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文档简介

DB41河南省市场监督管理局发布I1平菇袋栽工厂化生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB/T4456—2008包装用聚乙烯GB/T1003—2008普通用途双向NY/TNY/TNY/TNY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全NY5010—2016无公害食品种植业产地环境条件24产地环境5.1厂区布局5.2水电配置5.3接种室建设应密封、无死角、可调温、有高效过滤器等空5.4养菌房建设5.4.1房顶5.4.2地面5.4.3通风3室内设通风装置，并安装过滤系统，空气洁净度达5.5.2通风室内设通风装置，并安装过滤系统，空气洁净度达到10万级标准。窗外加装防虫网。并安装CO2浓采用热镀锌角铁焊制，根据出菇房高度确定，层高根据菌袋摆放方式决定，层架间距80c采用两级以上搅拌系统，设备包括配套的搅拌机、输送机、原料提升机、铲车、料斗等。根据生产数量配置装袋机，可采用自动化袋装生产流水线进4应配备蒸汽锅炉、空压机、过滤器、鼓风机、铲车、叉培养室和出菇室的温度、湿度、通风、光照控制系统,包括主控模块、开关模块、传感器模块、时麦麸应符合NY/T119的规定，石灰应符合JC/T47可选择适宜于袋栽的低温型品种，应具备菇蕾密集，一致性好，子实体韧性可采用固体或液体菌种，菌种制作应符合NY/T528—29栽培袋制作9.1栽培容器59.2培养基配制9.2.1培养料主要配方9.2.2拌料玉米芯可提前预湿10h～12h，采用二级机械拌料，可采用自动化装袋生产线进行装袋，每袋装料量9.4冷却9.5接种按照无菌操作规程接种，固体菌种接种量每袋15g～20g、液体菌种接种量每袋30ml～46催蕾温度16℃~18℃,育菇温度控制在12℃~14℃。现蕾时95%，育菇期80%～95%，采收期采收时用手握住菌柄基部轻轻扭下，并削去菌柄基部培将采下的平菇按市场销售要求，依菇形大小厚薄分级，分级应符合经过分级、修整后的鲜菇，及时移入1℃~4℃的冷库中充

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