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文档简介

PAGE\MERGEFORMAT1/PAGE\MERGEFORMAT1/NUMPAGES\MERGEFORMAT1从事炊事工作简历模板

个人信息：

姓名：张三

性别：男

出生年月：1985年1月

联系电话：138xxxxxxxx

电子邮箱：zhangsan@

现居住地：上海市

教育背景：

2004年2008年：XXX烹饪学院，烹饪与酒店管理专业，大专学历

工作经历：

1.2008年2012年：上海XX酒店，厨师

负责酒店餐厅的日常烹饪工作，保证菜品质量。

参与厨房卫生管理，确保卫生达标。

协助厨师长进行新菜品的研发。

2.2012年2015年：上海XX企业食堂，主厨

负责食堂菜品的设计与制作，满足员工用餐需求。

管理食堂厨房团队，提高工作效率。

控制食材成本，保证食堂盈利。

3.2015年至今：上海XX餐饮管理公司，厨师长

负责公司旗下多家餐厅的菜品研发和品质监控。

制定厨房管理制度，提高厨房工作效率。

培训厨房员工，提升团队整体技能水平。

技能与能力：

1.精通各类中式烹饪技巧，擅长本地菜系。

2.熟悉厨房管理，具备良好的团队协作能力。

3.具备食品安全和卫生知识，能够确保食品卫生安全。

4.良好的沟通能力，能够与团队成员、供应商及客户建立良好关系。

项目经验：

1.2016年：参与公司新餐厅开业筹备，负责菜品设计和厨房团队搭建。

成功推出多款特色菜品，受到顾客好评。

确保餐厅顺利开业，提升公司品牌形象。

2.2018年：负责公司旗下餐厅食品安全管理体系搭建。

制定食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

通过相关部门验收，获得食品安全认证。

自我评价：

本人从事炊事工作多年，具备丰富的烹饪经验和厨房管理能力。工作认真负责，注重团队协作，能够适应不同工作环境。擅长学习新技能，不断提升自身专业素养。希望能在贵公司发挥自己的专长，为公司的发展贡献力量。

其他相关信息：

1.2010年：获得上海市烹饪技能大赛三等奖。

2.2015年：

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