餐饮外卖食品安全质量免责协议书

餐饮外卖食品安全质量免责协议书合同编号：__________甲方（餐饮服务提供者）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________乙方（外卖平台）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________一、协议双方1.1甲方（餐饮服务提供者）甲方作为餐饮服务提供者，具备合法的经营资质和相关许可证件，能够按照国家法律法规和行业标准提供餐饮服务。1.2乙方（外卖平台）乙方作为外卖平台运营方，拥有合法的运营资质和相关技术能力，能够为甲方提供外卖配送服务和相关平台支持。二、协议目的与范围2.1协议目的本协议的目的在于明确甲、乙双方在餐饮外卖服务中的权利和义务，保证餐饮外卖食品的安全质量，保障消费者的合法权益，同时规定在特定情况下的免责事项。2.2协议范围本协议适用于甲方通过乙方外卖平台向消费者提供的餐饮外卖服务，包括但不限于食品的采购、加工制作、包装、储存、配送等环节。三、食品安全标准与要求3.1食品原材料采购甲方应从合法的渠道采购符合国家食品安全标准的食品原材料，并保存相关的采购凭证。采购的食品原材料应新鲜、无变质、无异味，且符合食品标签标识的要求。3.1.1甲方应建立食品原材料供应商档案，定期对供应商进行评估和审核，保证供应商的资质和产品质量符合要求。3.1.2甲方应严格按照食品原材料的储存要求进行储存，防止食品原材料受到污染或变质。3.2食品加工制作甲方应按照国家食品安全标准和相关操作规程进行食品加工制作，保证食品加工过程的卫生和安全。3.2.1甲方的食品加工场所应符合卫生标准，具备相应的消毒、通风、防尘、防蝇、防鼠等设施。3.2.2食品加工人员应具备健康证明，严格遵守卫生操作规程，保持个人卫生。3.2.3甲方应合理使用食品添加剂，严格按照国家规定的使用范围和用量使用，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。3.3食品包装与储存甲方应使用符合食品安全标准的食品包装材料，保证食品包装的密封性和卫生性。3.3.1包装后的食品应按照规定的储存条件进行储存，防止食品受到污染或变质。3.3.2甲方应定期检查食品的储存情况，及时清理过期或变质的食品。3.4食品配送环节乙方应保证食品配送过程的卫生和安全，采取适当的保温、冷藏等措施，保证食品在配送过程中的质量。3.4.1乙方的配送人员应具备健康证明，严格遵守卫生操作规程，保持配送车辆的清洁和卫生。3.4.2乙方应合理规划配送路线，保证食品能够及时、准确地送达消费者手中。四、甲方的权利与义务4.1甲方的权利4.1.1甲方有权要求乙方按照本协议的约定提供外卖配送服务和相关平台支持。4.1.2甲方有权对乙方的服务质量进行监督和评价，如发觉问题有权要求乙方及时整改。4.2甲方的义务4.2.1甲方应按照本协议的约定向乙方提供符合食品安全标准的餐饮外卖食品。4.2.2甲方应配合乙方进行食品安全监督与检查，如实提供相关信息和资料。4.2.3甲方应及时处理消费者的投诉和建议，提高服务质量和消费者满意度。4.2.4甲方应按照国家法律法规和行业标准的要求，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，保证食品的安全质量。五、乙方的权利与义务5.1乙方的权利5.1.1乙方有权对甲方的餐饮外卖食品进行抽查和检验，如发觉问题有权要求甲方及时整改。5.1.2乙方有权对甲方的食品安全管理情况进行监督和检查，如发觉问题有权要求甲方及时整改。5.1.3乙方有权根据消费者的投诉和评价，对甲方的服务质量进行评估和处理，如甲方的服务质量不符合要求，乙方有权采取相应的措施，包括但不限于暂停服务、终止合作等。5.2乙方的义务5.2.1乙方应按照本协议的约定为甲方提供外卖配送服务和相关平台支持，保证服务的及时性和准确性。5.2.2乙方应建立食品安全投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和建议，并将处理结果反馈给甲方和消费者。5.2.3乙方应加强对配送人员的管理和培训，提高配送人员的食品安全意识和服务质量。5.2.4乙方应配合甲方进行食品安全宣传和教育活动，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。六、食品安全监督与检查6.1监督机制甲、乙双方应共同建立食品安全监督机制，加强对餐饮外卖食品的安全质量进行监督和管理。6.1.1双方应指定专人负责食品安全监督工作，定期进行沟通和协调，共同解决食品安全问题。6.1.2乙方应建立消费者投诉举报渠道，及时收集和处理消费者的投诉和举报，对涉及食品安全的问题应及时通知甲方进行处理。6.2检查内容与方式6.2.1检查内容包括但不限于食品原材料的采购、加工制作、包装、储存、配送等环节的卫生和安全情况，以及食品安全管理制度的执行情况。6.2.2检查方式包括但不限于现场检查、抽样检验、查阅资料等。乙方有权对甲方的餐饮外卖食品进行不定期的抽查和检验，甲方应予以配合。6.3问题处理与整改6.3.1如在检查中发觉问题，乙方应及时通知甲方，并要求甲方限期整改。甲方应在规定的期限内完成整改，并将整改情况书面报告乙方。