全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟试题及答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟试题及答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、云母B、水杨酸C、高岭土D、氧化锌正确答案：B2.不能滥用激素类和药物类化妆品的原因()。A、长期使用对皮肤无益B、效果差C、使皮肤血管收缩D、可能对皮肤产生各种激素和药物的副作用正确答案：A3.护发类化妆品品种不包括()。A、发油B、发蜡C、发水D、发膜正确答案：D4.下面哪一种物质的功能与其它三种不同()。A、甘油B、丙二醇C、透明质酸D、柠檬酸正确答案：D5.型式检验的项目有()和非常规检验项目。A、理化指标B、感官项目C、常规检验项目D、包装外观要求正确答案：C6.下列方法属于化学单离方法的是()。A、冻析B、重结晶C、分馏D、酚钠盐法正确答案：D7.下面哪一种物质与其它三种不是同一种类型()。A、Sepigel305B、Carbopol940C、聚丙烯酸酯D、EGDS正确答案：D8.摩丝的使用性能评价指标不包括()。A、发泡性B、成型效果C、破泡性D、成膜性正确答案：C9.()是由10-20层扁平无核细胞组成的。A、基底层B、颗粒层C、透明层D、角质层正确答案：D10.在成品贮存与出入库卫生要求中,()不正确。A、仓库应设立退货区用于储存退货产品,退货经检验后,方可纳入到合格或不合格品区,不合格要及时处理并做好记录。B、产品贮存应有管理制度,内容包括与产品卫生质量有关的贮存要求,规定产品必须得贮存条件,确保贮存安全。C、未经质检的成品入库,应有明显的待检标志;经检验的成品,分开贮存,且产品出库先进先出。D、定期将出货记录、销售记录按品名和数量进行汇总,记录至少应保存至超过化妆品有效期半年。正确答案：C11.下列植物油中,碘值最低的是()。A、椰子油B、月见草油C、棕榈油D、棕榈仁油正确答案：A12.皮肤角质层外有层皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蜡类、固醇、磷脂、多肽、盐分等构成。A、对羟基酸B、黑色素C、氨基酸D、尿素正确答案：D13.人类黑素细胞起源于胚胎神经嵴,在胚胎发育第()周进入表皮,但胚胎时期的黑素细胞并不合成黑素。A、5B、7C、1D、3正确答案：B14.关于车间环境要求,()是错误的。A、制作间,灌装间等,应根据生产工艺的需要经过净化或消毒处理。B、更衣室及其缓冲区,可用紫外线灯消毒。C、生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间应达到10万级洁净要求。D、其他护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间宜达到30万级洁净要求。正确答案：C15.原子荧光光度计的锐线光源是()。A、氘灯B、硅碳棒C、钨灯D、高强度空心阴极灯正确答案：D16.下列那种生理活性不是胶原蛋白具有的。()A、去色斑作用B、亲和性C、促进血液循环D、保湿性正确答案：C17.体外测定法测定美白产品的祛斑功效评价主要包括()A、酪氨酸酶活性测定B、黑素含量测定C、黑素细胞测定D、以上均是正确答案：D18.下列哪项内容不是化妆品标签必须标注的()。A、化妆品的名称B、保质期C、净含量D、注意事项正确答案：D19.化妆品用白油的主要成分是()的是正异构烷烃混合物A、C16~C31B、C24~C40C、C41~C50D、C16~C60正确答案：A20.哪一类化妆品对绝大多数人均适合()。A、强碱性B、弱碱性C、中性D、弱酸性正确答案：D21.一些透明咖喱型产品、透明的香波和浴液等属于()。A、细乳液B、乳液C、粗乳液D、微乳液正确答案：D22.下列选项中,化妆品在试制试验中不包括()。A、安全性B、嗜好性C、稳定性D、有用性正确答案：B23.油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。A、低B、没有必然联系C、不变D、高正确答案：D24.以下哪个不是透明质酸的作用?()A、美白性B、抗衰老性C、改善关节功能性D、保湿性正确答案：A25.动物水解蛋白质在护发产品中主要用于()A、洗涤剂B、柔润剂C、调理剂D、保湿剂正确答案：C26.质量管理部门必须设立与化妆品生产规模、品种、保存要求相适应的留样室或留样柜。每批产品均应有留样,并保存至()A、保质期前三个月B、保质期后半年C、保质期后三个月D、保质期结束时正确答案：B27.用碘价高的油脂制成的肥皂容易()。A、酸败变质B、冒霜C、冒汗D、变形正确答案：A28.