糕点行业竞争格局考核试卷

糕点行业竞争格局考核试卷考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察学生对糕点行业竞争格局的理解和掌握程度，通过对行业现状、竞争态势、市场分析等方面的考察，评估学生的综合分析能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.糕点行业的主要竞争者类型不包括以下哪一项？（）

A.传统糕点店

B.超市糕点区

C.快餐连锁店

D.网络糕点销售平台

2.糕点行业竞争格局中最具影响力的因素是（）。

A.产品质量

B.价格策略

C.品牌知名度

D.渠道覆盖

3.以下哪项不是糕点行业竞争中的非价格竞争手段？（）

A.产品创新

B.广告宣传

C.促销活动

D.价格优惠

4.糕点行业的生命周期处于（）阶段。

A.成长期

B.成熟期

C.衰退期

D.启动期

5.糕点行业中的“蓝海战略”指的是（）。

A.开发新的市场

B.提高产品品质

C.降低产品价格

D.加强品牌宣传

6.糕点行业的主要竞争者数量较少时，行业竞争程度通常（）。

A.较高

B.较低

C.不确定

D.难以评估

7.以下哪项不是糕点行业竞争中的差异化策略？（）

A.产品口味创新

B.服务水平提升

C.价格战

D.包装设计独特

8.糕点行业的市场竞争者主要是（）。

A.国内企业

B.国际企业

C.国内外企业

D.无法确定

9.糕点行业竞争中的“马太效应”指的是（）。

A.大企业越来越强，小企业越来越弱

B.小企业越来越强，大企业越来越弱

C.大小企业实力相当

D.企业实力无明显变化

10.糕点行业的进入壁垒主要来自于（）。

A.政策法规

B.技术要求

C.市场需求

D.知识产权

11.糕点行业竞争中的“波特五力模型”不包括（）。

A.供应商议价能力

B.买方议价能力

C.替代品威胁

D.行业内竞争程度

12.以下哪项不是影响糕点行业竞争格局的外部因素？（）

A.消费者偏好

B.经济环境

C.竞争者策略

D.政策法规

13.糕点行业的竞争者合作模式主要是（）。

A.独立竞争

B.联合经营

C.供应链合作

D.以上都是

14.糕点行业竞争中的“成本领先战略”指的是（）。

A.降低产品成本

B.提高产品品质

C.增加产品功能

D.强化品牌形象

15.以下哪项不是糕点行业竞争中的市场细分策略？（）

A.根据年龄段

B.根据地域

C.根据消费水平

D.根据口味偏好

16.糕点行业竞争中的“差异化战略”指的是（）。

A.降低产品成本

B.提高产品品质

C.专注于某一细分市场

D.以上都是

17.糕点行业竞争中的“集中化战略”指的是（）。

A.专注于某一细分市场

B.降低产品成本

C.提高产品品质

D.强化品牌形象

18.糕点行业竞争中的“蓝海战略”适用于（）。

A.市场竞争激烈

B.市场竞争不激烈

C.市场需求稳定

D.市场需求增长

19.糕点行业竞争中的“红海战略”指的是（）。

A.市场竞争激烈

B.市场竞争不激烈

C.市场需求稳定

D.市场需求增长

20.糕点行业竞争中的“成本领先战略”适用于（）。

A.市场竞争激烈

B.市场竞争不激烈

C.市场需求稳定

D.市场需求增长

21.糕点行业竞争中的“差异化战略”适用于（）。

A.市场竞争激烈

B.市场竞争不激烈

C.市场需求稳定

D.市场需求增长

22.以下哪项不是影响糕点行业竞争格局的内部因素？（）

A.企业规模

B.管理水平

C.研发能力

D.竞争者策略

23.糕点行业竞争中的“供应链管理”是指（）。

A.企业内部管理

B.企业与供应商之间的合作

C.企业与消费者之间的互动

D.以上都是

24.以下哪项不是糕点行业竞争中的市场定位策略？（）

A.根据消费者需求

B.根据竞争对手

C.根据产品特点

D.根据价格

25.糕点行业竞争中的“品牌战略”是指（）。

A.产品创新

B.价格策略

C.市场推广

D.以上都是

26.糕点行业竞争中的“渠道策略”是指（）。

A.产品创新

B.价格策略

C.市场推广

D.以上都是

27.以下哪项不是糕点行业竞争中的促销策略？（）

A.广告宣传

B.促销活动

C.公关活动

D.产品质量

28.糕点行业竞争中的“创新战略”是指（）。

A.产品创新

B.管理创新

C.市场创新

D.以上都是

29.以下哪项不是糕点行业竞争中的竞争战略？（）

A.成本领先战略

B.差异化战略

C.集中化战略

D.以上都是

30.糕点行业竞争中的“蓝海战略”与传统竞争战略的区别在于（）。

A.竞争策略

B.市场定位

C.产品创新

D.以上都是

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.糕点行业竞争格局中，以下哪些因素会影响行业进入壁垒？（）