6.3.2如甲方未在规定的期限内完成整改，乙方有权采取相应的措施，包括但不限于暂停服务、终止合作等，并将相关情况报告当地食品药品监督管理部门。6.3.3对于整改后仍不符合要求的，乙方有权终止本协议，并要求甲方承担相应的法律责任。七、食品安全处理7.1报告7.1.1如发生食品安全，甲方应立即采取应急措施，及时救治患者，并在第一时间向当地食品药品监督管理部门和乙方报告。7.1.2报告内容应包括发生的时间、地点、原因、伤亡情况、涉及的食品品种和数量等。7.2应急处理措施7.2.1乙方应配合甲方和当地食品药品监督管理部门采取应急处理措施，包括但不限于停止销售相关食品、召回问题食品、对患者进行救治等。7.2.2甲方应积极配合相关部门的调查和处理工作，如实提供相关信息和资料。7.3责任认定与赔偿7.3.1根据调查结果，如是由甲方的原因造成的，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。7.3.2如是由乙方的原因造成的，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。7.3.3如是由不可抗力等不可预见、不可避免的原因造成的，双方应根据各自的过错程度承担相应的责任。八、免责条款8.1一般免责情形8.1.1因不可抗力导致的食品质量问题或食品安全，双方互不承担责任，但应及时采取措施减少损失。8.1.2因消费者自身原因导致的食品质量问题或食品安全，双方互不承担责任。8.2特定免责条件8.2.1甲方已按照本协议的约定履行了食品安全管理义务，但因食品原材料供应商的原因导致的食品质量问题，甲方不承担责任，但应协助乙方和相关部门进行调查和处理。8.2.2乙方已按照本协议的约定履行了外卖配送服务和相关平台支持义务，但因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致的食品配送问题，乙方不承担责任，但应及时通知甲方和消费者，并采取措施减少损失。九、协议的变更与解除9.1变更条件与程序9.1.1本协议的任何变更或补充须经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。9.1.2变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。9.2解除情形与方式9.2.1如一方违反本协议的约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。9.2.2如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行，双方可协商解除本协议。十、保密条款10.1保密内容双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和其他保密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。10.1.1保密信息包括但不限于双方的商业计划、客户名单、技术资料、财务信息等。10.1.2双方应采取必要的保密措施，防止保密信息的泄露。10.2保密期限本协议的保密期限为自本协议生效之日起[X]年。10.3违约责任如一方违反本保密条款的约定，应向对方支付违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。违约金的数额为[具体金额]，损失赔偿额应根据对方的实际损失确定。十一、争议解决11.1协商解决本协议的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。11.1.1协商应在一方提出书面协商请求后的[X]日内进行，如双方在协商期限内未能达成一致意见，则视为协商不成。11.1.2协商过程中，双方应本着诚实信用的原则，积极配合，寻求解决争议的最佳方案。11.2仲裁或诉讼11.2.1如双方协商不成，任何一方均可向本协议签订地的仲裁机构申请仲裁，按照该仲裁机构的仲裁规则进行仲裁。11.2.2如对仲裁裁决不服，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、法律适用与管辖12.1法律适用本协议的签订、履行、变更和解除等事宜均适用中华人民共和国法律。12.2管辖法院如双方在本协议履行过程中发生争议，应向有管辖权的人民法院提起诉讼。双方同意，本协议签订地的人民法院为有管辖权的人民法院。十三、协议生效与期限13.1生效日期本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。13.2协议期限本协议的有效期为[X]年，自本协议生效之日起计算。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。十四、其他条款14.1通知与送达14.1.1本协议项下的任何通知、要求或其他通讯应以书面形式作出，并通过专人送达、挂号邮寄、快递或传真等方式发送至对方的联系地址。14.1.2通知的送达时间以对方签收或邮件寄出之日为准。如通过传真发送，传真发送成功的当日视为送达；如通过专人送达，对方签收之日视为送达；如通过挂号邮寄或快递发送，邮件寄出后的第[X]日视为送达。14.2协议份数本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。14.3未尽事宜本协议未