合人们需要的新品种，这种利用生物的遗传变异来培育新品种的方法叫杂交育种。

袁隆平教授通过人工授粉，将野生水稻的花粉传播在普通水稻的柱头上，这样通过不同的基因型的个体之间的交配而取得某些双亲基因重新组合的个体的方法从而培育出高产而优质的水稻新品种。

故选C。13、C【解析】

平静吸气时，呼吸肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓容积增大，肺随之扩张，造成肺内气压小于外界气压，外界气体进入肺，形成主动的吸气动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力而回位，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。图乙模拟的是人体在吸气时膈肌所处的运动状态，此时由于膈肌的收缩，胸廓的上下经增大，造成肺内气压小于外界气压。图甲表示的是一次呼吸过程，曲线ad段表示肺内气压低于外界大气压，此时外界气体进入肺内；曲线de段表示肺内气压高于外界大气压，此时，肺内气体排出。图乙中f表示气管，g表示肺，h表示胸廓，i表示膈肌。【详解】A.图甲中d点表示吸气末，肺内气压等于外界大气压，A错误。B.图甲曲线ad段表示吸气，图甲中c点时，肺处在容积开始增大，B错误。C.若图乙中i膈肌上升时，胸廓容积减小，将完成de段表示的呼气过程，C正确。D.某人的呼吸频率是18次/分，那么一次呼吸运动所需的时间是60÷18═3.33秒，即ae所需的时间是3.33秒，D错误。故选C。掌握呼吸运动的过程是解题的关键。14、B【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸。【详解】泡菜、酸菜是美味的小吃，制泡菜、酸菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。酵母菌主要用于制作馒头、面包和酿酒等。枯草杆菌是单细胞细菌，霉菌属于真菌，都不能用来制作泡菜。B正确，ACD错误。解答此题的关键是了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子。15、A【解析】安全用药是根据病人的具体情况，选择适当的药物和方法以减小（而不是完全避免）药物对人体产生危害，A正确；不同的疾病，要选用不同的药物，用药的剂量也不同，要遵医嘱，不能私自加大用药剂量，B错误；动脉是把心脏的血液输送到全身去的血管，血流速度最快，应该在近心端用手指紧紧按住或用绷带压迫止血。静脉出血应该在远心端用手指紧紧按住或用绷带压迫止血，C错误；急救电话是120，D错误。16、D【解析】

呼吸的全过程包括四个方面：肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、血液与组织细胞间的气体交换。【详解】呼吸的全过程如图所示：

肺的通气，是肺与外界之间的气体交换；肺泡内的气体交换，是肺泡与血液之间的气体交换；气体在血液中的运输，是指氧气和二氧化碳在血液循环中的运输过程；组织里的气体交换，是血液与组织细胞之间的气体交换。因此人体的呼吸过程包括：①肺的通气→②肺泡内的气体交换→③气体在血液中的运输→④组织里的气体交换四个过程。故选：D。关于呼吸的几个过程是考察的难点，应在理解的基础上进行巩固。17、C【解析】试题分析：A、光合作用把无机物转变成有机物（主要为淀粉），不仅用来构成植物体的本身，也为其它生物以及人类提供了食物来源，A正确；B、绿色植物通过光合作用释放氧气，不断吸收大气中的二氧化碳，维持了生物圈中碳-氧的相对平衡，B正确；C、绿色植物通过根的吸收作用，从土壤溶液中吸收水分，通过蒸腾作用提高大气的湿度，增加降雨量。C错误；D、绿色植物能防风固沙，防止水土流失、土地荒漠化；改善环境、调节气候方面的作用，D正确。【考点定位】本题考查绿色植物在生物圈中的作用。难度中等，属于理解层次。18、A【解析】

呼吸运动是由呼吸肌的收缩和舒张引起的；当膈肌与肋间肌收缩，膈肌顶部下降，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，膈肌顶部上升，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气，因此呼吸运动实现了肺的通气。【详解】A、膈肌从甲到乙时，膈肌收缩，膈肌顶部下降，是吸气，A正确；B、膈肌从甲到乙时，胸廓变大，肋间肌、膈肌均收缩，是吸气过程，B错误；C、吸气结束的瞬间，膈肌处于乙状态，C错误；D、呼气结束的瞬间，膈肌处于甲状态，D错误。此题考查了呼吸运动的呼气过程：呼吸肌舒张，气体从肺内排出；吸气过程：呼吸肌收缩，气体从外界进入肺内。19、D【解析】试题分析：近视是指眼球的前后径过长或是晶状体的曲度过大，平行光线进入眼内就会落在视网膜前方成像，因而看不清远处的物体，需要佩戴凹透镜进行矫正；远视是近视是指眼球的前后径过短或是晶状体的曲度过小，平行光线进入眼内就会落在视网膜后方成像，因而看不清近处的物体，需要佩戴凸透镜进行矫正。故选D。【考点定位】本题考查近视的形成和矫正，难度一般，属于理解要求。20、B【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。【详解】A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包柔软多空，正确。B、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成；制醋要用到醋酸菌，错误。C、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，正确。D、在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，正确。故选B解答此题的关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。21、受精卵d、e③→②→①使接穗和砧木二者的形成层紧密结合在一起0【解析】考点：鸟卵的结构,胚胎发育过程,昆虫的生殖和发育过程,植物的扦插或嫁接。分析：（1）昆虫的变态发育分为完全不同发育和不完全不同发育；完全变态发育过程为：受精卵→幼虫→蛹→成虫（例如：家蚕、蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蝇）；不完全变态发育过程为：受精卵→若虫→成虫（例如：蝗虫、螳螂、蝼蛄、蟋蟀）。（2）a、胚盘，b、卵壳，c、气室，d、卵黄，e、卵白。（3）图丙：1是胎盘、2是脐带、3