A.技术要求

B.资金投入

C.政策法规

D.市场需求

2.糕点行业竞争中的“波特五力模型”包括哪些方面？（）

A.供应商议价能力

B.买方议价能力

C.替代品威胁

D.行业内竞争程度

3.糕点行业竞争中的差异化策略可以通过以下哪些方式实现？（）

A.产品口味创新

B.服务水平提升

C.包装设计独特

D.价格优惠

4.糕点行业竞争中的合作模式有哪些？（）

A.独立竞争

B.联合经营

C.供应链合作

D.竞争与合作并存

5.糕点行业竞争中的市场细分策略可以根据哪些因素进行？（）

A.消费者年龄

B.地域分布

C.收入水平

D.消费习惯

6.糕点行业竞争中的品牌战略包括哪些方面？（）

A.品牌定位

B.品牌形象塑造

C.品牌传播

D.品牌管理

7.糕点行业竞争中的渠道策略包括哪些？（）

A.直接渠道

B.间接渠道

C.多渠道策略

D.渠道选择

8.糕点行业竞争中的促销策略有哪些？（）

A.广告宣传

B.促销活动

C.公关活动

D.个人销售

9.糕点行业竞争中的创新战略包括哪些？（）

A.产品创新

B.技术创新

C.管理创新

D.市场创新

10.糕点行业竞争中的成本领先战略可以通过哪些方式实现？（）

A.优化生产流程

B.降低原材料成本

C.严格控制费用

D.提高生产效率

11.糕点行业竞争中的差异化战略可以通过哪些方式实现？（）

A.产品口味创新

B.服务水平提升

C.包装设计独特

D.强化品牌形象

12.糕点行业竞争中的集中化战略适用于哪些情况？（）

A.市场需求稳定

B.竞争对手较少

C.企业资源有限

D.产品线单一

13.糕点行业竞争中的蓝海战略与红海战略的区别在于什么？（）

A.市场竞争程度

B.市场定位

C.竞争策略

D.产品创新

14.糕点行业竞争中的供应链管理对于企业有哪些意义？（）

A.降低成本

B.提高效率

C.增强竞争力

D.提升客户满意度

15.糕点行业竞争中的竞争战略有哪些类型？（）

A.成本领先战略

B.差异化战略

C.集中化战略

D.以上都是

16.糕点行业竞争中的市场定位策略有哪些？（）

A.根据消费者需求

B.根据竞争对手

C.根据产品特点

D.根据价格

17.糕点行业竞争中的品牌战略对于企业有哪些作用？（）

A.提高品牌知名度

B.增强品牌美誉度

C.建立品牌忠诚度

D.提升企业竞争力

18.糕点行业竞争中的渠道策略对于企业有哪些影响？（）

A.扩大市场份额

B.提高产品销量

C.优化客户体验

D.降低运营成本

19.糕点行业竞争中的促销策略对于企业有哪些效果？（）

A.提高产品销量

B.增加品牌曝光

C.提升客户满意度

D.增强市场竞争力

20.糕点行业竞争中的创新战略对于企业有哪些益处？（）

A.提升产品竞争力

B.增强企业活力

C.推动行业进步

D.提高企业盈利能力

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.糕点行业竞争格局中的“波特五力模型”包括_______、_______、_______、_______和_______。