下列不属于化妆品皮肤病类型的是()。A、化妆品光感性皮炎B、化妆品细菌感染C、化妆品皮肤色素异常D、化妆品接触性皮炎正确答案：B29.下列物质中,()加入香波体系会降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜碱型表面活性剂D、硅油正确答案：D30.单硬脂酸甘油酯是()离子表面活性剂。A、阴B、非C、两性D、阳正确答案：B31.饱和脂肪烃、环烷烃等非极性有机化合物的加溶方式一般为()。A、包藏于胶束外层B、加溶于表面活性剂的分子栅栏处C、加溶于胶团内核D、吸附于胶束表面正确答案：C32.以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D33.以下那项不是体现护发效果好坏的是()A、头发是否有光泽B、头发是否不干枯,没有静电C、头发是否易于梳理D、头发是否快速生长正确答案：D34.下列油脂中,()为干性油。A、棕榈油B、花生油C、亚麻仁油D、椰子油正确答案：C35.引起皮肤外源性老化的最主要因素是()。A、接触有害化学物质B、吸烟C、营养不良D、日光中紫外线辐射正确答案：D36.每件成品应标明()。A、产品批号B、生产者C、检验者D、经销者正确答案：A37.对于选用单一的油溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、O/W/OB、W/O/WC、W/OD、O/W正确答案：C38.含磷洗衣粉配方中磷酸盐的主要作用是()。A、去污B、杀菌C、漂白D、抗硬水正确答案：D39.以下那一种是固态的碳氢化合物()A、巴西棕蜡B、鲸蜡C、石蜡D、蜂蜡正确答案：C40.要使10g橄榄油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(橄榄油的皂化值取192)。A、1.37B、2.69C、19.2D、1.92正确答案：A41.离子型表面活性剂具有()点。A、溶B、沸C、浊D、Krafft正确答案：D42.用()对人体皮肤复制品拍照是评价皮肤保护用品的有效方法。A、电子显微镜或扫描电镜B、高效液相色谱C、紫外分光光度计D、红外光谱正确答案：A43.鲜奶不含有以下那种成分。()A、维生素BB、泛酸C、钙D、胡萝卜素正确答案：D44.UVA是波长为()。A、200nm~290nm短波紫外线B、290nm~320nm中波紫外线C、320nm~400nm长波紫外线D、100nm~290nm短波紫外线正确答案：C45.玫瑰苷属于下面的那种色素()。A、动植物天然色素B、无机颜料C、珠光色素D、有机合成色素正确答案：A46.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()A、挥发快慢B、润滑度C、皮肤通透性D、膏体稠度正确答案：A47.表皮层中的()是由单层排列呈栅状的圆柱细胞组成的。A、透明层B、角质层C、基底层D、颗粒层正确答案：C48.毛发的生长调节与什么无关?()A、头皮脂腺的调节B、细胞因子的调节C、激素的调节D、酶的调节正确答案：A49.以下哪个是去头皮屑香波的作用机理?()A、角质溶解或剥离B、抗脂溢性皮炎C、抑菌杀菌D、以上都是正确答案：D50.下列常用化妆品原料中,常温下()为液体。A、白矿油B、蜂蜡C、十六醇D、硬脂酸正确答案：A51.尿囊素在化妆产品中的主要功能是()。A、愈合消炎B、螯合C、去屑杀菌D、增稠正确答案：A52.下列关于眼影的特点,不包括哪项()A、易于涂描B、很强的覆盖力C、涂抹无油气D、遇汗不化正确答案：B53.HLB值在()范围内,可作为水分散在油中的乳化剂。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正确答案：B54.在应用研究中,()通常称作“诱发皮肤红斑的光谱”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正确答案：B55.微生物生长繁殖所需的生长因素主要是()A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：B56.在配制护肤乳液实训(任务:配制100g护肤乳液)中,进行乳化操作时,均质器转子的转速大约在(),均质了()。A、3000r/min,10~15minB、1000r/min,3~5minC、3000r/min,3~5minD、300r/min,5~8min正确答案：C57.多数日化产品是()。A、牛顿流体B、非牛顿流体C、热力学稳定体系D、液体正确答案：B58.()是利用天然香料中不同组分凝固点的差异()。A、冻析法B、分馏法C、重结晶法D、吸收法正确答案：A59.我国现阶段主要将化妆品皮肤病分多少类()。A、4B、6C、10D、8正确答案：B60.润肤膏霜的渗油率检验,是将样品放入(40±1)℃的培养箱中保存24h之后,渗油率要求≤()%A、5B、1C、10D、3正确答案：D61.下面哪一种物质不是高分子聚合物()。A、阳离子瓜尔胶B、阳离子纤维素聚合物JR-400C、十六烷基二甲基苄基溴化铵D、羟乙基纤维素正确答案：C62.下列()对皮肤具有很好的滑爽性。A、滑石粉B、硬脂酸锌C、钛白粉D、碳酸钙正确答案：A63.表面活性剂的表面张力、浊度等物化性质随溶质浓度变化而发生突变的浓度称()。A、CNCB、HLBC、PD、CMC正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、修饰剂B、主香剂C、和香剂D、定香剂正确答案：ABCD2.洗衣粉中常用的表面活性剂主要是()型表面活性剂。A、非离子B、阴离子C、两性离子D、阳离子正确答案：AB3.下列属于护肤用水剂化妆品的收敛剂的有()。A、苯甲酸B、氨基酸衍生物C、硼酸D、己二醇正确答案：AC4.制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物,非坚果油的特点是()。A、不饱和的脂肪酸含量高B、短链的脂肪酸含量高C、长链的脂肪酸含量高D、饱和的脂肪酸含量高正确答案：AC5.植物香料的常用提取方法有()。A、吸附B、水蒸气蒸馏C、萃取D、冷榨冷磨正确答案：ABCD6.乳化体的类型与()有关。A、制备过程B、乳化剂的性质C、两相体积比D、乳化剂的用量正确答案：ABCD7.下面关于洗手液的配方,说法正确的是()。A、洗手液常用皂基做主表面活性剂B、洗手液产品一般要制成弱酸性产品C、手部清洁,去污是关键,配方中表面活性剂含量高于沐浴液D、洗手液配方设计,最重要的是避免脱脂正确答案：BD8.皮肤的生理功能包括()。A、吸收/体温调节B、感觉/分泌与排泄C、感觉/代谢D、免疫功能正确答案：ABCD9.关于表面活性剂AEO,下列说法错误的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,产品黏度越低C、EO值较小时,作为润湿剂D、EO值较大时,作为洗涤剂正确答案：BC10.皮肤由表及里共分为()。A、表皮层B、皮下组织C、真皮层D、角质层正确答案：ABC11.对于表面活性剂的增溶作用,由于增溶剂和被增溶物不同,具有不同的增溶方式,主要有()。A、“胶束/水”界面吸附增溶B、胶束内核增溶C、聚氧乙烯链间增溶D、“栅栏式”增溶正确答案：ABCD12.关于香料在香精中的作用,下列说法错误的是()。A、主香剂一般只用一种香料,以突出其主体香韵B、和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同C、修饰剂的香料香型应和主香剂的香型相同D、定香剂可以是有香物质,也可以是无香物质正确答案：AC13.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、压榨法B、水蒸气蒸馏法C、吸收法D、浸提法正确答案：ABCD14.为避免水剂类化妆品在放置过程中出现变色、变味,可以采取的措施有()。A、加入适量的抗氧化剂B、采用透明玻璃瓶包装C、适当加入螯合剂D、选用香精时要进行耐热、耐光稳定性试验正确答案：ACD15.洗发液的主要质量问题()。A、浑浊、分层B、粘度变化C、珠光效果不良或消失D、变色、变味正确答案：ABCD16.下列关于维生素E说法正确的是()。A、对热稳定B、又名抗坏血酸C、对酸不稳定D、天然油溶性抗氧化剂正确答案：AD17.下列哪些因素会引起防腐剂分解或促进防腐剂与其他成分发生反应而失效()。A、氧气B、金属离子C、光照D、高温正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.盐产品的生产许可证的申证单元应该是一般液态单元（护发清洁类）。A、正确B、错误正确答案：B2.标准物质是指具有一种或多种足够好地确立了特性，用以校准计量器具、评定计量方法或给材料赋值的物质或材料。A、正确B、错误正确答案：A3.唇膏中的溴酸红常借助于橄榄油、酯类、乙二醇、聚乙二醇、单乙醇酰胺等溶解。A、正确B、错误正确答案：A4.缩短MAQA（单烷基季铵盐）的烷基链可减小其刺激性，改善其乳化能力。A、正确B、错误正确答案：B5.GB/T、ISO分别是强制性国家标准、国际标准的代号。A、正确B、错误正确答案：B6.检验人员可以凭单样的检验结果来判断检样是否合格。A、正确B、错误正确答案：B7.检查厂区周围是否有危及产品卫生的污染源，是否远离有害场所10米A、正确B、错误正确答案：B8.微生物在静态或停滞