2.糕点行业竞争中的成本领先战略的核心是_______。

3.糕点行业竞争中的差异化战略的核心是_______。

4.糕点行业竞争中的集中化战略的核心是_______。

5.糕点行业竞争中的蓝海战略是指_______。

6.糕点行业竞争中的红海战略是指_______。

7.糕点行业竞争中的供应链管理是指_______。

8.糕点行业竞争中的市场细分策略是指_______。

9.糕点行业竞争中的市场定位策略是指_______。

10.糕点行业竞争中的品牌战略是指_______。

11.糕点行业竞争中的渠道策略是指_______。

12.糕点行业竞争中的促销策略是指_______。

13.糕点行业竞争中的创新战略是指_______。

14.糕点行业竞争中的竞争战略是指_______。

15.糕点行业竞争中的合作模式是指_______。

16.糕点行业竞争中的差异化策略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

17.糕点行业竞争中的成本领先战略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

18.糕点行业竞争中的集中化战略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

19.糕点行业竞争中的蓝海战略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

20.糕点行业竞争中的红海战略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

21.糕点行业竞争中的供应链管理可以通过_______、_______和_______等方式实现。

22.糕点行业竞争中的市场细分策略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

23.糕点行业竞争中的市场定位策略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

24.糕点行业竞争中的品牌战略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

25.糕点行业竞争中的渠道策略可以通过_______、_______和_______等方式实现。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.糕点行业竞争格局中的进入壁垒越高，竞争者数量越少。（）

2.成本领先战略在糕点行业中意味着必须拥有最低的生产成本。（）

3.差异化战略在糕点行业中强调产品口味和包装的独特性。（）

4.集中化战略在糕点行业中适用于专注于特定地区或细分市场的企业。（）

5.蓝海战略在糕点行业中指的是开发全新的市场或产品。（）

6.红海战略在糕点行业中指的是在激烈竞争中寻求市场份额。（）

7.糕点行业的竞争者数量越多，行业竞争程度就越低。（）

8.糕点行业的供应链管理主要关注产品的生产过程。（）

9.市场细分策略在糕点行业中可以针对不同消费者的需求进行产品开发。（）

10.市场定位策略在糕点行业中是指确定产品在市场上的位置。（）

11.品牌战略在糕点行业中主要是通过广告来提升品牌知名度。（）

12.渠道策略在糕点行业中是指选择最有效的销售渠道。（）

13.促销策略在糕点行业中包括打折促销和赠品活动。（）

14.创新战略在糕点行业中强调不断推出新产品和改进现有产品。（）

15.成本领先战略和差异化战略是糕点行业中两种常见的竞争战略。（）

16.糕点行业的供应链管理可以降低生产成本和提高产品质量。（）

17.市场细分策略有助于糕点企业更精准地定位目标消费者。（）

18.市场定位策略在糕点行业中可以帮助企业避免直接竞争。（）

19.品牌战略在糕点行业中对于建立消费者忠诚度至关重要。（）

20.渠道策略在糕点行业中可以影响消费者的购买决策。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请分析糕点行业当前竞争格局的特点，并简要说明这些特点对行业参与者可能带来的影响。

2.阐述糕点行业在实施差异化战略时可能面临的主要挑战，并提出相应的应对策略。

3.结合实际案例，讨论供应链管理在糕点行业竞争中的作用，以及如何通过优化供应链来提升企业的竞争力。

4.分析互联网时代下，糕点行业竞争格局的变化，以及新技术、新营销方式对企业竞争策略的影响。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例题：某糕点连锁品牌“甜蜜家”近年来在糕点行业中迅速崛起，成为市场新秀。请分析“甜蜜家”成功的主要原因，并探讨其在竞争激烈的糕点市场中采取的竞争策略。

2.案例题：某地区传统糕点店“老字号”因经营不善面临困境，但通过创新经营模式和产品线，成功扭转局面。请分析“老字号”在竞争中的劣势和优势，以及其采取的具体措施和效果。

标准答案

一、单项选择题

1.D

2.C

3.C

4.B

5.A

6.B

7.C

8.C

9.A

10.D

11.D

12.C

13.D

14.A

15.D

16.A

17.A

18.B

19.A

20.B

21.A

22.D

23.B

24.D

25.D

二、多选题

1.ABC

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABC

11.ABC

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空题

1.供应商议价能力买方议价能力替代品威胁行业内竞争程度

2.降低成本

3.差异化

4.集中化

5.开发全新的市场或产品

6.在激烈竞争中寻求市场份额

7.企业与供应商、制造商、分销商、零售商及客户之间的协作关系

8.市场细分

9.市场定位

10.品牌定位、品牌形象塑造、品牌传播、品牌管理

11.渠道选择、渠道管理、渠道策略

12.广告宣传、促销活动、公关活动、个人销售

13.产品创新、技术创新、管理创新、市场创新

14.成本领先战略差异化战略集中化战略

15.独立竞争联合经营供应链合作竞争与合作并存

16.产品口味创新服务水平提升包装设计独特

17.优化生产流程